2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41
Kitunguu laini ni mmea wa kudumu wa viungo wa familia ya Tunguu. Ilipata jina lisilo la kawaida kwa usiri mwingi wa kamasi ambayo hutokea wakati majani yanavunjika. Pia inajulikana chini ya majina mengine: drooping, mangyr, glandular, Allium nutans (lat.). Katika pori, hupatikana katika Altai, Asia ya Kati, Siberia. Kwa bahati mbaya, hukuzwa kwa nadra kwenye viwanja vya nyumbani.
Kitunguu laini hakina viungo kidogo ukilinganisha na vitunguu, ladha yake ni ya kupendeza, harufu yake ni ya vitunguu saumu kidogo. Ina kiasi kikubwa cha chuma, carotene, vitamini C na B1. Aidha, ina asidi za kikaboni na sukari. Inaweza kutumika kutibu beriberi na anemia. Muhimu sana mbichi, hasa kwa wazee na watoto.
Huu ni mmea wenye majani membamba bapa, meusi na ya kijani hafifu yenye urefu wa sentimita 25, yenye juisi sana. Shina lake ni rhizome isiyo na maendeleo, ambayo balbu za uwongo ziko kwenye mduara na kipenyo cha cm 27. Vitunguu vya lami huanza kukua katikati ya Aprili. Picha inaonyesha matawi yake vizuri. Katika msimu wa joto, unaweza kukata hadi mikato 5 bila kuathiri ukuaji.
Kitunguu cha Slizun huchanua katika pili, mara chache zaidi katika mwaka wa tatu wa maisha, kikirusha mshale wenye uavuli wa mwavuli kutoka.lilac au maua madogo ya pink. Maua hufunguka polepole, mbegu hukomaa vibaya.
Mmea hustahimili theluji na baridi, hata kaskazini mwa eneo la Dunia Isiyo na Nyeusi, kwa kweli haugandi. Kitunguu cha lami, ambacho ni rahisi kukua, kinahitaji unyevu tu. Vinginevyo, ladha ya majani yake huharibika, huwa na nyuzi-coarse na isiyo na ladha. Inaweza kukua kwenye udongo mbalimbali, isipokuwa wenye tindikali.
Inapendeza kupanda koa vitunguu katika maeneo yasiyo na magugu yaliyokolezwa vyema na viumbe hai. Katika sehemu moja hukua hadi miaka 7. Mmea huu wa ajabu huenezwa na mbegu na kwa kugawanya misitu. Kichaka kilichochimbwa lazima kigawanywe katika balbu tofauti na mara moja kupandwa mahali pazuri. Ni bora kuweka sehemu za kichaka au miche kwenye vitanda mstari kwa mstari, na umbali wa cm 25. Mbegu zitahitaji 2 g kwa kila mita ya mraba, kina cha kupanda ni karibu 1 cm.
Mazao ya vuli lazima yafunikwe kwa karatasi. Katika chemchemi, chini ya malazi ya filamu, vitunguu vya lami hufikia kukomaa siku 10 mapema kuliko bila wao. Wakati wa msimu wa baridi, mimea ya kijani kibichi inaweza pia kuondolewa kwenye mimea ya zamani kwenye dirisha.
Utunzaji wa mmea huu ni kulegea, kumwagilia, kupalilia. Inajibu vizuri kwa mbolea na mbolea mbalimbali za kikaboni. Katika kesi hii, ukomavu wa kibiashara utafikiwa wiki moja mapema, na ongezeko la mavuno litakuwa 10%. Mwezi mmoja kabla ya baridi, inashauriwa kulisha kitunguu cha lami na mbolea iliyo na fosforasi na potasiamu. Kabla ya msimu wa baridi, ni bora kuondoa majani ili wawezehaikuingilia uchakataji wa upanzi katika majira ya kuchipua.
Ladha ya bidhaa hii ya vitamini hukuruhusu kuitumia ikiwa haijachanganywa na krimu au siagi. Unaweza kuiongeza pamoja na vitunguu vichanga kwenye saladi na vyombo mbalimbali vilivyotayarishwa, na pia uitumie kwa kuweka mikebe.
Kitunguu laini ni mmea usio na budi, wenye afya nzuri, kitamu na mapambo ya hali ya juu. Inahitaji tu kupandwa kwenye bustani.
