2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41
Mfanya kazi jikoni ni mtu anayefanya kazi jikoni, lakini si mpishi, bali kama msaidizi wake. Wakati huo huo, mfanyakazi kama huyo lazima awe na ujuzi na ujuzi sawa na mpishi mwenyewe. Mahali pa kazi ya mtaalamu huyu ni warsha za uzalishaji wa kitengo cha upishi (kuvuna au kupika kabla), vyumba vya huduma, kuosha, maduka ya baridi. Majukumu ya kazi ya mfanyakazi wa jikoni katika kituo cha upishi yanaweza kuwa tofauti.
Kazi ya Kitaalam
Shughuli ya mfanyakazi kama huyo inahusu nini hasa inaweza kutambuliwa tayari kutoka kwa jina. Kazi zote za mtaalamu hufanyika jikoni. Wafanyakazi wa jikoni humsaidia mpishi kuandaa chakula. Pia wana sare zao. Inaweza kuwa sawa na ile ya mpishi mkuu, au tofauti (hii inaamuliwa na mkuu wa biashara).
Wapishi peke yao hawawezi kufuatilia kila kitu na kuandaa chakula kwa ajili ya wageni wote. Ndiyo maana wasaidizi ni muhimu sana jikoni. Lakini mfanyakazi yeyote wa jikoni ana haki ya kisheria ya iwezekanavyomaendeleo ya kazi hadi nafasi ya mpishi, na katika hali nyingine hadi mpishi. Kawaida, shughuli kama hizo zinafanywa na wafanyikazi bila elimu au wanafunzi wakati wa kupokea elimu katika taasisi ya elimu - katika siku zijazo hii itakuwa msingi mzuri wa kuomba mgahawa kwa nafasi iliyolipwa sana. Kwa wakati huu, mtaalamu katika taaluma hii atakuwa tayari kujua hasa kile kinachohitajika kwake, na atafanya kazi yote kwa ufanisi.
Wajibu na mahitaji
Maelezo ya kazi - hati, masharti na sheria ambazo lazima zizingatiwe na kila mfanyakazi ambaye anafanya shughuli zake jikoni. Ni marufuku kabisa kukiuka masharti ya maagizo, kwani faini mbalimbali zinaweza kutolewa kwa hili, hadi na ikiwa ni pamoja na kufukuzwa.
Shughuli kama hiyo ya wafanyikazi inarejelea taaluma za kufanya kazi. Inaruhusiwa kuajiri watu wale tu ambao wamemaliza masomo yao na kupata elimu ya ufundi kwa nafasi hii. Inaweza kuwa ngazi ya kuingia. Pia, elimu ya mfanyakazi inaweza kuwa ya msingi ya jumla. Uzoefu wa kazi katika kesi hii hauna jukumu, hivyo mtu ambaye hajawahi kuwa na uzoefu katika hali hiyo anaweza kuchukuliwa kwenye nafasi. Katika kesi hiyo, hali kuu kwa meneja itakuwa kifungu cha mafunzo maalum, ambayo itasaidia kuzoea uzalishaji na kuingia haraka kwenye rhythm ya kufanya kazi.
Ni mkurugenzi wa biashara pekee ndiye anayeweza kukubali na kuteua wadhifa fulani. Anatoa agizo maalum, ambalo hupewa mfanyakazi kwa saini.
Nyaraka Muhimu
Ilakufahamiana na maelezo ya kazi, mfanyakazi wa jikoni lazima lazima afuate maagizo ya hati zifuatazo:
- sheria na kanuni za usafi;
- usalama kazini;
- kanuni za usalama;
- sheria za usalama wa moto;
- mkataba wa ajira;
- sheria na kanuni za msingi zinazotumika katika biashara;
- maagizo na matakwa ya uongozi.
Majukumu makuu ya mfanyakazi wa jikoni, kwa mujibu wa maagizo, ni umiliki wa ujuzi fulani na ujuzi wa ufafanuzi ufuatao:
- majina ya vyombo;
- majina ya orodha kuu;
- majina ya zana za kufanyia kazi;
- uwezo wa kutumia vifaa na vifaa vyote kupikia;
- jua jinsi ya kufungua vyombo;
- jua jinsi ya kufungua uhifadhi;
- uwe na uwezo wa kujitegemea kuwasha na kuzima boilers za umeme, jiko na oveni;
- uweze kutumia vifaa vya joto;
- kuweza kuyeyusha jiko;
- kumbuka sheria zinazotumika kufanya kazi;
- uweze kutumia vifaa vya kinga binafsi;
- uweze kubainisha ni wapi bidhaa nzuri ziko na muda wake wa matumizi umeisha wapi;
- fuata kanuni za adabu za biashara;
- soma kwa makini maelezo ya kazi;
- uweze kusafirisha mizigo kwa uangalifu;
- jua kengele ya uzalishaji.
Kazi kuu za mfanyakazi
Wakati wa kufanya shughuli za kazi, mfanyakazilazima utekeleze idadi ya kazi.
Kazi kuu za mfanyakazi wa jikoni kwenye chumba cha kulia:
- usafirisha bidhaa ambazo hazijakamilika na bidhaa mbichi hadi kwenye warsha ya uzalishaji;
- fungua vyombo mbalimbali, sufuria, mifuko ya chakula;
- fungua kwa uangalifu vyakula vya makopo bila kuviharibu;
- pakua bidhaa kutoka kwa makontena;
- toa bidhaa kutoka duka moja hadi jingine;
- jaza boilers maji;
- weka bidhaa kwenye jedwali la usambazaji;
- washa vifaa vya joto;
- weka trei za chakula cha mchana kwenye conveyor;
- weka sahani na vyakula mezani;
- safisha taka ya chakula;
- funga sahani, glasi na sufuria zote jikoni;
- fuatilia kwa uangalifu eneo lako la kazi, lisafishe mara kwa mara;
- jaza hati zinazotumika.
Mfanyakazi wa aina gani anafaa kuwa
Masharti yote ambayo usimamizi hutoa kwa wataalamu kama hao ni rahisi sana. Kiongozi yeyote anataka kuona wafanyakazi wanaostahili katika timu yake.
Kuna baadhi ya sifa za lazima ambazo kila mfanyakazi jikoni anapaswa kuwa nazo. Majukumu ya mfanyakazi wa jikoni:
- kuwa safi;
- fanya kazi yako kwa uwazi;
- panga eneo-kazi lako;
- inatofautishwa na uvumilivu wa kimwili;
- tafuta lugha ya kawaida na timu;
- kuwa na uwezo wa kuzingatia;
- dhihirishasifa za ubunifu.
Sifa na sifa kama hizi zitakusaidia kuingia kwa haraka mchakato wa uzalishaji, kwa hivyo ni muhimu sana. Mbali na sifa za kibinafsi, mfanyakazi lazima pia awe na ujuzi wote unaohitajika.
kazi si ya nani
Si kila mtu anaweza kupata kazi kwa nafasi hii, na pia kwa nafasi nyingine yoyote.
Kulingana na maagizo, kuna makundi fulani ya watu ambao hawaruhusiwi kupata kazi katika taaluma hii:
- watu wenye mzio;
- wafanyakazi wenye matatizo ya neva;
- wale ambao wana matatizo fulani ya mfumo wa musculoskeletal;
- watu wenye magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa;
- pamoja na matatizo ya kusikia au kuona.
Mfanyakazi wa jikoni anatembea sana wakati wa mchana, anachoka sana, ambayo inamchosha sana kimwili. Vile vile hawezi kusema juu ya wapishi ambao wanaweza kusimama mahali pa kazi siku nzima. Inaweza kuamuliwa kwa usahihi kuwa kazi kama hiyo ni ngumu sana kimwili na kiadili. Kabla ya kwenda kupata kazi katika nafasi kama hiyo, ni muhimu kusawazisha uwezo wako kwa usahihi na kuwa tayari kufanya kazi kwa bidii.
Ilipendekeza:
Wajibu wa mfanyakazi wa manispaa: haki na wajibu, kazi na majukumu
Haki, wajibu, anuwai ya majukumu ya kitaaluma - yote haya ni vipengele vya kitamaduni vya hadhi ya wafanyikazi wa manispaa. Wajibu wa wafanyikazi hawa umewekwa na sheria tofauti. Zaidi juu ya sifa kuu za uwajibikaji, na vile vile sifa zingine za wataalam katika uwanja wa serikali za mitaa, kwa undani zaidi katika kifungu hicho
Maelezo ya kazi ya kidhibiti cha sakafu ya mauzo: majukumu, maelezo ya kazi na mahitaji
Kuna mamia ya taaluma mbalimbali, na kidhibiti cha mauzo ni mojawapo. Taaluma hii haiwezi kuitwa ya kifahari. Hawana ndoto kuhusu hilo, kuanzia benchi ya shule. Lakini ni moja wapo ya msingi. Kazi ya wawakilishi wake haionekani sana na ni dhahiri, lakini ni ya manufaa kwa jamii. Hebu tujifunze zaidi kuhusu majukumu ya kazi ya mtawala wa sakafu ya mauzo na vipengele vingine vya taaluma hii
Maelezo ya kazi ya mwanasaikolojia - wajibu, maelezo ya kazi na mahitaji
Si kila mtu anajua majukumu ya mwanasaikolojia. Wengi wana wakati mgumu kufikiria kile mtaalamu huyu anafanya. Je, ni mahitaji gani kwa ajili yake katika mashirika mbalimbali. Mwanasaikolojia ana haki gani? Nani anafaa kwa taaluma hii
Mahitaji ya kufuzu kwa mhasibu mkuu. Maelezo ya kazi ya mhasibu mkuu (mfano)
Mojawapo ya nafasi muhimu na muhimu katika biashara ni mhasibu. Ni yeye anayehusika na fedha na mahesabu yote. Inaaminika kuwa kampuni inaweza kufanikiwa tu na mhasibu mzuri
Kazi bora zaidi duniani: taaluma 10 bora zaidi, majukumu ya kazi, mazingira ya kazi, starehe ya nyenzo na maadili kutokana na kazi
Mahali fulani kati ya kazi unayoitamanisha na kazi yako halisi, kuna baadhi ya kazi bora zaidi duniani. Watu wenye furaha wana nafasi zipi? Wakati baadhi ya kazi nzuri zaidi pia ni kati ya kazi adimu zaidi ulimwenguni, kuna kazi nyingi za ndoto zinazopatikana kuomba na mahojiano. Ni kazi gani bora zaidi ulimwenguni - inayolipwa zaidi au ile ya roho?
