2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:42
Ni vigumu kuamini kuwa tunda hili kubwa ni la familia ya beri. Wow beri yenye uzito kutoka kilo 2 hadi 70! Malenge ni bidhaa muhimu zaidi ya chakula iliyo na vitamini na microelements nyingi, lakini inathaminiwa hasa kwa maudhui yake ya juu ya beta-carotene na fiber. Inajulikana kwa mali yake ya diuretic na choleretic. Berry hii ni muhimu sana kwa magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa na ini. Na sifa za gastronomiki ni mada ya majadiliano tofauti. Jinsi maboga hupandwa na kuvunwa, kwa namna gani huliwa, imeelezwa katika makala.
Kile boga hupenda
Inaaminika kuwa beri hii sio ya kuchagua, inaweza kukua popote unapoweka mbegu kwenye udongo. Ingawa ana mahitaji yake mwenyewe. Malenge hupendelea udongo laini, mwanga na maeneo yenye mwanga. Hii haishangazi, kwa sababu utamaduni unatoka kwa latitudo za moto za Amerika Kusini. Anahisi vizuri hasa kwenye vitanda vya mbolea, na kuwa sahihi zaidi, mahali ambapo mbolea na humus huhifadhiwa. Kwa neno moja, mbolea za kikaboni huchangia ukuaji wa haraka na uvunaji wa matunda. Shina zenye nguvu za malenge hazivumilii kupogoa na kuchukua mengimaeneo, na hii lazima ikumbukwe. Shina hata hupanda miti, na mara nyingi mtu huona matunda yenye nguvu yanayoning'inia kutoka kwa matawi ya juu. Bila shaka, hili ni tatizo la ziada kwa sasa wakati malenge yanavunwa, lakini jinsi yalivyo mazuri na asili!
Masharti ya kukomaa na kuvuna
Utamaduni huu ni mzuri kwa sababu hukua katika karibu maeneo yote ya hali ya hewa, bila shaka, isipokuwa Kaskazini baridi. Ni muhimu tu kuchagua aina sahihi. Kuna aina tatu kuu za malenge: chakula, lishe na mapambo. Bila shaka, ni aina zinazoweza kuliwa pekee ambazo ni maarufu kwa ladha yake ya juu.
Kwa latitudo za kaskazini na za kati, tarehe za kupanda ni za baadaye, na ili kupata muda wa kupata mazao, inabidi uamue kupanda mbegu chini ya filamu. Hii husaidia kuharakisha kilimo na kufikia wakati mzuri wakati wa kuvuna malenge. Katika mikoa ya kusini, kila kitu ni rahisi zaidi: mbegu za malenge hupandwa katikati ya mwishoni mwa Aprili katika ardhi ya wazi. Mbegu huota haraka sana, baada ya kuanza kwa maua, matunda madogo ya kijani huunda kwa muda mfupi. Kufikia wakati wa kukomaa, wanapata uzito wao wa mwisho na rangi - kutoka kijani kibichi hadi machungwa mkali. Wakati ambapo malenge huvunwa ni ndefu sana. Aina zingine zinaweza kuvunwa katikati ya vuli ambazo hazijaiva na kuhifadhiwa mahali pakavu hadi kuiva kabisa. Lakini mara nyingi matunda huvunwa mwisho kwenye bustani. Hawawezi kuguswa hadi baridi ya kwanza. Wakati malenge yanavunwa, hakikisha kuacha bua - kwa hivyo matunda huhifadhiwa kwa muda mrefu. Usiweke kwa hifadhi ya muda mrefu iliyoharibiwa, iliyopigwaau maboga yaliyogandishwa.
Kuhusu zinazopendeza zaidi
Bila shaka, hii ni kuhusu jinsi ya kuchemsha malenge. Hakuna kitu rahisi zaidi. Matunda lazima yameoshwa, kukatwa vipande vipande na kofia ya jikoni, kusafishwa kwa mbegu (ambazo lazima zikaushwe na kuliwa mbichi au kukaanga - yenye afya sana na ya kitamu!). Weka kwenye sufuria na kumwaga maji ya moto ili bidhaa isifunikwa kabisa na maji, vinginevyo malenge itageuka kuwa ya maji na isiyo na ladha. Mtu huongeza sukari kwa maji kwa kupikia, mtu hunyunyiza vipande vya kuchemsha na sukari, lakini ni bora sio kupendeza, malenge yenyewe ni tamu kabisa. Ikiwa vipande vinapigwa kwa urahisi na uma, basi kupikia kumekwisha. Unahitaji mara moja kupata malenge, ueneze kwenye sahani kubwa au tray na uiruhusu kavu. Kuna kitamu kama hicho bora kwa maziwa baridi.
Lakini kwa ujumla, boga sio lazima kuchemshwa. Ni kitamu zaidi na yenye afya zaidi wakati wa kuoka - weka tu vipande vilivyokatwa kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni. Wanaioka kwa ujumla, kukata juu, kuondoa mbegu na kuijaza kwa kujaza - kwa mfano, mchanganyiko wa karanga, apricots kavu, prunes, asali, au uji tu. Ndiyo, na uji wa malenge ni mzuri yenyewe, ni kitamu na afya kwa watu wazima na watoto wadogo. Beri ya ajabu kama hii!
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupogoa zabibu katika vuli: maagizo na mapendekezo
Zabibu zinaweza kupandwa katika bustani yako mwenyewe. Wakati na jinsi ya kupogoa mmea kwa msimu wa baridi? Tutazingatia hili kwa undani katika makala hii
Kupanda currants katika vuli ni tukio la lazima kwa mavuno mengi katika majira ya joto
Mchanga hupendelea udongo wa kichanga na tifutifu wenye hifadhi ya kutosha ya unyevu. Kupanda currants katika vuli hufanywa na miche ya umri wa miaka miwili au mwaka mmoja na mfumo wa mizizi yenye maendeleo
Jinsi ya kupanda jordgubbar katika vuli: utayarishaji wa udongo, teknolojia ya upandaji na makazi kwa msimu wa baridi
Ili misitu ya strawberry itoe mavuno mengi na mengi, inapaswa kuatikwa baada ya muda fulani. Jinsi ya kupanda jordgubbar katika vuli? Swali hili linasumbua wataalamu wengi wa kilimo. Nakala hii itazungumza juu ya teknolojia na sheria za msingi za upandaji wa vuli
Jinsi ya kutunza raspberries katika vuli - mapendekezo na vidokezo
Utunzaji unaofaa wa raspberries katika msimu wa joto utakuruhusu kupata mavuno mazuri msimu ujao. Utunzaji katika kipindi hiki ni pamoja na kumwagilia, kupogoa, kuweka matandazo na makazi kwa msimu wa baridi
Cha kuuza kwenye duka la mtandaoni: mawazo. Ni nini bora kuuza katika duka la mtandaoni katika mji mdogo? Je, ni faida gani ya kuuza katika duka la mtandaoni katika mgogoro?
Kutoka kwa makala haya utagundua ni bidhaa gani unaweza kutengeneza pesa kwa kuuza kwenye Mtandao. Ndani yake utapata mawazo ya kuunda duka la mtandaoni katika mji mdogo na kuelewa jinsi unaweza kupata pesa katika mgogoro. Pia katika kifungu hicho kuna maoni ya kuunda duka mkondoni bila uwekezaji
