Jinsi ya kufungua baa: mpango wa biashara

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Hata mfanyabiashara anayetarajia anajua kuwa kuanzisha biashara kunahitaji mpango. Inasaidia kuongeza gharama, kujua kwa usahihi faida za siku zijazo na kuelezea utaratibu wa ufunguzi. Mfano wa mpango wa biashara wa baa na mahesabu yote muhimu yatatolewa hapa chini.

Kwa nini tunahitaji baa?

Bar ya bia ni biashara yenye faida kubwa ambayo inaweza kulipa haraka sana kwa kupanga ipasavyo. Kila mtu ndoto ya kufungua bar, lakini jinsi ya kutambua tamaa hii? Hebu tusifiche, licha ya uwezekano wa aina hii ya biashara, soko la pombe nchini Urusi liko katika hali ya kusikitisha. Sheria moja baada ya nyingine hupitishwa ili kuzuia unywaji wa vileo. Kwa sababu hii, watu wengi wanajizuia kununua vinywaji katika maduka makubwa. Hata hivyo, ukichagua eneo linalofaa katika jiji kubwa, dhana ya awali na mambo ya ndani ya kuvutia, baada ya muda utaweza kufaidika na biashara yako.

Sasa mteja, badala ya baa rahisi ya bia, anazingatia uanzishwaji wa aina ya "Ulaya", ambapo hawezi tu kuruka glasi kadhaa.povu, lakini pia ladha vitafunio ladha. Migahawa na baa zinawekewa mipaka na watu hutembelea moja au nyingine kulingana na madhumuni yao. Katika baa za kisasa, sio tu anga na eneo linalofaa huthaminiwa, lakini pia "kuishi" bia ya ufundi, na zaidi ya asili, ni bora zaidi. Chaguo bora ni moja ambayo unazalisha baadhi ya bidhaa mwenyewe. Kwa hivyo, kufungua bar yako mwenyewe hukuruhusu sio tu kutimiza ndoto yako, lakini pia kuleta faida dhabiti, kuwa kazi unayopenda na mahali pa marafiki wapya. Jinsi ya kufungua bar? Mpango wa biashara wa taasisi utakuruhusu kutathmini hatari na fursa zote za sehemu ya soko iliyochaguliwa.

Unahitaji nini ili kufungua baa?

Ili kufungua upau kutoka mwanzo, ni lazima mpango wa biashara uwe wazi na kwa usahihi. Ili kuanza, utahitaji kufanya mfululizo wa vitendo ngumu na sio vya kupendeza sana. Nusu ya matatizo yote yanahusiana na usajili wa biashara na utekelezaji wa nyaraka mbalimbali. Je, ni utaratibu gani wa kufuata unapofungua baa?

• Usajili wa huluki halali (LLC au mjasiriamali binafsi).
• Kuchagua chumba ambapo baa itapatikana. Majengo ya makazi yanafaa kuepukwa ili kuepuka malalamiko kutoka kwa wakazi.
• Kujaza vibali vyote muhimu (makubaliano ya kukodisha, kufuata usalama wa moto, miradi ya matumizi, n.k.).

Leseni ya kuuza vileo hupatikana mwishoni ikiwa mahitaji yote yatatimizwa.

Jinsi ya kuchagua wazo na dhana ya taasisi

Paa nyingi mnoipo sasa. Kuchagua dhana ni mojawapo ya hatua muhimu zaidi katika mchakato wa kuunda mpango wa biashara wa kufungua bar. Baada ya yote, muundo mzima wa taasisi, eneo na mengi zaidi itategemea hili. Ni aina gani za baa zinaweza kutofautishwa? Kwa darasa la huduma, kuna baa zilizoundwa kwa watu wenye mapato ya wastani. Ipasavyo, bei zao sio za juu sana, na mambo ya ndani na vyombo sio chic haswa. Hata hivyo, unaweza pia kupata uanzishwaji wa darasa la "kwanza", ambalo msisitizo ni juu ya samani za juu, sahani za gharama kubwa na vitafunio vya gourmet. Lakini ni lazima isemwe kuwa baa kihistoria pamekuwa mahali ambapo watu wanaofanya kazi wangeweza kunywa baada ya siku ngumu, kwa hivyo kuna uwezekano mkubwa wa watu kwenda kwenye mkahawa kwa ajili ya kujivinjari.

Ainisho maarufu zaidi ni burudani inayohusiana inayotolewa na mashirika.

• Baa ya michezo - mahali wanapokusanyika kutazama mechi na mashindano ya michezo.
• Bar ya karaoke - pamoja na menyu ya pombe, utapata burudani nyingi katika vituo kama hivyo: baada ya yote, wana mitambo ya karaoke, na mgeni yeyote anaweza kujaribu mwenyewe katika sanaa ya sauti.
• Disco bar ni nzuri kwa wale wanaopenda kucheza. Baa kama hizo zina mazingira na mtindo maalum, na chumba lazima kiwe na sakafu ya kucheza.
• Baa ya mapumziko ina mazingira tulivu yenye viti vya starehe na muziki laini. Katika baa hizi, watu wanaweza kupiga gumzo kwa urahisi na kufurahia vinywaji.

Mpango wa biashara wa baa: maagizo yamkusanyiko

Kila mfanyabiashara anajua kuwa kupanga kwa uangalifu kunaweza kukuepusha na matatizo mengi. Mpango wa biashara wa bar hujengwa kulingana na sheria sawa na mpango wa makampuni mengine. Wakati wa kuandaa hati hii, tahadhari maalum inapaswa kulipwa kwa mambo yafuatayo:

1. Kwanza kabisa, inafaa kuamua kuhusu malengo ya maendeleo ya biashara kwa miaka michache ya kwanza. Mipango inapaswa kufanywa sio tu kwa faida ya kifedha, lakini pia kwa trafiki, uhamasishaji wa chapa.
2. Hadhira inayolengwa ya taasisi ya baadaye.
3. Eneo la baa.
4. Nafasi ambayo baa itachukua miongoni mwa maduka mengine ya bia.
5. Aina ya bidhaa.
6. Gharama na matumizi yote.
7. Bei mbalimbali.
8. Mkakati wa ukuzaji na ukuzaji wa baa.

Vipengee hivi vyote vinapaswa kuelezewa kwa kina iwezekanavyo, kwa majedwali ya kina, makadirio na ratiba. Baada ya yote, kwa usahihi zaidi mpango wa biashara wa bar unaochora, rahisi na mafanikio zaidi ufunguzi wa uanzishwaji wako utakuwa. Sasa ni wakati wa kuendelea na mambo muhimu zaidi ya hati, ambayo yanapaswa kuzingatiwa maalum.

Gharama na matumizi

Wafanyabiashara wengi wanavutiwa na jinsi unavyoweza kufungua baa yako mwenyewe kutoka mwanzo na usichoke. Jambo kuu katika suala hili ni kuhesabu gharama zako kwa uangalifu na sio kutarajia faida ya haraka. Kipindi cha malipo kinaweza kuwa miezi sita au miaka kadhaa. Na baada ya gharama zako zote "kurejeshwa", ni bora kuwekeza faida katika maendeleo zaidi ya biashara, na usiiweke kwenye mfuko wako. Kwaili iwe rahisi kwako kuandika mpango wa biashara wa baa, hapa chini kuna orodha ya gharama za kukumbuka.

• Gharama za kukodisha majengo.
• Mishahara ya wafanyakazi.
• Malipo ya matumizi.
• Matangazo.
• Bidhaa na bidhaa.

Hii ndiyo gharama kuu. Mpango wa biashara wa baa iliyokamilishwa inapaswa pia kuwa na habari kuhusu gharama za ununuzi wa vifaa, samani na mambo mengine muhimu.

• Vifaa (michanganyiko, oveni, jokofu, meza, oveni, majiko, vikamuaji) - gharama itategemea iwapo utanunua vifaa vipya au vilivyotumika. Takriban sehemu hii ya gharama itakuwa rubles 400-600,000.
• Muundo wa majengo utagharimu takriban rubles 200-300,000.
• Gharama za samani - takriban elfu 300.
• Vyombo na vyakula vitagharimu takriban rubles elfu 100.

Itakuwa muhimu pia kujumuisha muundo wa majengo katika bidhaa ya gharama. Gharama ya jumla ya "stuffing" ya ndani ya bar ni kuhusu rubles milioni 1.6. Bila shaka, takwimu hii ni ya kukadiria sana, kwani inategemea sana eneo na matarajio ya uanzishwaji.

Hatari

Hili ni jambo muhimu sana ambalo kila mtu anayetaka kufungua baa anapaswa kuzingatia. Mpango wa biashara lazima uwe na safu wima inayoelezea hatari zinazowezekana.

• Kuchagua eneo lisilo sahihi kwa biashara kunaweza kuwa na athari mbaya kwa kuhudhuria biashara.
• Viwango vya juu vya wizi na huduma duni pia vinawezabili mbili za kughairi juhudi zako.
• Chaguo mbaya la dhana: Hebu tuseme umefungua baa ya karaoke katika duka la familia. Haiwezekani kuwa itakuwa maarufu kwa wanandoa wa ndoa: baada ya yote, katika maeneo hayo ni kawaida sana. Ili kuepuka makosa kama hayo, changanua hadhira lengwa unayotaka kuvutia na ujenge dhana kulingana na hili.
• Hakika unakumbuka kuwa kuna ushindani wa hali ya juu. Katika miji mikubwa, baa zinaweza kupatikana kila mahali. Ili kupata nafasi katika soko na kutambulika, itabidi uwekeze juhudi nyingi, muda na pesa nyingi katika kukuza ubongo wako.

Faida na malipo

Sehemu ya kuvutia zaidi ya mpango wa biashara wa baa ni takriban faida ya biashara. Itategemea patency ya taasisi na sera yake ya bei. Ikiwa unauza vinywaji kwa bei ya chini, faida haitakuwa kubwa sana. Ikiwa unazidisha gharama ya vinywaji, haswa mwanzoni, basi mahudhurio hayawezekani kuwa ya juu. Ikiwa umechagua eneo zuri la baa, na urval wake ni pamoja na pombe na vitafunio kwake, basi mwanzoni faida ya mahali kama hiyo inaweza kuwa karibu rubles elfu 10 kwa siku au elfu 300 kwa mwezi. Uwezekano mkubwa zaidi, kiasi hiki kilitumiwa kabisa kwa kodi, mishahara kwa wafanyakazi na matangazo. Katika siku zijazo, mapato ya kila mwezi yanaweza kufikia 500-600 elfu. Baa zina "dari" fulani, kwa sababu chumba kimoja kinaweza kubeba idadi ndogo ya watu. Ili kuongeza faida, unaweza kufungua mtandao mzima wa baa - uanzishwaji unaweza kufunguliwa kwa moja na mara mojamiji kadhaa.

Kufungua baa kutoka mwanzo: mpango wa biashara

Fikiria mpango wa biashara wa baa ya bia katika jiji la watu nusu milioni. Kwanza unahitaji kueleza maelezo ya jumla:

• Mji, idadi ya watu: Tula, 525 elfu.
• Eneo la baa, trafiki: St. Sedova, 20, ghorofa ya pili ya kituo cha ununuzi.
• Eneo la ndani, idadi ya juu zaidi ya watu: 60m2, watu 70.
• Saa za Baa: Tue-Sun kuanzia saa sita usiku hadi 6 asubuhi
• Idadi inayohitajika ya wahudumu: watu 6.

Baada ya kufungua baa, sio tu kwamba unaanza kupokea mapato kutoka kwa biashara yako, lakini pia kufikia viashirio vingine muhimu vya kijamii:

• Kutengeneza kazi mpya.
• Kupokea malipo ya ziada ya kodi kwa bajeti ya jiji.
• Kukuza maendeleo ya miundombinu na ustawi wa jiji.
• Maendeleo ya sekta ya burudani ya jiji.

Kadirio la hesabu za kufungua upau: sampuli

Mpango wa biashara wenye hesabu - aina ya karatasi ya kudanganya kwa mfanyabiashara anayeanza. Hati kama hiyo lazima iwe na vitu vya gharama na faida inayotarajiwa. Kwa ufunguzi wa 70 sq. m katika Tula italazimika kutumia:

• Vifaa vya biashara - rubles elfu 500.
• Samani - rubles elfu 560.
• Skrini za Plasma – rubles elfu 100.
• Muundo wa ndani - rubles elfu 300.
• Kukodisha kwa majengo - rubles elfu 100.
• Amana ya kukodisha - rubles elfu 30.
• Kununua mboga nauundaji wa urval wa awali - rubles elfu 250.
• Gharama zingine - rubles elfu 100.
• Mshahara kwa wafanyikazi kwa mwezi wa kwanza - rubles elfu 150.
• Matangazo: rubles elfu 20.
• matokeo: rubles milioni 2 110 elfu.

Faida ya taasisi kama hiyo iliyo na utangazaji mzuri na mazingira ya kupendeza itakuwa takriban rubles elfu 200-250 katika miezi ya kwanza.

matokeo

Kufungua baa yako mwenyewe ni bwawa refu na la kustaajabisha. Wajibu na mzigo katika eneo hili ni mkubwa, lakini ukifaulu, unaweza kutarajia sio tu kazi unayopenda na biashara yako mwenyewe, lakini pia kiasi cha kuvutia kwenye akaunti yako ya kibinafsi.