Kupanda rye: maelezo na sifa za ukuzaji

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Takriban nusu ya ekari ya dunia inalenga kukuza nafaka. Rye ni mara kwa mara katika mazao kumi maarufu zaidi. Bila shaka, ni mbali na nafaka tatu kubwa (ngano, mchele, mahindi), lakini karibu tani milioni 13 za uzalishaji kwa mwaka pia ni ya kuvutia. Kwa miaka mingi, viongozi katika kilimo cha rye wamekuwa nchi tatu - Ujerumani, Urusi na Poland. Pengo kutoka kwa mshindani wa karibu wa Belarusi sio chini ya mara 3. Kati ya nchi zilizobaki, wazalishaji wawili zaidi wanaweza kutofautishwa - Denmark na Uchina. Wengine, ikiwa ni pamoja na Marekani, wako nyuma sana.

Usuli wa kihistoria

Ikiwa historia ya ngano na shayiri inarudi wakati wa kuzaliwa kwa ustaarabu wa binadamu, basi hii haiwezi kusema bila usawa kuhusu rye. Inajulikana tu kwamba aliandamana na mazao, labda kama magugu tu. Ikiwa ilitumiwa, basi uwezekano mkubwa kama mchanganyiko wa ngano na rye. Inajulikana kwa hakika kwamba tangu Enzi ya Bronze utamaduni wa kulima mmea huu wa nafaka ulionekana. Inaaminika kuwa katika eneo la Urusi na Ulaya Magharibi mmeaalikuja kutoka Uturuki, kupitia Caucasus. Mali ya uchavushaji wa kibinafsi iliruhusu mmea huu wa kusini kuendana na hali ya hali ya hewa ya kaskazini. Alichukua nafasi yake kwa ujasiri katika kikapu cha nafaka cha watu wa Uropa na Urusi. Pamoja na maendeleo ya kilimo, mashamba ya rye yalisonga zaidi kaskazini.

Maelezo ya Kibiolojia

Zao linalojulikana zaidi ni rai, mojawapo ya spishi tisa za jenasi ya familia ya nafaka. Kuna mazao ya kudumu na ya kila mwaka.

Nyasi ina mfumo wa mizizi yenye nyuzinyuzi, unaozama ardhini hadi mita 2. Hii inaruhusu kukua kwa mafanikio hata kwenye udongo maskini. Shina ni duni. Haifikii urefu wa mita kila wakati, aina za kisasa za mseto tu hutoa mmea hadi mita 2 juu. Kutoka upande wa ardhi, shina ni wazi kabisa, majani nyembamba tu ya muda mrefu yanaonekana katika kanda ya spikelets. Inflorescence ina spike moja hadi urefu wa cm 15. Mbegu za Rye ni ndefu, kutoka 5 hadi 10 mm, 3.5 mm nene. Rangi - hudhurungi, manjano, kijivu, nyeupe na vivuli vya kijani vinawezekana.

Sifa za mmea

Mbegu za Rye huanza kuota kwenye joto lililo juu kidogo ya sifuri. Wakati huo huo, node yao ya tillering imewekwa karibu na uso wa dunia. Wakati wa kuota, mmea una uwezo wa kunyonya karibu magugu yote kutoka shambani na kuzuia kuenea kwa wadudu wengi wa kilimo. Ni nini kinachofanya kuwa mazao muhimu sana katika shirika la mzunguko wa mazao. Upinzani wa baridi na ukame huruhusu rye kukua katika maeneo yenye hatari kubwa.kilimo na wakati huo huo kupata mavuno endelevu.

Teknolojia ya kilimo

Wakati wa kuchagua mahali pa kupanda mmea, mambo yafuatayo huzingatiwa:

1. Utamaduni unastahimili kushuka kwa kiwango kikubwa kwa halijoto. Mimea ya majira ya baridi huvumilia kushuka hadi -30 ° C, hata kwenye mashamba yenye theluji kidogo.
2. Hustawi vizuri kwenye udongo mbovu. Tofauti na ngano, inatoa matokeo mazuri hata kwenye udongo wenye tindikali.
3. Siogopi viini vingi vya magonjwa.

Kwa sababu ya sifa hizi, teknolojia za msimu wa baridi zimekuwa njia ya kawaida ya kulima mazao.

Mazao ya msimu wa baridi

Kama ilivyosemwa, shayiri ya kupanda ina mfumo wa mizizi yenye nguvu na nodi ya kulima karibu na uso.

Kutokana na vipengele hivi, kina cha kulima kinapendekezwa ndani ya cm 16-18, tu katika eneo la steppe huongezeka kwa cm 2. Shamba hupandwa mara mbili. Mara ya kwanza na mkulima wa jembe, mara ya pili wanatumia utaratibu wa disk. Kilimo kinafanyika mara 2-3, kila wakati kinapunguza kina cha kulima kwa cm 2-3. Kulima kwa mwisho hufanywa takriban wiki 3 kabla ya kupanda mazao.

Mbegu hutiwa kina cha sm 2-3, kwenye udongo mwepesi tu ongezeko la kutokea hadi sentimita 4 linaruhusiwa. Baada ya kuwekewa mbegu, dunia inaviringishwa. Ni muhimu kutumia mbolea ya fosforasi-potasiamu. Nitrojeni inapaswa kuwa mdogo. Wakati wa majira ya baridi, shughuli za kuhifadhi theluji hufanywa.

Msimu wa kuchipua, maji ya juu ya ardhi yanatolewa na unyevu wa ardhini hutunzwa kwa kusumbua.

Katika majira ya joto, shughuli kuu hulenga kudhibiti wadudu. Jambo muhimu zaidi ni matibabu ya shamba la rye kwa maandalizi maalum ambayo huzuia makaazi ya sikio.

Rye ya spring

Teknolojia za kilimo cha masika hutumika tu katika maeneo hatarishi ya kilimo ambapo mazao ya majira ya baridi yanaweza kuganda. Hizi ni maeneo ya nyika na theluji kidogo katika mikoa, ambapo, ingawa kushuka kwa joto kwa muda mfupi, lakini kwa nguvu kunawezekana. Aidha, hizi ni kanda za Siberia ya Mashariki, zenye majira ya baridi kali na halijoto chini ya 40 °C.

Magonjwa na wadudu

Licha ya ukweli kwamba shayiri ni zao linalostahimili magonjwa, baadhi ya hatari mahususi zinafaa kuangaziwa:

1. Maambukizi ya majani, shina na masikio yanayosababishwa na basidiomycetes. Kuenea kupitia mbegu zilizoambukizwa. Mbinu kuu za udhibiti ni matibabu ya mbegu kabla ya kupanda.
2. Powdery mildew na sclerotinia inayosababishwa na makoloni ya marsupial. Kwenye mashamba yaliyoambukizwa, mavuno hupunguzwa kwa 10-15%.
3. Kutoka nje. Inaenea kwenye udongo unaoelea, na mkusanyiko wa maji chini ya theluji ya mapema. Sababu ni uyoga wa nusu saprophytic.
4. Aina tofauti za ukungu, mara nyingi hupatikana kwenye udongo mzito wenye unyevunyevu mwingi na uingizaji hewa duni.
5. Kuna nematode ya shina. Tofauti na magonjwa ya fangasi, udongo ndio chanzo cha maambukizi.

Sifa muhimu za mmea

Tofauti na mikoa ya kusini, katika rie ya kaskazini kwa miaka mingikilikuwa chanzo kikuu cha nafaka. Hawakumwita Mama Rye bure. Hata leo, mkate wa rye unachukuliwa kuwa bora kuliko mkate wa ngano. Imeanzishwa kuwa ni matajiri katika vitamini, ina protini kamili na ni muhimu hasa kwa kupunguza matumizi ya bidhaa za nyama. Inaweza kuondoa vitu vyenye madhara kutoka kwa mwili. Husaidia katika matibabu ya homa, mizio, muhimu kwa wagonjwa wenye pumu ya bronchial, magonjwa ya tumbo. Ina athari ya manufaa juu ya kazi ya tumbo, ini, figo. Husaidia kuponya majeraha na kuponya majeraha. Bidhaa za Rye zinapendekezwa ili kurejesha utendaji kazi wa tezi ya tezi na kuleta utulivu wa midundo ya moyo.

Hata orodha rahisi ya manufaa ya bidhaa za rye inaweza kuchukua nafasi nyingi. Kwa kando, unaweza kuandika juu ya ubora wa kvass ya rye au faida za kula mbegu zilizoota na mengi zaidi. Muundo wa kifungu hauruhusu kutoa habari kamili juu ya mmea huu. Ni wazi, umakini zaidi unapaswa kulipwa ili kuongeza idadi ya bidhaa za rai katika lishe yetu.