Vifaa vya kuchinja: maelezo, vipimo na hakiki

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Hatua za uchinjaji wa mifugo na usindikaji zaidi wa nyama iliyopatikana ni mchakato mgumu na wa hatua nyingi. Teknolojia hutoa matumizi ya vifaa maalum, ambavyo ni pamoja na vitengo vya kupoeza, kuhifadhi na kuhifadhi mizoga. Vifaa vya kisasa na mistari ya usindikaji huruhusu kuandaa uzalishaji usio na taka kwa matumizi ya bidhaa. Kama sheria, vifaa vya kuchinja mifugo hutumiwa kukamilisha majengo ya mtu binafsi. Lakini hivi karibuni, warsha za msimu pia zimepata umaarufu, ambapo vifaa vya kiufundi tayari vinatolewa na vitengo muhimu vya kuchinjwa. Majengo haya ni machinjio ambayo yanafanya kazi kwa kiwango cha juu na yanaokoa gharama.

Vifaa vya kustaajabisha

Sanduku maalum hutumika kustaajabisha. Kama sheria, wameundwa kufanya kazi na nguruwe. Chuma cha pua hutumiwa kama nyenzo ya ujenzi. Vipimo vya kawaida vya masanduku kama haya ni kama ifuatavyo: urefu wa 162 cm, urefu wa 175 cm na upana wa 75 cm. Vifaa vile vya kuchinja nguruwe vina wingi wa si zaidi ya kilo 200, kuruhusuwatu wa kushangaza wenye uzito wa hadi kilo 140. Kazi ya ndondi hufanywa kulingana na mpango ufuatao:

• Nguruwe huletwa kwa ajili ya kuchinjwa, kisha kifuniko kinafungwa.
• Koleo maalum hutumika kushtua.
• Sanduku la lever limetolewa kutoka kwa kufuli.
• Mzoga hutoka kwenye ndondi hadi kwenye kuchinja kiotomatiki.

Faida za miundo kama hii kwa kuvutia ni pamoja na matengenezo yasiyo ya lazima. Bila shaka, baada ya kila tukio, usafi wa kina unapaswa kufanyika, lakini kutokana na kubuni rahisi, vitendo hivi havisababisha matatizo fulani. Baada ya operesheni ya kushangaza, aina nyingine ya vifaa vya kuchinja nguruwe hutumiwa. Hasa, njia za kiufundi za usindikaji msingi wa mifugo zinaweza kutumika.

Duka za Msingi za Usindikaji

Viwanda vidogo vya kusindika nyama kwa kawaida haviwezi kumudu kutoa vitengo kamili vilivyoundwa kutekeleza kila mzunguko wa usindikaji kwa tija ya juu. Katika hali hiyo, tata ya usindikaji ya msingi inakuwa chaguo bora zaidi. Kama sheria, mashine hujilimbikizia katika maeneo kama haya, ambayo kichinjio kidogo hupangwa. Vifaa vya aina hii inaruhusu mzunguko kamili wa usindikaji. Tena, kazi ya mashine inatekelezwa kwa matarajio ya kupunguza gharama kwa kutumia teknolojia zisizo na taka. Kwa maneno mengine, biashara hutupa bidhaa zote za sekondari. Kutoka kwa mpito kwa uwezo huo, wengi wanasimamishwa na uzalishaji mdogo nautendakazi usioridhisha. Lakini hii haitumiki kwa mistari ya kisasa. Kwanza, uwepo wa vifaa vya moja kwa moja na zana za mashine huharakisha kasi ya usindikaji. Pili, vichinjio vinatolewa vifaa vya aina tofauti, ambavyo vinapaswa kuzingatiwa tofauti.

Vifaa vya kuchinjia kidogo

Aina kadhaa za vifaa zimejumuishwa kwenye vifaa vya uchakataji. Kwa kweli, kila mashine ni mstari mdogo, hufanya kazi yake ya usindikaji madhubuti. Kwa mfano, vifaa vya machinjio ya ng'ombe katika mfumo jumuishi wa usindikaji vinawakilishwa na mashine zifuatazo:

• Chumba cha kustaajabisha chenye mtego wa kukamata kichwa na mlisho.
• Lift type skinner yenye ngoma.
• Mishipa ya utumbo yenye chombo cha matumbo.
• Inua ili ukae.
• Kifaa cha kuweka mizoga kwenye reli za juu.
• Mizani ya usafiri.
• Handaki ya kupoeza.
• Uzito (hutolewa kama chaguo).
• Msumeno wa bendi.

Bila shaka, kifurushi kinaweza kujumuisha vitengo vingine, lakini katika kesi hii, seti ya kawaida ya zana msingi za usindikaji huzingatiwa. Ni muhimu kutambua kufanana kwa mstari na machinjio ya viwanda. Hata katika usanidi wa kiwango cha chini zaidi, vifaa vya kichinjio cha KRS hukuruhusu kufanya sio shughuli za kimsingi tu, bali pia taratibu za usaidizi - kwa mfano, zile zinazohusiana na usindikaji sawa wa taka.

Sifa za KRS complex

Mstari wa kawaida unaweza kuwailiyoundwa kufanya kazi kwa viwango tofauti vya tija, kukuwezesha kuchinja mifugo kwa kasi ya wastani ya hadi vichwa 5 kwa saa. Mchanganyiko kama huo wa KRS utakuwa na sifa zifuatazo:

• Uzito - tani 14.
• Vipimo - 1220x244x554 cm.
• Mahitaji ya mtandao - 380 V wakati umeunganishwa na mguso kavu.
• Matumizi ya nishati wakati wa kiangazi ni 24 kWh.
• Matumizi ya nishati wakati wa baridi ni 28 kWh.
• Shinikizo la maji - kiwango cha chini zaidi 2 atm.
• Ukubwa wa kuunganisha wa bomba la maji taka - cm 11.

Michanganyiko ya msimu huundwa kutoka kwa vijenzi sawa na viwanda vya kusindika nyama asilia. Vifaa vya kisasa vya kuchinja na usindikaji wa msingi vinahusiana kwa karibu na vifaa na vifaa vya kuondoa ngozi na matumbo. Hizi ni mashine za hali ya juu ambazo zina vihisi vya kusahihisha kiotomatiki, mizani inayotegemeka na chaguo zingine muhimu.

Usaidizi wa kiufundi kwa machinjio

Kama sheria, kuna idara nne ambazo shughuli za kushangaza, kuchinja na usindikaji zaidi wa nyama na taka hufanywa. Sehemu kuu ni pamoja na kisanduku cha kuvutia ambacho tayari kimetajwa, vifaa vya kichinjio chenyewe, kifaa cha kustaajabisha cha umeme, na chombo cha kuunguza. Hii inafuatwa na tovuti ambapo uchafu wa matumbo huchakatwa. Vifaa vyake ni pamoja na vitengo vya uchimbaji wa matumbo na meza ya kiteknolojia. Biashara zingine pia hutoa idara ambazo malisho hupikwa. Vyombo maalum, toroli, jedwali sawa la kiteknolojia na dijesta zimesakinishwa hapa.

Mafuta yanawezekana katika takriban kila hatua ya uchakataji. Vifaa mbalimbali vinaweza kutolewa kwa mkusanyiko wake, lakini suluhisho la ufanisi zaidi litakuwa kuandaa idara ya utoaji wa mafuta na mashine zinazofaa. Ni muhimu kuzingatia kwamba vifaa vya kuchinjwa, vilivyogawanywa katika sehemu kadhaa, hudumu kwa muda mrefu na inahitaji muda mdogo wa matengenezo. Lakini katika mazoezi inawezekana kufikia faida hizi tu chini ya hali ya ukandaji wa busara wa nafasi katika biashara.

Maoni kutoka kwa wamiliki wa vifaa vya kuchinja

Kwa kawaida ukaguzi wa magari kutoka kwa watengenezaji maarufu ni mzuri. Wamiliki wa vifaa wanaona utendaji wa juu, uimara na utendaji. Kwa njia, mifano ya kisasa hutolewa kabisa na kila aina ya mifumo ya umeme na vifaa vya automatiska. Vifaa vile vya kuchinja mifugo bila shaka huongeza kasi ya kazi na ubora, lakini katika tukio la kuvunjika, utakuwa na kuandaa kiasi kikubwa kwa kazi ya ukarabati. Na bado, watumiaji wa mistari kama hiyo huzungumza juu ya urahisi wa kutumia vifaa maalum vya kiteknolojia. Lakini ni ghali na inahitaji mbinu makini zaidi ya maudhui.

Mapitio ya warsha ya kawaida

Mistari kamili ina faida za ushikamano, uboreshaji wa michakato ya uchakataji na wakati mwingine utendakazi wa kiuchumi. Hata hivyo, kulingana na wamiliki wa msimuwarsha, vifaa vya machinjio vinahusiana kwa karibu na ikiwa kifaa kimoja kitaharibika, mzunguko wote unasimama. Walakini, matukio kama haya hutegemea vifaa na usanidi wa jumba fulani la kuchinjia. Kwa kuongeza, hatari hizo zinafunikwa na uhamaji wa vitalu na matumizi ya busara ya nafasi. Ikiwa tunazungumza juu ya gharama, basi katika hali zingine inazidi gharama ya kuandaa semina ya kawaida.

Kifaa kinagharimu kiasi gani?

Ukanda wa bei ni pana sana, kwa kuwa vifaa vyenyewe ni tofauti. Kiwango cha chini kabisa kinawakilishwa na vifaa na urekebishaji mahususi. Hii ni vifaa vya awali vya kuchinja mifugo, bei ambayo inaweza kuwa rubles 30-50,000. Ikiwa tunazungumza juu ya vifaa vya ziada kwa namna ya ndoano na wasafishaji, basi inakadiriwa kuwa rubles elfu 5-10.

Ni wazi, njia za uchinjaji za msimu zinathaminiwa kwa bei ya juu. Katika safu ya kati, tunaweza kuzungumza juu ya rubles milioni 2-3. Hata hivyo, yote inategemea usanidi, vifaa vya ziada, utendaji na utendaji wa warsha ya mini. Kwa mfano, vifaa vya moja kwa moja vya kuchinjwa vinachukuliwa kuwa ghali zaidi - katika kesi hii, bei huongezeka hadi rubles milioni 3-3.5. kwa warsha moja.

Hitimisho

Kama ilivyobainishwa na wazalishaji wa nyama, pamoja na wajasiriamali ambao shughuli zao zinahusiana na eneo hili, shirika la kiufundi la uchinjaji halitoi matatizo mahususi. Jambo kuu ni kuamua kazi maalum za biashara, kupata chumba kinachofaa na kuhesabu msaada wa mawasiliano kwa mstari. Ugumu unaweza kutokea kwa sababu ya kutokuwa na faidabiashara. Ni muhimu kuzingatia sio tu vifaa vya kuchinjwa, lakini pia bidhaa ambazo zitatolewa kwa msaada wake. Sio bure kwamba wazalishaji wengi wanaona umuhimu wa biashara zisizo na taka. Ikiwa unahesabu kwa usahihi uwezo wa kichinjio, anuwai ya shughuli zinazowezekana na kupanga hali ya uhifadhi sahihi wa malighafi, basi uwezekano wa mafanikio ya biashara kama hiyo utaongezeka sana. Lakini masuala haya yanapaswa kuzingatiwa kabla ya uwekezaji wowote kufanywa katika vifaa, iwe mashine moja au laini kamili ya moduli.