Salmonellosis katika ndege: sababu, dalili, matibabu na kinga

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Salmonellosis ni ugonjwa wa kawaida kwa wanyama, ndege na wanadamu. Mamlaka ya usimamizi yanapigana mara kwa mara na ugonjwa huu, lakini mara kwa mara kuna foci mpya ya maambukizi. Ikiwa mtu atakuwa mgonjwa na salmonellosis, basi matibabu inapaswa kuanza haraka iwezekanavyo, hii itasaidia kuepuka matatizo.

Historia ya kutokea kwa ugonjwa huo

Magonjwa yenye dalili zinazofanana na salmonellosis yaligunduliwa katika karne ya 19. Mnamo 1885, wanasayansi wawili walichunguza kile walichofikiria kuwa kisababishi cha homa ya nguruwe, suipestifer. Baadaye ikawa wazi kwamba mahitimisho yao hayakuwa sahihi kabisa. Mmoja wa wanasayansi hao alikuwa na jina la ukoo la Salmoni, ambalo lilitoa jina la ugonjwa huo mpya.

Mnamo 1888, A. Gertner alianza kuchunguza pathojeni isiyoonekana. Aliipata wakati wa uchunguzi wa baada ya kifo cha tishu za mtu aliyekufa. Kijidudu kama hicho pia kilipatikana kwenye nyama iliyoliwa na marehemu. Kwa hivyo uhusiano kati ya salmonellosis kwa wanadamu na wanyama ulipatikana.

Baadaye, vijidudu vingine vilitambuliwa, kukumbusha sana wale ambao tayari wanajulikana na wanasayansi.pathojeni. Waliwekwa chini ya kundi la bakteria ya salmonella.

salmonellosis ni nini

Ugonjwa unaoitwa salmonellosis asili yake ni ya kuambukiza. Inathiri ndege, wanyama na wanadamu. Husababishwa na vimelea vya magonjwa kutoka kwa jenasi Salmonella. Wakati ugonjwa huathiriwa zaidi na njia ya utumbo.

Wakati shamba la kuku au mashamba ya kibinafsi yanapoambukizwa salmonellosis (salmonellosis avium), idadi kubwa ya wanyama wadogo hufa. Kuku waliosalia wanaonekana nyuma katika ukuaji, utunzaji wao unakuwa hauna faida kiuchumi. Kwa kuongeza, ndege ambayo imekuwa mgonjwa milele inabaki kuwa carrier wa salmonellosis na ina uwezo wa kuwaambukiza wengine. Kuku hawa wamepunguza kinga ya mwili, hivyo basi maambukizo ya pili huanza kushikamana nao.

Hasara za kiuchumi baada ya janga la uchumi ni kubwa. Inahitajika kuunda tena kundi la mzazi, kwa sababu ndege mgonjwa na mayai kutoka kwake hutumika kama vyanzo vya wakala wa causative wa salmonellosis. Lakini hili lazima lifanyike, vinginevyo shamba linatishiwa na magonjwa mengi ya mlipuko ambayo hatimaye yatamuangamiza mkulima.

Je, maambukizi ya salmonella hutokeaje zaidi kwa kuku? Ugonjwa huo unaweza kupitishwa kwa watu wenye afya nzuri kutoka kwa ndugu, na chakula duni na vifaa vilivyoambukizwa pia ni hatari. Nini cha kulisha bata na kuku ili kupunguza hatari ya kuambukizwa? Lishe inapaswa kuwa na nafaka bora na virutubisho vya vitamini vilivyothibitishwa.

Kipindi cha incubation kwa ukuaji wa ugonjwa

Kisababishi cha salmonellosis kina tofauti nyingi, kwa hivyo kipindi cha incubation kinategemeaaina ya mkazo unaotambuliwa kwa mnyama au ndege. Mara nyingi, ishara za kwanza za ugonjwa huanza kuonekana siku 3-5 baada ya kuwasiliana na jamaa aliyeambukizwa, nyama iliyoambukizwa au vifaa vilivyochafuliwa. Katika hali ya kudumu ya ugonjwa huo, mbebaji anaweza kutumika kama chanzo cha salmonellosis kwa miaka mingi.

Kiwango cha joto kinachofaa kwa maisha na uzazi wa pathojeni ni nyuzi joto 37-38. Bakteria hiyo sio ya kundi la sugu, lakini katika ardhi na kinyesi cha ndege au wanyama inaweza kuishi hadi miezi 10. Katika jibini la jumba na siagi, virusi huendelea hadi miezi sita, katika nyama ya kuvuta sigara au chumvi - hadi wiki 12. Katika maji ya kunywa, chanzo cha salmonellosis kinaweza kudumu hadi miezi 4.

Ili kukabiliana na uchafuzi wa orodha, unaweza kutumia vimiminika vilivyo na klorini na peroksidi. Pia, kuwasha kwa maji yanayochemka kwa dakika 15-20 kunatoa athari nzuri.

Dalili na dalili za ugonjwa

Salmonella huingia mwilini mara nyingi na chakula, hupitia njia ya tumbo hadi kwenye utumbo. Ni hapa kwamba pathogens hushinda kizuizi cha epithelial. Bakteria huingia ndani ya unene wa tishu, ambapo huanza kuzidisha kwa nguvu. Zinasambazwa na mkondo wa limfu katika mwili wote.

Katika mchakato wa kuambukizwa, baadhi ya vimelea hufa, hii huchangia kutokea kwa ulevi. Lethargy huanza kuongezeka kwa ndege, inaweza kukataa kulisha, kutumia muda zaidi katika nafasi ya uongo. Kuna kutokwa kutoka kwa macho na mdomo. Katika kipindi cha papo hapo cha ugonjwa huo, wakati mwingine ndege hufa sanaharaka na bila dalili zozote. Katika kesi hiyo, ni kuhitajika kufanya uchunguzi wa baada ya kifo cha watu waliokufa. Kozi ya muda mrefu ya ugonjwa huo, ambapo ndege huwa mbebaji wa maisha yote, inaweza pia kuwa isiyo na dalili.

Katika uchunguzi wa maiti, kuku na bata waliokufa huonyesha nekrosisi kwenye viungo vya ndani, uharibifu wa ubongo, na uvimbe wa mapafu. Katika watu walioachwa hivi karibuni, yolk isiyoweza kutatuliwa hupatikana wakati wa uchunguzi wa anatomiki wa pathological. Katika ndege ya watu wazima, uharibifu wa oviducts na michakato ya uchochezi katika cavity ya tumbo huzingatiwa.

Salmonellosis katika kuku

Kuku huathirika zaidi na aina ya ugonjwa huo ambao ni hatari zaidi kwa wanadamu. Katika shamba lililoathiriwa na salmonellosis, asilimia 10-15 ya kuku kawaida hufa katika siku za kwanza baada ya kuzaliwa. Ndege aliyekomaa hufa mara chache, lakini watu wagonjwa hubaki wakiwa wabebaji maisha yao yote.

Kwa kuku, kuvimba kwa viungo vya ndani, nekrosisi ya tishu huanza. Baada ya muda, dalili za salmonellosis katika ndege huongezeka, matibabu inahitajika. Ikiwa kinga ya kuku ni yenye nguvu, basi ugonjwa huwa sugu, vinginevyo hufa. Kifo cha ndege karibu kila mara hutokea kutokana na upungufu wa maji mwilini na sepsis.

Ugonjwa huu mara nyingi huathiri kuku wanaopokea chakula cha asili, yaani, mayai, jibini la Cottage, nafaka iliyosagwa. Ndege wanaokula chakula cha kibiashara wana uwezekano mdogo wa kuugua.

Salmonellosis katika batamzinga

Baturuki ni nyeti sana kwa vimelea vya magonjwa ya salmonellosis, hasa katika umri mdogo. Nyingivifaranga walioathiriwa na ugonjwa huo hufa muda mfupi baada ya kuzaliwa. Waathirika hubaki nyuma katika ukuaji na maendeleo, mara nyingi hufa baadaye. Ndege mtu mzima mara nyingi huishi, lakini ugonjwa wake huwa sugu. Watu kama hao huwa wabebaji wa maambukizo maishani.

Katika wanyama wachanga, siku chache baada ya kuambukizwa, uchovu huanza kuongezeka, ndege huwa na usingizi na kutofanya kazi. Kinyesi cha Uturuki mgonjwa huwa na rangi nyeupe au manjano na hatimaye kuharisha. Bila matibabu, kuvimba kwa cloaca na hata kuifunga kwa kinyesi kunawezekana.

Batamzinga wagonjwa hupoteza hamu ya kula, hukataa kabisa au hula chakula kwa kusitasita. Ndege huanza kupata kiu kali, ulaji wake wa maji huongezeka. Baada ya batamzinga, moyo umeharibiwa, wana pumzi fupi. Ndege hupata degedege kabla ya kufa.

Salmonellosis katika bata na bata bukini

Salmonellosis katika ndege wa majini ni kali zaidi kuliko, kwa mfano, kwa kuku. Ducklings na goslings huathirika hasa na pathogen katika wiki 2-3 za kwanza za maisha. Ikiwa kifaranga kiliambukizwa wakati wa incubation ya yai, basi ishara za kwanza za ugonjwa huonekana baada ya masaa 12. Bata wakubwa na majike wana muda mrefu zaidi wa kuatamia, kwa kawaida siku 2-3.

Vifaranga wagonjwa hupoteza hamu ya kula, hulala sana, huonekana bila shughuli. Hivi karibuni wanakuwa vilema, wanaanza kuyumbayumba wakati wa kusonga. Kuna nje kutoka kwa macho na mdomo, kuhara huanza. Ushindi hutokeamfumo wa kati usio na usawa, vifaranga huanguka upande wao na kuvuta paws zao katika hewa. Ndani ya siku chache, hadi asilimia 30 ya bata hufa. Kwa goslings, takwimu hii ni kubwa zaidi - watoto 20-40 kati ya mia moja wataishi.

Ni nini cha kulisha bata wakati wa matibabu? Ni bora kutoa upendeleo kwa lishe iliyotengenezwa tayari ya viwandani kwa ndege wachanga wa maji. Mayai yoyote hayajajumuishwa, hata kuchemshwa, jibini la Cottage, mchanganyiko wa nafaka unaosababisha shaka.

Bata bukini na bata bukini watu wazima mara nyingi hupona ugonjwa huo na kuwa wabebaji wa viini vya kuambukiza. Walakini, kwa kinga dhaifu, kifo cha watu wazima bado kinawezekana. Wakati mwingine, dhidi ya historia ya uharibifu wa mfumo mkuu wa neva, bata na bukini huanza kuogelea nyuma. Inaonekana kwa wengine kuwa inaonekana kuwa ya ujinga, lakini hizi ni saa za mwisho za maisha ya ndege. Ugonjwa huu pia huitwa ugonjwa wa kubadilisha sura.

Salmonellosis katika aina nyingine za kuku

Aina nyingi za ndege huathirika sana na salmonellosis. Kwa mfano, katika parrots za lory na penguins, ugonjwa mara nyingi hutokea kwa fomu ya papo hapo na kuishia kwa kifo. Sparrows na salmonellosis karibu daima kuendeleza kushindwa kwa moyo. Lakini katika parrots za Kiafrika za kijivu za Jaco, ugonjwa huwa sugu. Watu walionusurika huwa wabebaji wa maambukizo maisha yao yote.

Ugonjwa pia una dalili za kawaida zinazoweza kuzingatiwa katika aina mbalimbali za ndege. Kwa salmonellosis, watu walioathiriwa hupungukiwa na maji haraka. Mara nyingi kuna necrosis, kuzorota kwa ubora wa kalamu na kupoteza kwake. Pamoja na pathoanatomicalutafiti mara nyingi unaonyesha kuvimba kwa purulent ya viungo vya ndani. Ini, utumbo na kibofu cha nyongo huathirika.

Njia za maambukizi ya ndege

Je, Salmonellosis hutokeaje zaidi? Njia ya kawaida ni kinyesi-mdomo. Hii ina maana kwamba bakteria wanaotolewa kupitia kinyesi cha mnyama mgonjwa hufika kwenye afya kwa kupenya kupitia kwenye tundu la mdomo.

Kwa binadamu, maambukizi kwa kawaida hutokea kupitia chakula ambacho hakijapikwa. Salmonellosis katika mayai katika maji ya moto inaweza kuishi kwa dakika 3-4. Nyama isiyopikwa pia hutumika kama chanzo cha maambukizi. Haiwezekani kutambua kwa macho bidhaa zilizochafuliwa, kwa hivyo matibabu ya kutosha ya joto pekee ndiyo hatua ya kuzuia.

Salmonellosis inaweza kuambukizwa kupitia maji ambayo hayajachemshwa. Njia hii mara nyingi ni sababu ya magonjwa ya milipuko katika mashamba ya kuku. Lakini madaktari wanafahamu kesi wakati watu waliambukizwa kupitia maji ambayo hayajachemshwa ambayo yalikuwa na uchafu. Salmonellosis katika kuku ni kawaida baada ya kuwasiliana na ndege wenzao au vifaa vilivyoambukizwa.

Utambuzi wa salmonellosis

Wakati wa kugundua ugonjwa wa salmonellosis, mbinu za utafiti wa bakteria na serolojia hutumiwa. Ni bora kuchukua nyenzo kutoka kwa wagonjwa kwa ishara ya kwanza ya maambukizi. Kwa uchunguzi wa bakteria, yaliyomo ya tumbo, kinyesi, matapishi, mkojo, damu na usaha hutolewa. Masomo ya serolojia huanza siku ya 7-8 ya ugonjwa.

Daktari wa mifugo anaweza kufanya uchunguzi wa awali,kulingana na dalili. Hii kawaida hufanyika ikiwa majaribio ya kliniki hayawezekani kwa sababu fulani. Lakini hapa ni muhimu si kuchanganya salmonellosis na magonjwa mengine sawa: ornithosis, duckling sinusitis, hepatitis ya kuambukiza. Mbali na maradhi haya, picha ya dalili sawa inaweza kuzingatiwa wakati wa kuwekewa sumu na malisho ya ubora duni.

Matibabu ya salmonellosis

Iwapo ugonjwa wa salmonellosis katika kuku umethibitishwa na dalili na vipimo, basi matibabu yanapaswa kuchaguliwa kibinafsi kwa kila mgonjwa. Hii ni kutokana na utofauti wa vimelea vya magonjwa. Kila aina ya Salmonellosis inahitaji matibabu yake mahususi.

Ni vigumu sana kumsaidia ndege aliye na aina ya ugonjwa wa utumbo. Hadi sasa, hakuna antibiotics inayojulikana ambayo inaweza kuwa yenye ufanisi katika aina hii ya ugonjwa. Katika kesi hiyo, msisitizo kuu ni kurejesha usawa wa maji katika mwili, kuondoa ulevi na kudumisha kinga. Katika ishara za kwanza za ugonjwa huo, mnyama aliyeathiriwa huonyeshwa kuosha tumbo. Madaktari wa mifugo mara nyingi huagiza virutubisho vya kalsiamu ili kusaidia kudhibiti matukio ya kuhara.

Ikiwa ni aina ndogo ya ugonjwa, matibabu ya dalili yamewekwa kwa wanyama walioambukizwa. Wakati mwingine na kinga nzuri, hakuna madawa ya kulevya yanahitajika kabisa. Wakati ugonjwa wa salmonellosis katika kuku unapoanza, dalili na matibabu yapasa kuwasilishwa kwa wafanyakazi wote wa shambani.

Kinga ya Salmonellosis

Ili kuzuia ugonjwa katika tukio la janga, ndege wote walioathirika lazima waangamizwe. Ikiwa ahii haiwezekani kwa sababu fulani, basi watu wanaoshukiwa wanatengwa. Ndege aliyetibiwa huchunguzwa kwa uangalifu na kisha kutolewa kwenye kundi la jumla.

Ili kuzuia ugonjwa wa salmonellosis, antibiotics huongezwa kwenye maji ya kunywa kwenye mashamba. Wakati wa janga hilo, usafirishaji wa kuku na uuzaji wake kwa shamba zingine ni marufuku. Wanyama wowote walionunuliwa lazima wawekwe karantini kabla ya kutolewa kwa kundi la jumla.

Ikiwa janga limeanza shambani, basi malisho, wanywaji na vifaa vingine lazima viuwe viini. Wafanyikazi wanaotunza wanyama lazima wajulishwe juu ya utaratibu na hatari ya kuambukizwa. Ili kuepuka janga, ni muhimu kumchanja ndege kwa wakati unaofaa. Kuzingatia viwango vya usafi na kupunguza mkazo kwa wanyama huleta athari nzuri kiafya.

Je kware wanapata salmonellosis?

Hivi karibuni, mayai ya kware yamezidi kuwa maarufu miongoni mwa watu. Wao, tofauti na mizoga, ni nafuu. Wao huongezwa kwa supu na saladi, kutumika katika maandalizi ya unga, na hata kunywa mbichi. Umaarufu mkubwa wa mayai ya quail huongezwa kwa mazungumzo kwamba haiwezekani kuambukizwa na salmonellosis kupitia kwao. Je, hii ni kweli au ni hadithi kwamba watengenezaji wenyewe wanaeneza?

Kwa bahati mbaya, maambukizi ya salmonella ya mayai ya kware yanawezekana, na kwa hali yoyote haipaswi kuliwa mabichi. Hadithi juu ya usalama wao iligunduliwa ili kuongeza mauzo ya bidhaa ambayo idadi ya watu wakati huo walikuwa bado hawajapata wakati wa kuonja. Ili matumizi ya mayai ya quail kuwa kabisasalama, wanahitaji kupikwa kwa angalau dakika 4-5 katika maji ya moto. Nyama ya ndege hawa lazima pia itibiwe joto.