Horeca: hiyo inamaanisha nini?
Horeca: hiyo inamaanisha nini?

Video: Horeca: hiyo inamaanisha nini?

Video: Horeca: hiyo inamaanisha nini?
Video: UGONJWA WA GUMBORO KWA KUKU NA JINSI YA KUCHANJA CHANJO YAKE 2024, Novemba
Anonim

Ukarimu ni sifa muhimu ambayo hupatikana kwa watu walioelimika vya kipekee. Tabia njema, elimu maalumu na urafiki wa wafanyakazi, pamoja na kiwango cha juu cha huduma ni washirika wa mara kwa mara wa biashara ya Horeca.

Ni nini na jinsi ya kuielewa?

Horeca ni nini?
Horeca ni nini?

Kwa hakika, neno linalopatana zaidi "ukarimu" ndio kiini cha ufupisho wa HoReCa. Kimsingi, dhana hii ni ya asili katika biashara ya hoteli na mikahawa. Kahawa, baa na migahawa mbalimbali inaweza kuzingatiwa kuhusika katika tasnia ya ukarimu. Ufafanuzi wa kimsingi wa mwelekeo wa kisasa wa biashara, wakati swali linatokea: "Horeca, ni nini?" - imeonyeshwa kwa uwajibikaji unaostahili katika nakala hii. Kwa hiyo, hebu tuangalie ugumu wa sekta ya kisasa pamoja na kuamua kwa usahihi zaidi maana ya neno jipya "Horeca".

Marudio ya Horeca
Marudio ya Horeca

Mwelekeo Mpya wa Huduma

Kwanza kabisa, karibu vituo vyote vya upishi vya umma viko chini ya ufafanuzi wa Horeca, kwa kuwa kiini cha neno huonyesha mchakato wa matumizi ya moja kwa moja ya bidhaa zilizonunuliwa papo hapo. Kwa maneno mengine, walikonunua, walikula huko. Bila shaka, mwelekeo kuu wa biashara ya Horeca ni mchakato wa mara kwa mara wa kuboresha zana za huduma, napamoja na kuboresha ubora wa huduma. Kifupi hiki kina kipengele cha maombi pana, mara nyingi hutumiwa na wamiliki wa hoteli, restaurateurs, wapishi na wauzaji wa aina fulani ya bidhaa. Horeca - ni nini? Udhihirisho wa mwelekeo wa mtindo wa wakati huo au njia ya kushinda sehemu fulani ya soko la huduma? Hakika, zote mbili! Sio siri kwamba sekta hii ina sifa ya matumizi ya bidhaa ambazo ni matokeo ya teknolojia za kisasa zaidi za uzalishaji. Kwa mfano, bidhaa zinazouzwa kupitia chaneli ya biashara, kwanza kabisa, ni bidhaa za ubora wa juu na rafiki wa mazingira. Kwa hivyo, washiriki wote katika tasnia ya ukarimu hufuata sheria fulani zinazozingatiwa, kuthamini sifa zao.

Hamu ya mteja ndilo jambo kuu!

Nyanja Horeca
Nyanja Horeca

Wigo wa shughuli za Horeca ni pana sana. Aina mbalimbali za huduma zinazotolewa ni za kushangaza. Msingi wa kutengwa kwa nyanja ya "Horeca" inachukuliwa kuwa mila iliyoanzishwa ambayo ni ya kipekee kwa sehemu hii ya soko, ubora wa huduma zinazotolewa na, kwa kweli, uuzaji wa asili wa bidhaa. Nzuri na, wakati huo huo, hali ya maisha ya nyumbani inaweza tu kutolewa na hoteli inayofanya huduma ya Horeca. Migahawa ya sekta ya Horeka itatoa tu sahani ladha na za kupikwa nyumbani pekee. Utatendewa kwa heshima kila wakati na mapendeleo na matakwa yako yatazingatiwa kwa kuzingatia.

Hitimisho

Tunatumai, jibu la swali: "Horeca, ni nini?",unayo, na moja kamili. Unachotakiwa kufanya ni kujionea mwenyewe utimilifu wa ubora unaoshawishi wa biashara ya Horeca. Baada ya kutumbukia katika mazingira ya utulivu na faraja, na vile vile kuwa na mtazamo chanya na mengi mazuri, hakika utakuwa mgeni wa mara kwa mara wa mikahawa au mikahawa unayopenda, ambayo ni sehemu ya Horeka - tasnia ya ukarimu.

Ilipendekeza: