Aina bora za malenge: picha na maelezo

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-07 21:02

Lima malenge watu walijifunza zaidi ya miaka elfu tano iliyopita. Katika nyakati za zamani, chakula kilitayarishwa kutoka kwa matunda ya tamaduni hii isiyo na adabu, mafuta yalitolewa kutoka kwa mbegu, na sahani zilitengenezwa kutoka kwa peel. Bila shaka, mboga hii ya ajabu pia inajulikana sana kati ya bustani za kisasa. Katika makala haya, msomaji ataonyeshwa aina bora zaidi za malenge na picha inayopatikana leo.

Aina tatu maarufu

Maboga ni ya jenasi Cucurbita ya familia ya Cucurbitaceae. Zaidi ya aina 27 zinazopandwa na mwitu zinajulikana leo. Lakini maboga bado ni maarufu zaidi kati ya wakazi wa majira ya joto ya Kirusi:

• teurdokorye;
• muscat;
• yenye matunda makubwa.

Maelezo ya aina za maboga yenye matunda makubwa

Sifa kuu ya aina hii ya Cucurbita ni, kama inavyoonekana kutoka kwa jina lake, saizi kubwa ya tunda. Maboga haya maarufu, yaliyokuzwa na wakazi wa majira ya kiangazi ya Urusi kwa miongo kadhaa, yanatofautishwa kimsingi na majimaji laini na yenye nyuzinyuzi na ngozi nyembamba, si ngumu sana.

Inawezekana kulima maboga yenye matunda makubwakaribu mikoa yote ya Urusi, pamoja na Urals na Siberia. Wafugaji wamefuga takriban aina 100 za aina hii ya Cucurbita - zaidi ya nyingine yoyote.

Titan ya Maboga

Aina hii ya ajabu, pamoja na ukubwa mkubwa wa tunda, ni tofauti:

• maisha ya rafu ndefu;
• ladha bora ya malenge.

In care mseto wa Titan hauna adabu kabisa. Inaaminika kuwa aina hii ya malenge inafaa zaidi kwa ardhi ya wazi. Baada ya yote, matunda yake hukua kwa kweli kubwa tu. Katika hali nyingi, gourds ya Titan ina uzito wa kilo 30-50. Lakini wakazi wengine wa majira ya joto wanaweza kukua matunda ya aina hii na kilo 100-150. Ili kupata maboga makubwa kama haya kutoka kwa Titan, unahitaji tu kuacha zaidi ya ovari 1-2 kwenye kichaka kimoja.

Mishipa ya aina hii hutolewa kwa muda mrefu na kuenea. Kwa hivyo, inashauriwa kupanda mbegu za Titan kwa nyongeza za angalau m 1.5.

Paris Red

Aina hii ni maarufu, kwanza kabisa, kwa mavuno yake mengi. Wakati huo huo, uzito wa malenge nyekundu ya Paris inaweza kufikia hadi kilo 20. Nyama ya matunda ya aina hii ina rangi ya rangi ya njano. Faida za Paris Red ni pamoja na usafiri mzuri.

Mbali na kila kitu, matunda ya boga hii pia yana ladha nzuri. Hata hivyo, kwa bahati mbaya, wao ni duni kwa aina nyingine nyingi katika suala hili, kulingana na wakazi wa majira ya joto. Wamiliki wengi wa nyumba bado wanapendelea kukuza Paris Red kwanza.foleni ya chakula cha mifugo.

Maboga Manjano uzani wa mia

Aina hii ilikuzwa na wafugaji wa Kijerumani. Uzito wa matunda ya malenge Kituo cha manjano kinaweza kufikia kilo 55. Faida za aina hii huzingatiwa kimsingi:

• utunzaji usio na adabu;
• uwezo wa kustahimili magonjwa makubwa kwenye curbits.

Maboga uzani wa mia ya manjano ina kiasi kikubwa tu cha sukari na carotene. Kwa hiyo, katika maisha ya kila siku na sekta, hutumiwa, kati ya mambo mengine, kwa ajili ya utengenezaji wa bidhaa za chakula cha watoto - aina mbalimbali za juisi na purees. Faida za Yellow center pia ni utunzi mzuri wa ubora na usafiri.

Boga yenye ngozi ngumu: aina bora zaidi

Wapanda bustani huzingatia manufaa ya aina hii ya Cucurbita, kwanza kabisa, uwezekano wa kuhifadhi matunda kwa muda mrefu. Mimba ya aina ya aina hii kawaida ni ya kupendeza kwa ladha - crispy na juicy. Pia, maboga hayo yanathaminiwa na wakazi wa majira ya joto kwa usafiri mzuri wa matunda. Kwa jumla, kwa sasa kuna takriban aina 30 za Cucurbita zenye mikunjo migumu.

Acorn

Boga hili linaitwa acorn pumpkin kwa sababu ya umbo la tunda hilo. Matunda makubwa sana ya aina ya Acorn hayakui. Lakini kwa upande mwingine, massa ya malenge haya ni laini, yenye juisi na tamu. Peel ya matunda ya aina mbalimbali inaweza kuwa na rangi tofauti. Nyama ya malenge ya Acorn ina rangi ya manjano iliyokolea.

Kama Cucurbita wengine wenye ngozi ngumu, aina hii ni ya kichaka kigumu. Na wakazi wengi wa majira ya joto wanaithamini, ikiwa ni pamoja na kwa urahisi wa huduma. Nyama tamu ya malenge hii mara nyingi hutumiwa kutengeneza dessert. Kwa kuongezea, matunda ya Acorn, kwa sababu ya umbo lake maalum, pia huchukuliwa kuwa rahisi sana kwa kujaza.

Tabasamu

Ganda la tunda la aina hii lina rangi ya chungwa angavu. Nyama ya malenge Smile wakati huo huo ina kivuli nyepesi. Uzito wa wastani wa matunda ya aina hii ni takriban kilo 0.85-1.1 tu.

Kama Acorn, boga la Smile linatokana na kundi la mseto wa kichaka kilichoshikana. Usafirishaji bora na kukomaa mapema, pamoja na upinzani dhidi ya baridi na ukame - hii ndio, kati ya mambo mengine, aina hii ya malenge inastahili hakiki bora kutoka kwa wakaazi wa majira ya joto.

Spaghetti

Kibuyu hiki chenye ngozi ngumu na kinachoiva mapema kinaweza kukuzwa nje au chini ya kifuniko. Matunda ya Spaghetti yana umbo la pipa na creamy. Nyama ya aina hii ni fibrous na mnene kabisa. Baada ya kuvuna, matunda ya Spaghetti yanaweza kuhifadhi sifa zao za kibiashara kwa takribani miezi 1-2.

Maji ya boga haya hutumika zaidi kupikia caviar na michuzi. Pia inachukuliwa kuwa inafaa sana kwa canning. Aina hii inaitwa hivyo kwa sababu, inapochemshwa, umbo la tunda lake hufanana sana katika ladha na tambi.

Ukucha

Boga hili hupandwa na wakaazi wa majira ya joto haswa sio kwa ajili ya kunde, lakini kwa mbegu. Matunda ya aina mbalimbali ya msumari wa Lady yana sura iliyopangwa kidogo. Ngozi yao ni ya kijivu nyepesi, laini, na nyama ina ladha tamu na ina rangi ya manjano nyepesi. Kwa uangalifu sahihi wanawake wa malengemsumari unaweza kukua hadi kilo 5 kwa uzito.

Boga bora zaidi ya butternut

Aina kama hizo kulingana na sifa zao za kibayolojia ni tofauti kati ya aina za gome gumu na zenye matunda makubwa. Faida za Cucurbita katika kundi hili ni pamoja na ladha bora ya matunda na uwezekano wa kuhifadhi muda mrefu. Kikwazo kidogo cha aina ya nutmeg ya malenge ni kutokuwa na uwezo katika huduma. Aina hii hukuzwa hasa katika maeneo ya kusini mwa nchi.

Bilinka

Sifa kuu ya boga hili ni ganda lake la rangi ya majivu. Nyama ya aina ya Bylinka ni machungwa mkali, tamu sana na yenye juisi. Wakazi wengi wa majira ya joto huitumia, ikiwa ni pamoja na kuandaa aina zote za dessert.

Wapanda bustani pia wanamthamini Bylinka kwa ukweli kwamba massa yake hayana ladha ya boga. Umbo la matunda ya aina hii ya malenge ni bapa kidogo.

Divo

Matunda ya aina hii ya katikati ya msimu yana umbo la pilipili na rangi ya kahawia isiyokolea. Ngozi ya malenge ya Divo ni nyembamba sana, na nyama ni crispy, juicy na tamu. Uzito wa matunda ya aina hii hufikia kilo 8-9.

Faida za malenge ya Divo ni pamoja na, kwanza kabisa, usafirishaji bora na uhifadhi wa ubora. Matunda ya aina hii yanaweza kuhifadhiwa baada ya kuvuna hadi mwaka mmoja. Pia, malenge haya hayafai kwa suala la kumwagilia. Katika nchi kavu, mavuno yake yanaweza kuwa hadi kilo 50/t.

Plav-Kadu

Hii sio ladha tu, bali pia aina mbalimbali za malenge zenye afya. Nchini India, kwa mfano, massa ya Plav-Kadu hutumiwa kutibu kifua kikuu. Uzito wa matunda ya aina mbalimbali unaweza kufikia kilo 10. Nyama na ngozi zao zote mbili zina rangi ya chungwa. Unaweza kuhifadhi boga kama hiyo kwa hadi miezi 4.

Gitaa la Uhispania

Boga hili lilipata jina lake kutokana na tunda lisilo la kawaida lenye umbo la peari. Faida za aina ya gitaa ya Uhispania ni, kwanza kabisa, ladha ya kupendeza ya apricot ya massa. Wapanda bustani wengi hutumia malenge hii kwa kukaanga na kukaanga. Matunda ya tunda la gitaa la Uhispania ni nzuri sana, kulingana na mama wa nyumbani, pia yanafaa kwa kutengeneza matunda ya pipi, na vile vile kujaza mikate.

Faida ya aina hii ya malenge, kwa kulinganisha na nyingine nyingi, ni unene muhimu wa massa. Wakati huo huo, matunda ya gitaa ya Uhispania yanaweza kuhifadhiwa bila upotezaji wa uwasilishaji kwa hadi miezi 12.

Aina tamu

Maboga yaliyoelezwa hapo juu ni maarufu sana kwa wakulima wa bustani. Lakini wakazi wengi wa majira ya joto wanapendezwa, bila shaka, katika aina gani za tamu za malenge zipo sasa. Kwa sasa kuna aina kadhaa za utamaduni huu.

utamu wa msimu wa baridi

Kibuyu hiki ni cha kundi la wenye matunda makubwa. Peel ya malenge tamu ya msimu wa baridi ina tint ya kijivu. Mimba ya aina hiyo ina sukari, chungwa, mnene sana katika muundo na harufu nzuri.

Inaaminika kuwa malenge hii tamu ni nzuri kwa kupikia kila aina ya sahani safi, pamoja na kila aina ya uhifadhi. Wakazi wa majira ya kiangazi pia huzingatia uwezekano wa kuhifadhi kwa muda mrefu kwa manufaa ya aina hii.

Kupanda malenge matamu ya msimu wa baridi, kulingana na watunza bustani, ni rahisi sana kwenye tovuti. Katika utunzaji, yeye hana adabu kabisa. Aidha, Winter Sweet ni sugu kwa magonjwa mengi ya cucurbit.

dhahabu ya Paris

Aina hii tamu inasemekana kuwa bora kwa kupanda katika hali ya hewa kavu. Waliita malenge haya ya dhahabu kwa rangi nzuri sana ya manjano iliyokolea ya ganda la matunda yake.

Makunde ya aina hii ni ya juisi sana, tamu na ya kitamu. Pia ina rangi nzuri ya dhahabu. Massa ya malenge hii hutumiwa hasa kwa ajili ya kufanya supu, keki, baridi na purees za watoto. Matunda ya Dhahabu ya Paris yanaweza kuhifadhiwa hadi miezi 12.

Pipi ya Maboga

Aina hii pia ni maarufu kwa wakazi wa majira ya joto, haswa kwa ladha tamu ya kunde la matunda. Sura ya Sweetie ya malenge inafanana na mpira. Ngozi yake ni ya rangi ya chungwa. Uzito wa tunda la pipi unaweza kufikia kilo 1-3.

Maji ya boga haya ni mnene, ya chungwa angavu. Inaweza kupondwa hata bila sukari.

Wakazi wa majira ya kiangazi wanaoamua kukuza aina hii kwenye tovuti wanapaswa kuwa waangalifu zaidi wanaponunua mbegu. Inauzwa leo kuna aina nyingine sawa ya malenge yenye jina sawa - Pipi F1. Peel ya mseto huu ina tint ya kijivu. Ladha ya massa ya malenge hii ni ya kupendeza kabisa. Hata hivyo, yake bado si tamu kama ya Candy.

Badala ya hitimisho

Maelezo ya aina za maboga yenye picha zilizotolewa hapo juu yanaweza kumsaidia mmoja wa wakazi wa majira ya kiangazi kuchaguambegu zinazofaa zaidi za zao hili kwa tovuti yako. Aina zote zinazozingatiwa katika makala zinajulikana kwa uangalifu usio na adabu, sifa bora za ladha ya matunda na uwezekano wa kuhifadhi kwa muda mrefu.

Lakini, bila shaka, leo kuna mbegu za aina nyingine maarufu na ambazo ni rahisi kutunza za Cucurbita. Malenge - mmea kwa kweli hauna adabu sana. Anaweza, kwa mfano, kuchukua mahali pasipotumika kwenye tovuti - kwenye uzio au karibu na jengo la nje - na kulipa kipaumbele kidogo wakati wa msimu. Kupanda malenge mpya mwaka hadi mwaka, itakuwa rahisi kuchagua aina ambayo inakuvutia zaidi.