Mlisho wa nyasi kwa binadamu na wanyama: vipengele, mapendekezo na maoni

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Neno "malisho" labda linajulikana kwa kila mtu. Watu wengi hufikiria maana yake. Kwa maana inayokubalika kwa ujumla, chakula kama hicho ni chakula cha bure, kwa kawaida sio kitamu sana, lakini kina kalori za kutosha kuishi. Chakula kama hicho kinaweza kutumiwa katika hali tofauti na wanadamu na wanyama.

Utunzi wake ni upi?

Mara nyingi, neno "malisho" hurejelea nyasi na vichaka vidogo. Kila aina ya uyoga na matunda pia huanguka chini ya ufafanuzi huu. Kwa kiasi fulani, aina mbalimbali za kunguni, buibui na minyoo wanaweza kuchukuliwa kuwa malisho.

Bila shaka, kuna aina nyingine za vyakula sawa vinavyofaa kwa wanyama au wanadamu. Kwa hivyo, malisho ni ngumu sana kutengana na muundo. Dhana ni pana sana, hivyo vyakula mbalimbali vinaweza kuanguka chini yake. Hapo chini tutashughulika na kile hasa kinaweza kuchukuliwa kuwa chakula kama hicho katika hali fulani.

Chakula kipenzi cha bure

Kwa mifugo na kukuchakula kama hicho ni karibu mimea yoyote. Inaweza kuwa nettle, quinoa, mint, leek, euphorbia, dandelions, nk Kwa ng'ombe na mifugo ndogo katika majira ya joto, malisho ni moja ya vyanzo kuu vya kalori. Siku nyingi, ng'ombe, mbuzi na kondoo hulisha malisho.

Bila shaka, chakula cha bure ni chakula kizuri kwa aina mbalimbali za kuku (kama vile bata mzinga au kuku). Malisho katika kesi hii inaweza kusaidia kuokoa mkulima. Wamiliki wengi wa viwanja vya nyumbani huwaacha ndege wale uani na mitaani.

Kwa kunyoosha kidogo, malisho yanaweza pia kuitwa mimea ya majini. Wanakula bata bukini wa nyumbani. Chakula kama hicho pia kinaruhusu wamiliki wa viwanja vya kaya kuokoa kwenye lishe ya kuku. Wakulima hawaachii sungura tu kwa malisho. Hata nguruwe mara nyingi huruhusiwa kuzurura shambani na kutafuta chakula.

Tamaa

Wakati mwingine mambo ya ajabu yanaweza kuanguka chini ya dhana ya "malisho" kwa wanyama. Nchini India, kwa mfano, ng’ombe wanajulikana kuzurura kwa uhuru katika mitaa ya miji na vijiji. Kwa kweli, hakuna mtu anayelisha wanyama hawa watakatifu kwa wakazi wa eneo hilo. Kwa hivyo, ng'ombe na ng'ombe wanalazimika kula kwenye takataka, ambayo kuna idadi kubwa tu katika nchi hii. Kwa hivyo, taka za chakula cha nyumbani wakati mwingine pia zinaweza kuainishwa kama malisho.

Urusi si tajiri sana kuliko India. Ng'ombe mitaani katika nchi yetu, kwa bahati nzuri, siowanazunguka. Lakini kila aina ya makopo ya takataka ni msaada mzuri kwa paka na mbwa sawa. Bila shaka, hii si nzuri sana. Lakini, kwa bahati mbaya, Urusi haina fursa ya kudumisha makazi ya wanyama, kama, kwa mfano, inafanywa nchini Marekani na nchi zilizoendelea za Ulaya.

Malisho kwa ajili ya binadamu

Kwa watu, chakula kama hicho mara nyingi ni quinoa au nettle. Kwa mfano, katika karne iliyopita pekee, idadi ya watu wenye njaa ya Urusi ilibidi kula malisho kama hayo mara mbili: katika miaka ya 30 ya karne iliyopita na wakati wa Vita vya Kidunia vya pili. Nettle na quinoa zilitumika kutengeneza supu, keki za mitishamba n.k.

Kulisha msituni

Bila shaka, chakula cha bure kinaweza kutumiwa na wanadamu si tu katika nyakati ngumu za kihistoria. Kitu chochote kinaweza kutokea katika maisha, na mara nyingi unapaswa kubadili chakula hicho, kwa mfano, unapopotea msitu. Katika hali hii, pamoja na nettle na quinoa, mimea kama vile chika, parsnip ya ng'ombe, oxalis, lungwort, kabichi ya shamba, au hata ndizi na clover pia inaweza kutumika kudumisha nguvu.

Malisho mazuri kwa mtu aliyepotea msituni pia ni matunda kama vile rosehips, raspberries, blackberries, juniper, lingonberries, nk. Bila shaka, katika misitu na misitu ya mialoni, kati ya mambo mengine, unaweza kupata zaidi. uyoga tofauti - boletus, porcini, rowan, boletus, russula.

Kulisha kwenye nyika

Kwa kweli, ni ngumu zaidi kupotea kwenye nyika kuliko msituni, lakini bado inawezekana. Katika eneo kama hilo, mayai ya ndege (kwa mfano,larks), nafaka, buds za elm, vitunguu mwitu, kupura, hazel grouse. Unaweza pia kusaidia nguvu zako kwa mbegu za katani.

Watu wa kuhamahama katika nyakati za kale walishika kungi kutoka kwenye mashimo yao, wakawachoma motoni na kuwala. Nyama ya wanyama hawa katika kesi hii inaweza pia kuhusishwa na malisho. Lakini kula, bila shaka, ni wakati tu muhimu kabisa. Gophers ni wabebaji wa magonjwa mengi.

Baada ya mvua kwenye nyika, kama msituni, uyoga huonekana. Mara nyingi ni koti za mvua au champignons. Pia safu mlalo zinazoweza kuliwa na nyasi za manyoya ni kawaida katika nyika.

Chakula cha bure kando ya bahari

Ni rahisi zaidi kupata chakula katika sehemu kama hizo kuliko katika maeneo mengine mengi. Kula malisho karibu na bahari ni jambo rahisi. Kwa mfano, mimea inayoliwa na tamu kama iliki mwitu, duckweed, mertensia, chinka na kitunguu saumu hukua kwa wingi katika malisho ya pwani.

Kwa kweli, kwenye ufuo, aina mbalimbali za samakigamba wanaweza kutumika kama malisho - kome, nutella, natiki. Nyama ya wakazi hawa wa baharini ni lishe sana, lakini inapaswa kuliwa kwa uangalifu na si kwa kiasi kikubwa. Moluska wengi, pamoja na kome, wana uwezo wa kukusanya vitu vyenye sumu au hatari kwenye tishu za mwili wao. Bila shaka, mimea mbalimbali ya majini inaweza kutumika kama malisho karibu na bahari. Inaweza kuliwa, kwa mfano, kelp, alaria, ulva, "bubbles" ya fucus.

Katika tundra

Katika maeneo kama haya, tafuta kitu ambacho hakiko chini yakeufafanuzi wa "malisho" ni, bila shaka, vigumu. Walakini, kuna mimea hapa ambayo inafaa kama chakula cha mifugo. Kwa mfano, aina mbalimbali za lichens ni malisho mazuri sana kwa reindeer. Moss ndio spishi inayojulikana zaidi na inayojulikana zaidi ya mimea kama hiyo.

Maana ya usemi huo kwa maana ya kitamathali

Kwa hivyo, malisho ni, kwanza kabisa, chakula cha bure kinapatikana, mara nyingi asili ya mimea. Walakini, usemi huu wakati mmoja ulikuwa na maana tofauti kidogo. Hapo awali, nchini Urusi, watawala wote na wakuu ambao walipata nafasi katika miji waliungwa mkono na idadi ya watu. Maeneo kama haya yalivutia sana wawakilishi wa familia masikini za kifahari. Nafasi hizi, kwa sababu za wazi, ziliitwa "malisho". Mara nyingi walileta mapato mazuri sana.

Mapishi

Hapo chini tunawaletea msomaji mapishi ya sahani, mojawapo ya vipengele vyake ni kukua kwa malisho shambani au hata kwenye bustani tu. Wanaweza kutayarishwa, kwa mfano, mwanzoni mwa chemchemi, wakati hakuna mboga na matunda bado.

Cheerful Sorrel Casserole

Ili kuandaa sahani hii utahitaji:

• 500g soreli;
• 50 g bizari;
• vikombe 2 vya maziwa;
• ½ sanaa. mchele;
• 2 tbsp. l. crackers;
• mayai 4;
• chumvi, pilipili.

Chika na iliki iliyokatwa vizuri na kuchanganywa. Ifuatayo, misa hutiwa chumvi na kuchemshwa juu ya moto wa kati (dakika 5). Mchele huchemshwa katika glasi mbili za maziwa. Cool it na kuchanganya na molekuli ya kijani. Protini huchapwa kwenye povu na pia huongezwa kwa mchele. Lubricate sufuria na mafuta ya mboga na ueneze wingi juu yake. Wali huokwa kwenye oveni.

Kundum kutoka kwa nettles

Katika hali hii, unahitaji kuchukua:

• 500g nettle;
• 2 balbu;
• 100 g uyoga;
• 50 g bizari;
• unga wa kawaida wa maandazi;
• 4 tbsp. l. mafuta ya mboga.

Kwanza andaa nyama ya kusaga. Ili kufanya hivyo, nettle huosha na kumwaga maji ya moto. Tupa kwenye colander, na kisha uikate vizuri sana. Uyoga pia huchemshwa na kukatwa vipande vipande. Ongeza vitunguu na bizari kwa wingi. Unga umevingirwa kwenye tourniquet, kata vipande vipande na miduara hufanywa. Mraba wa karibu 5 x 5 cm hukatwa kutoka kwao. Nyama iliyokatwa huwekwa kwenye kila mmoja. Kundum hutengenezwa na kuchemshwa kwenye mchuzi wa uyoga.

Maoni ya vyombo

Hivyo, tuligundua nini maana ya malisho. Msaada bora wa chakula kama hicho ni, kwa kweli, kwa mifugo. Wakulima wana hakiki bora kuhusu malisho, ambayo huwawezesha kuokoa mengi na kufanya mashamba yao ya faida zaidi. Lakini kwa mtu, chakula hicho cha bure kinaweza kuwa muhimu sana. Na si tu katika hali mbaya zaidi.

Bila shaka, katika majira ya joto au vuli, ni vigumu mtu yeyote kula saladi na dumplings na nyasi. Mbali pekee ni pies na chika au, kwa mfano, nightshade. Lakini katika chemchemi, chakula kama hicho kina uwezo wa kuunga mkono nguvu na kujaza mwili na vitamini. Bila shaka, katika hiliwakati wa mwaka, maoni ya watu wengi kuhusu sahani hizo itakuwa chanya. Na kutoka kwa saladi ya asili ya majani na maua ya dandelion, chika na vitunguu, iliyoandaliwa vizuri, wengi, labda, hawatakataa.