Silicone ya chakula: muundo, matumizi

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-07 21:02

Silicone ni nyenzo inayotumika sana leo kwa ajili ya utengenezaji wa bidhaa kwa madhumuni mbalimbali. Hizi zinaweza kuwa ukungu (uumbe ulioundwa kutengeneza sanamu, vito, n.k.), vifaa vya kuvulia samaki, vipodozi, n.k. Hata hivyo, silikoni ya kiwango cha chakula inayotumiwa kutengenezea vyombo vya jikoni ndiyo inayojulikana zaidi kwa sasa.

Vyombo

Hadi hivi majuzi, silikoni ya kiwango cha chakula ilitumika kutengeneza ukungu za kuoka pekee. Leo, sahani na vifaa mbalimbali vya jikoni pia hufanywa kutoka humo. Tabia nzuri sana za utendaji zinajulikana, kwa mfano, na colanders za silicone na boilers mbili. Faida zao zisizo na shaka ni pamoja na, kwanza kabisa, usalama kwa afya. Silicone ya kiwango cha chakula haitoi oksidi na haitoi vitu vyenye madhara hata inapokanzwa sana. Kwa kuongeza, ni nyenzo za hypoallergenic kabisa. Colanders iliyofanywa kwa silicone, kati ya mambo mengine, ni rahisi sana kuhifadhi. Zinaweza kukunjwa mara kadhaa na kuwekwa kwenye kabati.

Kwa sababu silikoni ina chini sanakiwango cha conductivity ya mafuta, potholders, vipini vya kuhami joto na coasters kwa sahani za moto mara nyingi hufanywa kutoka humo. Utendaji wa bidhaa hizi ni wa kushangaza tu. Inasimama kwa uaminifu kulinda countertops kutokana na uharibifu, na mitts ya tanuri inakuwezesha kuondoa sahani hata kutoka kwa moto wazi bila hatari ya kuchoma mikono yako. Vyombo vya jikoni rahisi zaidi vya aina hii vinaweza, kwa njia, kufanywa kwa kujitegemea. Kwa kusudi hili, silikoni ya kiwango cha chakula kioevu kwa kawaida hutumiwa, ambayo bidhaa inayohitajika hutolewa kwa urahisi.

Kudumu pia kunaweza kutokana na faida za sahani zilizotengenezwa kwa nyenzo hii. Abrasion, tofauti, kwa mfano, kutoka kwa kuni sawa, sio chini kabisa. Kwa kuongeza, ni elastic na haina kuingizwa kabisa. Sifa hizi huifanya kuwa bora kwa kutengeneza vifuniko vya nyundo na vikasha vya glasi.

Miundo ya silicone

Moulds zilizotengenezwa kwa nyenzo hii ni maarufu sana kwa akina mama wa nyumbani. Silicone ya kiwango cha chakula hutumiwa mara nyingi hasa kwa ajili ya utengenezaji wa molds. Kuna faida kadhaa za kuitumia kwa madhumuni haya:

• Kama ilivyo kwa vyombo vya kupikia, sifa nzuri zisizo na vijiti. Viumbe vya kuoka vya silikoni havihitaji hata kupaka mafuta vinapotumika.
• Msisimko. Kuondoa keki kutoka kwa fomu hii ni rahisi sana. Ukipenda, ukungu unaweza hata kugeuzwa nje kwa ndani.

• Hakuna harufu yoyote. Bidhaa za unga zilizofanywa katika molds vile ni kabisakuhifadhi ladha yao ya asili.

• Huduma rahisi. Fomu zilizotengenezwa kwa nyenzo hii ni rahisi sana kuosha.

Molds za silicone zinaweza kutumika sio tu kwa utengenezaji wa bidhaa za unga. Mara nyingi hutumiwa kuoka matunda, mboga mboga, nyama na kitoweo cha samaki. Baadhi ya akina mama wa nyumbani huzitumia kutengeneza marshmallows na puddings nzuri.

Jinsi ya kugundua bandia

Bila shaka, silikoni ya kiwango cha juu cha chakula pekee, iliyotengenezwa kwa kufuata teknolojia zote zinazohitajika, hutofautiana katika manufaa yote yaliyoelezwa hapo juu. Lakini, kwa bahati mbaya, kwenye soko la kisasa kuna idadi kubwa tu ya bidhaa kama hizo zilizotupwa kutoka kwa nyenzo bandia. Unaweza kuzitofautisha na zile halisi kwa ishara za nje:

• Kulingana na kifurushi cha kutiliwa shaka. Kutokuwepo kwa lebo na maelezo katika Kirusi kunaweza kuonyesha ubora wa chini wa sahani.

• Kuwepo kwa harufu mbaya ya raba.
• Kuonekana kwa mchirizi mweupe kwenye ukingo.

Bidhaa za bei nafuu sana zilizotengenezwa kwa silikoni ya kiwango cha chakula hazifai kununuliwa. Bei ya chini sana inaweza kuwa ishara ya bandia. Miongoni mwa mambo mengine, wakati wa kununua sahani kama hizo, hakika unapaswa kulipa kipaumbele kwa lebo. Kuwepo kwa herufi CE kunamaanisha kuwa bidhaa inazingatia viwango vya Uropa. Herufi FDA zimebandikwa kwenye vyombo vya silikoni ikiwa zimeidhinishwa na FDA.

Hasara za vyombo vya jikoni vya silikonivifaa

Hasara ya sahani zilizofanywa kutoka kwa nyenzo hii, mama wengi wa nyumbani wanaona kuwa ni laini sana, na si rahisi sana kutumia vitu kwa sababu ya hili. Katika kesi hiyo, njia ya nje inaweza kuwa ununuzi wa bidhaa za aina hii na sura ya chuma. Pia, ubaya wa vyombo vya silikoni ni kwamba havioshi vizuri kwenye mashine ya kuosha vyombo.

Muundo wa silikoni ya kawaida na ya kiwango cha chakula

Kwa hivyo, fomu na vyombo vilivyotengenezwa kwa nyenzo hii huchukuliwa kuwa hazina madhara kabisa. Lakini ni kweli hivyo? Hebu tuangalie hili kwa undani zaidi. Silicones zote, kwa kweli, sio zaidi ya moja ya aina za mpira wa bandia. Hiyo ni, wao ni wa kundi la polima zenye monoma ambazo zina atomi za silicon.

Kuna silikoni ya sehemu moja na sehemu mbili. Katika kesi ya mwisho, katika utengenezaji wa aina anuwai ya bidhaa, ngumu zaidi hutumiwa. Silicones zote zinaundwa na mnyororo wa silicon-oksijeni - SiO-SiO-SiO. Vikundi vya upande wa kikaboni huongezwa kwenye mnyororo huu wa isokaboni. Zimeunganishwa kupitia atomi za silicon. Kwa kubadilisha urefu wa mnyororo mkuu, kutofautisha vikundi vya kando, wataalamu hupata nyenzo zenye sifa tofauti.

Muundo wa silikoni za vikundi vyovyote, kwa hivyo, unakaribia kufanana. Toleo la chakula la nyenzo hii hutofautiana na aina nyingine kwa kuwa linajumuisha aina mbalimbali za viongezeo ambavyo huongeza upinzani wake kwa joto la juu na kuzuia uharibifu kutokana na kugusa chakula.

Nyingihakika ungependa kujua jinsi ya kutengeneza silicone nyumbani. Kwa bahati mbaya, kufanya toleo lake la chakula kwa mikono yako mwenyewe haiwezekani. Unaweza tu kufanya silicone ya kawaida, ambayo haiwezi kutumika kwa kuoka au kupika sahani nyingine. Nyenzo kama hizo hutengenezwa kwa glasi kioevu na pombe ya ethyl kwa viwango tofauti.

Pia kuna silicone ya kuvutia sana inayouzwa leo. Hutumika kama chambo wakati wa uvuvi.

Jinsi ya kutumia viunzi vya silikoni

Unapooka kwa kutumia kifaa hiki cha jikoni, unapaswa kufuata sheria hizi:

• Mimina unga kwenye ukungu tayari ukiwa kwenye rack ya waya au kwenye karatasi ya kuoka. Vinginevyo, kutokana na ulaini wa kuta, itakuwa vigumu kuihamisha baadaye bila kumwaga yaliyomo.
• Si lazima kupaka bakuli la kuokea mafuta kabla ya kutumia. Hufanya hivi mara moja pekee - baada ya kununua bidhaa mpya.
• Keki zilizo tayari kuhifadhiwa zinapaswa kushikiliwa kwa fomu kwa dakika kadhaa. Baada ya hapo, inaweza kupatikana bila matatizo yoyote.
• Haiwezekani kutumia visu na vitu mbalimbali vya chuma kutenganisha uokaji uliochomwa na silikoni. Ni rahisi sana kubomoa au kukata nyenzo hii. Badala ya kisu katika hali kama hizi, spatula ya mbao hutumiwa.

Kugandisha ukungu

Ukipenda, ukungu za silikoni zinaweza kutumika sio tu kuoka, bali pia kuandaa peremende zilizogandishwa au jeli. Nyenzo hiihuvumilia kikamilifu sio juu tu, bali pia joto la chini. Juu, tuliangalia jinsi ya kufanya silicone, si chakula, lakini kawaida. Kwa njia, chaguo hili linaweza kufaa kwa kutengeneza ukungu kwa barafu.

Kuna hata ukungu maalum za silikoni za kutengeneza barafu. Kuvuta bidhaa iliyokamilishwa kutoka kwao ni rahisi sana. Huhitaji kisu au kitu chochote kufanya hivi.

Kama vyombo vya silikoni, ukungu zinazokusudiwa kuoka au kugandishwa zinaweza kuhifadhiwa zikiwa zimekunjwa. Kwa kweli, kwa hali yoyote bidhaa kama hizo hazipaswi kuchomwa moto. Silicone ya kiwango cha chakula itayeyuka.

Sealant

Silicone ya kiwango cha chakula inaweza kutumika kwa zaidi ya ukungu na sahani pekee. Sifa zake za kipekee huiruhusu kutumika katika maeneo mengine. Kwa mfano, lanti ya silikoni ya kiwango cha chakula hutumika katika urekebishaji wa vifaa katika viwanda vya kuoka mikate, viwanda vya kutengeneza mikate, n.k.

Tumia kupikia mboga

Baadhi ya akina mama wa nyumbani wanaamini kuwa kila kitu hupikwa kwa haraka zaidi kwenye ukungu wa silikoni kuliko katika vyombo vingine. Kwa kuongeza, ni rahisi kutunza vyombo vya jikoni vilivyotengenezwa kwa nyenzo hii. Kwa hiyo, hutumia molds kwa kupikia sio tu kuoka, lakini pia sahani nyingine katika tanuri au microwave. Kwa mfano, katika ukungu kama huo unaweza kutengeneza kitoweo cha mboga kitamu kulingana na mapishi hii:

• Kipande kidogo cha nyama hupigwa, kata vipande vidogo na marinated katika sour cream kwa nusu saa.
• Kwa wakati huu wa kuokamboga zinatayarishwa. Viazi na mbilingani zikatwe kwenye cubes, karoti zikatwe vipande vipande, na kabichi ikatwe laini.
• Vipande vinapaswa kuwekwa kwenye kikombe na kuchanganywa, kuweka chumvi kabla.
• Kisha mbaazi za kijani huongezwa kwenye mchanganyiko wa mboga.
• Nyunyizia vitunguu kijani vilivyokatwa juu.
• Kifuatacho, nyama huongezwa kwenye mboga.

Mchanganyiko unaotokana hutiwa ndani ya ukungu wa silikoni na kuwekwa katika oveni kwa takriban masaa 1.5.

Mapishi ya kuoka

Bidhaa za unga katika sahani kama hizo, kama ilivyotajwa tayari, inaruhusiwa kutengeneza yoyote kabisa. Inaweza kuwa, kwa mfano, keki ya ladha. Imeandaliwa kama ifuatavyo:

• 200g ya majarini kuyeyuka kwenye jiko.
• vikombe 1.5 vya sukari huongezwa humo (hakuna haja ya kuiondoa kwenye jiko).
• 4 tbsp. l. kakao na 100 ml ya maziwa hutiwa. Mchanganyiko unapaswa kuchemka na kupoe.

Kando, piga mayai 4 na uimimine kwenye wingi wa siagi. Kisha soda kidogo na vikombe 2 vya unga huongezwa kwenye mchanganyiko. Kisha kila kitu kinachanganywa kabisa na kumwaga kwenye mold ya silicone. Oka keki kwa dakika 45.

Jinsi ya kutengeneza barafu

Ili kutengeneza barafu katika ukungu, ni bora kununua maji ya madini bila gesi. Unaweza pia kutumia maji ya kuchemsha. Barafu isiyo ya kawaida sana hupatikana kutoka kwa tamu, iliyotiwa rangi ya chakula au maji ya juisi. Katika kesi hii, beri au kipande cha aina fulani huwekwa kwanza chini ya ukungu.matunda. Ifuatayo, maji ya tamu hutiwa. Ukungu wa barafu, hata hivyo, ni rahisi kutengeneza, ikiwa ni pamoja na kutumia silikoni ya kiwango cha chakula.

Aina nyingine

Kama ilivyotajwa tayari, silikoni inaweza kuwa sio tu daraja la chakula. Pia kuna chaguo la vipodozi, matibabu na ujenzi. Hapo juu, tulizingatia jinsi ya kutengeneza silicone ya pombe, ambayo inaweza kuhusishwa na kikundi cha ujenzi. Nyenzo kama hizo hutumiwa kwa utengenezaji wa ukungu kwa aina anuwai za bidhaa za mapambo. Silicone ya matibabu hutumiwa mara nyingi kwa uwekaji wa vipandikizi. Shampoo, jeli za kuoga, n.k. hutengenezwa kwa kutumia chaguo la vipodozi.

Silicone inayoweza kuliwa, kama ilivyotajwa tayari, hutumika katika uvuvi. Vipu vinavyotengenezwa kutoka humo vinaweza kuwa na umbo la samaki au minyoo. Kuna chaguo mbalimbali kwa bidhaa kama hizi.

Kama unavyoona, wigo wa silikoni ya kiwango cha chakula ni pana kabisa. Inaweza kutumika kwa ajili ya utengenezaji wa sahani, sahani za kuoka na aina mbalimbali za vyombo vya jikoni. Kwa njia, kwa ajili ya uzalishaji wa bidhaa hizo, toleo la sehemu moja ya nyenzo hii hutumiwa kwa kawaida. Silicone yenye vipengele viwili hutumiwa mara nyingi zaidi kutengeneza ukungu kwa sabuni, vielelezo, n.k. Ukweli ni kwamba kigumu kinaweza kuwa na aina mbalimbali za dutu hatari kwa afya.