Ni gharama gani kufungua mgahawa: ni nini kinapaswa kuzingatiwa na kuhesabiwa?

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Ni gharama gani kufungua mgahawa inategemea mambo mengi, kwa hivyo anuwai ya gharama inaweza kuwa pana kabisa. Hasa, mambo mawili muhimu zaidi ni eneo la kuanzishwa na ukubwa wa majengo. Ni wazi kwamba kufungua cafe katika eneo la kati itagharimu zaidi kuliko kuandaa uanzishwaji kama huo katika eneo fulani la makazi. Kwa kuongeza, njia ya kupata majengo (kununua au kukodisha) itakuwa ya maamuzi. Ni kiasi gani cha gharama ya kufungua cafe itategemea kiwango cha huduma ndani yake. Ya juu ni, wafanyakazi zaidi watahitajika, vifaa vya gharama kubwa zaidi, vyombo, vyombo vya jikoni vita gharama. Pia, mtu asipaswi kusahau kwamba uhitimu wa wafanyakazi pia ni jambo muhimu. Kadiri kilivyo juu, ndivyo unavyolazimika kulipa zaidi.

Ili kubainisha kwa usahihi gharama ya kufungua mgahawa, ni lazima utengeneze mpango wa biashara. Ni lazima iakisi gharama zisizobadilika na zisizobadilika, ambazo pia zitahitaji mtaji wa kufanya kazi wakati wa ufunguzi. Jibu la swali la ni kiasi gani cha gharama ya kufungua cafe pia itategemea kiasi cha gharama za kuandaa biashara. Kawaida ni pamoja na gharama yakupata vibali, ukarabati wa majengo, ununuzi na ufungaji wa vifaa, samani, kitani cha mgahawa (nguo za meza, leso), kuajiri.

Ufunguzi wenyewe wa mgahawa unapaswa kuambatana na kampeni ya utangazaji, ikijumuisha ununuzi na usakinishaji wa ishara, ishara, mabango, utangazaji katika magazeti ya ndani au vyombo vya habari vya televisheni. Itakuwa muhimu kuchapisha taarifa kuhusu rasilimali maalum za Mtandao.

Inaonekana kuwa kila kitu si kigumu, hata hivyo, kila moja ya vitendo vilivyoorodheshwa hapo juu vina hila na mitego yake. Hasa, unahitaji kuelewa kwamba karibu nusu ya mafanikio ya taasisi itatambuliwa na taaluma ya wafanyakazi. Hii kwa kiasi kikubwa (ceteris paribus) huamua kama wateja watapenda chakula na huduma. Hata kama mgahawa una vifaa vya teknolojia ya kisasa, na bidhaa bora zaidi hutolewa jikoni, sifa ya chini na tabia ya kutowajibika ya wafanyikazi inaweza kuharibu kila kitu

Njia zinazofanana zipo wakati wa kuchagua ukumbi. Inapaswa kuamua kulingana na idadi ya wageni wanaowezekana, idadi ya washindani katika eneo hilo, urahisi wa maegesho kwa wateja wenye magari, nk. Gharama ya ukarabati na bei ya vifaa na vyombo lazima kufikia matarajio ya walengwa waliochaguliwa. Matumizi ya kupita kiasi hayataleta athari inayoonekana, na viashiria vya malipo na faida vitakuwa mbaya zaidi. Wakati wa kupanga matengenezo, ni muhimu kuamua mtindo wa sare ya baadaye ya taasisi, kuzingatia usafina viwango vya usafi, mahitaji ya usalama wa moto, nk. Yote hii itahitaji ushiriki wa mbunifu wa kitaaluma. Pia, mtu asipaswi kusahau kuhusu faraja ya wageni. Ni muhimu kutoa gharama za vifaa vya hali ya hewa.

Jambo muhimu katika aina hii ya biashara ni ugavi unaofanya kazi vizuri wa bidhaa bora na ambazo hazijakamilika, unaweza kuzizalisha wewe mwenyewe, au unaweza kupata wasambazaji wanaoaminika.