Viazi "bast": maelezo ya aina, picha, hakiki, mavuno

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Zao la bustani kama vile viazi ni maarufu sana nchini Urusi. Karibu kila mkulima leo hukua mazao haya ya mizizi katika eneo lake. Wafugaji wanaunda aina mpya za mboga kila mara.

Katika makala haya, tutaangalia kwa undani zaidi viazi "bast" ni nini. Maelezo ya aina, picha, hakiki za watunza bustani pia yatawasilishwa.

Usambazaji

Aina ya viazi "bast shoes" inarejelea aina za uteuzi wa watu. Leo, karibu hakuna kinachojulikana kuhusu asili yake. Kutajwa kwa kwanza kwa aina hii kulianza miaka ya 50 ya karne iliyopita. Imeenea kati ya bustani za Mashariki ya Mbali na Siberia. Haijapoteza umaarufu wake hadi leo, ingawa mazao mapya ya mizizi ya ndani na nje ni washindani wake. Mara nyingi hupatikana "viatu vya bast" katika mikoa hiyo inayoitwa eneo la kilimo cha hatari. Kijadi, viazi hizi hupandwa na bustani. Transbaikalia.

Tabia

Ni tofauti gani na aina zingine za viazi "bast shoes"? Maelezo ya aina hii kimsingi yanaonyesha ukubwa mkubwa wa mizizi na mavuno mengi. Katika majira ya joto, chini ya hali nzuri, kutoka kwa mamia ya mita za mraba unaweza kupata kutoka kilo 400 hadi 500 za mizizi. Uzito wa viazi ni wastani kutoka gramu 120 hadi 180. Katika kila kichaka kuna lazima tuber ya kuvunja rekodi, ambayo hufikia urefu wa 20-25 cm na ina uzito wa gramu 500-800. Viazi kawaida huwa na umbo la mviringo, la mviringo, la gorofa, linalofanana na cutlet kubwa. Inavyoonekana, aina hii ilipata jina lake kwa sababu tu ya ukubwa na umbo la mizizi.

Tunda lina rangi ya waridi iliyokolea, ngozi iliyochafuka kidogo. Kuna macho machache kwenye uso wa tuber, na yote ni ya juu juu. Aina mbalimbali zina maudhui ya chini ya wanga - tu 10.5-14%. Hii haiathiri ladha kwa njia yoyote. Massa ya mboga ya mizizi ina rangi ya manjano isiyo na rangi. Inafanana na rangi ya siagi. Kwa wastani, viazi 6-10 huvunwa kutoka kwenye kichaka kimoja.

Mazao

Kwa nini viazi "bast" ni maarufu sana? Ufafanuzi wa aina mbalimbali hautakuwa kamili ikiwa huna makini na mavuno yake ya juu. "Lapot" ni aina ya kukomaa katikati ya mapema. Muda wa msimu wa kupanda ni siku 65-85. Ni ngumu kutaja wakati halisi wa kuvuna. Inaweza kuanza kutoka muongo wa pili wa Agosti na kumalizika tu mnamo Septemba 20. Hii kwa kiasi kikubwa inategemea ninihali ya hewa ilikuwa majira ya joto. Unaweza kuchukua muda wako na kuchimba viazi. Hii haitaathiri uimara kwa njia yoyote. Misitu ya viazi kawaida huwa na urefu wa wastani (50-65 cm) na majani mnene. Huchanua sana na maua meupe-theluji.

Asili

Wataalamu wengi wa kilimo wana maoni kuwa viazi "bast shoes" kama aina haipo. Kimsingi, hii inatumika kwa karibu aina zote za uteuzi wa watu. Wanaamini kwamba hizi ni aina za mwitu zilizopandwa ambazo zimepandwa katika eneo fulani kwa muda mrefu, na jina lao rasmi limesahauliwa tu. Wataalamu wa kilimo wanaamini kwamba "viatu vya bast" ni moja ya aina zilizozaliwa nyuma katika USSR kwa kuvuka "Cuban" na "American". Bila shaka, katika mchakato wa kilimo cha muda mrefu, aina zimebadilika kwa kiasi fulani.

Faida

Kwa nini wakulima wengi wa bustani hupendelea kupanda viazi "bast shoes"? Picha na maelezo ya aina mbalimbali zitasaidia kutambua faida za aina hii.

Hizi ndizo kuu:

1. "Lapot" haijakuzwa kwa kiwango cha viwanda, lakini inafaa kabisa kwa kukua katika kaya. Inavumiliwa vizuri na usafirishaji kwa umbali mrefu. Mizizi ya aina hii mara chache huharibika wakati wa kuhifadhi na huhifadhi sifa zake kwa muda mrefu hata ikiwa na uharibifu mdogo wa mitambo.
2. Aina ya kiatu cha bast ina madhumuni ya jumla. Kulingana na uainishaji rasmi, ni ya aina za AB. Viazi hivi vinafaa kwa kuchemsha, kukaanga,kupika kozi za kwanza na saladi.
3. "Lapot" inastahimili baridi. Na mwanzo wa baridi, huwezi hata kufunika miche. Majira ya baridi hayataathiri ubora na wingi wa mizizi. Kitu pekee kitakachobadilika ni wakati wa mavuno.
4. "Lapot" ina kinga nzuri kwa magonjwa mengi ya kawaida ya kitamaduni. Hata hivyo, aina hii haina upinzani mzuri wa kuvu.
5. Aina mbalimbali zinatofautishwa na "plastiki" na kutokuwa na adabu. Haina kulazimisha mahitaji maalum juu ya ubora wa udongo, kumwagilia. "Lapot" hubadilika kwa urahisi kulingana na hali ya hewa, huleta mavuno mengi mfululizo, licha ya baridi, mvua au hali ya hewa ya joto sana.

Hasara za aina

Je, viazi "bast" vina hasara yoyote? Uhakiki wa wakulima wenye uzoefu unaonyesha ubaya ufuatao:

1. Ustahimili mdogo kwa Alternariosis, baa inayochelewa. Viatu vya bast pia havivumilii athari za wadudu kama wireworms.
2. Ukosefu wa nyenzo bora za kupandia. "Lapot" haijajumuishwa kwenye Daftari ya Jimbo na haina mwanzilishi rasmi. Katika suala hili, aina hii karibu haiwezekani kupata katika vitalu na katalogi. Katika viwanja vya bustani, hatua kwa hatua inabadilishwa na aina mpya rasmi. Kwa hivyo itakuwa ngumu sana kupata mizizi ya kupanda.

Hatua ya maandalizi na kutua

Moja ya faida ambazo aina ya viazi "bast shoes" inayo nini kutokuwa na adabu. Walakini, ikiwa unataka kupata mavuno thabiti, bado unapaswa kutenga muda wa kupanda na kutunza. Inafaa pia kukumbuka hitaji la kuzuia magonjwa ambayo yana hatari fulani kwa zao hili.

Makala yana picha za viazi "bast shoes". Maelezo ya anuwai na hakiki za watunza bustani huthibitisha kuwa hii ni mmea mkubwa na mzuri wa mizizi. Nini kifanyike kwanza ikiwa unaamua kuipanda kwenye jumba lako la majira ya joto? Hatua muhimu zaidi ni uchaguzi wa mahali pa bustani. Aina hii inapenda jua na joto, hivyo ni bora kuwapa mahali pa wazi. Kama tulivyosema hapo awali, "viatu vya bast" havina adabu kwa aina ya udongo. Lakini haitakua kwenye bwawa pia. Maji ya chini ya ardhi haipaswi kuja karibu na udongo kuliko cm 65-70. Kama viazi nyingine yoyote, "viatu vya bast" havivumilii udongo wenye asidi. Tambua index ya asidi mapema na, ikiwa ni lazima, ongeza "deoxidizer" kwenye udongo. Utungaji huu unaweza kutayarishwa kwa kujitegemea, kwa kutumia majivu ya kuni yaliyopepetwa, unga wa dolomite na maganda ya mayai yaliyokandamizwa. Tayarisha kitanda kwa ajili ya kupanda viazi mapema, tangu vuli.

Kuvuna mizizi

Kwa hivyo unahitaji kujua nini kuhusu hili? Mizizi yenyewe inapaswa kuota kabla ya kupanda. Hii itakuwa na athari chanya kwa wingi wa mazao na kufupisha wakati wake wa kukomaa. Kawaida utaratibu huchukua muda wa miezi 1.5, hivyo unahitaji kuanza mahali fulani mwezi wa Aprili. Mizizi iliyochaguliwa tangu vuli inapaswa kuchunguzwa kwa ishara za ugonjwa. Viazi huwekwa kwa siku 35-40 ndanichumba chenye uingizaji hewa mzuri na joto la hewa la digrii 13-16. Ni bora kutawanya katika tabaka 1-2 kwenye kitambaa au karatasi. Baada ya siku 20-25, chipukizi la kwanza litatokea kwenye uso wa mizizi.

Wataalamu wanapendekeza siku chache kabla ya kupanda ili kutibu mizizi na suluhisho la "Baktofit", "Maxim", "Prestige" au "Integral". Fedha hizi zitasaidia kupunguza matatizo wakati wa kupanda mimea na kuboresha kinga yao. Unaweza pia kuzamisha viazi katika muundo ulioandaliwa kwa dakika 15-20, mkusanyiko wa suluhisho unapaswa kupunguzwa kwa nusu.

Ni wakati gani mzuri wa kupanda?

Watunza bustani wengi wanaoanza wanashangaa ni wakati gani mzuri wa kupanda viazi vya "bast shoes". Mapitio yanathibitisha kuwa hakuna mapendekezo yasiyo na shaka juu ya suala hili. Hapa unapaswa kuzingatia hasa joto la udongo. Inapaswa joto hadi digrii 7-10 kwa kina cha cm 8-10. Kama sheria, hii hutokea mwishoni mwa Aprili - Mei mapema. Unaweza kuzingatia vitu vya watu. Inashauriwa kupanda viazi mwanzoni mwa maua ya cherry ya ndege, dandelions na majani ya birch yanayochanua.

Kitanda cha kupanda viazi kimetayarishwa tangu vuli. Katika chemchemi, itakuwa ya kutosha tu kuifungua, chagua mizizi ya magugu na uchafu mwingine wa mimea. Mashimo yachimbwe kwa kutumia muundo wa upandaji. Mikono 2-3 ya humus au mbolea, kijiko cha majivu ya kuni, mbolea ya kuku kavu kidogo, peel ya vitunguu au mayai ya mayai huwekwa katika kila mapumziko. Mbolea hizi zote chini ya shimo zinapaswa kuchanganywa naudongo na kuinyunyiza kidogo na ardhi. Huwezi kufanya mbolea safi: massa ya viazi basi itakuwa maji na itakuwa na ladha isiyofaa. Aidha, samadi hutengeneza mazingira mazuri kwa ajili ya ukuzaji wa bakteria.

Aina ya viazi "bast" hukua vipi? Picha za mimea ya watu wazima huturuhusu kusema kwamba misitu sio mirefu, lakini sio ngumu sana. Kwa hiyo, wakati wa kupanda, inashauriwa kuondoka umbali wa cm 35-40 kati ya mizizi, na cm 70 kati ya safu. Katika majira ya mvua, umbali kati ya safu unaweza kuongezeka hadi cm 90. Haupaswi kuimarisha mizizi kwa zaidi ya Sentimita 7-8. Katika mchanga mwepesi, kina cha kupanda hupungua kwa cm 1-2. Ikiwa udongo ni mzito na wa mfinyanzi, basi umbali unapaswa kuongezwa kwa sentimeta kadhaa.

Sifa za kilimo

Unapaswa kujua nini ili kulima viazi vya "bast shoes" katika eneo lako? Maelezo ya aina mbalimbali, hakiki za wakulima wa bustani na mapendekezo ya wataalam yanathibitisha kwamba aina hii haivumilii ukame wa muda mrefu. Aina zote za viazi zinahitaji kumwagilia kwa nyakati fulani, kwa mfano, wakati buds zinaonekana au mizizi inapata wingi. Angalau "viatu vya bast" vitahitajika kumwagilia mara tatu - mwishoni mwa Juni, katikati ya Julai na Agosti mapema. Ikiwezekana, wakati wa joto, miche inapaswa kulowekwa kila baada ya siku 3-4. Katika hali ya hewa ya baridi ya mvua, itakuwa ya kutosha kumwagilia mara moja kila baada ya siku 10-12. Takriban lita 2.5-3 za maji zinapaswa kutengwa kwa kila kichaka. Njia bora ya kumwagilia ni kunyunyiza, hasa kwa upandaji mkubwa wa viazi. Kwa kuwa inaweza kuwa baridi usiku wa Agosti, ni bora kumwagilia asubuhi. Kishamajani yatakauka kwa siku. Unyevu mwingi na joto la chini vinaweza kuchangia ukuaji wa phytophthora ya pathogenic, na "bast kiatu" huathirika sana.

Kulisha

Kutandaza kwa safu hutumika kuhifadhi unyevu kwenye udongo na kuokoa muda wakati wa kupalilia. Ni bora kutumia nyasi mpya zilizokatwa au vipande vya peat kwa kusudi hili. Sawdust inaweza kusababisha oxidation kali ya udongo. Kwa kuongeza, panya mara nyingi hukaa ndani yao.

Jinsi ya kurutubisha viazi "bast shoes"? Tabia ya aina hii inathibitisha kuwa haina adabu kwa hali ya mazingira. Lakini bado, kwa ukuaji wa usawa wa mimea na mavuno mengi, mavazi maalum ya juu yanahitajika. Wakati shina za kwanza zinaonekana, mazao yanapaswa kupandwa na mbolea za nitrojeni. Kwa lita 10 za maji, unapaswa kuchukua gramu 15-20 za sulfate ya amonia, nitrati ya amonia au urea. Maji mimea kwenye mizizi na suluhisho hili. Kwa kila kichaka kinapaswa kutenga nusu lita ya mavazi ya juu. Mbolea zilizo na nitrojeni huchangia ukuaji wa wingi wa kijani kibichi.

Wakati wa kukomaa, mizizi inahitaji potasiamu na fosforasi. Katika kipindi hiki cha muda, mimea inahitaji mavazi ya juu kwa namna ya superphosphate au phosphate. Kwa lita 10 za maji, unapaswa kuchukua gramu 35-40 za dutu katika kesi ya kwanza na gramu 20-25 kwa pili. Unaweza pia kuongeza gramu kadhaa za permanganate ya potasiamu, sulfate ya zinki na sulfate ya shaba kwenye mbolea. Magnésiamu ina ushawishi mkubwa juu ya mchakato wa tuberization. Wakati wa kuongeza unga wa dolomite kwenye udongo kabla ya kupanda, ziadamaandalizi yaliyo na sehemu hii hayahitajiki tena. Vinginevyo, utahitaji kutengeneza mavazi 2-3 ya juu na suluhisho la magnesia ya potasiamu.

Magonjwa na wadudu

Ni nini kingine unaweza kujifunza kutokana na maelezo ya aina mbalimbali na hakiki za viazi "viatu vya bast" (picha ya mazao ya mizizi imewasilishwa katika makala)? Ni magonjwa gani yanayoathiriwa na tamaduni? Mapitio ya wataalam yanathibitisha kuwa aina hii ni sugu kwa magonjwa mengi ya kawaida ya mboga. Ikiwa kuna aina nyingine kwenye tovuti, wadudu wanaweza kuukwepa mmea huu.

Lakini "bast shoe" ina pointi zake dhaifu. Mojawapo ni uwezekano wa kupata ugonjwa wa marehemu. Pamoja na ugonjwa huu, matangazo ya kahawia yenye umbo la kawaida huunda kwenye uso wa jani. Ili kuzuia uharibifu wa marehemu, maji ya kitanda siku 3-5 kabla ya kupanda viazi na suluhisho la "Ridomil Gold" au "Thanos". Mizizi yenyewe inapaswa pia kutibiwa na "Prestige", "Zircon" au "Agat-25". Wakati chipukizi hutokea, matibabu 4-5 zaidi yanaruhusiwa.

Maoni

Watunza bustani wanasema nini kuhusu viazi "bast shoes"? Maelezo ya anuwai, picha, hakiki zinathibitisha kuwa mizizi ni kubwa tu. Hata chini ya hali mbaya ya hali ya hewa, mavuno ya aina hii hayatavunja moyo. Ikilinganishwa na aina nyingine, "viatu vya bast" ni sugu sana kwa magonjwa, baridi na wadudu. Ingawa uotaji wake ni mrefu kuliko ule wa aina za kawaida, kwa siku 7-10.