Mifugo ya mbuzi wa maziwa: maelezo, picha. ufugaji wa mbuzi

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Mbuzi ni mnyama asiye na adabu, msafi, mstarehe na mwenye faida kwa kaya. Kwa kweli, anahitaji hali ya kizuizini, utunzaji na umakini, hata utimilifu wa matakwa kadhaa, ambayo atamlipa mmiliki mara mia. Maziwa ya kuponya, nyama ya ladha - ndivyo mbuzi wa maziwa ni. Kuzizalisha ni kazi chungu, lakini rahisi, yenye kulipwa haraka. Gharama za malisho na zizi ni ndogo sana kuliko zile za ng'ombe. Wao ni rahisi kutunza na hauchukua muda mwingi. Mbuzi wanavutia kutazama. Watoto wanapenda kucheza na mbuzi - ni sarakasi halisi nyumbani.

Mbuzi atalisha na kuponya

Maziwa ya mbuzi ni lishe na lishe, mfano wa maziwa ya mama ya wanawake. Ikilinganishwa na ng'ombe, ina protini zaidi, kalsiamu na chumvi za fosforasi - "nyenzo za ujenzi" za mifupa na meno, ni mafuta, na muhimu zaidi, ni hypoallergenic. Kwa hiyo, hakuna bidhaa bora zaidi kuliko maziwa ya mbuzi kwa watoto wa bandia, kwa watu ambao ni mzio wa maziwa ya ng'ombe. Katika siku za zamani, wakati hapakuwa na mchanganyiko, ambayo sasa wameamua kwa ajili ya kulisha watoto, watoto walikuwa kulishwa na maziwa ya mbuzi. Wazee, ambao wana matatizo ya kusaga chakula, pia huzungumza vyema kumhusu. Tiba ya wanyama (uponyaji kwa msaada wa wanyama)inapendekeza kupata mbuzi anayesumbuliwa na shinikizo la damu, ugonjwa wa Graves' au gallstone. Maziwa na mawasiliano na mnyama kipenzi yanaweza kutibu maradhi haya.

Sio lazima uende mbali kwa mfano wa manufaa ya mbuzi. Fikiria Robinson. Akiwa na mbuzi alilishwa, akavaliwa na kuvishwa viatu, mawasiliano nao yalichangamsha miaka mingi ya upweke katika nchi ya kigeni. Mbuzi wa maziwa kwa jadi anaitwa "ng'ombe wa maskini". Lakini katika miaka ya hivi karibuni, maziwa ya mbuzi yamekuwa yakithaminiwa zaidi kuliko ya ng'ombe, na hayapatikani kwa mauzo.

kabila kubwa

Mbuzi ni mmoja wa wanyama wa kwanza wa kufugwa na historia ndefu ya huduma kwa wanadamu - miaka 9000. Kulingana na mwelekeo wa uzalishaji, wamegawanywa katika vikundi 5: pamba, chini, nyama, maziwa na mchanganyiko (pamba, chini, nyama na maziwa). Katika kila bara kuna wawakilishi wa kabila lenye pembe ndogo kwa madhumuni mbalimbali. Katika Asia ya Kusini-mashariki, mbuzi hupandwa kwa ajili ya nyama; mbuzi wa chini hucheza katika milima ya Altai. Huko Ulaya, mifugo ya mbuzi wa maziwa hufugwa zaidi. Wao huhifadhiwa sio tu na idadi ya watu kwa maziwa na kwa ajili ya maandalizi ya bidhaa kutoka kwao. Kuna mashamba mengi ya mbuzi ambayo hutoa malighafi kwa sekta ya chakula. Kwa wengine, utaalam ni ufugaji wa mbuzi kwa madhumuni ya kuuza. Majaribio ya ufugaji yanaendelea kuboresha ubora wa maziwa na katiba ya wanyama, kuzaliana mifugo mpya.

Zingatia aina ya mbuzi wa maziwa - wanaozaa zaidi na wanaostahimili majira ya baridi kali kuliko mbuzi wa Kiafrika wa Nubi. Hizi ni Saanen, Toggenburg, Alpine (Uswisi, Kifaransa, Uingereza), Megrelian naMbuzi wa maziwa ya Gorky. Picha ya kila mwakilishi inaambatana na orodha ya vipengele vya nje, sifa ya tija.

mbuzi wa Saanen

Mfugo wa kawaida na maarufu zaidi wa mbuzi wa maziwa ni Saanen. Nchi yao ni bonde la Saanental huko Uswizi. Ufugaji katika milima ya milima ya alpine na hali ya hewa ya ajabu ilidumu kwa karne kadhaa. Ilionyeshwa kwa mara ya kwanza huko Paris mnamo 1856 chini ya jina la Saanen mbuzi mweupe asiye na pembe. Hatua kwa hatua, uzao huo ulienea hadi nchi za Ulaya, ambako ulisafirishwa nje ya nchi ili kuboresha uzalishaji wa maziwa ya mbuzi wa kienyeji.

Hawa ndio mbuzi wakubwa zaidi ulimwenguni: malkia wa kuzaliana wenye urefu unaokauka wa sm 75-80 (wakati fulani 85), uzito wao wa kuishi ni kilo 60 (baadhi ya watu kilo 90); mbuzi-wazalishaji na urefu katika kukauka ya cm 82-86 uzito kutoka kilo 70 (baadhi ya 100 kg). Mbuzi waliozaliwa wana uzito wa wastani wa kilo 3, mbuzi - zaidi ya kilo 4. Katika miezi 2, uzito wao hufikia kilo 10 katika mbuzi na kilo 12 katika mbuzi. Mbuzi wa mwaka mmoja kilo 30 kila mmoja, mbuzi hadi 35-40.

mbuzi wa Saanen kwa nje

Muonekano - sampuli ya mbuzi wa maziwa. Katiba ni mnene au mnene, uti wa mgongo (mifupa) una nguvu na misuli iliyokua kwa wastani. Ngozi ni yenye nguvu na nyembamba, iliyofunikwa na awn bila fluff-undercoat. Kichwa ni kavu, cha kati, kilichopigwa, masikio yanaelekezwa mbele na kidogo kwa pande. Shingo ni ndefu, gorofa, wakati mwingine na "pete". Mwili ni wa kina, mrefu, badala pana. Miguu ni imara na imewekwa vizuri. Kwato ni manjano nyepesi. Suti ni nyeupe. Kwenye ngozi ya masikio, kiwele wakati mwinginerangi nyeusi kwa namna ya matangazo. Ugavi mzuri wa mpira au viwele vya peari na chuchu zilizostawi vizuri.

Kunyonyesha hadi siku 330 kwa mwaka. Mbuzi tasa hukamuliwa mara kwa mara kwa miaka kadhaa. Mavuno ya maziwa ya lita 600 au zaidi kwa lactation na maudhui ya mafuta ya maziwa ya angalau 4%. Rekodi ya lita 3507 bado haijashindwa. Mbuzi wa maziwa lazima wawekwe mbali na baba, vinginevyo maziwa yataonja na kutoa harufu mbaya.

Mbuzi wa Saanen ni wa kuzaa, wanakomaa mapema na wagumu. Kwa kukosekana kwa ufunikaji unaohusiana kwa karibu, tabia za aina kamili hupitishwa kwa watoto kwa ukamilifu.

Mbuzi kutoka Toggenburg

Katika karne ya 18, Waswizi waliunda mbuzi wa Toggenburg kwa uteuzi wa watu. Zaidi ya karne 3 zilizofuata, kama matokeo ya kuvuka uzazi huu na wawakilishi wa mifugo ya ndani, Kicheki cha kahawia, Toggenburg maarufu, mbuzi wa Togennburg wa Uingereza walizaliwa katika nchi tofauti. Mbuzi mmoja wa Togennburg walikuja Urusi kwa mara ya kwanza mwanzoni mwa karne iliyopita.

Nje ya aina hii inatofautishwa na rangi yake ya kahawia, lakini pia kuna wanyama wenye madoadoa. Mbuzi wa Toggenburg hutambulika kwa sifa iliyotamkwa - alama nyeupe: kupigwa 2 ziko sambamba kwenye muzzle, kukata sikio kando kando, sehemu ya chini ya mkia na miguu kutoka kwato hadi hocks pia ni nyeupe. Katiba ni yenye nguvu na kavu, mwili umejengwa kwa usawa na urefu kwenye kukauka kwa m 0.6. Kichwa kilichoinuliwa kwenye shingo ndefu. Wasifu ulio sawa kidogo. Mbuzi wa Toggenburg hupigwa kura, mbuzi na pembe, lakini pia kuna wale wasio na pembe. Moja kwa moja nyuma, mbavu mbonyeo. Miguu ni nguvu, ya urefu wa wastani,kuweka kwa usahihi, kwato ni nguvu na imara. Sakramu ni pana, kiwele ni kikubwa. Pamba ni ya hariri, hukua hadi sentimita 20 kando ya mgongo na makalio. Uzito wa wazalishaji ni hadi kilo 70, kwa malkia hadi kilo 55.

Mfugo wa mbuzi wa Toggenburg ni wengi (kwa kawaida watoto 2-3 huzaliwa), huzoea kwa urahisi hali ya msimu wa baridi na mlima, hupendelea ubaridi na kivuli wakati wa kiangazi, lakini hudai lishe, ambayo huamua ladha yake. ya maziwa.

Kunyonyesha hadi siku 300 kwa mwaka. Mazao ya maziwa katika mbuzi wa kwanza ni lita 500, na kondoo baadae, mavuno ya maziwa yanaongezeka hadi lita 1000 bila kupunguza kiasi wakati wa baridi. Mafuta katika maziwa 3-4%. Jibini lenye ladha nzuri.

Mbuzi wa Alpine

Ukuzaji wa wanyama wa aina hii ulianza katika maeneo ya milimani ya Uswizi kwa uteuzi wa watu. Kisha uteuzi uliendelea huko Ufaransa na Uingereza. Mbuzi wa Alpine wa Uswisi walisafirishwa nje ya nchi huko na kuvuka na mifugo bora ya kienyeji.

Vipengele vya jumla vya "alpine"

Wanyama wakubwa: katika umri wa miaka 4, mbuzi hunyauka urefu wa 76 cm, uzito wa kilo 61, mbuzi - 81 cm na 77 kg. Shingo ni ndefu, kichwa ni kavu na masikio ya wima, wasifu ni sawa. Kuna waliopiga kura na wenye pembe. Uzalishaji wa maziwa na uzazi ni wa juu - kutoka kwa lita 1200 hadi 1600 za maziwa kwa mwaka na kulisha vizuri na hali nzuri, watoto kadhaa katika kondoo mmoja. Maziwa ni ya kitamu, mafuta (hadi 5.5%) na yana lishe (protini 3%).

Mbuzi wa Alpine hawalazimishi lishe,wao hubadilika haraka kwa hali mpya ya hali ya hewa, hujitahidi kuwa viongozi katika kundi (unahitaji kuhakikisha kwamba wengine hawapigi malisho), wana akili ya haraka, wenye upendo, wa kirafiki kwa mmiliki. Mifugo ya mbuzi wa maziwa ya Alpine ni ya lazima katika milima - ni ya neema na ya ustadi, "wapandaji" wa kweli na watapata chakula chao ambapo ng'ombe haipanda, na jioni wataleta maziwa kwa mmiliki. Bila shaka, mavuno ya maziwa yatakuwa ndogo, lakini ni nini muhimu, kilichoundwa kutoka kwa mimea ya dawa. Mbuzi hawa wanafaa kwa ufugaji.

Utofauti wa rangi

Wafugaji wa mbuzi wa alpine wa Uswizi wanatania kwamba kwa kila mbuzi wanapata "zawadi ya rangi" - mbuzi wa rangi kama hizo huzaliwa. Rangi ya classic ni "shingo nyeupe" - kichwa na katikati ya mwili ni nyeupe, na wengine ni kijivu au nyeusi, au "shingo nyekundu" - kahawia kichwa-shingo-mabega na rangi nyeusi ya nyuma. Kuna variegated (madoa meupe kwenye mandharinyuma nyeusi na kinyume chake), hudhurungi na madoa meusi, hudhurungi na mstari mweusi kando ya mgongo na miguu nyeusi. Pia kuna mbuzi wa aina hiyo - weusi kuanzia kichwani hadi katikati ya mwili, halafu weupe hadi mkiani. Rangi nyeupe safi na kahawia kwa mbuzi wa Alpine hazizingatiwi - suti hii ni ya kawaida kwa mifugo ya Saanen na Toggenburg.

Aina za aina za Alpine

Mbuzi wa maziwa wa Alpine wa Ufaransa, ambao picha yao iko mbele ya msomaji, wamekuzwa kwenye miteremko ya Alps ya Ufaransa kutoka kwa mifugo bora ya kienyeji iliyovuka na mifugo ya asili. Mbuzi wa Uswisi. ilichukuliwa na hali ya milima. Rangi ni tofauti - nyeupe, iliyoonekana, chini ya rangi ya chamois. Wanakuja na bila pembe. Uzalishaji wa wastani hadi lita 900 kutoka kwa kondoo hadi kondoo. Nchini Ufaransa, baadhi ya mashamba hufuga mbuzi 1,000. Kazi ya ufugaji hufanywa ili kuboresha utungaji wa maziwa na kufaa kwa wanyama kwa kukamua kwa mashine.

Mfugo wa Alpine wa Uingereza, ambao mara nyingi hujulikana kama Black Toggenburg, walisajiliwa mwanzoni mwa karne iliyopita nchini Uingereza. Rangi nyeusi safi na nyeupe "alama za Uswisi" - kupigwa kwenye muzzle, ukingo wa masikio, "soksi" kwenye miguu, "tuck" chini ya mkia. Mbuzi ni mrefu na mwembamba, ana kichwa kirefu chepesi kwenye shingo ya kupendeza, masikio yaliyosimama mbele kidogo. Pato la maziwa kwa siku hadi lita 4.5

Mifugo ya mbuzi wa maziwa nchini Urusi

Mwakilishi anayestahili ni mbuzi wa Gorky. Historia ya kuonekana kwa kuzaliana haijaanzishwa haswa. Lakini inajulikana kuwa babu zake walikuwa mbuzi wa maziwa nyeupe wa Kirusi na Zaanenki ya kigeni, iliyoletwa mwanzoni mwa karne iliyopita kwa jimbo la Nizhny Novgorod, ambalo liliitwa Gorky katika nyakati za Soviet, ndiyo sababu jina la uzazi lilipewa. Hivi sasa, mbuzi hawa huhifadhiwa na idadi ya watu na mashamba ya wakulima wadogo katika mkoa wa Nizhny Novgorod. Miongoni mwa mifugo ya ndani ya Kirusi inachukuliwa kuwa bora zaidi na kupitia jitihada za wafugaji wa kiasili inaendelea kuendeleza katika mwelekeo wa uzalishaji wa maziwa.

Nje ya mbuzi wa Gorky ni sawa na mbuzi wa Saanen, lakini wanyama hao ni wadogo kwa saizi na uzito: mbuzi hadi kilo 50, mbuzi ni wakubwa zaidi - kilo 60 au zaidi wanaishi.wingi. Tabia rangi nyeupe na nywele fupi na undercoat - hadi 10% fluff. Kwenye sehemu tofauti za mwili, pamba ya wiani tofauti na urefu. Uzazi ni mzuri: kwa kawaida mbuzi huleta wana 2, lakini kuna visa vya watoto 4-5.

Kunyonyesha hadi miezi 10 kwa mwaka kwa wastani wa kukamua wakati huu wa lita 500. Kwa huduma nzuri, mavuno ya maziwa yanafikia lita 1000 au zaidi. Baada ya kufuga kwa nusu mwaka, mavuno ya kila siku ya maziwa huwekwa kwa kiwango sawa, kisha hupungua kwa kiasi kikubwa.

Fuzz hupatikana kutoka kwa mbuzi - hadi g 250 kwa sega, ngozi bora ya mbuzi inayotumika kwa ngozi ya chevrolet ya hali ya juu.

Mbuzi maarufu wa maziwa wa leo, bei ambayo, kusema ukweli, ni ya ajabu (mbuzi safi hugharimu rubles elfu 30 au zaidi kwa mwezi), haipatikani kwa kila mtu. Kwa wanaoanza, unaweza kutoa ushauri: nunua mbuzi wa Gorky wa bei nafuu, aliyebadilishwa kwa baridi, asiyejali kulisha, mwenye kuzaa na uzalishaji mzuri wa maziwa ya kitamu na tajiri.

Mbuzi wa Mingrelian

Magharibi mwa Georgia, huko Megrelia, mbuzi wa maziwa wa Megrelian wa nyanda za chini na aina ya milimani wanafugwa. Katika eneo la gorofa, wakazi wa makazi huweka wanyama wa aina ya kwanza kwenye kamba na kwenye maduka. Wanawalisha chakula cha mboga kilichovunwa, taka kutoka kwa matunda na mboga. Mbuzi wa aina ya nyanda za chini ni ndogo, uzito wa wastani wa malkia wenye urefu wa cm 60 kwenye kukauka ni kilo 33-37, mbuzi ni kubwa na nzito - chini ya kilo 50. Kwa siku 200 za kunyonyesha, wastani wa lita 300 za maziwa hukamuliwa kutoka kwa mbuzi, wamiliki wa rekodi hutoa 750. Uzazi ni mdogo: malkia 20 tu kati ya 100 huleta 2.mbuzi, wengine mmoja baada ya mwingine.

Mbuzi wa milimani ni wakubwa kuliko wenzao, wakiwa na katiba imara na mifupa mizito, mikubwa zaidi. Uzito wa mbuzi hadi kilo 50, mbuzi hadi kilo 70. Wanakula kwenye malisho ya mlima wa juu kutoka spring hadi vuli marehemu, wakati wa baridi hupunguzwa kutoka kwenye vilele hadi kwenye mabonde ya milima, ambako huwekwa kwa ajili ya malisho. Uzalishaji ni wastani kutoka lita 200 hadi 250 kwa lactation ya miezi sita. Uzazi ni mdogo - watoto 110 kutoka kwa malkia 100.

Suti ya mbuzi wa Megrelian ni nyeupe, nyekundu na kijivu. Kanzu fupi ni coarse. Wanyama wote wenye pembe zilizopindwa vizuri za umbo la S kwenye kichwa kilichorefushwa kiasi, chenye ndevu za urefu wa wastani.

Mbuzi wa Mingrelian ni sugu kwa magonjwa. Kuhamisha mbuzi hawa hadi maeneo mengine kutaboresha ugumu na tija ya mifugo ya kienyeji.

Ufugaji wa mbuzi

Ni vigumu kupata mbuzi waliokomaa kwa kila kabila na utalazimika kuwalipa sana. Unaweza kwenda kwa njia nyingine - chagua mbuzi na mbuzi kutoka kwa wazazi wa mifugo katika mashamba tofauti, kufuata kanuni muhimu zaidi - kupiga marufuku uzazi. Inaaminika zaidi kuwasiliana na wafugaji wa mbuzi wa kuzaliana. Usisahau sheria nzuri ya zamani: ghali na nzuri, lakini ikiwa ni nafuu - unaelewa, "hila" inaweza kufanya kazi.

Chunguza mbuzi-dume na mbuzi-mama - wawe na alama za wazi kabisa. Thibitisha maneno ya muuzaji kuhusu tija kubwa ya uterasi katika mazoezi - waache maziwa ya mbuzi mbele yako. Onja na unuse maziwa.

Watoto kutoka kwa kondoo, ambao walikuwa na zaidi ya wawili kati yao, hawafai. Tahadhari maalum kwa mtengenezaji wa baadaye. Mbuzi kwa kabila lazima asiwe na pembe. Angalia ukuaji wa sehemu za siri za watoto.

Muulize muuzaji jinsi ulishaji ulivyoenda. Muhimu: hadi umri wa miezi miwili, mbuzi wanapaswa kuwa chakula chao kikuu. Ukuaji na maendeleo yanapimwa kwa uzito, hamu ya kula, mwonekano, hali ya koti na wepesi wa kitu cha kuuza.

Na sasa mbuzi walifika mahali pao pa kudumu. Sehemu iliyobaki (ufugaji uliofanikiwa) inategemea ulishaji na utunzaji sahihi wa wanyama.