Mpango wa biashara wa hoteli ndogo: malengo na utendaji, utayarishaji wa data, hesabu zinazohitajika, hitimisho

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Kwa sasa, karibu kila mtu wa pili ana ndoto ya kuanzisha biashara yake binafsi. Lakini jinsi ya kuchagua niche sahihi ili biashara iwe na faida mara kwa mara? Kufungua hoteli ndogo inaweza kuwa biashara yenye faida. Hili ni wazo zuri la biashara kwa wajasiriamali wenye ujuzi mzuri wa usimamizi. Mmiliki wa hoteli lazima awe na uwezo wa kupanga vizuri kazi ya wafanyakazi na kujua jinsi ya kupunguza gharama. Mpango wa biashara wa hoteli ndogo pia unavutia kwa sababu utasaidia kuunda biashara ambayo inahitajika kila wakati. Baada ya yote, huduma hizo zinahitajika hata wakati wa mgogoro. Lafudhi pekee ndiyo inayoweza kubadilika: anasa au uchumi.

Katika ukaguzi huu, tutaangalia mfano rahisi wa mpango wa biashara wa hoteli ndogo. Ukitumia, utajifunza jinsi ya kupanga kazi vizuri, kuamua malipo na faida ya biashara, kufanya uchambuzi wa SWOT na kukuza mkakati sahihi wa uuzaji.

Sifa za Biashara

Hebu tuangalie hili kwa karibu. Kabla ya kuanza kuzingatia mpango wa biashara wa kufungua hoteli ya mini, unapaswa kuamua ni nini. Idadi ya vyumba kulingana na GOST inapaswa kuwa katika anuwai kutoka vyumba 3 hadi 15. Wakati huo huo, biashara inaweza kupatikana katika mwelekeo kadhaa mara moja. Hii inaweza kuwa uundaji wa hosteli za bei nafuu za vijana na ufunguzi wa nyumba za wageni za familia. Hoteli yenye vyumba 15 itagharimu mfanyabiashara mpya zaidi, lakini hakika itavutia watalii na wasafiri wa biashara.

Kulingana na viwango vya GOST, hoteli ndogo inapaswa kuwa katika jengo tofauti na lango lake. Mlango mbadala unaweza pia kuhitajika. Kabla ya kuchagua jengo linalofaa, ni bora kuangalia nuances hizi na ukaguzi wa moto. Inafaa pia kuzingatia kwamba hoteli ndogo inaweza tu kufunguliwa katika hazina isiyo ya kuishi.

Madhumuni na utendaji

Madhumuni ya mradi kama huu ni kufungua hoteli na kuongeza thamani ya soko la biashara kwa kuongeza ushindani wa huduma.

Katika mazoezi ya kisasa, mpango wa biashara hufanya kazi nne:

• Ya kwanza kati ya haya inahusiana na uwezekano wa kuitumia kuunda mkakati wa biashara. Kazi hii ni muhimu wakati wa kuanzishwa kwa biashara, na vile vile katika ukuzaji wa maeneo mapya ya shughuli.
• Kitendo cha pili ni kupanga. Inakuruhusu kutathmini uwezekano wa kutengeneza mwelekeo mpya wa shughuli, kudhibiti michakato ndani ya kampuni.
• Kitendo cha tatu hukuruhusu kuchangisha pesa - mikopo, mikopo. Katika hali ya kisasa ya Urusi, karibu haiwezekani kutekeleza mradi wowote muhimu bila rasilimali za mkopo, lakini si rahisi kupata mkopo.
• Kitendo cha nne hukuruhusu kuhusisha washirika watarajiwa katika utekelezaji wa mipango ya kampuni wanaotaka kuwekeza mtaji wao wenyewe au teknolojia yao katika uzalishaji.

Umuhimu

Licha ya kuyumba kwa uchumi katika nchi yetu hivi majuzi, mahitaji ya huduma za hoteli hayajapungua. Hata hivyo, watumiaji wengi leo wanapendelea hoteli ndogo za vitendo na za gharama nafuu, badala ya za kifahari na za mtindo. Biashara zilizojadiliwa zinaweza kutoa huduma bora kwa bei nzuri sana. Mpango wa biashara wa hoteli ndogo lazima lazima ujumuishe vipengele vyote vya shirika la biashara. Hebu tuangalie kwa makini hatua kuu.

Mipango

Wapi pa kuanzia? Mipango makini lazima ifanywe kabla ya kujaribu kutekeleza mradi wa hoteli wa vyumba 6. Haijalishi jinsi wazo hilo linafaa, haiwezekani kuanzisha biashara bila uchambuzi wa kina wa mazingira ya ushindani na uwezo wa soko. Inapaswa pia kuzingatiwa kuwa biashara ya hoteli inahitaji uwekezaji mkubwa wa mtaji. Unaweza hata kuhitaji kuvutia wawekezaji. Faida kutoka kwa biashara hii pia inaweza kuwa kubwa. Mradi wa hoteli uliopangwa vizuri kwa vyumba 6 utasaidia kwa usahihi kujenga mkakati wa vitendo muhimu kwa mafanikioutekelezaji.

Yaliyomo

Mpango wa biashara wa hoteli ndogo unapaswa kujumuisha nini? Kwa kawaida, hati hii huwa na taarifa ifuatayo:

• umuhimu wa wazo;
• uchambuzi wa mazingira ambayo imepangwa kuendeleza biashara;
• uhasibu kwa vyanzo vyote vya ufadhili;
• ratiba ya utekelezaji wa majukumu.

Faida na hasara

Kabla hatujaangalia mfano wa mpango wa biashara wa hoteli ndogo kwa undani, ni muhimu kuchanganua faida na hasara zote.

Kwanza, tuangalie faida kuu:

1. Mahitaji makubwa. Kipengele hiki kitategemea sana mvuto wa watalii wa eneo hoteli ilipo. Wakati wa kuchagua eneo, ni bora kuongozwa na uchambuzi wa mazingira ya ushindani. Jaribu kujifunza kwa undani upatikanaji wa usafiri wa eneo hilo, upatikanaji wa vituo vya karibu na vituo vya reli. Jambo lingine la kuzingatia ni vivutio vilivyo karibu.
2. Wateja wa kawaida. Ikiwa mkakati wa uuzaji umetengenezwa kwa usahihi, na kiwango cha huduma katika hoteli yako ndogo kinadumishwa kwa kiwango cha juu, unaweza kuchukua niche yako kwenye soko. Wakati huo huo, unaweza kuwa na wateja wa kawaida ambao watatangaza biashara yako bila malipo kupitia mdomo.
3. Fursa ya kupata mapato ya juu. Kwa biashara ya hoteli iliyopangwa vizuri, hata ikiwa na 30% ya kukaa, itakuwa na faida. Kwa kuchukua 50%, hoteli itaanza kuzalisha mapato.

Hasara ni pamoja na:

1. Ushindani wa juu. Biashara ya aina hii ni thabiti kabisa, kwa hivyo wafanyabiashara wengi wanaoanza wanatilia maanani ufunguzi wa hoteli ndogo. Hata hivyo, kwa mkakati wa uuzaji uliojengwa vizuri na ubora wa juu wa huduma zinazotolewa, kasoro hii inaweza kuondolewa kabisa.
2. Uwekezaji mkubwa. Miradi ya kawaida ya hoteli hutoa mtaji mkubwa wa kuanza. Pesa itahitajika kwa kukodisha au kupata umiliki wa mali, ununuzi wa samani, ukarabati. Haya yote yanahitaji uwekezaji mkubwa wa mtaji.

Wapi pa kuanzia?

Kwanza kabisa, unahitaji kubainisha muundo wa hoteli yako ya baadaye. Kabla ya kufanya makadirio, unapaswa kuelewa jinsi hoteli yako ndogo itakuwa kulingana na dhana.

Unaweza kufungua biashara ndogo sana, iliyoundwa kwa ajili ya watu 10-12 pekee. Tofauti kati ya muundo huu ni mazingira ya starehe na tulivu. Aidha, ikilinganishwa na miradi mikubwa, hoteli hiyo haitahitaji uwekezaji mkubwa. Hata hivyo, inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba mpango wa biashara wa hoteli ndogo kwa vyumba 4 hautoi mapato makubwa.

Wastani wa tata huchukua wageni 15-20. Mpango wa biashara wa hoteli ndogo iliyo na vyumba 20 hutoa uwezekano wa kuhudumia wageni 40 wakati huo huo. Katika kesi hii, unatarajia uwekezaji mkubwa. Ili kuendesha biashara kama hiyo, wafanyabiashara kawaida huchagua chaguo la kujenga jumba tofauti, lililopangwa hapo awali kama hoteli. Ubaya wa biashara hii ni hitaji la uwekezaji mkubwa. Faida ni pamoja na uwezekanokutengeneza faida kubwa.

Wigo wa huduma

Mpango wa biashara wa hoteli ndogo unapaswa kujumuisha nini kingine? Utayarishaji wa hati hii haujakamilika bila maelezo ya kina ya anuwai ya huduma zinazotolewa. Kwa kiasi kikubwa itaamuliwa na hadhira lengwa iliyochaguliwa, pamoja na kueneza kwa mazingira ya ushindani.

Mbali na huduma ya kawaida, unaweza pia kutoa wageni:

• utunzaji wa nyumbani kila siku;
• utoaji wa vifaa vya kupiga pasi;
• kuamka asubuhi;
• uwasilishaji wa mawasiliano;
• mabadiliko ya taulo;
• kutoa kifaa cha huduma ya kwanza na kupiga gari la wagonjwa;
• salama;
• kitani cha kubadilishia kitandani;
• piga teksi.

Iwapo ungependa kuvutia wateja zaidi na kuboresha aina ya hoteli, huduma mbalimbali zinaweza kupanuliwa.

Katika hali hii, wageni wanaweza kutolewa:

• kifungua kinywa chumbani;
• sauna;
• Ufikiaji wa mtandao;
• pool;
• chumba cha billiard.

Kufanya uchambuzi wa soko

Ninapaswa kuzingatia nini kwanza kabisa? Ushindani katika biashara ya hoteli ni wa juu sana. Mafanikio ya hoteli yako yatategemea jinsi unavyofafanua kwa uwazi hadhira lengwa.

Inaweza kuwa:

• watalii;
• watu wanaofanyiwa matibabu ya spa;
• mteja wa kimapenzi;
• posho za usafiri.

Kila kikundi kilichowasilishwa kina mahitaji yake. Kwa hivyo, wakati wa kuunda mpango wa biashara wa hoteli ndogo kwa vyumba 10, unapaswa kufafanua wazi ni kitengo gani.wateja unaowahesabu. Kawaida idadi kubwa ya hoteli ziko katika maeneo ya msongamano mkubwa wa watalii. Sehemu za kulala tulivu, kama sheria, hazizingatiwi. Kwa hiyo, kabla ya kuweka hoteli ndogo mahali kama hiyo, hakikisha kutathmini uwezekano. Inafaa pia kuzingatia kwamba hata eneo karibu na vivutio halitasaidia kuwatenga kipengele muhimu cha biashara ya hoteli kama msimu.

Bei

Mpango wa biashara wa mfano wa hoteli ndogo lazima uwe na bidhaa kama vile gharama ya huduma. Kiashiria hiki kinaathiriwa na mambo mengi.

Hizi ni pamoja na:

• mazingira ya ushindani;
• mahali;
• aina ya chumba;
• huduma zinazotolewa;
• hadhira lengwa.

Gharama ya wastani ya kuishi katika hoteli ndogo huanzia rubles 1400 hadi 1800. Bei hii kwa kawaida inajumuisha kifungua kinywa.

uchambuzi wa SWOT

Ni nini? Ili kubaini uwezo na udhaifu wa biashara ya hoteli, unahitaji kufanya uchanganuzi mdogo wa SWOT.

Nguvu ni pamoja na:

• mahitaji makubwa;
• ukarabati wa mbuni;
• huduma ya hali ya juu;
• eneo katika eneo la bustani;
• huduma ya ziada (uhamisho hadi kituo cha treni au uwanja wa ndege, nguo, kifungua kinywa chumbani).

Udhaifu ni:

• uwekezaji mkubwa;
• ushindani wa juu.

Shirika la biashara

Kwa hivyo pa kuanzia? Mpango wa biashara wa ujenzi wa hoteli ndogo lazima ujumuishe kitu kama usajili wa biashara. Shughuli za hoteli na hoteli zimedhibitiwa wazi katika uwanja wa kisheria. Kawaida husajiliwa kama LLC. Hii hukuruhusu kufanya biashara kwa utaratibu wa ushuru unaokubalika zaidi.

Ili kutuma maombi kwa ukaguzi utahitaji seti ifuatayo ya hati:

• pasipoti ya raia wa Shirikisho la Urusi;
• risiti ya malipo ya ushuru wa serikali - rubles 800;
• TIN;
• fomu ya maombi P21001;
• hati iliyo na maelezo ya kina ya aina ya shughuli ya biashara;
• kuangalia maelezo ya akaunti;
• hati zinazothibitisha upatikanaji wa mtaji ulioidhinishwa;
• Dakika za mkutano wa waanzilishi.

Mpango wa biashara wa hoteli ndogo lazima utoe nafasi ya kupata leseni ya kufanya shughuli za aina hii. Aina ya ushuru katika kesi hii itategemea ukubwa wa hoteli yako. Kwa biashara ya ukubwa wa kati, ni vyema kuchagua kodi moja. Kwa maendeleo zaidi, unaweza kubadilisha kwa fomu nyingine kila wakati. Baada ya kukamilisha utaratibu wa awali wa usajili, utahitaji kupata hitimisho kutoka kwa kituo cha usafi na epidemiological na ukaguzi wa moto.

Ili kufanya hivyo, ni muhimu kutoa hati zifuatazo kwa mamlaka husika:

• cheti cha usajili wa LLC au mjasiriamali binafsi;
• pasipoti ya raia wa Shirikisho la Urusi;
• cheti cha kuthibitisha usajili wa ushuru;
• makubaliano ya kukodisha kwa majengo auuthibitisho wa umiliki;
• rekodi za matibabu za wafanyakazi.

Ajira

Ninapaswa kuzingatia nini kwanza kabisa? Mpango wa biashara wa hoteli ndogo iliyo na vyumba 10 lazima iwe pamoja na hatua kama vile kuajiri wafanyikazi. Mafanikio ya biashara kwa kiasi kikubwa inategemea kiwango cha uainishaji, muonekano na ujamaa wa wafanyikazi. Kwa kuzingatia kwamba hoteli inafanya kazi kote saa, kazi ya wafanyakazi inapaswa kupangwa kwa mabadiliko ya 2-3. Kwa kazi ya kawaida ya hoteli yenye vyumba 10, wafanyakazi 5-7 watatosha. Ipasavyo, kadiri biashara inavyokuwa kubwa, ndivyo wafanyikazi wanavyoongezeka. Katika hatua za kwanza, mkuu wa shirika anaweza kuchanganya kazi mbili: mkuu wa uzalishaji na meneja. Baada ya muda, inaweza kuhitajika kutenganisha nafasi hizo mbili.

Nafasi kuu za wafanyakazi wa wafanyakazi wa hoteli ni:

1. Mpokezi: Kwa kuwa hoteli iko wazi 24/7, utahitaji angalau watu wawili ili kuweka agizo, kujibu simu na kupokea wageni.
2. Mjakazi: Majukumu yake ni pamoja na kusafisha vyumba, kufua na kubadili kitani, kudumisha utulivu jikoni na katika sehemu ya starehe.
3. Mhasibu: ikiwa unapanga kufungua hoteli ndogo, inawezekana kabisa kupata mtu ambaye anaweza kutenda kama msimamizi kwa wakati mmoja na kuweka rekodi za fedha.

Ikiwa, pamoja na anuwai ya huduma, kifungua kinywa kitatolewa, ni muhimupia ataajiri mpishi. Walakini, hii pia inaweza kufanywa kwa njia tofauti. Kwa mfano, kuhitimisha makubaliano na cafe au mgahawa ulio karibu na hoteli. Shirika kama hilo litaokoa kiasi kikubwa kwa ununuzi wa vifaa na malipo ya huduma za mpishi.

Kuchagua chumba

Kipengele hiki kinapaswa kuzingatiwa maalum. Hata mpango wa biashara wa hoteli ndogo iliyo na vyumba 4 lazima ujumuishe kitu muhimu kama uteuzi wa majengo. Hili ni jambo muhimu sana, ambalo ubora wa huduma na huduma mbalimbali zinazotolewa zitategemea kwa kiasi kikubwa. Uangalifu hasa unapaswa kulipwa kwa eneo ambalo hoteli ya mini iko. Ikiwa kuna reli, eneo la viwanda, vilabu vya usiku au soko karibu, hii inaweza kupunguza mahitaji kwa kiasi kikubwa.

Ikiwa huwezi kuamua ni ipi bora - kukodisha chumba au kununua nyumba, basi kila kitu kitategemea kiasi cha uwekezaji na muda wa malipo unaotarajiwa. Kama sheria, wataalam hawapendekeza kukodisha mali isiyohamishika kwa hoteli. Hii ni kutokana na maalum ya huduma za hoteli. Kwa maneno mengine, kukodisha chumba ili kukiruhusu tena baadaye sio faida ya kiuchumi. Chaguo la kujenga au kurekebisha jengo lililopo linapaswa pia kuzingatiwa kwa uangalifu. Katika baadhi ya matukio, kujenga hoteli mpya ni faida zaidi kuliko kukarabati ya zamani.

Kuhusu eneo, sehemu ya kati ya jiji itakuwa bora. Ingawa hoteli zilizo barabarani au katika maeneo ya makazi pia zinahitajika.

Unapochagua jengo la kununua au kukodisha, hakikisha kuwa unazingatia mambo yafuatayo:

• maingiliano rahisi ya usafiri;
• sehemu ya kuegesha;
• kivutio cha watalii;
• egesho linapatikana.

Pia kuna idadi ya viwango ambavyo hoteli ndogo lazima izingatie. Kwa hivyo, inahitajika kutoa usambazaji wa maji baridi na moto kila wakati, usambazaji wa umeme. Joto la hewa ndani ya chumba haliingii chini ya digrii 18.5. Hoteli lazima iwe na muunganisho wa simu, mfumo wa hali ya juu wa uingizaji hewa na utangazaji wa televisheni. Ili kuunda microclimate mojawapo katika chumba, inashauriwa kutumia vifaa maalum vya kaya (mashabiki, viyoyozi). Kuhusu kiwango cha kelele na harufu, huwezi kuathiri mambo haya kwa njia yoyote. Ndiyo maana wajasiriamali wenye uzoefu wa ukarimu hupendekeza uteuzi makini wa eneo.

Inafaa pia kuzingatia kipengele muhimu kama vile utumishi wa vyumba. Lahaja moja katika eneo haiwezi kuwa chini ya mita 9 za mraba. Chumba mara mbili - angalau mraba 12. Hoteli za msimu wa mini ni ubaguzi: katika kesi hii, mita za mraba 4.5 zinaweza kuanguka kwa mtu. Chumba cha hoteli lazima kiwe na kitanda, meza, kiti, baraza la mawaziri, nafasi ya kuhifadhi, kioo, angalau taa moja, zulia la kitanda au carpet, mapazia na kufuli kwa mlango. Vyumba lazima viwe na vitambaa safi na taulo wakati wa kuingia.

Mafanikiohoteli kwa kiasi kikubwa imedhamiriwa na kuonekana kwa vyumba. Ni bora sio kuokoa kwenye muundo. Wateja kwanza huzingatia picha, na kisha maudhui.

Mahesabu ya fedha

Inafaa kuzingatia upande huu wa suala. Gharama kuu ni pamoja na vitu vifuatavyo:

• utekelezaji wa kazi ya kubuni;
• kujenga au kukodisha;
• maegesho na mandhari;
• kukarabati, ununuzi wa vifaa, samani na vifaa vya nyumbani.

Bidhaa kuu za hoteli ambayo tayari inafanya kazi zinapaswa kutengewa fedha zitakazotumika:

• kwa mishahara na michango ya mifuko ya jamii;
• kwa gharama za uendeshaji (malipo ya huduma, ununuzi wa vifaa vya nyumbani, bidhaa mbalimbali za kusafisha).

Wakati huo huo, mapato yaliyopangwa huundwa kila mwaka kwa gharama ya:

• hisa ya chumba;
• huduma zinazohusiana (jikoni, baa, mgahawa, burudani).

Hoteli inalipa kwa wastani wa miaka 3.

Hitimisho

Katika ukaguzi huu, tulichunguza kwa kina vipengele vikuu vya mpango wa biashara wa kufungua hoteli ndogo. Mafanikio ya biashara yote yatategemea jinsi upangaji na uchanganuzi wa soko unavyofanywa kwa umahiri katika siku zijazo.

Usiogope kuchukua hatari! Baada ya yote, ikiwa hutajaribu kufungua biashara yako mwenyewe, hutajua kama itakuwa na faida au la.