Jinsi ya kufungua duka la baga kuanzia mwanzo: maagizo ya hatua kwa hatua

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Katika kasi ya kisasa ya maisha, watu wa kisasa mara nyingi hawana muda wa kutosha wa mlo wa kawaida wa chakula cha nyumbani. Ndio maana watu wamezoea sana kula chakula cha haraka. Lakini chakula cha haraka haipaswi kukidhi njaa tu, bali pia kuleta furaha. Kwa hiyo, kuna mapishi mengi kwa mbwa wa moto, hamburgers, burgers. Ingawa kuna ushindani mkubwa, biashara ya burger inaweza kuleta mapato mazuri ya kila mwezi, kwani tasnia ya chakula inahitajika na inakua kwa kasi.

hadithi ya Burger

Hapo awali, haikuwezekana kufikiria kwamba kipande cha mkate wa kawaida kwenye bun kinaweza kupata umaarufu wa ajabu kati ya wawakilishi wa matabaka yote ya maisha. Mnamo 1904, burger ilipata umaarufu katika Maonyesho ya St. Lakini miaka thelathini tu baadaye ikawa ishara ya gastronomiki, wakati W alter Anderson kutoka Kansasilianzisha msururu wa mikahawa inayoitwa White Castle Hamburger.

Kila siku bidhaa hii ya lishe ilipata umaarufu zaidi na zaidi, watu wengi walitaka kurudia kichocheo chake. Wakati huo ndipo wajasiriamali walianza kuwa na mawazo yao ya kwanza kuhusu jinsi ya kufungua pamoja burger. Kwa hivyo, jinsi ya kupata pesa kwa burgers?

Jinsi ya kufungua duka la baga?

Kama biashara yoyote, burger joint lazima ifunguliwe kwa usajili rasmi wa biashara. Jinsi ya kufungua duka la burger katika jiji lako na nini kifanyike kwa hili? Kwanza unahitaji kutatua suala hilo kwa fomu ya shughuli za ujasiriamali: mjasiriamali binafsi au LLC. Wengi wa wale waliofungua duka la burger huchagua aina ya biashara ya IP, kwa sababu uanzishwaji mdogo wa upishi hauna mauzo makubwa ya kifedha. Kwa mkahawa wa burger, ni bora kuchagua mfumo wa ushuru - ushuru mmoja kwa mapato yaliyowekwa (UTII).

Mchakato wa kufungua IP ni rahisi sana. Kwanza unahitaji kuwasiliana na idara ya Huduma ya Ushuru ya Shirikisho (FTS) na nakala ya hati ya utambulisho, kuandika maombi, kulipa ushuru wa serikali kwa kiasi cha rubles 800. Inahitajika pia kuchagua aina ya shughuli katika darasa la OKVED. Kwa kiungo cha burger, unaweza kuchagua misimbo ifuatayo ya shughuli:

• 56.10 “Shughuli za mgahawa na huduma za chakula.”
• 56.10.1 “Shughuli za migahawa yenye huduma kamili na mikahawa, mikahawa, vyakula vya haraka na mikahawa ya kujihudumia.”

Mwishoni mwa utaratibu wa usajilimakampuni, wafanyakazi wa mamlaka husika hutoa cheti cha PSRN, ambacho kinaonyesha hali ya mjasiriamali binafsi.

Nyaraka zinazohitajika ili kufungua taasisi

Jinsi ya kufungua duka la burger ili kusiwe na matatizo na mashirika ya serikali? Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchagua chumba ambacho kitafanikiwa kupitisha hundi zote za usafi. Ni muhimu kukusanya mfuko wa nyaraka zinazohitajika kwa ukaguzi usiopangwa. Kwa ombi la mamlaka, kama sheria, ni muhimu kuwasilisha hati zifuatazo:

• cheti cha OGRN;
• gazeti la usalama;
• Cheti cha TIN;
• vyeti vya kumaliza na mahitaji muhimu ya SES;
• nyaraka za kukagua ala na vyombo vya kupimia;
• mikataba na SES na huduma ya zima moto;
• mkataba na huduma ya kuokoa nishati na huduma ya maji taka;
• mkataba na LCD kwa ukusanyaji wa takataka;
• makubaliano na mpangaji na mikataba na wafanyikazi.

Kuandaa pamoja burger katika mji mdogo

Kama sheria, katika jiji lenye idadi ya watu hadi laki moja, kuna uteuzi mdogo wa maduka mazuri ya chakula cha haraka. Kwa hiyo, kufungua sehemu mpya ya burger yenye mtindo kunaweza kuvutia tahadhari nyingi kutoka kwa wakazi wasio na uharibifu wa mji mdogo. Pamoja kubwa ya makazi kama haya ni kwamba hakuna washindani wanaostahili katika biashara hii. Jibu litakuwa tu kwa uthibitisho wa swali: ni thamani ya kufungua burger katika mji mdogo? Lakini ili kufungua biashara yako mwenyewe, lazima kwanza uhesabu faida na hasara zote.

Jinsi ya kufungua duka la burger: mpango wa biashara hatua kwa hatua

Unapotengeneza mpango wa biashara wa mkahawa wa chakula cha haraka, unahitaji kutofautisha kati ya kundi lengwa la wateja wako. Wengi wa wageni watakuwa wanafunzi na watoto wa shule, hivyo chakula haipaswi kuwa kitamu tu, bali pia kwa bei nafuu.

Jinsi ya kufungua duka la baga? Maagizo ya kina ni pamoja na uundaji wa bidhaa kama hizi:

1. Dhana ya taasisi. Hapo awali, unahitaji kukuza dhana ya mkahawa wako na kuajiri wataalamu wa kubuni ili kufanikisha mpango huo.
2. Kutafuta mahali pa kuunganishwa kwa burger. Chumba cha ukumbi haipaswi kuwa chini ya mita 70 za mraba. Inapendekezwa kuunda mkahawa katikati ya jiji, mahali penye msongamano wa watu.
3. Kutayarisha majengo na kualika huduma maalum za serikali ili kufuatilia utekelezaji wa mahitaji yote. Unapofungua burger joint, lazima upite ukaguzi wa huduma za usafi na magonjwa na ukaguzi wa moto.
4. Uteuzi wa wafanyakazi wa taasisi. Wafanyakazi wote lazima wawe na vitabu vya afya. Katika hatua ya awali, unahitaji kuajiri: mchomaji vyuma, wafanyakazi wawili katika ukumbi na msafishaji.
5. Kampeni ya utangazaji. Jambo muhimu zaidi la kuhakikisha malipo ya haraka ya biashara na kupata faida. Ili kukuza taasisi, ni muhimu kufikiria kwa usahihi juu ya kampuni ya utangazaji. Taasisi lazima iwe na tovuti yake, ambayo hutoa orodha na orodha ya huduma zote za taasisi hii. Wakati wa kutoa utoaji kwenye tovuti ya taasisi, kuna lazima iwe na fomu ya kujaza utaratibu. Inashauriwa kutangaza uanzishwaji katikamitandao ya kijamii.

Vifaa vya Burger

Wakati wa kuchagua vifaa kwa ajili ya majengo, mtu anapaswa kuzingatia dhana ya taasisi. Ili usikose baadhi ya nuances ndogo, unahitaji kufanya orodha ya mambo muhimu:

• nunua viti na meza kulingana na muundo;
• agiza kaunta ya baa na fanicha ya baa;
• kuza na uagize ishara ya nje;
• nunua au tengeneza sare maalum kwa ajili ya wafanyakazi;
• sakinisha kengele na kamera za video;
• nunua vifaa vya jikoni.

Unapochagua kifaa, inashauriwa kuzingatia mifano ya watengenezaji wanaotegemewa na wanaoaminika.

Menyu ya taasisi

Kadri chakula kitamu na bora zaidi katika eneo la burger, ndivyo faida ambayo kampuni italeta kwa mmiliki. Ili kuhakikisha anuwai, menyu kawaida hutumia mboga nyingi, viungo, michuzi na, kwa kweli, nyama bora. Kwa kuwa mshikamano wa taasisi hiyo utakuwa tofauti sana, sahani zinapaswa pia kuwa tofauti. Kwa hivyo, itakuwa faida kubwa ikiwa, pamoja na burgers, saladi na kaanga, menyu inajumuisha sahani za mboga, sahani za watoto na watu wenye ugonjwa wa kisukari.

Je, ni gharama gani kufungua mgahawa?

Jinsi ya kufungua duka la baga? Je, biashara italeta mapato? Je, ni gharama gani kufungua taasisi kama hii? Jinsi ya kufungua kiungo kidogo cha burger? Kwa kweli, biashara hii ina faida, lakini mradi kuna idadi ndogo ya washindani kwenye soko na washindani sawa.dhana ya biashara. Kufungua duka la burger kutoka mwanzo kunaweza gharama kuhusu rubles milioni 5-10, ambayo tayari inajumuisha gharama zote kwa kipindi cha malipo ya biashara. Katika hatua ya awali, hautaweza kupata pesa nyingi kwa chakula cha haraka. Mara ya kwanza, faida itakuwa karibu rubles elfu 30. kwa mwezi. Lakini kwa mbinu sahihi na kampeni ya utangazaji iliyofikiriwa vizuri, mapato yanaweza kuongezeka kwa mara mbili hadi tatu. Muda wa malipo kwa biashara hii ni takriban miaka miwili. Kwa mji mdogo, hiyo ni nzuri sana. Kwa hivyo, ni faida kufungua eneo la burger kutoka mwanzo, uwekezaji hulipa haraka kiasi.

Uwekezaji wa lazima

Mpango wa kifedha katika hatua za awali unajumuisha gharama nyingi, lakini biashara hii ni nzuri kwa sababu unaweza kuwekeza ndani yake hatua kwa hatua. Unaweza kuanza na aina chache tu za burgers na vinywaji vichache. Uwekezaji wa awali katika rubles:

• karibu elfu 420 itakuwa gharama ya vifaa;
• takriban rubles elfu 40 - malipo kwa wafanyikazi;
• gharama za matumizi zitakuwa karibu elfu 20;
• kukodisha majengo - takriban elfu 50

Jumla ya gharama za awali zitakuwa takriban rubles elfu 530.

Vidokezo muhimu kwa wajasiriamali

Ili kupata mapato thabiti na sio kukiuka sheria, mgeni kwenye biashara anahitaji kujua baadhi ya nuances ya biashara yake. Baadhi ya vidokezo muhimu kwa wajasiriamali wanaotarajia ni pamoja na:

• usajili wa lazima wa rejista ya pesa na huduma ya ushuru;
• ushirikiano na wasambazaji wa chakula wanaotegemewa pekee;
• uwepo wa vipengele katika taasisi, vipengele vinavyoitofautisha na washindani;
• mwanzoni, ni muhimu kupata imani ya mteja, ili kuvutia wageni, ikiwa ni pamoja na wale wanaotarajiwa;
• panga chumba ili mambo ya ndani yaonekane ya kuvutia na yasiwe na vitu vingi;
• uchakataji upya unapaswa kuzingatiwa.

Masoko ya Biashara

Mojawapo ya vipengele muhimu vya kufungua mkahawa wa vyakula vya haraka ni uuzaji. Ikiwa mjasiriamali anaamua kufungua uanzishwaji wa franchise, basi katika hatua ya awali atafuatana na kampuni ya franchise. Hii ni moja ya chaguzi rahisi zaidi za kuanzisha biashara yako mwenyewe. Lakini wafanyabiashara wanaoamua kuanza safari ya kujitegemea wanahitaji kutengeneza nembo na chapa zao ili wateja waweze kukumbuka taasisi kwa urahisi.

Zana muhimu zaidi katika uuzaji leo ni Mtandao. Sasa watu wengi hutafuta mgahawa kwenye Wavuti, soma hakiki kuhusu uanzishwaji na utoaji wa agizo. Kwa hiyo, wakati wa kufungua burger pamoja, utahitaji kufanya taarifa ya vyombo vya habari vya ndani, uzindua toleo maalum kwa wateja ambao watatembelea uanzishwaji siku ya ufunguzi. Faida kubwa itakuwa mwaliko wa ufunguzi, kuonja sahani bila malipo, kuvutia vyombo vya habari na wanablogu wa vyakula.

Suluhisho lingine zuri la kuvutia wateja wapya ni kuunda mpango wa uaminifu kwa kutumia kuponi na mapunguzo ya jumla (hii itamfanya mtejakurudi kwenye mgahawa). Unapaswa kukumbuka daima kuhusu huduma za ziada (kwa mfano, utoaji wa chakula nyumbani kwako). Labda kwa mapato zaidi, dhana ya mkahawa wa kutoroka inapaswa kuendelezwa.

Muhtasari

Kuna hatari nyingi katika aina hii ya biashara kama vile chakula cha haraka. Hatari hizi zinaweza kuanza na hakiki hasi za wateja na ukaguzi wa SES na faini. Mmiliki wa duka la burger anahitaji kulipa kipaumbele kikubwa kwa ubora wa bidhaa na maisha ya rafu ya chakula. Tukio moja mbaya la chakula linaweza kuharibu biashara nzima. Wateja walioridhika huleta pesa kwenye biashara.