Mifugo ya kuku: maelezo na picha

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Nchini Urusi, aina maarufu zaidi za kuku ni ndege wanaotaga mayai yenye ganda nyeupe na kahawia. Wa kwanza ni wa kuku wanaotaga, na wa mwisho ni wa aina ya yai-nyama. Pia kuna mifugo ya nyama ya kuku, michezo na miniature. Lakini mahitaji yao ni kidogo miongoni mwa wakulima, hasa aina mbili za mwisho.

Mifugo ya michezo hutofautishwa kwa kiwango cha juu cha uwezo wa kumea, lakini uzalishaji wao wa yai ni wa wastani, au hata kiwango cha chini. Kuku wadogo, badala yake, hukimbilia vizuri, lakini ni haraka sana katika huduma na hufa kama nzi ikiwa watahifadhiwa kama ndege wa kawaida wa nyumbani. Ndiyo maana wakulima wanapendelea kuzaliana mifugo ya kawaida ya kuku - kuku wa kuweka na aina ya yai-nyama. Hawana adabu, wanaishi muda mrefu na mara nyingi huhalalisha juhudi na rasilimali za kifedha zilizowekezwa kwao.

Kwa hivyo, wacha tujaribu kubaini ni aina gani za kuku zinazochukuliwa kuwa bora, kwa nini na zinatofautiana vipi kutoka kwa kila mmoja. Pia tutazingatia sifa kuu za spishi fulani na uwezekano wa kuzaliana kwake.

Tabaka

Mifugo ya kuku wa mayai hutofautiana na mifugo mingine yenye shughuli nyingi. Wana sura nyepesi, uzani mwepesi na manyoya mnene. Mojawapo ya sifa zinazoonekana za kuku wanaotaga ni tuta la juu lenye umbo la janitaji.

Mifugo ya mayai ya kuku huanza kutaga miezi minne hadi mitano baada ya kuzaliwa. Mara tu ndege inapopata misa muhimu, mayai huanza kuonekana. Wakulima wa majumbani wanapendelea kufuga mifugo ya tabaka la kuvutia zaidi - Russian White na Leggorn, lakini baadhi yao hawajinyimi kuwa ni wa kigeni.

Mzungu wa Kirusi

Hii ni moja ya mifugo maarufu ya kuku. Kuna maelezo na hakiki za spishi hii, kama wanasema, kwenye kila nguzo. Uzazi huu ni maarufu sana katika vijiji na vijiji vya Kirusi. Yeye ni mchambuzi, mstahimilivu na anabeba vyema.

Kuku alizaliwa kutokana na wafugaji wa Kirusi ambao walivuka aina ya kuku wa leghorn na ndege wa nyama. Kuku anayetaga huanza kutoa mayai baada ya miezi mitano ya maisha. Uzito hai wa kuku unaweza kufikia kilo tatu hadi nne kwa dume na mbili hadi tatu kwa jike.

Kwa mwonekano, kuku kwa kiasi fulani anafanana na leghorn, lakini kichwa chake ni kikubwa kidogo kuliko kile cha spishi asili. Mapitio ya aina ya kuku ya Kirusi White ni chanya zaidi. Dosari muhimu pekee ambayo wakulima wengi wanalalamikia ni silika dhaifu ya kuangulia. Kwa hivyo, inambidi karibu kumfukuza ndege huyo kwenye mayai au kuyaangua kwa njia isiyo halali.

Leggor

Kuku hawa wa aina (picha hapa chini) walikuzwa nchini Italia, katika mji wa Livorno, baada ya hapo walienea kwa mafanikio kote Ulaya na Urusi pia. Moja ya tofauti zinazojulikana za ndege ni aina mbalimbali za rangi. Anaweza kuwa nyeusi, fawn, nyekundu, lakini mara nyinginyeupe.

Leggor ni aina bora ya kuku kulingana na wafugaji wazoefu. Mtu mzima ana uzito wa kilo mbili hadi tatu, lakini wakati huo huo ana kiwango kizuri cha uzalishaji wa yai. Katika mwaka mmoja, kuku anayetaga anaweza kutoa mayai 200, ambayo ni nzuri sana kwa uzito wake. Ganda ni jeupe kabisa na linadumu sana.

Kama vile kuku mweupe wa Urusi anayetaga mayai, Leghorn ni aina ya kuku wasio na silika ya kutaga. Kwa hiyo, kwa yadi ndogo ni afadhali zaidi kuchagua aina tofauti, lakini kwa wakulima wenye incubators - ndivyo hivyo.

Kwa ufugaji wa kuku wengine, leggorn ndio kuu, kutokana na uzalishaji wake wa mayai unaovutia. Ikiwa ndege hii inatunzwa vizuri na kulishwa vizuri, haiwezi tu kufanya kama kuku ya kuwekewa, lakini pia kwenda kwa nyama. Kiwango cha uzalishaji wa yai kimepunguzwa kidogo, lakini uzani hai huongezwa.

Poltava

Kuku wa mayai wa aina hii huwa na rangi ya kuku au udongo wa mfinyanzi. Moja ya sifa bainifu za kuku wa Poltava hutamkwa "pete" nyekundu, pamoja na kuwepo kwa masikio na kuchana yenye umbo la jani.

Ndege wa aina hii wanafaa kwa ufugaji wa kipekee. Uzito wa kuku wa watu wazima ni kati ya kilo 2-3 na wastani wa uzalishaji wa yai wa mayai 170 kwa mwaka. Tofauti na mifugo ya awali, kuku wa Poltava wanaotaga mayai wana silika ya kuatamia iliyostawi vizuri, kwa hivyo hakuna matatizo katika yadi yenye idadi ndogo ya vichwa.

Ndege ni mteule katika huduma, ni mshupavu na mtulivu kiasi. Kuhukumukulingana na hakiki za mifugo, kwa bibi za vijijini na mashamba madogo - ndivyo hivyo.

Orlovskaya

Mizizi ya kuzaliana ya kuzaliana imepotea mahali fulani, na wataalamu katika uwanja huu tayari hawajui ni nani na wakati gani aliletwa ndege huyu. Sifa tofauti za kuku anayetaga ni muundo wa riadha wa mifupa. Kwa mwonekano, kuku anafanana zaidi na ndege anayepigana kuliko kuku wa kawaida anayetaga.

Wawakilishi wa aina ya Oryol hutaga mayai ya ukubwa wa wastani na rangi ya waridi nyeupe au iliyokolea. Mwanamke anaweza kutaga hadi mayai 160 kwa mwaka na uzito wake wa kilo 3. Kwa kuongezea, ndege huyo amejitofautisha na viashiria bora vya uhai, akibadilika hata kwa hali mbaya ya hali ya hewa. Kwa hiyo, kuzaliana kunaweza kupendekezwa bila ubaguzi, lakini bila ushabiki: kuku hawezi kustahimili baridi kali ya kaskazini bila matengenezo sahihi.

Ikumbukwe pia kuwa kutokana na rangi yake ya asili, wafugaji wengi hutumia aina ya Oryol kama ndege wa kuonyesha. Upakaji rangi wa mahogany ni mzuri sana na wa kuvutia katika suala hili.

Mkuu

Kuku wakubwa walikuzwa katika Jamhuri ya Czech. Kazi ngumu na ndefu ya uteuzi imezaa matunda. Uzazi huu hautofautianishwi tu na kiwango bora cha uzalishaji wa yai, bali pia kwa uchangamfu wa hali ya juu pamoja na mwonekano wa kuvutia.

Ndege ni mzuri kwa yadi ya kati na ndogo, na kutokana na silika yake nzuri ya kutaga, kuku anaweza kukuzwa bila incubator. Upungufu pekee ambao wakulima wengi wanalalamika juu ya hakiki zao ni idadi kubwa ya viini kwenye yai moja (mbili.tatu). Kipengele hiki hakina athari bora juu ya kuzaliana kwa wanyama wadogo. Hata hivyo, mtawala huyo anafurahia umaarufu unaovutia katikati na kusini mwa ukanda wa Urusi.

Mifugo ya mayai ya nyama

Hapa tuna baadhi ya aina ya mahuluti, ambapo ndege hawana tu uzalishaji wa yai unaokubalika, lakini pia uzito wa kutosha, pamoja na ubora mzuri wa nyama.

Mifugo kama hii hukua karibu sawa na kuku wanaotaga mayai, lakini tofauti na kuku wa pili, hawachagui sana utunzaji. Pia ni muhimu kuzingatia kwamba kuku wa nyama na yai wana tabia ya kubadilika zaidi na ya utulivu. Hii inaonekana hasa katika namna ya tabia katika ua wa kibinafsi. Ikiwa kuku wanaotaga wanahitaji uzio mrefu au uzio, basi ndege wa nyama na mayai hawajaribu kuondoka kwenye eneo la kutembea.

Rhode Island

Wafugaji wa Marekani kutoka jimbo la jina moja walifanya kazi kwa muda mrefu ili kukuza sifa zinazohitajika za ndege, na matokeo yake moja ya mifugo bora ya nyama na mayai ilipatikana. Ilionekana katikati ya karne ya 19, lakini ililetwa katika nchi yetu mapema miaka ya 20 ya karne iliyopita.

Mojawapo ya sifa mashuhuri za Rhode Island ni umbo dhabiti na laini: kifua mashuhuri, mgongo ulionyooka, miguu yenye nguvu, mwili wa mraba na mkia wenye manyoya mengi. Ndege hana mbawa, lakini miguu imekuzwa vizuri.

Kuhusu rangi, mara nyingi ni nyekundu, na baadhi ya manyoya ya mkia na ya kuruka ni meusi. Wawakilishi wa uzazi wana mdomo mkali wa njano na earlobes nyekundu. Uzito wa wastani wa ndege hufikia 3-4kilo, na uzalishaji wa yai kwa mwaka hauzidi mayai 170.

New Hampshire

Mfugo mwingine kwa jina la jimbo hilo, alizaliwa New England huko Amerika Kaskazini mwanzoni mwa karne iliyopita. Kisiwa cha Rhode kikawa msingi wa kuzaliana, lakini spishi mpya zilipata uzalishaji mkubwa wa yai na uwezo wa kumea.

Kitu pekee ambacho wakulima hulalamikia wakati fulani katika ukaguzi wao ni kuchelewa kwa ukomavu wa ndege. Ikiwa mifugo iliyoelezwa hapo juu ilifikia ndani ya miezi 4, basi kuku za New Hampshire zinahitaji angalau miezi sita. Lakini matarajio zaidi ya malipo ya malipo: kutotolewa kwa wanyama wadogo haivuka alama ya chini ya 85%, na hii licha ya silika ya incubation sawa na kuku wa kuwekewa. Kwa hivyo katika kesi hii, unaweza kufanya bila incubators na baadhi ya maudhui maalum.

Nje ya ndege inafanana sana na aina ya Rhode Island, lakini manyoya ya kuku ni mepesi kidogo yenye kivuli cha chestnut. Kwa asili, wao ni watulivu sana, kwa hivyo wanaweza kuwekwa kwenye vizimba vya kawaida kwa watu kadhaa.

Aidha, aina ya New Hampshire imegawanywa katika spishi ndogo mbili: broiler na yai. Ya kwanza inajulikana na physique kubwa, pamoja na tija ya nyama, na ya pili ina mifupa ya kawaida, lakini uzalishaji wa yai ya juu (hadi mayai 200 kwa mwaka). Bila kujali aina ndogo, uzani wa kuku hufikia kilo 4. Ikumbukwe pia kwamba madume hutawala katika vifaranga, hivyo mwelekeo wa kuku wa nyama unaonekana kuwa mzuri zaidi kwa uzao huu.

Plymouthrock

Mfugo huyo alikuzwa Amerika Kaskazini zaidi ya miaka mia moja iliyopita. Wafugaji walivuka aina kadhaa mara mojandege na kuishia na kuku mwenye tija na mchumba kabisa. Aina hii ya mifugo ina umaarufu mkubwa katika nchi yetu, haswa upande wa nyama.

Mamba wa Plymouth una rangi ya milia mahususi na inayotambulika kwa urahisi. Ndege huanza kukimbilia inapofikia umri wa miezi mitano, na kutotolewa kwa wanyama wachanga sio chini ya alama ya 80%, ambayo ni nzuri sana kwa kuku walio na silika nzuri ya incubation. Katika pluses ya kuzaliana, unaweza pia kuandika tabia ya utulivu sana na ya amani. Wanaishi vizuri katika nafasi zilizobana na hawachubui aina zao.

Ndege anatofautishwa na uzalishaji mzuri wa mayai pamoja na sifa nzuri za nyama. Tofauti sawa ya ulimwengu wote inaweza kuonekana katika vijiji na miji mingi katikati na kusini mwa Urusi. Kuku mwenye umri wa mwaka mmoja hufikia uzito wa kilo 4 na hutaga mayai takriban 180 kwa mwaka.

Mifugo ya nyama

Tofauti dhahiri kati ya mifugo ya nyama na mifugo mingine ni saizi ya mifupa, pamoja na mshikamano wa mwili. Manyoya ya ndege yamelegea, miguu ni mifupi, na mara nyingi mhusika ni phlegmatic.

Kwa sababu kazi kuu ya kuku wa aina hiyo ni uzalishaji wa nyama, uzalishaji wa yai wa mifugo una kiwango cha chini zaidi. Ikumbukwe pia kuwa silika ya kuatamia kwa kuku hawa ni bora zaidi kuliko kuku wa mayai na ndege wa nyama na mayai.

Brahma

kuku wa Brahma ni tofauti sana na aina zao. Ndege kwa kweli hawana kiumbe, na miguu yao imefunikwa na manyoya mepesi. Jogoo wa uzazi huu wana aina ya kola inayozunguka shingo nzima na nyuma. Na ya mwisho ni daimainatofautiana na rangi kuu.

Kuna spishi ndogo nyingi za brahma, lakini zote zina uzito sawa: wanaume ni takriban kilo 4.5-5, na wanawake ni takriban kilo 4. Ndege hutenda kwa utulivu zaidi au chini, lakini tu na jamaa zake. Hawapendi wageni ambao hawajaalikwa kama bata bukini, wakipendelea aina zao.

Cornish

Mfugo huu uliundwa kwa kuvuka kuku wa Malaysia na Kiingereza wanaopigana. Mwanzoni mwa karne iliyopita, ndege hao waliweza kuonekana mara kwa mara huko Uropa na Urusi, kwa sababu hapakuwa na chochote cha kuchukua kutoka kwao isipokuwa nyama: wachanga walianguliwa polepole na wenye manyoya, na mayai yalikuwa madogo sana.

Takribani katikati ya karne iliyopita, uteuzi wa kina wa wafugaji ulifanywa na matokeo yake yakawa ni uzao wa jina moja wenye uzalishaji mkubwa wa mayai na uzito mzuri. Wanawake wana uzito wa kilo 3.5-4, wakati wanaume wanaweza kufikia kilo 5.

Baadaye, ni uzao huu ambao ulichukuliwa kama msingi wa ufugaji wa kuku wa nyama. Yeye ni mkaidi, mchokozi na anaongezeka uzito haraka kiasi.

Faverol

Mfugo huyu ana sifa ya kukomaa haraka. Ndani ya miezi sita, mwanamke ana uzito wa karibu kilo 4, na kiume - kilo 5. Wakati huo huo, ndege, licha ya umbo lake la kuchapwa, ana uzalishaji mzuri sana wa yai na anaweza kutaga hadi mayai 160 kwa mwaka.

Mwonekano wa fireroll si wa kawaida na wa asili. Wana scarf iliyofungwa chini ya koo zao, na wafugaji wengi hupata nje ya ndege ya ucheshi na kugusa. Ndio maana wafugajiwalileta spishi ndogo za mipira ya moto - kuku wa kibete, ambao wanaweza kuhifadhiwa karibu katika ghorofa. Uzito wa mtu mzima hauzidi kilo moja, na uzalishaji wa yai hufikia kiashiria cha vitengo 200 kwa mwaka. Zaidi ya hayo, wakati wa baridi haipungui.

Mfugo huo umekita mizizi vizuri katika eneo la Volga ya Kati na mikoa ya kusini mwa Urusi, kwa sababu haujali mazingira ya hali ya hewa na utunzaji. Tabia ya mtu binafsi ni ya utulivu na ya kirafiki. Kuku hujisikia vizuri wakiwa na ndege wengine - bata bukini, bata mzinga, bata na wengineo.

Hasi pekee ambayo wakulima mara nyingi hulalamikia katika mapitio yao ya kuzaliana ni silika duni ya incubation. Ndege lazima asukumwe kwa nguvu kwenye mayai na kuunda hali zingine za ziada kwa sangara. Mambo ni rahisi zaidi ukiwa na incubator, hivyo wakulima wakubwa hawana matatizo kama hayo.