Khamzat Khasbulatov: wasifu, picha, utaifa

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Mkahawa wa kwanza wa chapa ya McDonald nchini Urusi ulianzishwa mwaka wa 1990 chini ya utawala wa Sovieti. Meneja wake mkuu wa kwanza alikuwa Khamzat Khasbulatov. Alichagua mahali pazuri sana kwa mgahawa - Pushkin Square. Mara ya kwanza, ili kuingia kwenye mgahawa, watu walisimama kwenye mstari kwa masaa. Zaidi ya wateja 30,000 waliitembelea wakati wa siku ya kwanza ya operesheni pekee. Na mbele ya mgahawa ilikuwa ikingojea barabara ndefu na yenye matunda. Zaidi katika kifungu hicho, tutakuambia juu ya njia ya maisha na jinsi ilivyotokea kwamba Khasbulatov Khamzat Khamidovich alikua mkuu wa ofisi ya mwakilishi wa Urusi wa kampuni hii ya kimataifa. Wasifu wake hakika utawavutia wengi. Hadithi yetu pia itahusu jinsi kampuni ilivyoendelea katika kipindi cha miaka 27.

Khamzat Khasbulatov: wasifu

Mfanyabiashara na mkahawa wa baadaye alizaliwa mwaka wa 1956 huko Kazakhstan, katika familia ya Wachechnya. Mwishoni mwa miaka ya 30 - mapema miaka ya 40, wazazi wake, kama familia nyingi za Chechen, walifukuzwa kutoka nchi yao ya asili hadi Asia ya Kati. Khamzat alitumia utoto wake ndanikijiji kidogo cha Kazakh Sas-Tyuba. Baada ya kifo cha kiongozi wa watu, wengi wa walowezi waliamua kurudi katika maeneo yao ya asili, kwa Caucasus. Khamzat Khasbulatov, ambaye picha yake unaona katika makala, tayari amekwenda shule katika Chechnya. Alisoma vizuri sana, alikuwa mvulana mwenye kusudi, mdadisi na mwenye mtazamo mzuri, mwenye uwezo bora wa hisabati. Mjomba wake ndiye aliyekuwa mshauri wa maisha yake, na alimshauri mpwa wake aendelee na masomo baada ya shule huko Moscow katika Taasisi ya Plekhanov, ambayo wakati huo ilizingatiwa kuwa mojawapo ya bora zaidi, na hata ya mtindo nchini.

Khamzat Khasbulatov: wasifu wa kipindi cha Moscow

Katika chuo kikuu, alipewa masomo kwa urahisi kama vile shuleni, na baada ya kuhitimu, kijana huyo alipewa kazi kama naibu mkurugenzi wa mkahawa katika kituo kilichofungwa huko Tushino. Inavyoonekana, miunganisho yake ilimsaidia katika suala hili. Walakini, miezi michache baada ya kupokea uteuzi huo, Khamzat Khasbulatov aliandikishwa katika jeshi la Soviet. Miaka miwili baadaye, baada ya kurudi kutoka kwa huduma, alipata kazi katika mgahawa mwingine katika nafasi hiyo hiyo. Pengine, alikuwa na zawadi maalum kwa ajili ya mwenendo mzuri wa biashara ya mgahawa, na akiona hili, Migahawa ya Moscow ilianza kuhamisha Khamazat kutoka kampuni moja ya upishi hadi nyingine. Popote alipofanya kazi, mgahawa huo ulisitawi. Kwa njia hii, amejipatia sifa kama mtaalamu bora wa usimamizi wa mgogoro. Na wakati McDonald's ilipojitolea kufungua mgahawa wa kwanza huko Moscow, Mosrestorantrest kama meneja mkuu wa baadayeilipendekeza Kh. Khasbulatov.

Moscow McDonald's

Miaka miwili baada ya kufunguliwa kwa taasisi ya kwanza ya mnyororo maarufu duniani wa chakula cha haraka 'McDonald's' katika mji mkuu wa Urusi (wakati huo jiji kuu la USSR), ambayo ni, mnamo 1988, mkataba uliwekwa. iliyosainiwa ili kuanzisha ubia " Moscow-McDonald's, na Khamzat Khasbulatov alichaguliwa kama kiongozi wake (na hadi leo). Kabla ya hapo, alikuwa naibu mkurugenzi wa mgahawa maarufu wa mji mkuu "Budapest". Alialikwa kwa mahojiano, ambayo yalihudhuriwa na wagombea wengine wengi, lakini upande wa Amerika ulitoa upendeleo kwa mkahawa wa miaka thelathini na mbili, ambaye alitofautishwa na mawazo yasiyo ya kawaida kwa wakati wake. Baada ya kusaini mkataba huo, Khasbulatov alikwenda bara la Amerika kwenda USA na Canada, ambapo alikaa kwa karibu mwaka mmoja na akaanza kuelewa nuances ya kusimamia mgahawa wa aina hii. Kwa njia, 51% ya hisa za kampuni zilikuwa za Mosrestoranservis.

Maisha nchini Kanada

Hivyo, mwaka wa 1988, Khamzat Khasbulatov aliishia katika jiji la Kanada la Toronto. Hakuzungumza lugha hiyo, na hilo ndilo lilikuwa tatizo lake kuu. Walakini, alikuwa na uwezo wa hali ya juu na haraka sana aliijua lugha hiyo kutoka mwanzo. Katika Ulimwengu Mpya, alianza kutazama mambo mengi kutoka kwa pembe tofauti, maisha yake yalijaa tofauti. Kabla ya hapo, alikuwa nje ya nchi mara mbili tu, na hata wakati huo, katika nchi za kambi ya ujamaa, lakini hapa katika nchi ya "ubepari unaooza", aligundua jinsi tulivyokuwa nyuma ya nyakati sisi katika nchi ya Wasovieti. Hapa aliona nyumba kwanzana mabwawa mawili ya kuogelea, gereji za chini ya ardhi na za ghorofa nyingi. Niliona mitaa ya ngazi nyingi na barabara kuu. Mshtuko ulimngoja kwa kila hatua, yeye, kama watu wote wa Soviet, hakuzoea anasa kama hiyo. Walakini, pia alikabili upande mwingine, nyuma ya uzuri huu wote unaoonekana na anasa ilikuwa ya kushangaza, kazi ngumu tu ya wafanyikazi wa biashara. Katika mikahawa yoyote ya Moscow ambayo alifanya kazi, wafanyikazi hawakuwa na shughuli nyingi kama katika McDonald's ya Kanada.

uzoefu wa Magharibi

Kwa hakika, Khamzat Khamidovich huko Kanada alianza kujifunza misingi ya biashara ya mikahawa tangu mwanzo. Hata ilimbidi kuosha sakafu katika mkahawa huo, pamoja na watoto wa miaka 15. Kisha, alipoifahamu lugha hiyo, tayari alikuwa amesimama nyuma ya daftari la fedha. Kwa hiyo, alipewa upatikanaji wa "patakatifu pa patakatifu" - kwa jikoni. Hiyo ni, yeye kwa kasi ya kasi alielewa hatua zote za ngazi ya kazi. Kisha akaenda Marekani, Chicago kujifunza sayansi ya "Hamburgerology" katika taasisi maalum. Ajabu, sawa? Inabadilika kuwa huko Magharibi kuna hata vituo vya juu vya elimu ambapo unaweza kujifunza jinsi ya kupika hamburgers. Ujuzi wote uliopatikana ulimsaidia Khasbulatov kupanga vizuri shughuli za mgahawa wa kwanza wa McDonald nchini Urusi, na kisha kuunda mnyororo.

Hatua za kwanza za MunkDonald nchini Urusi

Baada ya kurudi Moscow, Khasbulatov, akiwa ametajirishwa na hisia, aliamua kutozuia shughuli zake tu kufanya kazi katika biashara ya mikahawa, na pia alianzisha biashara ya mali isiyohamishika. Alijifunza hili pia huko Kanada. Kuundwa kwa MoscowMcDonald's haikuwa ikienda vizuri. Ilikuwa ngumu kuzoea hali halisi za Kirusi. Walakini, Khasbulatov alijaribu kusuluhisha shida walipofika. Hata alipaswa kukubaliana juu ya kilimo cha viazi maalum huko Solntsevo, na kwa hili alileta mbegu kutoka kwa Marekani. Khamzat Khamidovich alijiwekea lengo, na hii ilihitajika na usimamizi mkuu wa kampuni: kila kitu kilipaswa kuendana na vigezo vinavyokubaliwa kwa ujumla kwa kampuni nzima, na sio hatua ya kurudi kwao. Mnamo 1993, jengo la ofisi za orofa nyingi lilijengwa kwa McDonald's huko Gazetny Lane.

Matatizo

Hapo awali, malighafi nyingi (asilimia 80) ziliagizwa kutoka nje ya nchi, lakini baada ya kuporomoka kwa nchi na kuanza kwa mahusiano mapya ya soko, uagizaji wa bidhaa kutoka nje haukuwa wa kufaa sana, na ndipo akaanza fikiria ni nani kati ya wauzaji wa ndani ambaye angeweza kuwasiliana na swali hili. Swali hili rahisi liligeuka kuwa moja ya magumu zaidi. Khasbulatov alisafiri kote nchini na kutafuta, kupatikana na kuajiri wazalishaji. Kwa hivyo, Belaya Dacha alikua muuzaji mkubwa wa kwanza wa Urusi. Walakini, bidhaa zilizotolewa na yeye, ingawa zilikuwa bora kuliko za wengine wengi, hazikukidhi mahitaji ya McDonald's. Khamzat Khamidovich pia alipata suluhisho kwa hili: wafanyikazi walipaswa kufundishwa tena katika kila kitu. Kwa hili, mafunzo yalipangwa, na bora zaidi walitumwa kwa mashauriano nje ya nchi au, kinyume chake, wataalam wa kigeni walialikwa. Kwa wauzaji wa makampuni, teknolojia za hivi karibuni zilitolewa kwa gharama ya McDonald's. Ndio, kwenye mgahawa.malighafi ya hali ya juu ilionekana: mboga mboga na mboga, safi na zilizochukuliwa. Wakati huo huo, shukrani kwa Khasbulatov, bidhaa hizi zilianza kutolewa kwa migahawa katika nchi nyingine, ambayo ilikuwa msaada mkubwa kwa mtengenezaji wa Kirusi. Hakika watu wengi wana swali kuhusu jinsi Khamzat Khasbulatov angeweza kupanga haya yote. Utaifa wake, kama unavyojua, ni Chechen, na hiyo inasema mengi. Anajua jinsi ya kufikia kila kitu, kufikia mipango. “Watu wa milimani” hujitahidi kufika kileleni na hawaishii kwenye vizuizi vyovyote.

Leo

Khamzat Khamidovich Khasbulatov kwa sasa ndiye meneja wa kitengo kizima cha Mashariki cha McDonald's barani Ulaya. Kwa miaka mingi, kampuni imekuwa na ukuaji mkubwa: mnyororo wa mikahawa wa McDonald's una zaidi ya maduka 20, na McCafe - 38. Tangu 2002, mradi wa Kiamsha kinywa huko McDonald's umezinduliwa.