Celery ni nini? Kutua na utunzaji

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

celery ni nini, pengine wakazi wengi wa majira ya joto wangependa kujua. Kukua utamaduni huu wenye afya hivi karibuni umekuwa mtindo sana. Ili kupata mazao ya mizizi au wiki, hupandwa kwa msimu mmoja. Mbegu za zao hili zinaweza tu kuvunwa katika mwaka wa pili wa kilimo.

Maelezo ya Jumla

Kwa hivyo celery ni nini na inaonekanaje? Kwa familia, mmea huu ni wa sawa na karoti, lakini kwa nje ni tofauti kabisa na utamaduni huu. Misitu ya celery hukua kabisa na sio mrefu sana. Katika bustani, utamaduni huu mara ya kwanza ni rahisi sana kuchanganya na parsley. Majani yake ni yale yale yaliyokatwa vizuri.

Ladha ya celery ni maalum. Watu wengine wanapenda sana. Wengine wanafikiri kwamba juisi ya majani ya mazao haya ina ladha ya "buggy". Mizizi ya celery ya kuchemsha, tofauti na majani, inapendwa na karibu watu wote. Zina ladha kama viazi.

Kwa nini imekuwa mtindo hivi majuzi kupanda mmea kama celery? Mapitio ya watunza bustani mmea huu unastahilinzuri, kwanza kabisa, kwa kutokujali kwao. Kukua celery ni rahisi. Hata hivyo, kula ni kweli manufaa sana kwa afya. Mizizi, petioles na majani ya utamaduni huu yana kiasi kikubwa cha vitamini na madini. Pia katika tishu za celery kuna vitu vya vijana - antioxidants.

Aina ya chaguo

celery ni nini iko wazi. Kwa kweli, hii ni mazao ya spicy, ambayo yanaweza kukua kwa mafanikio, ikiwa ni pamoja na Urusi. Lakini kwa hali yoyote, ili kupata mavuno mazuri ya celery, lazima, bila shaka, kuchagua aina sahihi. Inaaminika kuwa kwa ukanda wa kati wa Urusi zinafaa zaidi:

• celery Root Gribovsky;
• Nyoya la Dhahabu;
• panga Anita;
• Apple.

Katika Urals na Siberia, aina kama vile Pascal, Malachite na Utah mara nyingi hukuzwa. Pia, Esaul, Ukubwa wa Kirusi na Yegor ni nzuri kwa maeneo haya yenye hali mbaya ya hewa.

Inauzwa leo kuna aina za majani na petiole au mizizi ya celery. Wao hupandwa kulingana na takriban teknolojia sawa. Uchaguzi wa aina fulani katika kesi hii inategemea, bila shaka, juu ya mapendekezo ya kibinafsi ya wamiliki wa eneo la miji.

Jinsi ya kuandaa vizuri nyenzo za upanzi

Ili kupata pembejeo rafiki katika siku zijazo, mbegu za celery lazima kwanza zioshwe vizuri. Utaratibu huu kwa kawaida hufanywa kama ifuatavyo:

• mimina kwenye kikombe cha maji ya joto (takriban 60 °C);
• kumwaga mbegu za celery ndani yake;
• zikoroge kwa kijiko;
• acha mbegu kwenye maji hadi zipoe.

Baada ya utaratibu huu, mafuta yote muhimu yatatoka kwenye mbegu, jambo ambalo linaweza kuchelewesha kuota kwao. Katika hatua ya mwisho, nyenzo za upandaji zinapaswa kuoshwa kabisa na maji baridi. Kisha, mbegu hutawanywa kwenye vitambaa na kusubiri zikauke.

Kupanda kwenye masanduku

Mara nyingi zao hili hupandwa kwenye miche. Kupanda celery katika masanduku kawaida hufanywa mwishoni mwa Februari - mapema Machi. Joto la hewa katika chumba ambamo mmea huu utapandwa haipaswi kuwa chini ya 24-25 ° C. Kwa kweli, upandaji wa mbegu kwenye masanduku unafanywa kwa njia ya juu juu. Sio lazima kuinyunyiza nyenzo za upandaji wa celery na ardhi. Mbegu zinapaswa kuota nje na katika mwanga. Sanduku za miche katika hatua ya kwanza zinaweza kuchukuliwa chini. Katika siku zijazo, celery bado italazimika kupiga mbizi. Udongo wa zao hili hutumika vyema ukinunua, unaokusudiwa kwa miche ya nyanya.

Katika tukio ambalo nyenzo za kupanda zilioshwa vizuri, zitaanza kuota baada ya wiki. Ili mimea isinyooshe, mwanzoni inashauriwa kupunguza joto la hewa ndani ya chumba hadi 15 ° C. Kuchukua celery kwenye sufuria tofauti hufanywa mara baada ya kuonekana kwa majani matatu ya kweli. Katika aina za mizizi, wakati wa kufanya utaratibu huu, karibu theluthi moja ya mizizi kawaida hupigwa. Katika siku zijazo, hii itawawezesha kupata mazaomapema.

Wakati wa kuhamisha hadi uwanja wazi

Miche yenye nguvu na afya ya kutosha inaweza kukuzwa kulingana na teknolojia iliyoelezwa hapo juu. Mzizi wa celery, petiole au jani, hata hivyo, unahitaji pia kuhamisha vizuri chini.

Utamaduni ni sugu kwa baridi. Kwa hiyo, inawezekana kuhamisha miche kwenye bustani tayari mapema hadi katikati ya Mei. Lakini kwa wakati huu, joto la hewa nje haipaswi kuanguka chini ya 10 ° C wakati wa mchana. Ikiwa upandaji wa celery umefanywa mapema, badala ya kujenga kijani kibichi, inaweza baadaye kunyoosha na kuanza mabua ya maua. Kabla ya kupeleka miche nchini, inafaa pia kuiweka kwenye balcony kwa siku kadhaa ili kuzoea.

Udongo wa bustani unapaswa kuwa nini

Ili kupata mavuno mazuri ya celery, wakati wa kuikuza, bila shaka, ni muhimu kuzingatia kanuni za kilimo. Haipendekezi sana, kwa mfano, kupanda mazao haya mahali ambapo karoti, bizari au parsley hutumiwa kukua. Vitangulizi bora vya celery ni nyanya, kabichi, viazi au matango.

Inashauriwa kuchimba udongo kwenye bustani iliyochaguliwa kwa zao hili tangu vuli. Ili mimea ikue vizuri katika siku zijazo, ni muhimu kuongeza humus na superphosphate chini (25 g kwa 1 m 2 2).

Panda miche ya celery kwenye mashimo. Udongo mdogo na mullein huwekwa kwanza katika kila mmoja wao. Hii hukuruhusu kulinda mimea kutokana na upotezaji wa unyevu haraka sana baada ya kumwagilia. Kama miche ya mazao mengine yoyote, celery inapaswahamishia vitanda mapema asubuhi au jioni, ikiwezekana siku ya mawingu.

Kupanda kwenye vitanda: teknolojia

Celery haipaswi kuwa mnene kupita kiasi. Kati ya misitu iliyokua katika siku zijazo inapaswa kuwa na uingizaji hewa mzuri. Ikiwa haipo, mite au aphid hakika itaanza kwenye bustani na mimea. Mara nyingi, misitu ya celery hupandwa kwa umbali wa cm 10 kutoka kwa kila mmoja. Wakati huo huo, karibu 30-40 cm huachwa kati ya safu. Pia, wakulima wengine huweka celery kulingana na muundo wa 20 x 20 cm.

Mashimo yachimbwe kwa kina sana hivi kwamba mfumo wa mizizi ya mimea utoshee ndani yake kabisa na wakati huo huo bado kuna ukingo wa takriban sm 3.

Mara nyingi hutokea kwamba ukuaji wa celery "huporomoka" kando. Hiyo ni, majani yake yanalala chini. Ili kuzuia hili kutokea, vichaka vinapaswa kuvikwa na foil mara baada ya kupanda. Katika hali hii, wataanza kukua moja kwa moja na hatimaye kuwa laini na wenye nguvu.

Celery: utunzaji wa mimea

Kukuza zao hili, kama nyingine yoyote, kunahusisha, kwanza kabisa, shughuli zifuatazo:

• kupalilia mara kwa mara;
• kumwagilia maji mara kwa mara;
• mwenye mbolea;
• inalegea.

Celery hutiwa maji kila siku kwa kiwango cha angalau lita 5 za maji kwa m2 12 upandaji.

Jinsi ya kulisha vizuri

celery ya mizizi wakati wa kiangazi inapaswa kurutubishwa angalau mara moja kwa kutumia potashi. Kwa aina za petiole na majani, ni muhimu pia kutumia mbolea ya nitrojeni. Utamaduni huu hujibu vizuri sana, kwa mfano, kwa nitrophoska. Unaweza kulisha celery na diluted kwa uwiano wa 1 x 20 infusion ya mbolea ya kuku. Mbolea bustani inapaswa kuwa karibu wiki mbili baada ya kupanda. Ukipenda, unaweza kulisha mimea kwa muundo sawa mara moja zaidi katika wiki tatu.

celery ya mizizi inapaswa kufunguliwa kila baada ya kumwagilia. Kwenye kitanda kilicho na petiole au jani, utaratibu huu unaweza kufanywa mara chache zaidi.

Weupe

Selari iliyobanwa ni utamaduni mzuri na wenye afya. Hata hivyo, ina drawback moja ndogo. Majani yake na petioles yana uchungu kidogo. Kwa hiyo, kabla ya kuvuna celery vile lazima iwe bleached. Kwa kufanya hivyo, misitu wiki chache kabla ya kukata kijani inapaswa kuanza spud. Matokeo ya utaratibu huu itakuwa kwamba mabua ya celery yatakuwa nyeupe baada ya muda na kupoteza uchungu wao.

Kuvuna

Seli ya mizizi na petiole hukomaa katikati ya vuli. Mazao ya aina ya kwanza huvunwa kama ifuatavyo:

• kata mboga;
• chimba mizizi;
• funga mizizi kwenye karatasi au weka kwenye sanduku la mbao za mbao;
• kubeba masanduku hadi kwenye pishi.

Mizizi ya seri inaweza kukaushwa natumia kama kitoweo cha supu au kozi ya pili wakati wa msimu wa baridi. Aina za petiole za mmea huu kwa kawaida huchimbwa pamoja na mizizi, na, bila kuondoa kifuniko, pia huhamishiwa kwenye ghorofa ya chini au kuhifadhiwa kwenye rafu ya chini ya jokofu.

Badala ya hitimisho

Kwa hivyo tuligundua celery ni nini. Utamaduni huu, kama unavyoona, haufai. Kutunza ni rahisi kama kwa mimea mingine ya bustani - nyanya, karoti, radishes, nyanya, nk Kwa hiyo, kwa wakulima hao ambao wanapenda ladha ya celery, kupanda mahali fulani kwenye kona kwenye tovuti yao ni dhahiri thamani yake. Zao hili litachukua muda kidogo kulitunza wakati wa kiangazi, lakini faida za kuliwa zinaweza kuwa nyingi sana.