Rye ya msimu wa baridi: maelezo ya jumla

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Rye ya msimu wa baridi ni zao la lishe na chakula muhimu sana, ambalo lina kiasi kikubwa cha protini (hadi asilimia 15) na wanga (hadi asilimia 81). Aidha, nafaka yake ina vitamini A, B, na E. Mkate wa Rye hupikwa kutoka kwenye unga, ambao unazidi analog ya ngano katika thamani ya kibiolojia na maudhui ya kalori. Umuhimu mkuu wa agrotechnical wa utamaduni, kwanza kabisa, upo katika ukweli kwamba kwa sababu ya ukuaji wake wa haraka na bushiness ya juu, ina uwezo wa kukandamiza magugu kwa ufanisi. Rye bran, nafaka na unga pia hutumiwa kwa njia ya kulisha iliyojilimbikizia, ambayo sio duni kwa nyasi za kudumu kwa suala la ubora. Miongoni mwa mambo mengine, rye ya baridi pia hutumiwa kwa madhumuni ya kiufundi. Hasa zaidi, inaweza kusindika kuwa molasi, pombe na wanga, na majani yanaweza kutumika kutengeneza selulosi na asidi asetiki.

Zao hilo lilitokana na gugu lililotapakaa mazao ya ngano. Mahali yake ya asili ni Asia ya Kusini-mashariki na Transcaucasia. Huko Ukraine, rye ya msimu wa baridi ilionekana kwa mara ya kwanza karibu milenia ya kwanza KK, na kutajwa kwa kwanza kwa kilimo kwenye eneo la Urusi kulianza hadi tisa.karne. Sasa kilimo chake kimeenea sio tu katika nchi yetu, bali pia USA na Ulaya Magharibi. Licha ya hili, kwa maneno ya ulimwengu, kati ya mazao yote ya nafaka, rye iko katika moja ya maeneo ya mwisho. Eneo la mazao yake ya kila mwaka ni karibu hekta milioni ishirini. Wakati wa kukua rye kwenye udongo wenye rutuba na kwa kuanzishwa kwa kiasi cha kutosha cha mbolea, hutoa mavuno mazuri (hadi centners 20 kwa hekta). Wakati huo huo, ikilinganishwa na ngano, takwimu hii ni karibu mara moja na nusu.

Sasa maneno machache kuhusu wakati wa kupanda shayiri wakati wa baridi. Hii inafanywa katika vuli, wakati joto la wastani ni juu ya digrii kumi na tano. Katika kesi hii, uwezekano wa uharibifu wake na vimelea hupunguzwa sana, na utamaduni yenyewe huchukua mizizi bora. Mazao yanaweza kustahimili baridi kwa digrii 25. Kuota kwenye udongo huanza kutokea tayari kwa nyuzi 2 Celsius, na shina za kirafiki huundwa wakati joto ni digrii 10. Shukrani kwa mfumo wake wa mizizi uliokua vizuri, rye ya msimu wa baridi huvumilia ukame wa masika. Kwa kuongezea, wakati wa ukuaji wake, tamaduni haihitaji sana unyevu, kwa hivyo inakua vizuri katika mvua ndefu na kwenye joto. Yeye hachagui aina ya udongo. Rye inakua kwa kawaida hata kwenye udongo wa mchanga na usio na rutuba. Ikilinganishwa na nafaka nyingine, hufyonza fosforasi na potasiamu moja kwa moja kutoka ardhini vizuri zaidi.

Tetraploid naaina ya diplodi ya rye ya baridi. Tofauti kati yao iko katika idadi ya chromosomes zinazounda seli za somatic za mmea. Aina ya kwanza ya aina hizi ilionekana hivi karibuni na ina chromosomes 28. Kama ya pili, ina chromosomes 14. Aina za diploidi zinasambazwa zaidi. Maarufu zaidi kati yao ni kama vile Niva, Volya na Boguslavka. Katika kikundi cha tetraploid, tunaona Septemba, Pukhovchanka na Drevlyanskaya.