Siri za kukuza kuku wa nyama nyumbani kwa wanaoanza

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-17 19:09

Kila mmiliki wa aina fulani ya mnyama wa shambani anavutiwa na matumizi bora ya malisho na kupata faida zaidi. Katika sekta ya kuku, kukua broilers nyumbani kunazidi kuwa maarufu. Hii inafafanuliwa na ukweli kwamba kwa uangalifu sahihi na lishe bora, kipindi cha mafuta ya kuku ya broiler ni miezi miwili tu, wakati asilimia ya mavuno ya nyama ni kubwa kabisa. Tutajifunza jinsi ya kuanza kukuza kuku, kile wanachohitaji kutoa mahali pa kwanza, ni aina gani ya huduma inayotakiwa kutoka kwa makala hapa chini. Taarifa kuhusu ukuzaji wa kuku wa nyama nyumbani itakuwa muhimu sana kwa wafugaji wanaoanza.

Asili

Kinyume na imani maarufu, broiler si aina ya kuku. Kwa hiyo ni desturi kuwaita mifugo mdogo wa kuku na wanyama ambao hupandwa ili kupata nyama ya bei nafuu kwa kiasi kikubwa. Broil katika tafsiri kutoka kwa Kiingereza ina maana "kaanga juu ya mate." Wakati wa kukua broilers nyumbani, nyama hupatikana kutoka kwa kuku moja zaidi kuliko kutoka kwa mtu mzimandege wa jamii tofauti, kando na hilo, wanalinganishwa vyema katika ubora.

Kuku wa kwanza wa nyama walikuzwa na wafugaji wa Kiingereza. Walivuka mifugo miwili ya kuku kubwa na kupata kuku, ambayo walianza kuwaita makubwa na kutaja aina kubwa zaidi. Hata hivyo, nyumbani ndege hawakuzaa vizuri, na baada ya kizazi kimoja kuku waligeuka kuwa wa kawaida zaidi.

Hivi karibuni, wakulima waligundua kuwa kupata kuku wakubwa kunawezekana tu kwa njia ya mseto. Ili kuunda ndege kama hiyo, mifugo ifuatayo ya kuku mara nyingi huvuka:

• cornish;
• langshan;
• faverol;
• brama;
• Plymouth Rock;
• doring;
• Cochinchin.

Ufugaji wa kitaalamu wa kuku wa nyama unaweza kufanyika katika mashamba maalum pekee. Kila mwaka, wafugaji huunda aina mpya zaidi za mseto, kinachojulikana kama misalaba. Wanarithi sifa bora kutoka kwa wazazi wao: ujana, uzito mkubwa wa kuchinja, kinga dhidi ya magonjwa mbalimbali.

Muonekano

Vifaranga wa kuku hulinganisha vyema na vifaranga wa umri sawa wa mifugo ya kawaida. Wa kwanza, akiwa na umri wa wiki moja na nusu, wanaweza kupata hadi kilo 1.5 za uzani wa moja kwa moja, wakati kuku wa kawaida hawapati zaidi ya nusu kilo. Uzito wa kuku mzima wa mifugo chotara hufikia kilo 4, na uzani wa jogoo fulani ni 5.5.

Kuku wa nyama wana mwili ulioshikana, miguu mifupi na mabawa. Ndege haifanyi kazi, ina tabia ya utulivu na tabia ya phlegmatic. Rangi mara nyingi zaidinyeupe, kama manyoya ya wazazi.

Tija

Wanapolelewa nyumbani, kuku wa nyama huunda misuli haraka kiasi. Uzito wa chini wa mzoga wa ndege ni kilo 2. Wakati huo huo, ndege hula chakula kidogo: kuhusu vitengo 2-3 vya kulisha kwa kilo ya uzito. Uzalishaji wa mayai katika kuku wa nyama haujaendelezwa vizuri, lakini silika ya uzazi imeendelezwa vyema.

Ukadiriaji wa mifugo bora ya kuku wa nyama

Wakati wa kuzaliana kwa ajili ya ukuzaji wa misalaba mipya yenye tija, ndege wenye afya bora na sugu pekee ndio huchaguliwa. Misalaba ya kizazi cha hivi karibuni kwa njia zote hupita mifugo ya awali. Mifugo maarufu zaidi ya kuku wa nyama siku hizi:

• COBB-500;
• ROSS-308;
• ROSS-708.

Mfumo wa kuku wa nyama COBB-500

Sifa bainifu ya ndege huyu kutoka kwa mifugo mingine ni rangi ya njano ya ngozi. Katika soko la walaji, nyama hiyo daima inahitajika zaidi. Kuku katika umri wa wiki 6 hufikia uzito wa kilo 2 hadi 2.5 na wanafaa kwa kuchinjwa. COBB-500 ina kinga kali kwa magonjwa mbalimbali, pamoja na kiwango cha 100% cha kuishi. Broilers wana miguu kubwa na kifua pana, ambayo bila shaka ni faida wakati wa kukuza broilers kwa nyama nyumbani. Moja ya faida za msalaba huu inaweza kuzingatiwa kuwa ndege wote wana karibu uzito na urefu sawa.

ROSS-308

Kuku wa kuku hutofautishwa na ukuaji wao mkubwa, wakati wa mchana kifaranga hupata takriban gramu 60. Kipindi cha ukuaji wa haraka hutokea katika wiki za kwanzamaisha. Mzoga wa ndege ni rangi ya rangi, lakini matiti ni pana zaidi na yenye nyama kuliko ya COBBs. Kipengele cha msalaba huu ni uzalishaji mzuri wa mayai.

ROSS-708

Kufuga wa hivi punde zaidi wa kuku wa nyama wanachukua nafasi ya kwanza miongoni mwa aina nyingine za misalaba. Inatofautishwa na utabiri wake wa kushangaza, kuku katika umri wa mwezi mmoja hufikia saizi kubwa na uzani wa kilo 2.5. Rangi ya ngozi ya kuku hawa wa nyama ni sawa na COBB, lakini huwa hawana wakati wa kupata kivuli kama hicho.

Kukuza kuku kutoka mwanzo nyumbani

Kabla hujaanza kununua kuku, unatakiwa kuwaandalia mahali pa kukua kiafya na kupata uzito mzuri. Wakati kuku ni ndogo, sanduku la plywood linaweza kubadilishwa kama nyumba kwao, mahitaji kuu ambayo ni: joto, mwanga na ukosefu wa unyevu. Baadaye, kuku wanapokuwa wakubwa kidogo, wanaweza kuwekwa kwenye chumba kilichoandaliwa maalum.

Wapi kununua kuku

Wataalamu wanapendekeza, haswa kwa wanaoanza kukuza kuku nyumbani, kununua kuku kwenye shamba la kuku pekee, ambapo wanazingatia viwango vya usafi na kutunza watoto kikamilifu. Unaweza kununua kuku kwenye soko, lakini katika kesi hii, kuna uwezekano kwamba utapata ndege isiyo na afya au ya nje. Wakati wa kununua kuku, unahitaji kuzingatia tabia na muonekano wa vifaranga:

• manyoya safi;
• mwonekano wazi;
• simu;
• kuitikia kwa kelele;
• tumbo laini.

Kufuga vifaranga wadogo

Nyumba ya plywood kwa ajili ya watoto lazima iwekwe mahali penye joto, hasa ikiwa ilinunuliwa mapema majira ya kuchipua. Weka kitambaa cha joto chini ya sanduku, unaweza kutumia rug ya zamani. Uangalifu unapaswa kuchukuliwa ili kuhakikisha kuwa hakuna rasimu. Kwa njia, wakati wa kuchagua sanduku, unapaswa kujua kwamba kuku mmoja anahitaji eneo la angalau sentimita 30 za mraba. Mara nyingi, vifaranga maalum hutengenezwa kwa ajili ya vifaranga wadogo, ambayo, bila shaka, ndiyo chaguo bora zaidi.

Katika siku ya kwanza baada ya kuzaliwa kwa kuku, ni muhimu kutoa mwanga usioingiliwa. Ndege pia wanahitaji mwanga wa ultraviolet, hivyo ikiwa inawezekana, hakikisha kununua taa hiyo. Kwa kuku, na watu wazima, kanuni ya halijoto ni muhimu sana.

Hali ya joto kwa kuku wa nyama wa rika tofauti

Umri wa kuku wa nyama kwa siku	joto la ndani	joto la heater
1-5	+24…+26 °C	+33…+34 °C
6-12	+22…+23 °C	+30…+32 °C
13-20	+22…+21 °C	+25…+29 °C
21-30	+21…+20 °C	+22…+23 °C
31-63	+19…+11 °C	-

Teknolojia ya kukuza kuku wa nyama nyumbani

Kuna njia mbili za kukuza kuku kwa ajili ya nyama: ufugaji wa kina na wa kina. Katika kesi ya kwanza, kuku tangu mwanzo wa maisha hulishwa na malisho ya kiwanja tata, ambayo inalenga mahsusi kwa misalaba ya broiler. Unaweza kununua chakula kama hicho katika karibu kila maduka ya dawa ya mifugo. Kwa njia hii, siri nyingine ya kukua broilers nyumbani inaweza kuchukuliwa kuwa kizuizi cha ndege katika harakati. Ikiwa umechagua njia hii ya kutunza, basi ndege inapaswa kupandwa katika aviaries ndogo maalum. Inafaa kusisitiza: ikiwa ukuaji mkubwa zaidi wa kuku ni muhimu, maudhui yaliyounganishwa zaidi hutumiwa, ambapo kwa wastani hakuna zaidi ya mita moja ya mraba kwa kuku 12. Moja ya mambo muhimu katika kutunza kuku ni usafi wa banda la kuku. Mifugo ya kuku wa nyama ni nyeti kwa njia isiyo ya kawaida kwa takataka na hewa iliyochafuliwa. Ikiwa banda la kuku halisafishwi mara kwa mara, uwezekano wa magonjwa ya ndege ni mkubwa sana, ambayo hatimaye inaweza kusababisha kifo chake.

Ikitokea kwamba njia ya pili ya kukua kuku nyumbani imechaguliwa, kulisha na kutunza kunaendelea kwa miezi 4 katika msimu wa joto. Wakati huo huo, ndege hulishwa na chakula kilichoandaliwa na mikono yao wenyewe. Inapaswa kukumbuka: aina mpya za malisho hazijaletwa kamwe katika chakula kwa siku moja, hii lazima ifanyike hatua kwa hatua. Mash yote yenye unyevunyevu yanapaswa kuliwa na ndege ndani ya dakika 35-40 ikiwa yameachwa kwenye banda kwa muda mrefu zaidi.uwezekano wa kuungua kwa bidhaa, kupandwa na mayai ya wadudu mbalimbali.

Matanda safi na makavu ni muhimu sana unapofuga kuku. Bora zaidi ni mbegu ya mbegu, ambayo inaweza kununuliwa kwenye kinu chochote cha mafuta. Katika tukio ambalo hili haliwezekani, inashauriwa kutumia majani, peat ya nyuzi au sawdust. Kumbuka: matandiko ya mvua hayaruhusiwi.

Matumizi ya chakula cha mchanganyiko kwa kuku wa nyama

Kwa ukuaji mkubwa zaidi wa kuku wa nyama, ulishaji na ufugaji wa nyumbani, inashauriwa kutumia vyakula maalum ambavyo vinaweza kununuliwa tayari au kutayarishwa na wewe mwenyewe. Chakula hiki kinakidhi kikamilifu mahitaji yote ya kisaikolojia ya kuku wa nyama. Lishe kama hiyo huleta viwango vya juu sana katika wiki nne za kwanza. Chakula cha mchanganyiko kilichotengenezwa tayari kwa kuku wa nyama hutofautiana katika muundo na ukubwa wa chembe. Kwa urahisi wa utambuzi, taarifa kuhusu mipasho inayohitajika itawasilishwa kwa namna ya jedwali.

Viungo, %	Mlisho wa mchanganyiko "Broiler start", gramu	Mlisho mchanganyiko "Ukuaji wa kuku", gramu	Mlisho wa mchanganyiko "Broiler finish", gramu
Peas	-	4	5
Keki ya alizeti	8	13, 7	18
Nafaka	10	-	19, 8
Chaki, kalsiamu, fosfeti	0, 8	0, 33	0, 24
Mlo wa damu	2	-	-
Ngano	45	40	26
Sheli + chaki	1, 7	1, 67	1, 76
Chumvi	0, 33	0, 3	0, 2
Maharagwe ya soya	9, 4	24	18
Mlo wa maharage ya soya	16, 8	3	-
Shayiri	5	12	10

Kulisha kuku wa nyama

Zingatia sifa za kukuza na kulisha kuku wa nyama nyumbani. Katika kuku wa mifugo yote ya broiler, ukuaji wa kina huwekwa kwa maumbile. Kwa hivyo, lazima wapewe malisho kamili na ya hali ya juu kwa kiwango kinachohitajika. Inaaminika kwamba haraka mtoto anaanza kulisha, kwa kasi kuku ya broiler itakua. Ikiwa katika siku za kwanza moja ya kuku hawezi kunyonya, lazima ilishwe na mchanganyiko wa yolk na cream kwa kutumia pipette.

Kipengelekukua broilers nyumbani ni kuchukuliwa kulisha kubwa, ambayo huanza kutoka siku za kwanza. Kwa wiki ya kwanza na nusu, kuku wadogo hulishwa kwa muda wa masaa mawili, karibu mara 7-8 kwa siku. Mapumziko katika kulisha haipaswi kuwa zaidi ya masaa sita. Kwa ukuaji mzuri katika mlo wa kuku, ni muhimu kuingiza protini inayoweza kupungua kwa urahisi - maziwa, jibini la jumba na yai ya kuchemsha. Bidhaa ya mwisho kutoka kwa umri wa siku tano inaweza kutolewa na shell (iliyoangamizwa). Zaidi ya hayo, chakula hujazwa hatua kwa hatua na grits ya mahindi na ngano iliyovunjika. Na tayari kutoka umri wa miaka kumi huhamishiwa kulisha na mchanganyiko wa nafaka ya vitamini:

• grits - 50%;
• ngano – 25%;
• unga wa shayiri – 10%;
• unga - 5%;
• nettle (iliyochomwa, kuchemshwa) - 10%.

Wanapokuzwa nyumbani, kuku wa nyama kuanzia umri wa siku 15 huanza kulishwa kwa karoti zilizokunwa, nyama ya kuchemsha na mimea. Wakati huo huo, chakula cha ziada kinawekwa kwa ajili ya malisho ya madini: chaki, unga wa mifupa, maganda yaliyosagwa, changarawe.

Uangalifu maalum uchukuliwe katika usambazaji wa maji kwa kuku, ndege mmoja anahitaji takriban 40 ml za maji. Wataalam hawapendekeza kutoa maji ghafi, ni bora kuibadilisha na decoction ya chamomile au rose ya mwitu, ambayo itakuwa na athari ya manufaa kwenye njia ya utumbo wa vifaranga. Mara moja kila baada ya siku mbili, unaweza kutoa maji ya kuchemsha na kuongeza ya permanganate ya potasiamu - kuzuia magonjwa ya tumbo. Rangi ya maji kama hayo inapaswa kuwa na tint ya rangi ya pinki. Ikiwa katikaWakati kuku hupandwa, hakuna maji ya kutosha, kuku inaweza kuwa na maji mwilini, ambayo, bila matibabu sahihi, inaweza kusababisha kifo chao. Wakati wa kukua kuku wa nyama nyumbani, mfumo wa kulisha wa hatua tatu hutumiwa mara nyingi, ambao huhesabiwa kulingana na umri wa kuku tangu kuzaliwa hadi kuchinjwa.

Ikumbukwe kwamba malisho ya mchanganyiko kama haya ni ghali zaidi kuliko chakula cha nyumbani, lakini inaboresha kwa kiasi kikubwa viashiria vyote vya mifugo inayoongezeka. Hurahisisha ufugaji, ulishaji, udhibiti wa chakula na utunzaji wa jumla wa kuku. Katika hatua ya awali, malisho hayo husaidia kuimarisha mfumo wa kinga, hujenga sharti la ukuaji wa haraka na afya njema ya ndege. Katika kipindi cha ukuaji wa kazi wa kuku, malisho ya kiwanja ni chanzo cha protini, mafuta, kalsiamu na vitamini, ambayo inahakikisha ukuaji wa haraka wa mifupa na misuli. Karibu na kuchinjwa, mchanganyiko wa kumaliza huletwa kwenye lishe ili kuongeza mafuta. Haya yote huongeza faida ya kukuza kuku wa nyama nyumbani.

Kinga na matibabu ya magonjwa

Kama unavyojua, kuzuia ndiyo njia bora ya kuzuia ugonjwa wa kuku wa nyama. Kwa hiyo, kanuni kuu na kuu itakuwa kutekeleza hatua za disinfection katika chumba ambako kuku huishi. Usafi huzuia kuonekana kwa aina mbalimbali za maambukizi. Kwa broilers ndogo zaidi, inashauriwa loweka paws kwenye suluhisho la disinfectant kwa siku 3. Kwa kuku kutoka umri wa siku 3, wafugaji wa kuku wenye uzoefu wanashauriwa kuwapa suluhisho la Enrofloxacin kwa kiwango cha mchemraba 1 kwa lita moja ya maji.

Ili kuimarishakinga, kuku wa nyama hupewa maji yenye asidi ascorbic yaliyoyeyushwa ndani yake (kifurushi 1 kwa lita 3) - hii itarekebisha ukosefu wa vitamini C mwilini. Virutubisho vya vitamini kama Chiktonik, Biovit huanza kutolewa katika umri wa siku saba ili kuzuia upungufu wa vitamini. Muda wa kuchukua vitamini ni siku 10.

Miongoni mwa kuku wachanga, mara nyingi kuna kitu kama ulaji nyama (maarufu "kupekua"). Ili kuepuka usumbufu huo, unapaswa kuchunguza kwa makini tabia ya vifaranga. Sababu kuu za pecking zinaweza kuchukuliwa kuwa mwanga mkali sana, vifaranga vilivyojaa na ukosefu wa protini au changarawe katika chakula. Katika tukio ambalo pecking hata hivyo ilitokea, ni muhimu kuongeza asidi kidogo ya citric kwa maji ya kunywa (acidify), kupaka vifaranga vilivyojeruhiwa na kijani kibichi na kuwapanda tofauti. Vinginevyo, kunyonya kunaweza kuendelea - vifaranga wadadisi watanyonya taji ya kijani kibichi.

Ufugaji wa kuku kwenye vizimba

Kwa kuongezeka, wafugaji wa kuku wanachagua kukuza kuku katika vizimba vya nyumbani. Kuna manufaa kadhaa kwa maudhui kama haya:

1. Kuku hunenepa kwa haraka kutokana na maisha ya kukaa chini.
2. Hatari ya magonjwa mbalimbali hupungua kutokana na ukweli kwamba ndege hagusani na kinyesi.

Pamoja na maudhui haya, ndege 10 huwekwa kwenye ngome moja yenye eneo la sakafu la 0.5 m2. Hali ya hewa ndogo kwenye banda la kuku inategemea mahitaji sawa na njia zingine za ukuzaji.

Katika chumba ambamo kuku wa nyama ni muhimukufunga hood, kwa sababu ndege hii inahitaji hasa hewa safi. Kifuniko lazima kiwe na kidhibiti cha halijoto na kuwasha na kuzima kwa wakati fulani ili ndege isigandishe.

Tunapendekeza ujifunze zaidi kuhusu vipengele vya kukuza kuku wa nyama nyumbani kwa kutazama video.

Kutembea kwa kuku

Ukipenda, unaweza kutengeneza pedi ndogo ya kuku wa nyama, lakini usiifanye iwe pana sana. Wakati kuku ni ndogo, wanaweza kutolewa ndani yake kwa saa kadhaa. Wakati broilers ni manyoya vizuri, na joto la hewa nje haliingii chini ya digrii +18, zinaweza kutatuliwa katika nyumba tofauti. Ni muhimu tu kuhakikisha kuwa kuku ni joto na bila rasimu. Katika chumba ni muhimu kufanya sakafu na kuifunika kwa majani. Kwa inapokanzwa zaidi, unaweza kunyongwa taa ndani yake. Nyumba ya kuku haipaswi kufanywa kubwa sana, jambo kuu ni kwamba ni rahisi kuitakasa. Usiku, kuku huachwa walale bandani, na kutolewa zizini wakati wa mchana.

Kuzaa kama biashara

Kukua kuku nyumbani, kulingana na wamiliki wengi, kunaweza kugeuzwa kuwa chanzo cha mapato ya ziada. Kwanza kabisa, hata kabla ya kununua kuku wadogo, unahitaji kuteka mpango wa biashara na kupata soko la bidhaa iliyokamilishwa. Kuku wa nyama wanaweza kutolewa kwa watu binafsi au kuhitimisha makubaliano na maduka ya mtandaoni ambayo yanauza bidhaa za asili. Ushirikiano huo utakuwa wa manufaa kwa pande zote mbili: kwa mmiliki wa broilers, hii ni kuonekana kwa mnunuzi wa jumla, na faida kwa duka.ni asilimia thabiti ya faida.

Nyama ya kuku inaweza kutolewa kwa wamiliki wa vibanda vidogo vinavyouza vyakula vya haraka: shawarma, kuku wa kukaanga, mikate. Au ugavi nyama ya kuku kwa vituo vya upishi. Ufugaji wa kuku wa nyama unaweza kuchukuliwa kuwa biashara yenye faida kwa familia yako na kwa madhumuni ya kukuingizia kipato.