Viungo vya tikiti maji ni vipi?

Viungo vya tikiti maji ni vipi?
Viungo vya tikiti maji ni vipi?

Video: Viungo vya tikiti maji ni vipi?

Video: Viungo vya tikiti maji ni vipi?
Video: Проклятый дом ЗЛО ИДЕТ СЮДА /СТРАШНЫЙ ПОЛТЕРГЕЙСТ/ The Cursed House EVIL IS COMING HERE /POLTERGEIST 2024, Aprili
Anonim

Kemikali ya tikiti maji huenda isingejulikana kwa ulimwengu wa Ulaya kwa muda mrefu kama msafiri D. Livingston hangekutana na matunda ya mmea huu alipokuwa akivinjari maeneo ya jangwa ya Kalahari. Aliona kwamba wanyama wote wanafurahia matunda ya utamaduni huu wa mimea, ambayo huhifadhi maji vizuri. Beri hii bado ipo porini katika eneo hili.

muundo wa watermelon
muundo wa watermelon

Utafiti kuhusu muundo wa tikiti maji unaonyesha kuwa (kwa kila gramu 100 za bidhaa) ina kioevu kingi (hadi gramu 89-90), ambayo ina athari nzuri ya diuretiki. Wale ambao wanataka kupoteza uzito hawapaswi kukataa kutumia utamaduni huu wakati wa msimu, kwa sababu. kunde la watermelon husaidia kuondoa kutoka kwa mwili kutoka kilo 1 hadi 3 ya maji kupita kiasi, na kutolewa ambayo uzito pia hupungua.

Tikiti maji pia lina kiasi kidogo cha protini na mafuta (gramu 0.7 na 0.2, mtawalia). Berries zina kiasi kidogo cha pectin (0.6 gr.), majivu (kiasi sawa), nyuzinyuzi (0.5).gr.) na asidi za kikaboni. Matunda ni matajiri katika wanga (wanga kuhusu 0.1 g, disaccharides na monosaccharides - kuhusu gramu 9 kwa gramu 100 za massa). Wanasayansi wa Marekani wamegundua kuwa matunda hayo pia yana citrulline, ambayo, baada ya kusaga chakula, hubadilika na kuwa arginine (vasodilator yenye athari kama ya Viagra).

muundo wa kemikali wa watermelon
muundo wa kemikali wa watermelon

Muundo wa tikiti maji ni pamoja na idadi ya viambato vya thamani sana na muhimu, ikiwa ni pamoja na asidi ya foliki na magnesiamu (takriban 60% ya thamani ya kila siku ya kipengele hiki cha ufuatiliaji inapatikana katika utoaji wa gramu 100). Asidi ya Folic (folacin) inashiriki katika ujenzi wa DNA na katika michakato ya usindikaji wa protini. Kwa hiyo, kunywa watermelon inaweza kusaidia kufikia rangi nzuri ya ngozi na digestion sahihi. Wanasayansi pia wametenga lycopene (kuzuia kuzeeka), kalsiamu, potasiamu, sodiamu na chuma kwa kiasi kidogo.

Muundo wa tikiti maji unaokuzwa katika hali ya asili (kwa kawaida matunda huiva yenyewe katikati ya Agosti) ni muhimu zaidi kuliko madhara kwa wanadamu. Lakini matunda yaliyotolewa kwenye soko mapema kuliko masharti ya asili ya utayari yanapaswa kutibiwa kwa tahadhari, kwa sababu. zinaweza kusukumwa na nitrati ili kupata mavuno ya haraka. Mtihani wa kupima watermelon ni rahisi sana: unahitaji kuzamisha kipande cha massa kwenye glasi ya maji. Ikiwa kioevu kinakuwa na mawingu, basi muundo unapaswa kuwa sawa, na ikiwa unageuka nyekundu, basi ni bora kutupa tikiti kama hiyo.

mapitio ya watermelon
mapitio ya watermelon

Je, ninunue na kutumia tikiti maji vipi? Maoni yanaonyesha kuwa maduka ya rejareja yanahitaji cheti cha kupitishwakudhibiti nitrati, usichukue berries zilizoharibiwa, na pia ni bora si kununua matunda yaliyokatwa katika maduka makubwa (kufunga na filamu ya chakula hailinde dhidi ya microbes). Ni bora kuchukua vielelezo nzito na doa ya njano chini, ambayo inaonyesha kwamba watermelon "imeketi" kwenye bustani chini ya jua, na kuosha vizuri kabla ya kuiweka kwenye meza. Unahitaji kula berry tamu kwa kiasi, kwa sababu. hata kiasi kidogo cha fiber inaboresha motility ya michakato ya matumbo, na kiasi chake kikubwa kinaweza kusababisha matatizo ya kula. Ni bora si kutupa mifupa kutoka kwa watermelon, lakini kuitumia kwa chakula, kwa sababu. vina linolenic na asidi ya palmitic na vina sifa ya kimwili na kemikali sawa na mafuta ya almond.

Ilipendekeza: