Wakati wa kupakua asali? Jinsi ya kupakua asali bila kichuna asali

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Asali ni bidhaa ya thamani zaidi ambayo watu wamekuwa wakila tangu zamani. Hii ni bidhaa ambayo unapaswa kujumuisha katika lishe yako, kwani imepewa mali ya uponyaji ya kushangaza. Hata madaktari wanapendekeza kutibu tamu ili kupambana na magonjwa fulani. Kwa kuongeza, kuna idadi kubwa ya mapishi ya watu ambayo hutumia asali. Leo, apiaries huundwa kwa madhumuni haya, na uzalishaji wa asali na nyuki huwekwa kwenye mkondo, lakini ili bidhaa iwe ya ubora wa juu, inapaswa kukusanywa kwa wakati. Nyuki wamekuwa wakifanya kazi tangu mwanzo wa spring. Kwa hivyo, wakati mazao na maua ya kiangazi yanapochanua, masega yake tayari yanafurika na yanahitaji kutolewa kwa haraka.

Wakati wa kusukuma asali - hakuna mfugaji nyuki hata mmoja anayeweza kusema kwa hakika, kwa kuwa yote inategemea mambo mbalimbali ya nje na hali ya familia, lakini unaweza kuitambua kwa takriban maneno.

Kiashiria kikuu

Kabla ya kusukuma asali, hakikisha umeangalia ukomavu wake. Ikiwa bidhaa katika sura bado haijafungwa, basi mkusanyiko unapaswa kuahirishwa, kwa sababu asali bado haijaiva vya kutosha. Bidhaa kama hiyo hutiwa sana kwa sababu ya unyevu mwingi ndani yake na hugeuka haraka baada ya mkusanyiko, ambayo haikubaliki. Kwa asali ya uboraunahitaji kuvuta sura na kuitingisha kidogo. Ikiwa asali haina mtiririko, basi unaweza kuanza kukusanya bidhaa, na ikiwa ilianza kukimbia mara moja, basi kusukuma kunapaswa kuahirishwa.

Aina za asali

Kulingana na hali ya hewa na uwepo wa upanzi wa baadhi ya mazao katika mikoa fulani ya nchi, sio aina zote zinaweza kuwepo, lakini hasa katika ukanda wa kusini, aina mbalimbali zinajumuisha aina 7:

• Mei;
• feki;
• buckwheat;
• acacia;
• meli;
• alizeti;
• forbs.

Kulingana na maua ambayo nekta inakusanywa kutoka, asali inaweza kugawanywa kando katika apple, raspberry, cherry, clover na kadhalika, lakini aina kama hizo ni nadra sana. Mara nyingi, wafugaji wa nyuki hukusanya bidhaa baada ya miti yote ya matunda na maua ya spring ndani ya asali ya Mei, maua yote ya majira ya joto kwenye meadow au mimea. Kiini tofauti kitakuwa tu bidhaa kutoka kwa buckwheat, alizeti na linden, kwa sababu wakati wa kuchanganywa na wengine, hutoa asali yote ladha maalum, harufu na rangi.

Sifa za hali ya hewa ya baridi

Asali ya kwanza inaposukumwa katika hali ya njia ya kati, inategemea na hali ya hewa. Ikiwa chemchemi ilianza mapema, na maua yote yalipanda haraka, basi uzio unaweza kuanza mwishoni mwa Mei. Kwa kweli, jambo kama hilo ni nadra katika mikoa iliyoko kaskazini, kwa hivyo, asali ya kwanza hupatikana huko sio mapema kuliko mwisho wa Juni, na wakati mwingine hata katikati ya Julai. Wakati mwingine hali ya hewa haipendezi na maelezo ya spring, na mavuno ya kwanza sio kabisakukusanya. Hata katika hali nzuri kwa hili, kuna asali kidogo ya kwanza kila wakati, na ikiwa hali ya hewa haikuruhusu maua ya chemchemi kuchanua kwa wakati, basi bidhaa huchanganywa na nekta tayari ya majira ya joto, na asali hukusanywa pamoja katika msimu wa joto.. Haitakuwa tena na sifa zozote za kipekee katika ladha.

Mavuno ya kwanza

Kwa hivyo, asali ya kwanza inaposukumwa kwenye njia ya kati, inaeleweka. Katika mikoa ya kusini, mchakato huu huanza mapema zaidi, daima hakuna baadaye kuliko mwanzo wa majira ya joto. Unaweza kuangalia ukomavu wa asali tayari wakati wa maua ya Willow na mshita, na hii hutokea hata katikati ya Mei katika hali nzuri.

Haiwezekani kusema ni lini hasa wanaanza kusukuma asali, kwa sababu hata katika eneo moja la hali ya hewa, chemchemi inaweza kuja kwa nyakati tofauti kila mwaka. Inathiri mkusanyiko na kiasi cha mvua, ambayo kwa kiasi kikubwa haitaruhusu nyuki kuruka. Kama sheria, wafugaji nyuki huwaacha nyuki tayari kwenye dandelions na miti ya matunda yenye maua, wakati hewa bado haijapata joto la kutosha, na hisia za spring zinazunguka tu.

Inayojulikana zaidi kati ya nyingi ni asali ya Mei, kwa sababu harufu na ladha yake ni tofauti kabisa na bidhaa zinazofuata. Huenda asali husafishwa na kusafishwa, lakini huvunwa kwa idadi ndogo zaidi ya mizeituni ya kiangazi.

Onyesho la mwisho

Kulingana na hali ya hewa, asali inaweza kumwagwa hadi mara nne kwa msimu. Ili kupata bidhaa ya aina fulani, wafugaji nyuki husafirisha apiary kwa mimea fulani mara kadhaa wakati wa majira ya joto. Linden, inayopendwa na nyuki, inaweza maua kulingana na hali kutoka mwisho wa Junina mnamo Julai, ili uweze kujua wakati asali ya linden inasukumwa tu kwa kuzingatia miti hii katika mkoa wako. Nekta ya Lindeni huwa ni bidhaa ya pili au ya tatu baada ya Buckwheat.

Ni muhimu kukusanya asali wakati wa majira ya joto, lakini si kwa kuanguka, kwa sababu nyuki zinahitaji kupewa fursa ya kujiandaa kwa majira ya baridi. Kwa hivyo uzio wa mwisho unapaswa kufanywa kabla ya mwisho wa msimu wa joto, na kutoka Septemba familia zinapaswa kuachwa kujitosheleza.

Kusema wakati wa kusukuma asali mnamo Agosti pia haiwezekani. Na hapa mengi inategemea sio tu hali ya hewa, bali pia juu ya hali na ukubwa wa koloni ya nyuki. Makoloni yenye nguvu na mengi yana uwezo wa kukusanya bidhaa kwa kasi zaidi, ambayo ina maana kwamba kila lami itakuja mapema. Nyuki kama hao pia watakuwa tayari kwa msimu wa baridi haraka.

Kipindi cha ukusanyaji

Kipindi ambacho asali ya buckwheat inasukumwa inategemea wakati wa maua ya zao hili. Hii ni moja kwa moja kuhusiana na wakati wa kupanda buckwheat na inatofautiana tu kutoka kwa hali hizi, hali ya hewa haiathiri maua. Kama sheria, kipindi cha maua ya kitamaduni huanza kutoka mwisho wa Juni hadi katikati ya Julai, karibu sambamba na maua ya linden. Inashangaza, maua ya linden hupanda kulingana na hali ya hewa, na katika mikoa ya joto ya kusini kipindi hiki huanza mapema zaidi. Ili linden iweze kuchanua sana na kukua kikamilifu, inahitaji kiasi kikubwa cha jua. Katika hali kama hizi, mti huo huchanua haraka sana, na nyuki hulazimika kufanya kazi kwa bidii ili kukusanya nekta nyingi iwezekanavyo.

Muda wa kukusanya

Wakati wa kupakua asali ya aina tofauti, bila shaka, lakini katika niniwakati wa kuifanya sawa? Kwa kweli, hakuna mapendekezo madhubuti juu ya suala hili. Kila mfugaji nyuki huchagua mwenyewe wakati unaofaa wakati wa mchana, haipaswi tu kuvuruga wadudu jioni, kwa sababu wanahitaji kujiandaa kwa ajili ya kupumzika kabla ya siku ya pili ya kazi. Ikiwa apiary ni kubwa, basi unaweza kuanza kazi asubuhi, kwa sababu unaweza kuendelea na shughuli hii siku nzima. Kwa vidokezo kadhaa tu, unaweza kukaribia uzio wakati wa mchana. Ni muhimu sana kusukuma asali tu katika hali ya hewa kavu ili nyuki waweze kuruka mbali wakati huu. Pia ni muhimu kwamba joto la hewa ni la kutosha, vinginevyo asali itakuwa ngumu na haiwezi kukimbia. Katika hali kama hizi, inaruhusiwa kuipika.

Idadi ya uzio kwa msimu wa joto inategemea viashiria vingi vya tija ya familia na shughuli za mazao ya maua, kwa hivyo ni ya mtu binafsi. Ikiwa wadudu wamejaa nishati, basi wanaweza kujaza muafaka kwa kasi zaidi kuliko jamaa wavivu. Chini ya hali yoyote, ni bora kuangalia mara kwa mara hali ya fremu ili kujua kwa uhakika wakati wa kupakua asali.

Sheria ya uzio

Ili nyuki wasiingiliane wakati wa ukusanyaji wa bidhaa, hii inapaswa kuondolewa kutokana na ushahidi. Wafugaji wa nyuki wenye uzoefu daima wana hema maalum na madirisha ya matundu kwa kesi kama hizo. Wanaruhusu hewa safi kupita na kuzuia wadudu. Kimsingi, sheria za kusukuma asali ni sawa kwa kesi zote na teknolojia ya hii pia ni sawa.

Inaanza na uwekaji wa viondoa na uondoaji wa fremu za asali kutoka kwa ushahidi, baada ya hapo:

• bidhaa inachapishwa;
• inatolewa;
• mfumoweka mahali.

Ili kufanya haya yote kwa nyumba ya nyuki moja, unahitaji kuwa na seti ya zana nawe.

Kwanza kabisa, huyu ni mvutaji sigara ambaye atawafukuza nyuki wakati wa mchakato mzima, na pia:

• uchimbaji asali;
• chombo cha kukusanya bidhaa;
• chisel;
• maji;
• brashi;
• kisu;
• meza.

Ushahidi wa miili mingi unahitaji kiondoa grating cha Hahnemann.

Msururu wa vitendo

Kabla ya asali kusukuma, viondoa lazima visakinishwe kwenye ushahidi tangu jioni. Unaweza kupuuza kitendo hiki katika hali tu ambapo nyumba za nyuki zina vifaranga ndani ya mfumo.

Mkusanyiko huanza na ukweli kwamba wakati ushahidi unafunguliwa, nyuki hutikiswa kutoka kwa fremu kwa bomba nyepesi. Watu waliobaki huondolewa kwa brashi iliyotiwa maji. Ni muhimu kuanza kuondoa muafaka sio kutoka kwa uliokithiri sana, lakini kutoka kwa pili au ya tatu. Unapaswa pia kuhakikisha kuwa hawana nyuki wapya walioanguliwa au mabuu yao, kwa kuwa fremu kama hizo haziondolewi kabisa.

Fremu zote za asali zinapokamatwa, ushahidi hufichwa. Katika chumba kilichoandaliwa kwa uzio, asali ya juu hukatwa kwa kisu. Bidhaa kutoka kwao inaweza tu kukimbia. Zaidi ya hayo, muafaka umewekwa kwenye mtoaji wa asali kwa mwelekeo wa harakati tu na mwisho wa chini. Bomba la chini hufungua tu baada ya asali kuanza kukimbia kwa kasi ya juu. Ni muhimu sana kufunga muafaka kwenye kifaa kwa ulinganifu ili kisiingie sana, naaliongeza vibrations. Baada ya kukusanya, muafaka hugeuka, na asali hupigwa kutoka upande mwingine. Mwishoni, wote wanarudi kwenye nafasi zao katika ushahidi.

Jambo kuu hapa ni kuzingatia uelekeo mkali na sio kubadilisha fremu katika maeneo kutoka kwa familia tofauti. Hii inaweza kusababisha uhamishaji wa magonjwa.

Kuteleza bila kifaa maalum

Wafugaji nyuki wengi wa mwanzo hawana nafasi ya kununua vifaa maalum vya kukusanya asali kwa matumizi ya kibinafsi, kwa hivyo, kabla ya kusukuma asali bila kichuna asali, unapaswa kujijulisha na baadhi ya vipengele vya mchakato huu.

Kwanza kabisa, unaweza kukusanya asali bila kifaa maalum kwa kubonyeza. Inamaanisha extrusion ya bidhaa na uharibifu wa lazima kwa muafaka, ambayo ina maana inakubalika tu katika hali mbaya. Ili kuokoa muafaka, unaweza kutumia extrusion ya mwongozo, lakini mchakato huu utachukua muda mwingi. Mchakato wa asili ambao babu zetu walitumia mapema pia utakuwa mrefu. Ili kufanya hivyo, unahitaji kukata zabrus kutoka kwa fremu na kuiweka kwenye meza kwa mtiririko wa hiari.

Kwa ujumla, inageuka kuwa mbele ya kiasi kikubwa cha ushahidi, haiwezekani kufanya bila kifaa maalum. Wataalamu wanashauri kwa mara ya kwanza kununua mashine ndogo za kuchuna asali, iliyoundwa kwa fremu 2 pekee, au vifaa vya bei nafuu vilivyotengenezwa kwa alumini au mabati.

Mkusanyo wa asali ambao hawajakomaa

Kama ilivyotajwa, fremu ambazo hazijafungwa haziwezi kutumika kwa sababubidhaa kama hiyo bado haifai kwa chakula. Kwa hiyo, kupakua asali: ni muafaka gani wa kuchagua? Ili kufanya hivyo, unahitaji kupata sura kutoka kwa ushahidi na kuinama kidogo. Ikiwa bidhaa huanza kutoka ndani yake, basi mkusanyiko wake hauwezi kuanza, asali bado haijakomaa. Bidhaa kama hiyo itaharibika haraka sana, kwa sababu ina mkusanyiko mkubwa wa kioevu.