Mpango wa biashara wa duka la mboga na hesabu. Jinsi ya kufungua duka la mboga: maagizo ya hatua kwa hatua

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Mojawapo ya mawazo maarufu ya biashara katika nchi yetu ni kufungua duka la mboga. Kwa upande mmoja, kila kitu ni rahisi sana na banal. Mwelekeo kama huo si wa kibunifu na hauwezi kulinganishwa na maendeleo ya hivi punde ya kiteknolojia katika mfumo wa paneli za miale ya jua, n.k. Lakini, hata hivyo, wazo kama hilo la biashara ni mojawapo ya yanayotegemeka zaidi, yenye hatari ndogo ya kupoteza uwekezaji.

Mwelekeo mzuri

Kwa nini mjasiriamali anayetarajia afikirie kuanzisha duka la mboga? Ukweli ni kwamba leo hii nchi iko katikati ya mtikisiko wa kiuchumi. Nyingi za biashara hizo ambazo zilizingatiwa kuwa na mafanikio mwaka mmoja uliopita zilianza kupata hasara kubwa.

Wajasiriamali hawana budi kupunguza biashara, kufunga mashirika na maduka yao.na makampuni, wakati huo huo kuzingatia mawazo yale ambayo yameathiriwa kidogo na mgogoro na matukio mengine mabaya ya kiuchumi. Maeneo ya kuahidi zaidi katika hali hii ni pamoja na uuzaji au utengenezaji wa dawa, bidhaa za utunzaji wa kibinafsi na nguo. Na, bila shaka, chakula kimekuwa bidhaa maarufu zaidi miongoni mwa watu.

Hata hali ya uchumi wa nchi iwe ngumu kiasi gani, hata kipato cha raia wake kipungue kiasi gani, watu watatibiwa, kuoga, kuvaa, kunywa na kula. Ndiyo maana mwelekeo kama vile kufungua duka la mboga utakuwa wazo zuri la kupambana na mgogoro kwa mjasiriamali.

Wapi pa kuanzia?

Kwa mjasiriamali ambaye hajawahi kuwa katika biashara ya rejareja ya mboga, inashauriwa kuajiri mshauri aliye na uzoefu katika biashara ya rejareja mwanzoni mwa mradi. Huyu anaweza kuwa mtu ambaye alifanya kazi kama mkurugenzi wa duka au meneja. Hatua hiyo itawawezesha kujua nuances yote ya kesi, kukosa ambayo, unaweza kupoteza pesa nyingi. Kulingana na taarifa iliyopokelewa, na pia katika utekelezaji wa baadhi ya hatua zinazofuatana, utahitaji kuteka mpango wa biashara wa duka la mboga na mahesabu. Kila moja ya hoja zake itakuwa ni uundaji wa hatua mahususi zinazohitajika kwa utekelezaji wa mradi.

Itakuwa maagizo ya hatua kwa hatua kwa mjasiriamali chipukizi. Jinsi ya kufungua duka la mboga? Baada ya kuandaa mpango wa biashara, mwelekeo wa kazi utakuwa wazi zaidi.

Jisajili

Ili kufungua biashara yoyote, utahitaji kuandaa hati kadhaa. Orodha yao inajumuisha:

1. Cheti cha usajili wa huluki ya kisheria au mjasiriamali binafsi. Wakati wa kuchagua chaguo la kwanza la aina ya umiliki, ni muhimu kutayarisha Mkataba wa Muungano na Mkataba.
2. Cheti kinachothibitisha usajili na mamlaka ya kodi kwa kutoa TIN ya mlipaji. Mpango wa biashara wa duka la mboga unapaswa pia kuonyesha mfumo wa ushuru kulingana na ambayo mjasiriamali atahesabu malipo muhimu kwa bajeti. Kwa wajasiriamali binafsi, mtindo uliorahisishwa utakuwa bora zaidi.
3. Barua ya maelezo iliyotolewa na Kamati ya Takwimu ya Jimbo, ikionyesha misimbo ya takwimu ya OKVED inayolingana na shughuli za shirika.
4. Cheti kinachothibitisha usajili na Mfuko wa Pensheni wa Shirikisho la Urusi.

Utafiti wa mshindani

Kwa hivyo, hebu tuanze kuandaa mpango wa biashara wa duka la mboga kwa kukokotoa. Na aya ya kwanza ya waraka huu itakuwa uchanganuzi wa wale washindani wanaofanya kazi katika soko hili.

Wajasiriamali wengi wanaamini kuwa haina faida kufungua duka dogo la mboga, kwa sababu maduka makubwa sasa yamefunguliwa katika miji yote na hata katika vijiji vikubwa. Bila shaka, maduka haya yote ni mshindani wa kuvutia kwa pointi ndogo za mauzo. Walakini, wafanyabiashara wa novice hawapaswi kukata tamaa, kwani kufungua duka la ukubwa wa kati na hata duka ndogo sio biashara isiyo na tumaini. Ili kuelewa kuwa mwelekeo kama huo haukusudiwakushindwa, unapaswa kujichorea picha wazi ya mnunuzi wako. Mafanikio ya mradi huo moja kwa moja inategemea jinsi mfanyabiashara anavyochora picha ya jumla ya mteja, ambayo ni mahali anapoishi, jinsi alivyo vizuri kifedha, anapendelea kuona nini kwenye meza, kwa wakati gani anafanya kazi zaidi, nk… Jambo muhimu litakuwa eneo la duka la baadaye.

Kwa hivyo, kinachohitajika ili kufungua duka dogo la mboga ili kuwa na mafanikio na usiogope minyororo mikubwa ni hadhira inayolengwa inayofaa, kuchagua eneo zuri, na pia kuunda anuwai inayofaa. Na hii ni kweli, kwa kuwa maduka makubwa yote makubwa yana drawback moja kubwa. Wakati wa kuwatembelea, mnunuzi anapaswa kuwa na kiasi kikubwa cha muda, kwa sababu inaweza kuchukua saa, mbili au hata tatu kupitisha vihesabu vyote katika kutafuta bidhaa fulani. Kwa njia tofauti kabisa, wateja hununua bidhaa katika maduka madogo au vibanda. Faida kuu ya maduka hayo ni kuokoa muda. Unaweza kwenda hapa kwa dakika chache tu, ununuzi wa bidhaa muhimu. Aidha, eneo la maduka madogo pia ni faida zaidi. Wote wako ndani ya umbali wa kutembea, na, kwa hiyo, mtu hatahitaji kwenda popote kujaza friji yake. Zaidi ya hayo, maduka madogo yanaishi pamoja kwa amani na hyper- na maduka makubwa, kwa sababu wateja sawa, kama sheria, ni wateja wa maduka yote mawili.

Kuchagua kiti

Kuandika mpango wa biashara wa duka la mboga namahesabu, tunaendelea na aya yake inayofuata. Baada ya kuchambua washindani, mjasiriamali wa novice lazima aamue mahali ambapo duka lake litapatikana. Ikiwa imepangwa kufungua duka ndogo au la kati ambalo linauza bidhaa, basi mahali pazuri zaidi kwa hiyo ni maeneo ya jiji ambayo yanachukuliwa kuwa maeneo ya kulala. Kwa maneno mengine, sehemu ya mauzo inapaswa kuwa karibu iwezekanavyo na walengwa waliochaguliwa. Hii itamruhusu mjasiriamali kupata mafanikio kwa haraka zaidi.

Kwa faida ya juu zaidi, jumuiya za vyumba vya kulala zinavutia sana. Pia, hakuna uwezekano wa kukutana na washindani wao katika mfumo wa super- na hypermarkets.

Sehemu moja ya faida zaidi kwa eneo la duka linalouza bidhaa ni nyimbo. Na hii haitumiki kwa barabara za mijini. Hapa tunamaanisha njia za usafiri zinazotoka katika makazi moja hadi nyingine na kuzivuka. Katika hali hii, wanunuzi wa duka wanaweza kuwa wasafiri na watalii, madereva wa lori, pamoja na watu wa kawaida ambao huenda kwa biashara zao hadi jiji lingine.

Chagua chumba

Mfanyabiashara novice afanye nini baada ya kuamua kuhusu wilaya ya jiji ambapo mradi wake utatekelezwa? Hatua inayofuata ni uteuzi wa majengo kwa duka. Na inapaswa pia kuonyeshwa katika mpango wa biashara wa mradi huo. Chumba kinapaswa kuwaje?

Wakati wa kuhitimisha makubaliano ya kukodisha, wajasiriamali mara nyingi huanza kutoka kwa bajeti waliyo nayo. Hata hivyo, inapaswa kukumbushwa katika akili kwambakuna mahitaji fulani kwa majengo ya duka la mboga. Hapa, kwanza kabisa, upatikanaji wa mawasiliano yote muhimu ya uhandisi huzingatiwa. Hali ya jumla ya milango, kuta, sakafu, madirisha, na mifumo iliyowekwa inapaswa pia kuzingatiwa. Hii itaepuka uwekezaji maalum kwa wale ambao wanavutiwa sana na ni kiasi gani cha gharama ya kufungua duka la mboga, kwa sababu ikiwa majengo yana hali nzuri, gharama za ukarabati zitakuwa ndogo. Vile vile hutumika kwa mawasiliano. Chaguo bora wakati wa kuchagua litakuwa chumba ambacho uingizaji hewa, umeme, gesi na maji tayari vimeunganishwa.

Jumla ya eneo la duka dogo la baadaye linapaswa kuwa kutoka mita za mraba 50 hadi 60. Katika kesi hii, katika chumba kilichochaguliwa, utahitaji kuchagua kanda kadhaa. Mmoja wao ni sakafu ya biashara. Kanda ya pili inapaswa kuwa ghala. Sehemu ndogo ya eneo imetengwa kwa ajili ya vyumba vya matumizi.

Katika siku zijazo, hati zifuatazo zitahitajika ili kutekeleza shughuli:

• cheti cha umiliki au makubaliano ya kukodisha;
• hitimisho iliyotolewa na Wizara ya Hali ya Dharura ya Usimamizi wa Zimamoto;
• hitimisho la SES na Rospotrebnadzor;
• cheti kinachothibitisha usajili wa KKM;
• cheti cha Wizara ya Afya ya Jamii juu ya uthibitisho wa maeneo ya kazi;
• kibali cha utangazaji wa nje kilichopatikana kutoka kwa mamlaka ya ndani.

Uteuzi wa utaalam

Baada ya kubainisha eneo, na pia kuchambua washindani na hadhira inayolengwa ya duka, mjasiriamali atalazimika kutafuta niche yake sokoni. Walakini, katika suala hili, mtu anawezakwa mpangilio wa nyuma. Kwanza, chagua niche, na tu baada ya kuangalia mahali pazuri. Katika hali hii, itawezekana kukadiria gharama ya duka la mboga kulingana na kazi na masharti yanayopatikana.

Wakati mwingine mafanikio kwa mfanyabiashara yanaweza kuletwa na maduka ya reja reja yenye mwelekeo finyu, na wakati mwingine - yale ambayo yanatofautishwa na anuwai. Kila kitu kitategemea mahali pa kuchaguliwa na watazamaji walengwa. Toleo la mwisho litahitaji kuonyeshwa katika mpango wa biashara unaoundwa.

Hifadhi na anuwai ya bidhaa

Alama kama hizi ni nakala ndogo ya maduka makubwa. Wanatoa mnunuzi karibu kila aina ya bidhaa, kununua kutoka kwa wauzaji kwa bei ya chini kabisa. Duka kama hizo zinachukuliwa kuwa bora kwa miji midogo na makazi ambayo hayana wingi wa vituo vya ununuzi na hypermarkets. Chaguo hili pia ni nzuri kwa miji. Walakini, katika kesi hii, duka litaleta faida kubwa tu ikiwa iko katika eneo la makazi.

Duka zenye umakini finyu

Njiti kama hizo zinafaa zaidi kwa miji mikubwa. Kwa kuziingiza, wateja wanaweza kununua bidhaa ambazo haziwezi kupatikana katika maduka makubwa. Inaweza kuwa nini? Kwa mfano, bidhaa za kumaliza nusu za shamba. Utaalam finyu utatofautishwa na duka tamu au la nyama, duka la chai au kahawa, duka la vyakula bora, n.k.

Ratiba ya Kazi

Unapoandika mpango wa biashara, utahitaji kuzingatia saa za duka la mboga. Wajasiriamali wengi wanafikiria ikiwa inafaa kuifanya saa nzima. Hakuna jibu moja kwa swali hili. Hakika, katika kazi zao, maduka ya mboga ya saa 24 yana pande nzuri na hasi. Ya faida za duka kama hilo linaweza kuitwa:

• mimiko ya mara kwa mara ya wateja, na hivyo kuongeza kiasi cha faida iliyopokelewa;
• Kupunguza uwezekano wa wizi wa usiku wakati hakuna mtu ndani ya chumba.

Hasara za maduka ya mboga ya saa 24 ni kama ifuatavyo:

• haja ya walinzi wa usiku;
• ugumu katika kuajiri;
• mtiririko mdogo wa wageni wa usiku;
• Haja ya masuluhisho ya haraka ya matatizo yanayotokea usiku, kwa sababu hiyo mjasiriamali hulazimika kukatiza usingizi wake.

Chagua jina

Jinsi ya kuvutia wateja kwenye duka jipya lililofunguliwa? Kwa kufanya hivyo, unahitaji kuchagua jina mkali na kukumbukwa kwa ajili yake. Je, itakuwaje? Yote inategemea mawazo ya mjasiriamali.

Jina la duka la mboga ni nini? Kwa kufanya hivyo, inashauriwa kutumia mojawapo ya mikakati ya uchaguzi huo. Jina la duka linaweza kuwa:

• jina;
• huhusishwa moja kwa moja na bidhaa na chakula;
• inahusishwa na jiografia, maua, n.k., yaani, iwe asili.

Uchambuzi wa Gharama

Kulingana na mpango wa biashara wa duka la mboga uliotayarishwa na kukokotoa, itawezekana kwa mfanyabiashara anayeanza kubainisha takriban kiasi cha mtaji wa kuanzia. Bila shaka, katika ufunguziduka kubwa na anuwai ya bidhaa lazima liwe na rubles zaidi ya milioni moja kwenye akaunti. Hypermarket kubwa ni ghali zaidi.

Lakini kwa maduka maalum au madogo, itachukua kutoka rubles 300 hadi 500 elfu kuzifungua. Kila kitu kitategemea niche, ukubwa wa tukio na werevu wa mjasiriamali.

Gharama kuu zitakazoonyeshwa katika mpango wa biashara zitakuwa:

• kununua au kukodisha nafasi;
• mishahara ya wafanyakazi;
• kodi;
• kununua bidhaa;
• bima.

Aidha, kiasi fulani kinapaswa kutengwa kwa ajili ya matumizi ambayo hayajapangwa. Kama sheria, hii ni 10% ya mtaji wa kuanzia.

Ununuzi wa vifaa

Baada ya kukamilika kwa ukodishaji wa majengo na maandalizi yake ya kazi, utahitaji kuzingatia kipengele muhimu zaidi cha matumizi. Inahusu ununuzi wa vifaa muhimu kwa duka la mboga. Hata hivyo, inaweza kugawanywa katika aina mbili. Ya kwanza ni vifaa kuu. Lazima iwe kwenye duka tayari kwenye ufunguzi wake. Aina ya pili ya vifaa kwa duka la mboga ni ya ziada. Hupatikana wakati wa kufanya biashara na inapobidi tu.

Orodha ya vifaa kuu ni pamoja na:

• slaidi, rafu na rafu ambazo husakinishwa kwenye sakafu ya mauzo na kutumika kwa anuwai iliyopo ya bidhaa kavu;
• vifaa vya majokofu vya dukani, pamoja na rafu za matumizi na vyumba vya kuhifadhia;
• kaunta mbalimbali na maduka ya kekimadirisha ya duka;
• vikapu, mikokoteni ya ununuzi, visu, mbao za kukatia, vyombo vya chuma cha pua, rejista za fedha na mizani.

Iwapo ufanyaji kazi wa duka kwa mafanikio na unapoamua kupanua anuwai ya bidhaa na huduma zinazotolewa kwa wateja, utahitaji kununua kifaa kimoja au kingine cha ziada. Hizi zinaweza kuwa grinders za nyama na vipandikizi vya mboga, vipande vya mkate na vipande, mashine za ufungaji wa utupu na saw nyama, friji za ice cream na vinywaji, pamoja na mifumo ya ufuatiliaji wa video. Seti ya vifaa vya duka inapaswa kuamua kulingana na anuwai inayotarajiwa ya bidhaa zinazouzwa ndani yake. Orodha iliyokusanywa itakuruhusu kufanya hesabu ya awali ya gharama za kifungu hiki. Ikiwa unahitaji kununua kwa duka la friji, unapaswa kuzingatia kununua jenereta. Katika maeneo ambayo kuna hitilafu za umeme, hatua kama hiyo itaepuka kuharibika kwa chakula.

Kulingana na gharama na ubora wa vifaa vinavyohitajika kwa duka ndogo, itakuwa muhimu kutenga kutoka rubles elfu 100 hadi 150 kwa ununuzi wake.

Aina ya bidhaa

Nini inapaswa kuwa kwenye duka la mboga?

Kulingana na uzoefu wa wafanyabiashara, katika eneo la mauzo la sq 50. m inaweza kuwekwa hadi vitu mia tano vya bidhaa. Katika orodha ya bidhaa za kipaumbele ni:

• mkate na bidhaa za kuokwa;
• mayai;
• maziwa na bidhaa mbalimbali za maziwa;
• nyama na soseji.

Bkama bidhaa za kila siku kwenye rafu utahitaji kuwa na:

• tambi;
• nafaka;
• chakula cha makopo;
• kahawa, chai, viungo, n.k.

Pia kuna orodha fulani ya bidhaa za msimu. Inajumuisha:

• aisikrimu;
• pombe n.k.

Hifadhi lazima pia itoe maelezo ya upatikanaji wa bidhaa za mahitaji maalum, ambazo zinahitajika sana miongoni mwa wanunuzi katika siku fulani za mwaka. Haya ni mayai ambayo yananunuliwa kwa wingi kwa ajili ya Pasaka, pamoja na champagne, upatikanaji wake ambao ni muhimu sana katika mkesha wa likizo ya Mwaka Mpya.

Mbali na kununua aina mbalimbali za bidhaa zilizotengenezwa awali, inashauriwa kufuatilia mara kwa mara mahitaji ya wateja. Kupanua orodha ya bidhaa kutaongeza idadi ya wateja na, ipasavyo, faida ya shirika.

Ununuzi wa bidhaa

Jinsi ya kupata wauzaji wa duka la mboga? Leo, haitakuwa vigumu kuhitimisha mkataba wa ununuzi wa bidhaa. Ndiyo maana mjasiriamali anapaswa kuzingatia uaminifu na sifa ya muuzaji, pamoja na ubora na gharama ya bidhaa zinazotolewa. Jukumu muhimu kwa ajili ya mafanikio ya tukio litachezwa na ratiba ya utoaji wa bidhaa na uwezekano wa utoaji wake wa haraka.

Unaweza kupata mtoa huduma kwenye maonyesho na masoko maalum ambapo wakulima wa ndani wanatoa bidhaa zao. Hii ni muhimu hasa kwa maduka yanayouza bidhaa za ogani.

Mtandao utakuwa msaada mzuri kwa mjasiriamali anayeanza. Hapa unaweza kupatawasambazaji kwenye tovuti maalumu kwa kuvinjari katalogi zinazopatikana.

Inafaa kukumbuka kuwa duka lolote la mboga linapaswa kujali sifa yake. Ili kufanya hivyo, ni muhimu kudhibiti usahihi na wakati wa malipo kwa bidhaa zinazotolewa. Kadiri mjasiriamali anavyojipatia jina zuri, ndivyo anavyopata fursa nyingi za maendeleo zaidi ya biashara.

Ajira

Wafanyakazi wa duka la mboga watahitaji uangalizi maalum. Kupata muuzaji ni rahisi sana, lakini kazi hiyo inafanywa kuwa ngumu zaidi na ukweli kwamba mtu kama huyo lazima awe mwangalifu, mwaminifu, anayetegemewa, mwenye adabu, na mwenye ujuzi. Na si rahisi kupata mfanyakazi kulingana na vigezo maalum. Aidha, wafanyakazi lazima wawe na vitabu vya afya vinavyowaruhusu kuuza bidhaa za chakula.

Na hata baada ya kuunda wafanyikazi, mjasiriamali atahitaji kufanya kazi ngumu ya kila siku na wafanyikazi. Ni majibu ya maswali mengi. Yanayofaa zaidi

1. Karani wa duka la mboga hulipa kiasi gani?
2. Jinsi ya kupanga mfumo wa malipo ya bonasi?

Aidha, utalazimika kuratibu likizo na zamu za kazi, kufuatilia usasishaji wa vitabu vya matibabu na wafanyakazi kwa wakati, na pia kuangalia ujuzi wao wa bei za vyakula na aina mbalimbali za bidhaa.

Matangazo

Kuvutia wateja ni mojawapo ya mambo makuu ya kupanga biashara, kumruhusu mjasiriamali kupokea faida ya juu iwezekanavyo. Jinsi ya kutangaza duka la mboga? bora zaidikutakuwa na ishara kubwa ambayo itavutia macho ya wapita njia. Chaguo zuri litakuwa orodha ya anuwai ya bidhaa zinazowekwa kwenye dirisha.

Matangazo kuhusu bidhaa hizo zinazouzwa kwa punguzo kwa sasa yamejidhihirisha vyema.

Malipo ya wazo la biashara

Je, duka la mboga hutengeneza kiasi gani kwa mwezi?

Ili kubaini makadirio ya faida, utahitaji kuzingatia gharama zote za lazima za duka, ambazo ni:

• kiasi cha kukodisha chumba (kwa mita za mraba 50 ni takriban 30-50,000 rubles);
• mshahara kwa wafanyikazi rubles elfu 15-60;
• kodi na huduma - rubles elfu 10-20;
• ununuzi wa bidhaa - kutoka rubles 400 hadi 500.

Jumla ya gharama za kila mwezi za duka ndogo itakuwa zaidi ya rubles 400-500,000. Ikiwa unauza bidhaa zote zilizonunuliwa, toa gharama ya bidhaa zilizoharibiwa na gharama muhimu kutoka kwa mapato, basi faida ya duka itakuwa hadi rubles elfu 50. Mapato, kama unaweza kuona, sio kubwa sana. Hata hivyo, hupaswi kukasirika. Ili kuongeza faida, utahitaji kufanya kila linalowezekana ili mapato kutoka kwa uuzaji wa bidhaa zinazouzwa kufikia takriban 750,000 rubles. kwa mwezi. Kwa wastani wa idadi ya wanunuzi kutoka kwa watu 50 hadi 100 kwa siku, hundi ya kila mmoja wao inapaswa kuwa rubles 200-400. Na kufikia viashiria hivyo ni kazi halisi.