2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41
Leo biashara ya hoteli inashamiri sio tu nje ya nchi, bali pia katika nchi yetu. Kwa kuzingatia hili, itakuwa ni jambo la kimantiki kuzingatia mazingira haya kama mahali panapowezekana pa kufanya kazi. Je, kuna nafasi gani za kazi hapa? Ni majukumu gani ya kufanya kazi katika hoteli? Na hata wanampeleka nani huko?
Ni nani anayehitajika hotelini?
Kila hoteli ni ya kipekee kwa njia yake, na kwa hivyo ni vigumu sana kuizungumzia kwa ujumla. Wakati huo huo, ubinafsi wao hauonyeshwa tu katika mambo ya ndani au katika ustadi wa vyumba, lakini pia katika aina ya wafanyikazi wanaofanya kazi huko. Kwa mfano, ikiwa hoteli ndogo inaweza kusimamia na msimamizi na wasafishaji wawili, basi wafanyakazi wa hoteli ya nyota tano wanaweza kujumuisha hadi wataalamu 50.
Na bado, licha ya aina mbalimbali za nafasi, miongoni mwao kuna zile zinazohitajika zaidi.
Msimamizi wa hoteli
Msimamizi ndiye mtu wa kwanza baada ya meneja au meneja mkuu. Anajibika kwa karibu kila kitu katika hoteli: kutatua wateja katika vyumba, kuandaa ratiba za kazi, ununuzi wa vifaa muhimu, kutatua migogoro, na kadhalika. Kwa kweli, hii ndiyo zaidikazi ngumu katika hoteli, na hivyo kulipwa zaidi.
Tatizo kuu ni kwamba kupata kazi kama msimamizi ni ngumu sana. Hasa linapokuja suala la hoteli kubwa au hoteli. Usimamizi unaelewa kuwa mfanyakazi aliye na mafunzo duni anaweza kufanya makosa wakati wowote, ambayo itahatarisha sifa zao. Kwa hivyo, wanapendelea kuwateua wataalamu walio na uzoefu katika biashara ya hoteli pekee kwenye nafasi ya msimamizi.
Aidha, aina hii ya mfanyakazi lazima awe na sifa zifuatazo:
- Urafiki, kwani kufanya kazi katika hoteli kunamaanisha mawasiliano endelevu na wateja.
- Ujuzi wa shirika, kwa sababu majukumu mengi ya msimamizi yanahusiana na kuweka na kurekebisha majukumu ya wafanyikazi.
- Akili - hakuna popote bila hayo, kwani hali zisizo za kawaida zitatokea bila mpangilio.
Wakati mwingine wamiliki hutoa mahitaji ya ziada kwa waombaji wa nafasi ya msimamizi. Kwa mfano, wanaweza tu kuajiri watu walio na elimu ya juu au kuwaondoa watahiniwa ambao wana maneno duni.
Mapokezi
Hoteli nyingi zina mapokezi kwenye lango - eneo tofauti ambalo limeundwa kukutana na wageni. Ni hapa ambapo wateja hurejea kwanza kuweka nafasi ya chumba au kupata taarifa muhimu kuhusu huduma za taasisi hii.
Mara nyingi katika hoteli ndogo, msimamizi huketi kwenye mapokezi. Lakinihoteli za gharama kubwa, kinyume chake, wanapendelea kuajiri wafanyakazi tofauti kwa nafasi hii. Hii ni kutokana na ukweli kwamba eneo lao la mapokezi huruhusu wageni wengi zaidi kupita, jambo ambalo linahalalisha gharama ya ziada.
Kufanya kazi katika hoteli kwenye mapokezi hakuhitaji elimu ya juu. Hata hivyo, ili kupata kazi mahali hapa, ni lazima utimize mahitaji yafuatayo:
- Kuwa na maneno na adabu bora.
- Kuwa na sura nzuri.
- Jua Kiingereza katika kiwango cha mazungumzo (hii ni kutokana na ukweli kwamba baadhi ya wageni wa hoteli wanaweza kuwa wageni).
Kazi ya mjakazi wa hoteli
Kila hoteli ina wajakazi wake. Baada ya yote, ni wafanyakazi hawa ambao wanajibika kwa usafi wa vyumba, pamoja na uboreshaji wao. Hata hivyo, inapaswa kueleweka kwamba kazi za mjakazi huenda mbali zaidi ya mwanamke rahisi wa kusafisha.
Hasa, kazi zifuatazo zinaangukia mabegani mwake:
- Kudumisha utaratibu ndani ya chumba: kusafisha mvua, kutia vumbi, kubadilisha kitani, kutia vijidudu bafuni na kadhalika.
- Kuangalia msingi wa nyenzo. Mjakazi bila kushindwa anakagua samani na vitu vyote ndani ya chumba ili kuhakikisha uadilifu wao. Vivyo hivyo kwa vifaa vya umeme, bafu, kufuli na kadhalika.
- Udhibiti wa baadhi ya huduma zinazolipishwa. Kwa mfano, ili mgeni asiachwe bila vinywaji, anapaswa kuangalia kwenye baa kila siku.
Na hii ni orodha ndogo tu ya yale majukumu ambayo hufanya kazi katika hoteli (hoteli) imejaa. Je!kumbuka kuwa usimamizi wa taasisi hizo unaweza kutekeleza huduma zao wenyewe. Kwa mfano, baadhi ya nyumba za kifahari hutoa huduma za kufulia na kupiga pasi. Katika kesi hii, wajakazi huingia ndani ya vyumba kila asubuhi, kukusanya nguo maalum zilizoachwa, na jioni, baada ya kusafisha kabisa, zirudishe.
Mlinda mlango
Hoteli yoyote inayojiheshimu ina walinda mlango kadhaa kwa wafanyakazi wake. Wafanyikazi hawa wana jukumu la kukutana na wateja kwenye lango la jengo. Wawasalimie wageni na kuwafungulia mlango kwa upole. Ikiwa ni lazima, wanalazimika pia kujibu maswali yote ambayo yametokea au kuonyesha njia ya mapokezi.
Mbali na hili, kufanya kazi katika hoteli kunaweza kugeuka kuwa kazi zifuatazo kwa mlinda mlango:
- Wasaidie wageni kupakia na kupakua mizigo.
- Pigia teksi.
- Kutoa taarifa kuhusu vivutio, maeneo ya kutembea, ununuzi na kadhalika.
- Msaada wa maegesho (katika hoteli za gharama kubwa kuna aina tofauti ya wafanyikazi kwa hili).
- Mapokezi ya barua, simu na hati kutoka kwa wageni.
Ni nani mwingine anayehitajika kwenye hoteli?
Kazi katika hoteli ina mambo mengi. Kwa hivyo, pamoja na nafasi zote hapo juu, kuna utaalam mwingine, sio chini ya maarufu. Hebu tuyaangalie kwa haraka:
- Wapishi. Hoteli nyingi huwapa wateja wao fursa ya kula ndani ya kuta za uanzishwaji wao. Vyakula hapa vinaweza kuwa vya kawaida kidogo (mayai yaliyoangaziwa, oatmeal na kahawa nyeusi), na sana.gourmet (Kifaransa, Kiitaliano, sahani za Mashariki). Hata hivyo, chaguo lolote lile linahitaji uwepo wa mpishi wako mwenyewe na wasaidizi wake.
- Wafanyakazi wa kusafisha nguo. Hoteli za kifahari hupendelea kutumia nguo zao wenyewe, kwa kuwa ni nafuu zaidi kutunza kuliko kutumia huduma za makampuni mengine.
- Vitembezi. Zinahitajika ili kutekeleza majukumu ya kawaida ya hoteli (kupokea kitani, chakula, kemikali za nyumbani), na kusaidia wageni (kuwasilisha vitu chumbani).
- Wachumi. Kadiri hoteli hiyo inavyokuwa ya kifahari, ndivyo faida yake inavyoongezeka. Kwa hivyo, usimamizi mara nyingi huajiri idara nzima ya kiuchumi: wasimamizi wa wafanyikazi, wauzaji soko, watu wa PR, wahasibu, na kadhalika.
- Wafanyakazi wa usaidizi. Ili kupata mbele ya washindani wao, hoteli mara nyingi huanzisha huduma za ziada katika huduma zao. Kwa hivyo, haipaswi kushangaza kwamba baadhi yao wanaajiri wataalamu wa masaji, wakufunzi wa mazoezi ya mwili, waelekezi wenye uzoefu, watafsiri na kadhalika.
Vipengele vya kufanya kazi katika biashara ya hoteli
Sifa kuu ya kazi hii ni kwamba kila mfanyakazi anawajibika sio yeye tu, bali na timu nzima kwa ujumla. Baada ya yote, kosa lolote huanguka kama doa jeusi kwa sifa ya taasisi, na hivyo kuhatarisha wafanyakazi wake wote.
Mbali na hilo, kufanya kazi katika hoteli huko Moscow, kama, kimsingi, katika jiji lingine lolote kubwa, kunahitaji ukamilifu. Hii ni kwa sababu ya ushindani mkali, ambao unaruhusu taasisi hizo tu kuishi ambazo wafanyikazi wao hufanya majukumu yao kwa miaka mitano.pamoja.
Kufanya kazi katika hoteli: maoni na mapendekezo
Kwa ujumla, mengi inategemea mahali mahususi pa kazi. Kwa mfano, katika baadhi ya hoteli wafanyakazi ni zaidi ya kuridhika na hali ya kazi na mshahara, kwa wengine, kinyume chake, hakuna mtu anayekaa kwa muda mrefu. Kwa hivyo, watu wenye uzoefu wanashauriwa kusoma vizuri mahali pa kazi ya baadaye kabla ya kwenda huko kwa mahojiano. Kwa mfano, unaweza kupata hakiki za wafanyikazi ambao tayari wamefanya kazi kwenye mtandao na uangalie. Lakini, bila shaka, ikiwa tunazungumza kuhusu hoteli ya bei ghali, basi kwa sehemu kubwa hakiki za mashirika kama haya kawaida huwa chanya zaidi.
Hoja nyingine muhimu ni ujuzi wa Kiingereza. Sasa waajiri zaidi na zaidi wanaonyesha bidhaa hii wakati wa kuajiri. Kwa hivyo, ikiwa unataka kupata kazi katika hoteli ya kifahari, basi anza kujifunza lugha ya kigeni mapema.
Ilipendekeza:
Fanya kazi katika Magnit Cosmetic: hakiki za mfanyakazi, hali ya kazi, majukumu ya kazi na vipengele vya kazi iliyofanywa
Matarajio ya ukuaji wa taaluma ni mojawapo ya ahadi zinazovutia za waajiri. Kulingana na maoni kutoka kwa wafanyikazi juu ya kufanya kazi katika Magnit Cosmetic, hapa unaweza kufikia urefu fulani katika miaka michache tu, kuanzia kama msaidizi wa mauzo na kuwa mkurugenzi wa moja ya duka la minyororo. Je, ni kweli au la? Hebu jaribu kupata jibu la hili na maswali mengine mengi
Huduma za kimsingi na za ziada katika hoteli. Teknolojia ya kutoa huduma za ziada katika hoteli
Biashara ya hoteli ni nyanja ya kutoa huduma mbalimbali za asili inayoonekana na isiyoonekana. Inahusiana kwa karibu na kiwango cha maendeleo ya utalii wa biashara na burudani nchini. Mwenendo wa sasa ni kama ifuatavyo: ikiwa huduma za ziada za mapema katika hoteli na idadi yao zilizungumza juu ya umaarufu wa biashara ya hoteli, sasa ubora wa juu wa huduma hizi hufanya "uso" wa biashara ya ukarimu ya daraja la kwanza
Kibali cha kufanya kazi katika usakinishaji wa umeme. Sheria za kazi katika mitambo ya umeme. Kibali cha kazi
Kuanzia Agosti 2014, Sheria Nambari 328n itaanza kutumika. Kwa mujibu wa hayo, toleo jipya la "Kanuni za ulinzi wa kazi wakati wa uendeshaji wa mitambo ya umeme" inaletwa
Kufanya kazi kama teknolojia ya uzalishaji wa chakula: elimu inayohitajika, masharti ya kujiunga, majukumu ya kazi na vipengele vya kazi iliyofanywa
Mwanadamu amejipanga kiasi kwamba anahitaji chakula kila siku. Ikiwa kupikia mapema kulifanyika kwa matumizi ya mtu mwenyewe, sasa ni tasnia kubwa, inayovutia kwa kiwango kikubwa. Kuna idadi kubwa ya taasisi. Zinawakilishwa na aina mbalimbali za biashara za upishi, kutoka kwa viwanda vinavyozalisha bidhaa ambazo hazijakamilika hadi migahawa ya wasomi ambayo inaweza kukidhi mahitaji na maombi ya hata wateja wanaohitaji sana na wasio na thamani
Uhasibu wa saa za kazi katika muhtasari wa hesabu. Muhtasari wa uhasibu wa wakati wa kufanya kazi wa madereva na ratiba ya kuhama. Saa za nyongeza zilizo na muhtasari wa uhasibu wa wakati wa kufanya kazi
Kanuni ya Kazi inapeana kazi yenye muhtasari wa hesabu ya saa za kazi. Kwa mazoezi, sio biashara zote zinazotumia dhana hii. Kama sheria, hii ni kwa sababu ya ugumu fulani katika hesabu
