Chestnut chakula: kupanda na kukua

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Chestnut ni mhusika maarufu wa filamu za kitamaduni na utamaduni wa mapambo ambao hupamba bustani na bustani za majimbo ya Ulaya Magharibi na maeneo ya kusini mwa Urusi. Mti huu wa kuvutia una aina na majina kadhaa (ya kuliwa, ya Ulaya, ya kifahari), iliyounganishwa kwa jina moja - chestnut ya kupanda.

Tutajifunza kuhusu sifa za mmea, mapendeleo yake na mbinu za upanzi wa kilimo kutoka kwa chapisho hili.

Mgeni wa familia ya Beech

Chestnut ni mti mzuri sana ambao mataifa tofauti yana uhusiano tofauti. Kwa mfano, na mwanzo wa vuli nchini Ufaransa, "msimu wa chestnut" huanza, wakati matunda ya kukaanga na sahani nyingine kulingana nao zinauzwa katika kila makutano. Chestnut ya maua ni aina ya ishara ya Kyiv, ambayo mbuga za chemchemi zilizo na vichochoro vilivyopandwa na chestnuts hushangaza mawazo na uzuri wao wa ukarimu na athari bora ya mapambo. Na waganga wa Kibulgaria wanaithamini kwa sababu ya sifa zake za juu za dawa, kwani sehemu zote za juu za mmea zinaponya.

Usambazaji

Ulaya ya Kusini-mashariki na Malaysia zinatambuliwa kuwa mahali pa kuzaliwa kwa mwakilishi huyu wa latitudo za halijoto na joto. Kupanda chestnut, ugumu wa msimu wa baridi ambao ni mdogo,inayopatikana leo katika Asia ya Mashariki, ikisambazwa katika Bahari ya Mediterania na pwani ya Atlantiki ya Amerika, lakini mmea huo hauishi katika maeneo ya hali ya hewa ya kaskazini.

Mti huu ni ini la muda mrefu linalovutia. Kuna mimea kadhaa ulimwenguni ambayo imekuwa ikiishi kwa zaidi ya miaka 1000, na katika vilima vya Caucasus kuna vielelezo ambavyo vimevuka alama ya miaka 500. Muda wa wastani wa maisha wa mti wa chestnut unachukuliwa kuwa kipindi cha kuvutia - miaka 450-500.

Angalia vipengele

Aina zote zilizoorodheshwa za chestnut ni za familia maarufu ya beech na ni miti mirefu inayofikia mita 30-35. Mimea hii ni kubwa sana na taji pana inayoenea na shina moja kwa moja, inayoinuka, ambayo kipenyo chake kinaweza kufikia mita mbili. Gome la hudhurungi la giza linalofunika shina la mti lina nyufa, ambayo kina huongezeka kwa umri. Matawi yanayoenea sana huunda taji kubwa na mnene. Majani ya chestnut yamepanuliwa (hadi 25 cm), mviringo na alama za pembezoni zinazoonekana, kubwa sawia. Sura yao nzuri inasisitizwa na muundo mnene na rangi ya kijani kibichi yenye juisi. Majani yatafunguliwa mapema Aprili.

Chestnut ni mti unaochanua maua. Tamasha hilo ni la kuvutia, na unaweza kuiona mnamo Juni. Maua madogo, yaliyopauka, yakiwa yamekusanyika katika makundi yanayofanana na mwiba, hufunika mimea, yakivutia watu wapita njia na kuita wadudu wachavushe.

Matunda

Mmea huanza kuzaa matunda mnamo Oktoba-Novemba, na mwanzomajani yanayoanguka. Matunda ya chestnut ya chakula ni nut halisi na muundo mnene wa hue ya njano au creamy. Inakua katika shell-plus ya kinga, iliyo na miiba ngumu na kuilinda kutokana na ubaya mbalimbali. Karanga moja au tatu hukomaa katika kila ganda kama hilo, na kisha laini hupasuka, na kufichua matunda.

Njugu kama vile chestnut zinazoliwa huliwa, na aina zake zisizoweza kuliwa, kama vile njugu za farasi, hutumika kama malighafi bora ya kutumika katika dawa za kiasili. Matunda ni matamu kwa ladha, yana muundo unaokauka kidogo na muundo wa kipekee wa virutubisho.

Chestnut inayoweza kuliwa inaonekana tofauti na chestnut ya farasi yenye ncha iliyochongoka kidogo ya kisanduku chenye cotyledons. Baada ya kuvuna, karanga hazihifadhiwi kwa muda mrefu, kwani hukauka haraka, hukauka na kupoteza sifa za walaji.

Mbegu za Chestnut: mali muhimu na matumizi

Muundo wa matunda ya chestnut ni ya kipekee, yana madini, vitamini, asidi zisizojaa mafuta, macro- na microelements na misombo yao. Tofauti na karanga nyingine, chestnut ina kiasi kidogo cha mafuta, ambayo inafanya kuwa bidhaa nzuri kwa lishe ya chakula. Matunda ya karanga yana protini nyingi, sukari, vimeng'enya asilia vya mmea.

Karanga ni muhimu kama chakula. Zinatumiwa safi au zinakabiliwa na matibabu yoyote ya upishi: kukaanga, kuoka, kuchemshwa, kuongezwa kwa mkate na bidhaa za confectionery. Chestnuts zilizokatwa zilizokatwambadala mzuri wa kahawa.

Mbali na matunda, majani ya mti pia yana sifa maalum, maudhui ya juu ya tannins na pectini ambayo hukuruhusu kuua kwa ufanisi na kuponya majeraha, kuacha kutokwa na damu.

Mbegu za Chestnut: kilimo

Utamaduni huenezwa kwa mbegu au kwa mimea - kwa vipandikizi. Mti wa chestnut huchavuliwa na wadudu. Matunda ya aina tofauti pia huanza kwa nyakati tofauti. Baadhi - kutoka mwaka wa 3-6 wa maisha, wengine - kutoka 25.

Mara nyingi hutokea kwamba wakati wa kupanda chestnut ya kupanda kwenye bustani, mtunza bustani hutunza, kwanza kabisa, sehemu ya mapambo ya mambo ya ndani ya nchi, na pili, huwapa watoto na wajukuu mavuno ya karanga, kwani huwa hafanikiwi kuvuna kwa mikono yake mwenyewe. Lakini wakulima wenye uzoefu wanadai kuwa kilo 60-70 za karanga huvunwa kwa urahisi kutoka kwa kielelezo cha umri wa miaka 40.

Kisima cha mbegu za Chestnut hukita mizizi katika maeneo yenye jua, yaliyolindwa na upepo na yenye udongo usio na rutuba unaoweza kupumuliwa. Utamaduni wa kupenda unyevu hauvumilii ukame, hivyo kutunza mimea michanga ni muhimu sana.

Kukua kutoka kwa mbegu

Kama ilivyoelezwa hapo juu, chestnut hutoka katika nchi za joto na haivumilii baridi, lakini hukua vizuri katika bustani za miti na bustani za majira ya baridi, na pia katika utamaduni wa nyumbani kwa kutumia teknolojia ya bonsai ya Kijapani.

Unaweza kupata mti mzima wa chestnut kutoka kwa mbegu ambazo zimekomaa kabisa na kuanguka kutoka kwenye tawi. Kwa kuota kwa hali ya juu, utaftaji wa muda mrefu ni muhimu,kuiga mchakato wa asili. Mbegu huwekwa kwenye chombo, kunyunyizwa na mchanga wa mto kavu na kuwekwa kwenye jokofu au chini ya ardhi. Baada ya miezi 5-6, mbegu za chestnut zikiwa ngumu kwa njia hii zinaweza kupandwa kwa ajili ya kuota.

Zimewekwa kwenye substrate kutoka kwa mchanganyiko wa udongo wa msitu na mboji ya majani. Kila nut hupandwa kwenye chombo tofauti na uwezo wa lita 4-5. Ili kuwezesha kuota kabla ya kupanda, mbegu huwekwa kwenye maji ya joto kwa siku 5-6. Kuzama kwa cm 10. Stratified, wao kuota haraka ya kutosha, ndani ya siku 15-20. Miche iliyochipua hupandikizwa katika chemchemi hadi eneo la jua wazi, pembe za bustani zenye kivuli hazifai kwa chestnuts.

Mahali pa kupanda lazima paandaliwe mapema, punguza asidi nyingi ya udongo kwa kuongeza gramu 500-600 za unga wa dolomite kwa 1 m2 na kuchimba juu. safu yenye rutuba na humus. Kabla ya kupandwa miche, huimarishwa kwa kuipeleka kwenye hewa safi kila siku kwa wiki mbili. Miche yenye mizizi iliyopandwa katika ardhi ya wazi hukua kwa nguvu. Watahitaji utunzaji rahisi lakini wa kawaida.

Jinsi ya kutunza mimea michanga

Kwa mikoa yenye hali ya hewa ya joto na kali, si vigumu kupanda na kukua chestnuts, unahitaji tu kulipa kipaumbele kidogo kwa mmea, kufuata taratibu za kawaida zinazotolewa na sifa za aina na kilimo. mbinu za kilimo.

Kusaidia ukuaji wa miche mchanga, ni muhimu kupalilia udongo mara kwa mara kwenye miduara ya shina, kuilegeza na kumwagilia mmea kamahaja. Chestnut haipendi udongo kukauka, lakini baada ya muda huendeleza mfumo wa mizizi yenye nguvu, ambayo si vigumu tena kutoa maji. Hata hivyo, miche yenye mizizi haipaswi kupata upungufu wa maji.

Chestnuts zinazoweza kuliwa, ambazo hasara yake ni ustahimilivu mdogo wa msimu wa baridi, zinahitaji makazi ya msimu wa baridi, hata kama zinakua katika hali nzuri ya Crimea. Nutrasil au vifaa vingine vya kinga visivyofumwa hutumika kama makazi.

Kupogoa: usafi na umbo

Mbali na shughuli za kawaida za utunzaji, chestnut inahitaji kupogoa, ambayo hufanya taji, hutoa mapambo na kulinda dhidi ya unene na tukio la magonjwa ya asili mbalimbali. Kupogoa hufanyika mwanzoni mwa spring, kuondoa matawi yaliyoharibiwa, magonjwa, dhaifu na matawi yanayokua ndani ya taji. Uundaji wa taji tayari unafanywa kwenye mmea wa kukomaa zaidi, ukijenga kwa mujibu wa mapendekezo na tamaa ya mtu mwenyewe. Kupanda chestnut, picha ambayo imewasilishwa katika uchapishaji, ni mti mzuri. Walakini, sampuli hai ya mwakilishi huyu wa beech inayokua katika bustani yake mwenyewe ni mmea wa kuvutia na unaohitajika kwa watunza bustani katika mikoa ya kusini.