Jinsi ya kufungua warsha ndogo ya usindikaji wa maziwa: mpango wa biashara wa hatua kwa hatua

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Biashara ndogo ndio inayovutia zaidi kwa wale ambao bado hawana uzoefu mkubwa wa ujasiriamali na wanakusudia kujaribu mkono wao katika kujiajiri. Chaguo moja linalofaa linalokuruhusu kupanga biashara yako ni warsha ndogo ya usindikaji wa maziwa.

Bei yake inaweza kuwa tofauti kabisa, kulingana na idadi ya moduli. Wakati huo huo, kutoka siku za kwanza za kazi, mmiliki ataanza kupata faida.

Semina Ndogo ya Usindikaji wa Maziwa

Duka Compact zinakuwa maarufu sana katika sekta ya maziwa. Ni rahisi kukimbia popote pale, na zina utendakazi wa juu kiasi.

Kuna ofa nyingi nzuri kwenye soko la teknolojia ya utengenezaji kwa sasa, kwa hivyo ni jambo la busara kuchukua data wastani. Vifaa vya usindikaji wa maziwa vinahusisha matumizi ya modules kadhaa. Wacha tuseme kuna 5 kati yao, kisha tunaweza kuzungumza juu ya usindikaji wa lita 2000 za maziwa.

Karakana ya kawaida, pia inajulikana kama kiwanda kidogo, ina vifaa vifuatavyo:

- moduli ya hifadhi ya usafi (zaidi ya rubles elfu 690);

- warsha ya uzalishaji (zaidi ya milioni 5kusugua);

- moduli ya kaya iliyo na wodi, chumba cha ukaguzi cha usafi, bafuni (rubles elfu 670);

- moduli ya maabara iliyo na chumba cha ukaguzi wa usafi na sanduku la awali (rubles elfu 770);

- moduli yenye chumba baridi, ambayo hutumiwa kuhifadhi na usafirishaji wa bidhaa (rubles elfu 845).

Kadirio la kiasi cha gharama ya jumla ya kuunda mtambo mdogo wa msimu itakuwa rubles 7,975,000.

Takwimu hii inaashiria matumizi ya teknolojia za kisasa na ushauri kutoka kwa mtengenezaji kuhusu usakinishaji na kuanza kwa uzalishaji.

Kazi ya maandalizi

Kabla ya kusakinisha kifaa cha kusindika maziwa hapo juu, idadi ya kazi ya maandalizi lazima ifanywe:

- kumwaga msingi;

- mawasiliano ya uhandisi;

- mfereji wa maji machafu;

- mifumo ya kupoeza;

- maandalizi ya eneo kulingana na SanPiN.

Inafaa kukumbuka kuwa kuna ofa mbalimbali kwenye soko ambazo hukuruhusu kununua karakana ya kisasa ya usindikaji wa maziwa. Bei ya mitambo mahususi ya msimu inaweza kutofautiana, lakini kwa ujumla, hata toleo la bajeti la teknolojia hii litakuruhusu kuanza uzalishaji na kuingia katika soko la ndani.

Wafanyakazi

Viwanda vya kawaida vya kusindika maziwa, bila shaka, vinahitaji ushiriki wa wafanyakazi wenye ujuzi. Wakati huo huo, ni muhimu kuzingatia ukweli kwamba uzalishaji huo unapaswa kufanya kazi kote saa. Hii itahitaji mabadiliko matatu. Kwa kila mmoja wao ni muhimu kuajiri wafanyakazi wawili na bwana mmoja. NiniKwa wataalamu kama vile msaidizi wa maabara na mwanateknolojia, wataweza kukabiliana na majukumu yao katika wiki ya kazi ya siku 5, ambayo itakuwa na siku za kazi za saa 8.

Matokeo ni watu 11.

Ikiwa lengo kuu ni kuokoa pesa, basi mmiliki wa duka anaweza kuwajibika kwa uuzaji wa bidhaa. Ununuzi wa malighafi pia unaweza kushughulikiwa na mmiliki wa biashara.

Malighafi na urval

Kiwanda kidogo cha kusindika maziwa kitaweza kufanya kazi kikamilifu ikiwa malighafi zinapatikana kila wakati. Kwa hiyo, awali unahitaji kuamua wapi maziwa yatanunuliwa. Kama sheria, huduma kama hizo hutolewa na makampuni ya kilimo, mashamba na wakulima ambao wana ng'ombe kwenye shamba lao. Kulingana na msimu na eneo, bei ya maziwa inaweza kutofautiana. Lakini kwa wastani, itabadilika kati ya rubles 12 na 16 kwa lita 1.

Unaweza kuwasilisha malighafi kwenye warsha kwa kutumia usafiri wako maalum na magari ya kukodi. Katika hatua za kwanza za ukuzaji wa uzalishaji, gari moja litatosha kwa madhumuni haya.

Kuhusu urval, itategemea uwezo wa utayarishaji wa warsha fulani ya moduli. Wakati huo huo, nafasi zifuatazo zinaweza kutambuliwa kama maarufu zaidi:

- siagi;

- jibini la jumba;

- jibini;

- vinywaji vya maziwa siki kwenye mifuko ya PURE PACK;

- maziwa ya pasteurized yaliyopakiwaPEKI SAFI;

- seramu;

- cream kali katika vikombe vya plastiki.

Uwasilishaji

Biashara za kusindika maziwa zinafaa kwa wateja iwapo wanaweza kuwasilisha bidhaa asubuhi. Hii ni kutokana na ukweli kwamba bidhaa kama hiyo haihifadhiwi kwa muda mrefu na inapendekezwa kwa maduka kuuza sehemu kubwa yake siku ya kujifungua.

Kwa hivyo, mtengenezaji lazima atathmini uwezo wake kwa uangalifu, na ikiwa gari moja haitoshi kufikia njia nzima, utalazimika kukodisha la pili. Ni muhimu kuzingatia sababu kama vile joto la juu katika msimu wa joto. Ikiwa hakuna shida na hii wakati wa msimu wa baridi, basi katika msimu wa joto kuna hatari ya kupeleka maziwa kwenye duka, ambayo huanza kuoka.

Katika hali hii, unahitaji kuwasilisha bidhaa mapema sana, kabla ya halijoto kuanza, au utumie magari ambayo yana mfumo wa kupoeza.

Pia unahitaji kuzingatia hitaji la kulipia huduma za dereva na msambazaji ambaye atasaini ankara kwenye maduka ya reja reja.

Soko

Ikiwa warsha ya usindikaji wa maziwa kidogo hukuruhusu kupata idadi kubwa ya kutosha ya bidhaa zilizokamilishwa, basi ni jambo la maana kuangazia awali usambazaji wa bidhaa kwa wanunuzi wa jumla, ukijiokoa kutokana na nuances nyingi zinazohusiana na mtandao wa rejareja.

Inaweza kuwa besi za jumla na maduka makubwa, ya ndani na ya kitaifa. Inaweza kuchukua juhudi nyingi kuanza ushirikiano na wa pili, lakini mwishowe hutalazimika kuwa na wasiwasi kuhusu matatizo na maagizo.

Ikiwa una kundi linalofaa, unaweza pia kuzingatia maduka ya reja reja. Lakini katika kesi hii, itachukua muda mrefu zaidi kwa ajili ya kujifungua na kuna hatari ya kupokelewa, kwa kuwa si maduka yote yatalipa kwa wakati.

Swali la kodi

Tukizingatia viwanda vya kawaida vya kusindika maziwa, ni vyema kushughulikia masuala yote yanayohusiana na ulipaji wa kodi.

Katika kesi hii, chaguo muhimu zaidi litakuwa mfumo wa ushuru uliorahisishwa. Kama aina ya usimamizi, unaweza kuchagua kampuni ya dhima ndogo.

Ikiwa mipango inajumuisha kufanya kazi na wateja ambao ni walipaji VAT, basi itakuwa na maana kumsajili mjasiriamali binafsi kwa kutumia fomu 3 za kodi ya mapato ya kibinafsi.

Mapato

Ili kuelewa kanuni ya mapato, inafaa kuzingatia mfano wa uuzaji wa maziwa. Wacha tuseme kiwanda kidogo cha kusindika maziwa hutoa mifuko 2,000 kwa siku. Kisha, ndani ya mwezi mmoja, uzalishaji uko tayari kuzalisha lita 60,000. Ikiwa gharama ya kitengo kimoja cha uzalishaji ni sawa na rubles 35, mapato ya kila mwezi yatakuwa rubles milioni 2 elfu 100.

Sasa tunahitaji kukadiria gharama. Kwa gharama ya rubles 1,110,000. faida ya jumla itakuwa sawa na rubles 1,130,000. Kwa gharama ya rubles 552,880. faida halisi itakuwa rubles 577,120. Kwa kuzingatia takwimu kama hizo, ni busara kudhani kuwa uwekezaji katika mmea utalipa ndani ya miezi 32, na hii ni ikiwa maziwa tu yatatolewa. Bila shaka, ikiwa safu ni pana, basi muda wa malipo utapunguzwa sana.

Kwa wale ambao hawana fedha zao za kununua karakana ndogo ya usindikaji wa maziwa na kuandaa michakato yote inayofuata (mshahara, kodi, utoaji), ni jambo la busara kuzingatia matarajio ya kuvutia wawekezaji. Huu ni mkakati mwadilifu ambao utakuruhusu kuzindua mradi haraka na kuelekea kiwango kinacholengwa cha faida.

Ni wazi, biashara za kusindika maziwa ni biashara yenye faida na inastahili kuzingatiwa na wale wanaonuia kufanya kazi katika sekta ya chakula.

Hitimisho

Unapochagua mtindo wa biashara, unahitaji kuelewa kuwa kuna maeneo ambayo yatakuwa muhimu kila wakati. Chakula ni mmoja wao. Kwa hivyo, warsha ndogo ya usindikaji wa maziwa inaweza kuonekana kama wazo la kuvutia.