Rejareja ya mboga: dhana, ufafanuzi, maendeleo ya soko na utabiri

2025 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-24 13:26

Neno "rejareja" lilionekana katika lugha ya Kirusi hivi majuzi, lakini soko la chakula limekuwepo kwa muda mrefu, na lina sifa zake, teknolojia yake mwenyewe, historia yake mwenyewe. Hebu tuzungumze kuhusu soko la rejareja la mboga ni nini, ni sifa gani na tofauti zake, hali yake ni nini na matarajio ya maendeleo.

Dhana ya rejareja

Neno "rejareja" lilikuja katika Kirusi kutoka kwa Kiingereza na linamaanisha biashara ya rejareja. Ingawa neno "rejareja" linamaanisha "kurejesha". Lakini leo hutumiwa hasa katika maana ya masoko. Dhana hii inashughulikia biashara yote ambayo hutoa bidhaa kwa watumiaji wa mwisho, i.e. wale wanaonunua bidhaa kwa ajili ya mahitaji yao binafsi na ya kaya zao, na si kwa ajili ya kuuza tena au biashara. Soko kubwa la rejareja linajumuisha sehemu kadhaa, pamoja na rejareja ya chakula. Uuzaji wa reja reja upo kwa mujibu wa sheria zake, hutumia teknolojia na zana maalum kwa ajili ya kukuza bidhaa.

Aina za wauzaji reja reja

Aina zotewauzaji reja reja wanaweza kuainishwa kulingana na bidhaa wanazobeba. Katika kesi hii, rejareja ya chakula na biashara ya bidhaa zisizo za chakula zinajulikana. Unaweza pia kuainisha rejareja kwa njia ya usambazaji wa bidhaa. Katika hali hii, tenga:

- Uuzaji wa reja reja mitaani. Haya ni maduka yanayofahamika yaliyo katika orofa za chini za majengo ya makazi au majengo tofauti kwenye mitaa ya jiji.

- Uuzaji wa reja reja mtandaoni. Huu ni umbizo jipya la biashara mtandaoni.

- Uuzaji wa reja reja wa mtandao. Katika hali hii, bidhaa husambazwa kupitia mtandao wa wawakilishi ambao wenyewe hupanga biashara, utangazaji, uhifadhi na uhifadhi wa bidhaa kwa mlaji.

- Uuzaji wa reja reja kwa simu. Soko linaloibuka la kufanya biashara kupitia programu za rununu kwenye simu. Soko hili ni sawa na biashara ya mtandaoni na mara nyingi hutumia njia sawa.

Malengo na mahususi ya rejareja

Soko la rejareja la chakula lipo ili kufikia malengo makuu mawili: kukidhi mahitaji ya walaji katika chakula na kuongeza faida kutokana na biashara ya chakula.

Sifa kuu za soko la rejareja ni:

- Upatikanaji. Bidhaa zote katika rejareja zinaweza kununuliwa na mtumiaji yeyote. Kizuizi pekee ni mahitaji ya kisheria kwa bidhaa fulani, kama vile tumbaku au pombe.

- Mfumo mkubwa wa udhibiti na udhibiti. Soko hili liko chini ya sheria "Katika Biashara", "Katika Ulinzi wa Haki za Mtumiaji", "Kwenye Masoko ya Rejareja".

- Bei maalum. Rejarejabei huundwa kulingana na mahitaji, na kila mara huwa juu kuliko bei ya jumla, kwani hujumuisha ukingo wa biashara wa kuandaa biashara na kuwasilisha bidhaa kwa watumiaji.

- Utofauti mkubwa. Soko limejazwa na aina mbalimbali za bidhaa.

- Upatikanaji wa miundo tofauti ya biashara. Rejareja huwasilisha bidhaa kwa mtumiaji kwa njia mbalimbali, na miundo inaboreshwa kila mara ili kukidhi mahitaji ya wateja vyema zaidi.

Dhana ya "rejareja"

Mojawapo ya aina za zamani zaidi za biashara ni uuzaji wa rejareja wa bidhaa za chakula. Leo, soko hili linaitwa rejareja ya chakula. Upekee wa soko hili ni kwamba muuzaji hutoa bidhaa za watumiaji ili kukidhi mahitaji yake, pamoja na huduma zinazohusiana. Kwa mfano, utoaji wa mboga nyumbani, kuagiza mboga kutoka kwenye orodha. Uhusiano kati ya walaji na muuzaji umewekwa na sheria "Juu ya Haki za Watumiaji". Kwa mujibu wa sheria hii, muuzaji lazima atoe bidhaa bora na auze katika hali zinazokidhi mahitaji yaliyowekwa. Pia katika soko la chakula, biashara ya biashara inajishughulisha na bidhaa za utangazaji, ukuzaji wao. Muuzaji hupokea faida kuu kutokana na tofauti kati ya ununuzi na bei ya rejareja. Ananunua bidhaa kwa wingi na kumuuzia walaji kwa kiasi chochote, kuanzia kitengo kimoja cha bidhaa. Muuzaji husoma mahitaji ya watumiaji, hutoa mahitaji ya bidhaa fulani, humchochea mtumiaji kununua. Hivyo, mbogarejareja ni shughuli changamano inayohusiana na uuzaji wa bidhaa za chakula kwa mlaji wa mwisho.

Mageuzi ya rejareja ya mboga

Biashara ya vyakula ni mojawapo ya aina kongwe zaidi ya aina hii ya shughuli. Maduka ya wafanyabiashara yalikuwa aina za kwanza zilizopangwa za biashara ya bidhaa. Hapo awali, walifungua alama za biashara mchanganyiko, lakini polepole utaalam ulianza kuunda. Pamoja na biashara ya duka, biashara katika bazaars na masoko ni maarufu sana. Pamoja na ujio wa uzalishaji wa viwandani, maduka ya mboga hufunguliwa kwa mara ya kwanza. Uuzaji wa rejareja daima unajitahidi kukuza aina mpya za biashara, kutafuta fursa za ziada za kuongeza mauzo. Hii inasababisha kuibuka kwa miundo mpya ya kuuza bidhaa. Kama ilivyo katika masoko yote ya reja reja, rejareja ya mboga inatafuta kila mara fursa mpya za kuongeza mauzo na kuboresha kuridhika kwa wateja, pamoja na uimarishaji wa biashara.

Ni katika rejareja ya chakula ambapo kampuni za minyororo huwa muhimu zaidi. Kufikia mwisho wa karne ya 20, minyororo ya rejareja ya mboga inachukua soko kubwa. Biashara inazidi kuwa kistaarabu. Karne ya 21 imeleta teknolojia nyingi mpya ambazo zimekuwa zinahitajika katika biashara ya chakula. Leo hutashangaa mtu yeyote aliye na duka la kujitegemea, lakini hatua kwa hatua inabadilishwa na maduka bila wauzaji na maduka ya mtandaoni. Kipengele cha soko hili ni kwamba aina za kale za kuuza bidhaa, zinazofanyika mabadiliko, haziendi, lakini zinaendelea kuwa.katika mahitaji. Kwa hivyo leo, baadhi ya wanunuzi wanapendelea kununua bidhaa za chakula sokoni, ingawa miundo ya hivi punde zaidi hupata watumiaji wao.

Sifa za soko la reja reja ya mboga

Biashara ya chakula inachukuliwa kuwa aina thabiti zaidi ya shughuli za kibiashara. Kwa hivyo, wachezaji wengi wanakimbilia kwenye soko hili. Kuongezeka kwa ushindani husababisha utaftaji wa aina mpya za biashara, na pia kupungua kwa faida. Uuzaji wa mboga ni soko la chini, kwa hivyo wachezaji wote wanajaribu kuongeza viwango vya mauzo. Kwa kuwa idadi kubwa tu hukuruhusu kupata faida inayoonekana. Leo, hisa za soko la reja reja zimegawanywa kati ya vikundi vifuatavyo:

- minyororo mikubwa;

- minyororo midogo;

- masoko na soko;

- rejareja isiyo ya mnyororo ya kisasa ya miundo mpya;

- maduka ya kitamaduni.

Kuna vita kubwa kati ya washindani kwenye soko hili. Inaangazia kampuni za kimataifa, kitaifa, kikanda na za ndani. Pia, soko hili lina sifa ya kuwepo kwa miundo mingi ya biashara.

Wachezaji wakuu katika soko la Urusi

Soko la reja reja la vyakula lina sifa ya kuongezeka kwa uimarishaji. Wauzaji wa reja reja wa mtandao wanamiliki hisa zaidi na zaidi, na kuwabana wafanyabiashara wadogo nje ya soko. Leo, wauzaji wakubwa wa mboga nchini Urusi wanachukua karibu 30% ya soko lote na wanaendelea kufanya jitihada kubwa za kuongeza takwimu hii. Kwa wachezaji wakubwa kwenye soko la UrusiWauzaji wa mboga ni pamoja na:

- Kikundi cha Rejareja cha X5. Kampuni yenye maduka ya Pyaterochka, Karusel na Perekrestok inashikilia uongozi kwa ujasiri katika soko hili, sehemu yake inakadiriwa kuwa takriban 9.5%.

- "Sumaku". Mtandao unakabiliwa na matatizo katika vita dhidi ya washindani, lakini unajaribu kuweka sehemu yake. Takriban maduka 16,000 yanafanya kazi chini ya chapa ya Magnit nchini Urusi.

- "Auchan". Muuzaji wa Kifaransa anachunguza kikamilifu soko la Kirusi kwa kufungua maduka ya miundo mbalimbali. Kwa jumla, takriban maduka 300 ya mtandao huu yanafanya kazi nchini Urusi kwa sasa.

- "Mkanda". Mtandao wa ndani unaotengeneza muundo wa hypermarket na maduka makubwa. Katika miaka ya hivi majuzi, mnyororo huu umeonyesha ukuaji mkubwa, na leo unafanya kazi maduka 328 kote nchini.

- "Dixie". Mtandao unawakilishwa na maduka chini ya bidhaa "Dixie" na "Victoria". Inashughulikia hasa sehemu ya Uropa ya nchi. Leo, muuzaji huyu amefungua maduka 2,700.

- Metro Cash&Carry. Mtandao mwingine wa kigeni unaoshinda soko la Urusi. Utendaji wa kampuni mwaka jana haukuwa mzuri sana, lakini muuzaji anajaribu kuhifadhi sehemu yake kwa kuunda muundo wa soko ndogo la jumla na rejareja na duka la urahisi la Fasol. Kwa jumla, mtandao nchini Urusi sasa una maduka chini ya 100.

Pia kwenye soko hili kuna minyororo kama vile Okay Group, Anix, Monetka, Maria Ra, Globus, ambayo pia inatangaza nia yao ya kuongeza hisa zao. Kwa ujumla, kiasi cha soko la rejareja ya mboga ni takriban rubles trilioni 25.

Mitindo ya soko la chakula

Katika miaka ya hivi majuzi, hali katika soko la reja reja ya mboga imezidi kuwa ya wasiwasi. Wataalam wanarekodi kupungua kwa ukuaji, ambayo sio zaidi ya 2-3% kwa mwaka, na utabiri wa rejareja ya chakula ni mbali na rosy - viwango vya ukuaji vitapungua. Pia kuna kupungua kwa kiasi cha hundi ya wastani, ambayo pia ni kiashiria cha kushuka kwa maendeleo ya soko. Mitindo kuu ya maendeleo ya soko la chakula nchini Urusi inaweza kuitwa:

- Upanuzi zaidi wa mitandao. Kila mtandao unafanya kazi nzuri ya kuendeleza sehemu zote za soko, huku ikiwabana wafanyabiashara wadogo.

- Kudhibiti muundo wa biashara ya mtandaoni. Wachezaji wakubwa na wadogo wanaelewa kuwa kuna fursa nzuri za kufanya biashara kupitia Mtandao, kwa hivyo hatua kwa hatua sehemu hii inakabiliwa na ufufuo na ushindani ulioongezeka.

- Uwekaji chapa kwa rejareja. Leo, mtumiaji hutumiwa na ukweli kwamba wauzaji huanzisha mawasiliano ya mara kwa mara naye, hataki tena kwenda kwenye duka isiyojulikana na kiwango cha huduma isiyoeleweka. Wachezaji wakuu huzingatia sana ujenzi wa chapa, kufanyia kazi ubora wa huduma, utambuzi wa duka na muundo wao wa mambo ya ndani.

- Huduma mpya. Maduka ya vyakula hutoa fursa zaidi na zaidi kwa mnunuzi. Uuzaji wa mkate moto, milo iliyo tayari, kahawa ya kuuzwa tayari imekuwa huduma za kawaida za duka la mboga. Pia leo, mnunuzi anaweza kuwasha moto chakula kilichonunuliwa, kuagiza au kuandaa seti ya mboga.

- Msisitizo kwenye chakula chenye afya. Sehemu ya chakula cha asili na cha afyainakua, na mtindo huu, kulingana na wataalamu, utaendelea katika miaka ijayo.

Teknolojia ya Soko

Mitindo ya rejareja ya mboga inaendana na maendeleo ya teknolojia. Kwa hiyo, biashara leo inafanyika mabadiliko, na watakua tu. Katika siku za usoni, katika maduka ya rejareja, mara nyingi zaidi na zaidi mtumiaji atalazimika kuwasiliana na roboti. Kwanza kabisa, hii itaathiri mtunza fedha: malipo ya huduma ya kibinafsi tayari yanakuwa kawaida, na zaidi yatakuwa mazoea yaliyoenea. Maonyesho ya bidhaa katika maduka yatatokana na uchambuzi wa tabia ya watumiaji. Leo, wataalam wanazungumzia juu ya malezi ya maono ya kompyuta, na jambo hili litatumika katika uwasilishaji wa bidhaa kwa mnunuzi. Sio pesa tu, lakini pia kadi za benki zitaondoka polepole. Kuunganisha kadi na huduma zote kwenye simu tayari ni mtindo wa kimataifa. Katika siku za usoni, kwa kutumia simu, itawezekana sio tu kulipa bidhaa, lakini pia kupata ushauri juu yao, kupanga utoaji, na kupokea matoleo maalum kutoka kwa muuzaji kwenye mlango wa duka. Mwenendo wa kimataifa wa soko la rejareja ya mboga ni ukuaji wa mbinu ya mtu binafsi kwa kila mteja, na teknolojia mpya huchangia hili.

Uvumbuzi katika soko la bidhaa

Biashara haipuuzi mafanikio ya maendeleo ya teknolojia. Kwa hiyo, innovation katika rejareja ya chakula ni mwenendo mwingine mkubwa. Ubunifu mkuu katika soko hili ni pamoja na mitindo ifuatayo:

- Maendeleo ya ununuzi wa simu. Kama vizazi vichanga ambavyo vilikua "na simu ya rununu mikononi mwao"kuwa zaidi na zaidi kutengenezea, soko la biashara ya simu pia kukua. Vijana hawako tayari kutumia muda kwenda sokoni na kuchagua nyama au viazi. Wataagiza haya yote kwa urahisi kutoka kwa muuzaji anayemwamini kupitia programu ya simu.

- Maendeleo ya utoaji na huduma zingine zinazohusiana. Mnunuzi wa kisasa anataka kila kitu kipelekwe haraka nyumbani kwake. Hataki kutumia muda kununua, kwa hivyo mboga mboga ni mojawapo ya zinazokua kwa kasi sokoni.

- Mbinu ya kibinafsi kwa mnunuzi. Leo, teknolojia za digital hufanya iwezekanavyo kukusanya kiasi kikubwa cha habari kuhusu mnunuzi na tabia yake, hii hutumiwa katika kuanzisha mawasiliano naye. Tayari leo, duka la mtandaoni linaunda matoleo mahususi kwa wateja kulingana na maombi yao na historia ya watumiaji, na mtindo huu utaongezeka pekee.

Miundo ya biashara ya soko la bidhaa

Leo, soko limehifadhi aina za biashara za zamani na za kisasa. Miundo ya rejareja inayojulikana zaidi ni:

- vibanda na mabanda:

- maduka ya urahisi;

- maduka makubwa;

- hypermarkets;

- masoko.

Misururu ya rejareja ya vyakula huwakilishwa na maduka ya bidhaa za kawaida, maduka makubwa na maduka makubwa.