Jinsi ya kukuza allspice kutoka kwa mbegu?

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Tamaduni isiyojulikana inazidi kupata umaarufu - vitunguu vyenye harufu nzuri. Majina ambayo imepokea wakati wa kuwepo kwake kwa kiasi fulani yanaonyesha sifa zake. Inaitwa mlima, pori, nyasi ya vitunguu na kitunguu saumu.

Mahali pa kuzaliwa kwa kitunguu mwitu

Nyasi ya kitunguu asili yake ni Uchina. Kwa maelfu ya miaka, kitunguu saumu pori kimefunika malisho na maporomoko. Maeneo aliyopenda sana yalikuwa mabonde ya mito kavu na udongo wa mawe. Baada ya muda, ilienea hadi Asia na kujulikana katika Mongolia, Japan, India na Thailand. Sasa kilimo cha vitunguu saumu kinazidi kushika kasi nchini Urusi.

Maelezo ya nje

Kitunguu kitamu, au kitunguu saumu cha Kichina, kinawakilisha familia ya Liliaceae, ambayo nayo ni ya familia ya Tunguu.

Manyoya ya mmea wa mlimani ni membamba na marefu. Tofauti na vitunguu vya kawaida, ambavyo vina sura ya tubular ya viungo vya juu ya ardhi, katika pori wao ni gorofa. Rangi ya kijani inatofautiana kutoka kwa mwanga hadi vivuli vya giza. Kipenyo cha balbu ndogo hufikia sentimita 2.

Vichaka vyenye urefu wa sentimita 40 hukua kwa miaka mingi. Katika msimu wa kwanza, wapiga risasi 6 hivi wanaonekana. Katika baadaemiaka, balbu ya mama inazungukwa na "watoto" wengi walioundwa, na hivyo mmea huanza kufanya kichaka.

Katika mwaka wa 2, nyasi ya vitunguu hutupa nje mshale wenye mpira wa kipekee. Inajumuisha maua mengi madogo ambayo hutoa harufu ya kupendeza. Kutoka hili hufuata jina "kunukia".

Baadhi hukua vitunguu pori kwenye vitanda vya maua na inaonekana vizuri sana. Hii inaweza kuhukumiwa na picha ya vitunguu yenye harufu nzuri. Pia hupandwa kando ya mipaka na katika vyungu vya kuning'inia.

Njia za kukua

Kuna mbinu 2 za kukuza vitunguu pori.

Mboga. Misitu iliyokua imegawanywa katika miche tofauti na balbu na kupandwa karibu na tovuti. Hii inaweza kufanyika wakati wowote wa mwaka, isipokuwa kwa majira ya baridi, na kuvuna mwaka huo huo. Mbinu hii inatumika katika maeneo madogo.

Mbegu. Mbegu zilizokusanywa hupandwa ardhini, na mazao huvunwa mwaka ujao. Njia hii inapendekezwa, kwa sababu kupanda vichaka vidogo ni kazi yenye uchungu sana. Hasa, hutumiwa kwa kilimo kikubwa cha utamaduni. Ifuatayo, tutazungumza juu ya kukuza vitunguu vyenye harufu nzuri kutoka kwa mbegu.

Jinsi upanzi unavyofanya kazi

Unaweza kupanda mbegu katika hatua tatu: mapema majira ya kuchipua, majira ya joto mapema na karibu na majira ya baridi. Ili kuharakisha miche, mbegu zinaweza kuota.

Manyoya huonekana baada ya siku 15-30. Baada ya kupanda katika vuli, vitunguu vitaota katika chemchemi, na hii ni asili.

Mapemafaida za kupanda ni kubwa zaidi. Kwanza, mchakato wa kuota ni haraka sana. Pili, mbegu na miche zimejaa unyevu, na balbu zitakuwa kubwa na za juisi. Aidha, manyoya hauhitaji huduma maalum. Ukuaji wa majira ya kuchipua huondoa hitaji la kumwagilia mara kwa mara na kudhibiti magugu.

Nafasi ya safu imesalia kwa takriban sentimita 30. Mbegu hutiwa kina cha sentimita 2. Kilo 2 za mbegu hupandwa kwa kila mita 1 ya mraba.

Ikiwa upanzi wa kila mwaka wa mbegu haujapangwa, basi allspice inaweza kuachwa kwa miaka 5 katika sehemu moja.

Utunzaji sahihi

Kwa kuwa mmea wa porini hauwezi kuwa wa kichekesho, haitakuwa vigumu kuutunza. Hata hivyo, inawezekana kuongeza ukubwa wa balbu na nyama ya manyoya. Mapendekezo yafuatayo yatasaidia katika hili:

• Mbolea huwekwa baada ya mbegu kupandwa. Nitrati ya ammoniamu, superphosphate na kloridi ya potasiamu hupunguzwa kwa uwiano sawa na maji (kulingana na kanuni za kawaida) na eneo lililopandwa lina maji. Mchanganyiko wa madini unaweza kubadilishwa na mbolea ya kikaboni.
• Mara tu manyoya yanapoonekana kidogo, miche inapaswa kukatwa.
• Mmea hauhitaji kumwagilia mara kwa mara, lakini kila baada ya kumwagilia ni muhimu kuachia ardhi.
• Kupalilia mara kwa mara kutatoa matokeo mazuri wakati wa kupanda vitunguu vitamu kutoka kwa mbegu. Aina tamu itaonekana yenye afya na ya kupendeza ikiwa haijakandamizwa na magugu.
• Manyoya yanapokatwa kwa wakati, kitunguu saumu cha Kichina hutoa mazao mara kadhaa kwa msimu.
• Upanzi unahitaji kurekebishwa kila mwaka. Vinginevyo, vitunguu vitakua katika bustani. Kipengele kibaya cha kukua mmea wa mwitu kwenye vitanda ni kwamba huzidisha haraka peke yake. Ili kuzuia mchakato kama huo, ni muhimu kuwa na wakati wa kukata inflorescences.
• Kabla ya baridi kali, ni muhimu kukata manyoya ya vitunguu kwa wakati. Misitu kadhaa inaweza kupandwa kwenye sufuria na kukua wakati wa baridi kwenye dirisha la madirisha. Itaonekana kama mmea wa mapambo.
• Kitunguu saumu pori hakina hali ya kutulia. Inakua katika greenhouses na greenhouses mwaka mzima. Ikiwa katika majira ya joto vitunguu vilikuwa kwenye sanduku, basi huletwa tu kwenye chumba chochote cha joto, na kinaendelea kukua.

Kukusanya mbegu

Ni wazi, njia ya mbegu ni ya vitendo. Kwa hivyo, itakuwa busara kupanda mbegu mwenyewe.

Kwa hili, eneo dogo limetengwa, mbali na mazao mengine. Ikiwa kitunguu cha harufu nzuri kinakua karibu na bustani kuu, basi itaifunga. Hii ni kutokana na ukweli kwamba mbegu za vitunguu mwitu hazivua wakati huo huo, na mtunza bustani anahitaji kusubiri hadi kofia nzima na inflorescences ikauka. Wakati huo huo, nyenzo ya kwanza ya mbegu hutawanywa katika tovuti.

Ili kulinda mboga nyingine dhidi ya mbegu za vitunguu saumu za Kichina, hupandwa kwenye masanduku makubwa au kitanda kirefu kinaweza kujengwa.

Kwa sababu ya vipengele vilivyo hapo juu, mbegu za kijani kibichi hupatikana katika michirizi iliyokatwa. Hakuna sababu ya kuwa na wasiwasi kuhusu hili, kwa kuwa kwenye halijoto ya kawaida wanafikia kiwango cha ukomavu kinachofaa.

Ikiwa mmea utapandwa ili kupata mbegu, basi idadi yao hupunguzwa. Kupanda hufanywa kwa njia moja. Hatua hizo husaidia kuboresha ubora wa nyenzo za mbegu. Hii ni muhimu kwa kilimo cha baadaye cha mbegu za vitunguu yenye harufu nzuri. Vitunguu vya Kichina vitakuwa na nguvu na haviwezi kuathiriwa na mabadiliko ya hali ya hewa. Mavuno ya baadaye ya mmea wa mlimani yataongezeka kwa kiasi kikubwa, kwa kuwa ubora wa mbegu unaonyeshwa katika ukuaji wa mimea.

Aina za kitunguu saumu

Nchini Urusi, mmea hupandwa Siberia. Allspice inaweza kupatikana kwenye viwanja vya kaya na mashamba. Ni maarufu kwa manyoya yake, kwa sababu, tofauti na balbu ya nondescript, wana uwasilishaji. Aina zinazojulikana zaidi ni pamoja na: "oriental", "a priori", "spicy", "stargazer".

Kutumia kitunguu saumu cha Kichina jikoni

Mmea una sifa zote za vitunguu na kitunguu saumu. Kwa hiyo, huongezwa kwa saladi, kuweka katika sahani kuu, na hata kutumika kufanya pies. Mishale ya nyasi ya vitunguu marinate, kitoweo na kaanga.

Baadhi ya akina mama wa nyumbani hupenda kuongeza vitunguu na vitunguu saumu kwenye saladi kwa wakati mmoja, na wanapenda mchanganyiko wa ladha hizi. Kitu kama hicho kinaweza kusemwa kuhusu ladha ya allspice, lakini haisikiki kama inavyotamkwa katika mboga za kawaida za familia hii.

Katika vyakula vya Kichina, kitunguu saumu cha mlimani hutumiwa kama mmea mzima, hakijagawanywa katika sehemu.

Kitunguu chenye harufu nzuri huenda vizuri pamoja na sahani zozote za nyama. Imekaushwa, imevunjwa, imechanganywa na nyingineviungo na kutumika kama kitoweo.

Sifa muhimu za vitunguu

Kujua mmea fulani ni wa familia gani kunajieleza. Sio siri kwamba vitunguu na vitunguu hutumiwa kila wakati kwa homa. Kwa madhumuni ya matibabu, hutumiwa katika kutibu pneumonia, gastritis na bronchitis. Inajulikana kama wakala bora wa diuretiki na choleretic. Kwa kuongeza, kitunguu kama hicho kina athari chanya kwenye mfumo wa neva.

Kitunguu saumu cha Kichina kina vipengele muhimu vifuatavyo: chuma, beta-carotene, potasiamu, sodiamu na kalsiamu. Inaweza kutajirisha mwili wa binadamu kwa takriban tata kamili ya vitamini, kama vile: C, PP, E na kundi B.

Maoni

Watu wanaofahamu kitunguu saumu mwitu hufaidika na kuonekana kwake mapema. Mara tu theluji inapoyeyuka, "vitamini tata" tayari inageuka kijani kwenye bustani. Manyoya ni maridadi sana na yana ladha ya vitunguu pori. Yeye ni sugu kwa baridi na hana adabu. Tabia hii inaweza kupatikana katika mapitio ya vitunguu yenye harufu nzuri. Ladha ya viungo pia inapendwa na wengi kwa sababu ni laini zaidi kuliko vitunguu vya kawaida. Na bado, watunza bustani wanapenda harufu ya kupendeza ya mmea na kuonekana kwake. Wengine hupanda vitunguu hivyo kati ya maua.

Hitimisho

Kitunguu chenye harufu nzuri ni utamaduni mpya, na kila mama wa nyumbani ana nafasi ya kuongeza zest kwenye mlo wa kawaida. Kwa watu wanaougua ugonjwa wa gastritis, na ambao vitunguu vya kawaida vimekataliwa, vitunguu vikali vitatumika kama chakula mbadala. Ladha yake iliyotamkwa kwa upole haitadhuru afya na kujaza mwili na ugumu unaohitajika.vitamini. Haitakuwa vigumu kwa mkulima yeyote kutenga mahali kwenye bustani na kukua mazao yasiyo ya heshima kwa kutumia njia ya mbegu, ambayo ilielezwa katika makala yetu.