Perovskikh estate winery: anwani, maoni, picha, jinsi ya kufika huko

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Ilianzisha kiwanda cha divai cha Perovsky Estate mnamo 1834. Mwanzilishi wake alikuwa Nikolai Perovsky, mwana haramu wa Count Razumovsky. Baba yake, A. K. Razumovsky, alikuwa na elimu bora. Aliwahi kuwa mshauri wa siri, alikuwa Waziri wa Elimu, baba wa watoto 5 rasmi, babu wa tawi haramu la Perovskys.

Familia

Familia ya waanzilishi wa "Perovsky Estate" iliupa ulimwengu viongozi wengi muhimu - Nikolai Perovsky, Alexei Perovsky, ambaye pia aliitwa Anthony Pogorelsky (hili lilikuwa jina la uwongo la mwandishi la mwandishi wa Urusi).

Alexey Perovsky ni mjomba wa A. K. Tolstoy na ndugu wa Zhemchuzhnikov. Wajukuu wa mtu huyu walipata umaarufu mkubwa kutokana na uundaji wa Kozma Prutkov. Kwa kuongezea, Lev Perovsky alikuwa Waziri wa Mambo ya Ndani chini ya Mfalme, alitawala Baraza la Mawaziri la Kifalme.

Kuhusu shamba

Mwaka 1834 Perovsky alipanda zabibu katika bonde la Belbek. Na tayari mnamo 1846, divai ya "Hungarian" ya Perovsky ilikuwa katika uangalizi kwenye maonyesho ya serikali.

Katika miaka ya 80 ya karne iliyopita, mali isiyohamishika ya Primorskoye(kama mali ya Perovsky ilivyokuwa ikiitwa) iliibuka kuwa katika milki ya V. S. Perovskaya. Akawa mama wa Sofia Perovskaya, mwanaharakati wa shirika la mapinduzi la kigaidi Narodnaya Volya. Varvara Stepanovna alijenga nyumba mpya kwenye eneo la mali isiyohamishika ya Perovsky ya baadaye. Ni yeye ambaye kwa sasa ndiye muundo mkuu wa mali isiyohamishika. Mnamo 1889, mali yote iliuzwa kwa mfanyabiashara wa divai Fyodor Stahl. Alijenga mashamba mapya ya mizabibu hapa na akajenga nyumba yenye pishi kubwa za divai.

Wakati huo, kwa sababu ya hadithi moja na divai kutoka mali ya Perovskaya, ilianza kuitwa "Alkadar". Mara baada ya kuonja bidhaa ya ndani, Stahl alisema kwa Kiarabu: "alk dar" - hii inatafsiriwa kama "amri ya kimungu." Mnamo 1905, Gazeti la Serikali lilitangaza kwamba mvinyo zilizowasilishwa na Stahls kwenye maonyesho zilitunukiwa nishani za kimataifa. Tayari baada ya mapinduzi - mnamo 1920 - shamba la serikali la Alkadar likawa la kwanza nchini Ukraine. Mnamo 1927, ilianza kuitwa jina la Sophia Perovskaya. Hadi leo, divai ya Riesling Alkadar imehifadhiwa kwenye pishi ya mvinyo ya mali isiyohamishika - mavuno ya 1929 na 1946. Kwa kuongezea, aina ya Perovsky Manor Cabernet imekuwa maarufu kila wakati.

Kuhusu shamba la mizabibu

Kwa sasa, mashamba ya mizabibu yapo kwenye eneo la hekta 240. Kati ya hizo, hekta 15 zilipandwa mwaka 2016 na 20 mwaka 2017. Kwa kawaida mavuno ni tani 3 za zabibu kwa hekta 1.

Baadhi ya mashamba ya mizabibu yana umri wa zaidi ya miaka 25, huku yale machache yakianza kuonekana mwaka wa 2012. 10 ya ziadahadi hekta 30 za zabibu. Kuna aina nyingi hapa: Sauvignon, Cabernet, Chardonnay, Syrah na kadhalika.

Mawazo

Miongoni mwa mawazo muhimu zaidi, mashamba huorodhesha matumizi ya juu zaidi ya terroir bila kubadili umwagiliaji kwa njia ya matone. Udongo katika shamba la mizabibu ni tofauti sana - kuna chokaa na udongo. Kwa kuongeza, mambo yanayounda terroir ya kipekee ya eneo ni muhimu: udongo, hali ya hewa, topografia.

Kuhusu Jumba la Makumbusho la Nyumba

Kulingana na hakiki za mali isiyohamishika ya Perovsky, kuna jumba la kumbukumbu la familia tajiri sana hapa. Varvara Stepanovna, ambaye alijenga nyumba kuu hapa, alikuwa binti-mkwe wa mkuu wa utawala wa jimbo la Taurida. Historia ya mali isiyohamishika huhifadhiwa katika kumbi 8. Hata kabla ya ufunguzi wake wa mwisho, jumba la makumbusho lilitajirika zaidi kuliko jumba la makumbusho la watu kulingana na idadi na upekee wa maonyesho yake.

Maonyesho yanajumuisha hati nyingi, picha halisi, urithi wa familia. Ukumbi wa historia ya maendeleo ya uchumi una mvinyo mwingi, tuzo ambazo zilipokelewa na watengeneza mvinyo kwenye mashindano mbalimbali.

Kuna matembezi ya kusisimua sana. Juu yao, wageni watajifunza maelezo mengi ya uumbaji wa uchumi, historia ya familia maarufu. Kwa kuongezea, wanafahamiana na majengo ya ukumbusho, ambayo yamejitolea kwa kumbukumbu ya wale waliokufa katika Vita Kuu ya Patriotic. Vionjo vya mvinyo pia hufanyika hapa.

Maoni ya mvinyo

Kulingana na hakiki, mvinyo za Perovsky estate ni za ubora wa kipekee. Zinawasilishwa kwenye maonyesho ya kimataifa. Kwa hivyo, katika msimu wa joto wa 2018, vin zilishiriki katika shindano "Kombe la SVVR- 2018" huko Abrau-Durso. Na juu yake, vin za mali ya Perovsky zilipokea tuzo za Fedha - nyekundu kavu Cabernet Sauvignon na Merlot, pamoja na Merlot nyekundu kavu. Toleo dogo."

Pia, kulingana na hakiki, shamba hili limeanza kutangaza chapa yake hivi karibuni na lina nafasi nzuri ya kufaulu. Miongoni mwa faida zake muhimu zaidi ni uzee wa mashamba ya mizabibu, terroirs nzuri, na timu yenye uwezo. Haiwezi kukataliwa kuwa mali hiyo ina historia tajiri sana. Mvinyo kutoka kwake tayari umepata sifa nzuri sana - kwa mfano, mfululizo wa mzunguko wa chini wa Yayla na brut wake wa hali ya juu, Cabernet, Kokura ulitambuliwa na wajuzi wengi.

Kando na hili, vifaa vinasasishwa kila mara, mashamba mapya ya mizabibu yanapandwa. Mapipa ya mialoni ya Marekani ni ya kawaida hapa.

Eneo lenye mafanikio la shamba pia limebainishwa. Iko katika maeneo ya kupendeza ya Sevastopol. Mto mzuri wa Belbek unapita karibu. Mali hiyo imejaa kijani kibichi - imezungukwa na bustani za peach. Pwani ya bahari iko karibu sana. Shukrani kwa mambo haya yote, kuonyesha mkusanyiko wa mvinyo wa kuvutia, mashamba ya Perovsky yanatoa mchango mkubwa sana katika maendeleo ya utalii wa divai katika eneo hili. Shamba pia limefungua idadi ya maduka yenye chapa.

Mara kwa mara, shamba hutoa bidhaa mpya za kuuza - kwa mfano, si muda mrefu uliopita, divai nyeupe kavu ya Sauvignon ilionekana kwenye rafu. Imetengenezwa kutoka kwa zabibu nyeupe zinazotoka kusini mwa Ufaransa. Imekuwa ikilimwa huko tangu zamani, nindio msingi wa vin maarufu za mkoa wa Sauternes. Mvinyo ina noti tamu, za maua kwenye kaakaa.

Sauvignon ya Kijani ni rahisi kuelewa. Ni sugu ya theluji na kuzaliana kwake katika Crimea kunaahidi sana. Unaweza kujionea ubora wa mvinyo za mali isiyohamishika kwa kwenda kuonja wakati wa matembezi au kwa kununua bidhaa katika maduka ya kampuni.

Jinsi ya kufika

Haitakuwa vigumu kufika kwenye kiwanda cha divai. Iko katika mji wa Sevastopol, katika wilaya ya Nakhimovsky. Anwani halisi ya mali isiyohamishika ni Sofia Perovskaya Street, 59-A. Nambari ya simu ya kiwanda cha divai imewekwa kwenye tovuti rasmi.