Je, inawezekana kula acorn na ni nini faida zake kwa wanadamu?

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Acorn, mwaloni, ina maudhui ya juu ya virutubisho na virutubisho muhimu kwa afya ya binadamu. Watu wengi hawaoni kama chakula, ingawa vyakula vya nchi zingine vimetumia acorns kwa karne nyingi kuandaa sahani za kupendeza. Ya thamani hasa ni kokwa ya mwaloni kati ya watu wa kiasili wa nchi za Amerika Kaskazini na miongoni mwa Wakorea. Je, inawezekana kwa mtu kula mwaloni, ni faida gani analeta, soma makala.

Maelezo ya jumla

Acorn ni tunda la mwaloni. Mti huu ni mfano wa nguvu, maisha marefu na uzuri, kwa hivyo inachukuliwa kuwa heshima kwa bustani kukuza ishara kama hiyo kwenye bustani yao. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu kupanda acorn. Baadaye, mche ukikua, utazaa matunda ambayo yataleta manufaa makubwa kwa afya ya binadamu na kuwa kitoweo kinachopendwa zaidi.

Uteuzi wa acorns nzuri

Je, ninaweza kula mikunje? Matunda ya mti wowote wa mwaloni ni chakula. Kulingana naaina za miti, zimegawanywa katika aina. Lakini bora zaidi ni acorns kutoka mwaloni wa Emory na kutoka kwa mti mweupe wa aina hii ya Oregon. Karanga kama hizo huliwa mara nyingi, kwa kuwa zina tannins kidogo.

Kwa mfano, mierezi inayokua kwenye mwaloni mweusi ina ladha chungu na huchukua muda mrefu kuiva. Leo, watu wachache wanaona matunda ya mwaloni kuwa chakula au shaka ikiwa inawezekana kula acorns mbichi? Ukweli ni kwamba karanga mbichi zina tannins kwa kiasi kikubwa sana, ambayo huwafanya kuwa machungu. Muhimu zaidi, ikiwa unakula karanga nyingi, unaweza kupata sumu ya sumu. Kwa hivyo, haziliwi mbichi.

Jinsi ya kuandaa acorns kabla ya kula?

Je, ninaweza kula mikunje? Karanga zilizopikwa vizuri hazina asidi ya tannic, kama matokeo ambayo haina kusababisha mmenyuko wa sumu, kwa hivyo inaweza kuliwa. Watu wa asili wa Amerika huondoa acorns ya vitu vyenye madhara kwa msaada wa maji. Wanasafisha karanga, kuziweka kwenye begi na kuzipunguza kwenye mkondo wa maji. Njia nyingine pia ni halali. Acorns ni shelled, hutiwa na maji na kuchemsha, kubadilisha kioevu, mpaka tannic asidi majani hakuna athari (kahawia rangi ya maji). Kisha matunda hukaushwa na kukaangwa kama karanga za kawaida.

Jinsi ya kuhudumia mizabibu ipasavyo?

Baada ya kuondolewa kwa tannins, karanga huwa tamu katika ladha na kupata umbile laini. Je, mtu anaweza kula acorns? Tayari kula watufikiria acorns kavu au kukaanga. Lakini unaweza kubadilisha menyu yao na kutengeneza pipi kwa kunyunyiza matunda na sukari. Je, unaweza kula acorns? Huko nyuma katika karne ya 19, acorns zilitumika kama kahawa, kwani bei ya nafaka halisi ilikuwa ya juu sana. Ladha ya kinywaji cha tunda la mwaloni haikuvutia, lakini ilikuwa kahawa hata hivyo.

Je, ninaweza kula mikunje? Karanga zilizokatwa kwenye makombo madogo hutumiwa kuoka mkate na muffins. Wao hutumiwa kuimarisha bidhaa za kioevu. Nchini Korea, wanga hutengenezwa kutokana na mikoko, ambayo hutumika kutengenezea noodles au jeli.

mafuta ya matunda ya mwaloni

Njia mojawapo ya kuandaa acorns ni kupata mafuta, ambayo yana wingi katika matunda: theluthi moja ya wingi wa jumla. Katika siku za nyuma, mafuta hayakutumiwa kwa chakula. Ilitumiwa na wawindaji kutoka nchi za Amerika Kaskazini wakati wa uwindaji. Harufu ya tart ilivutia wanyama na pia ilifunika harufu ya watu wenyewe. Baadaye, aina laini za mizeituni kutoka Ulaya na Afrika zilitumiwa kuzalisha mafuta yanayofanana na yale yanayotokana na matunda ya mzeituni.

Kupanda mwaloni nyumbani

Kwa ufugaji wa mwaloni, unahitaji kuchagua vielelezo vya matunda ya ubora wa juu. Kuamua kufaa, karanga huwekwa kwenye maji. Sampuli zinazoelea juu ya uso hutupwa mbali, na zile zilizobaki chini hutumiwa kwa kutua. Karanga zilizochaguliwa zimewekwa kwenye jokofu kwa muda wa miezi miwili ili kuunda hali ya baridi. Mbegu hupakiwa awali kwa umaridadi pamoja na kuongezwa kwa kitu chenye unyevu.

Baada ya kuonekanamizizi ya acorns huwekwa katika nafasi ya usawa katika sanduku na udongo tayari. Kwa wiki mbili za kupanda, ni muhimu kumwagilia maji mengi. Baada ya kuonekana kwa majani kadhaa, mmea uliochipua hupandwa mahali pa ukuaji wa kudumu kwenye udongo wa bustani kwa ishara zifuatazo:

• Chipukizi lazima kiwe na urefu wa angalau sentimita 15.
• Mzizi mkuu umetengenezwa.
• Mche una wiki mbili.
• Mfumo wa mizizi - hakuna dalili za ugonjwa.

Mahali kwenye bustani panapaswa kuwa na mwanga, jua. Bomba haipaswi kupita karibu na tovuti na mazao mengine haipaswi kukua, ambayo inaweza kupunguza uhuru wa mti mdogo. Tovuti ya kutua mita mbili kwa kipenyo inahitaji kusafishwa na kuchimbwa. Ni bora kupanda mimea miwili kando na kuilinda kutokana na uharibifu wa mitambo na wanyama au watu. Hadi mmea unakua, unahitaji kumwagilia mara kwa mara. Wakati matunda ya kwanza yanapoonekana kwenye mti, angalia ikiwa unaweza kula mikunje ya mwaloni.

Faida za matunda ya mwaloni

Acorns, kama njugu zote, ni vyakula vigumu. Wana mafuta kidogo, lakini ngumu zaidi ya wanga, madini, vitamini. Matunda ya mwaloni yamekuwa yakitumiwa na waganga wa kienyeji tangu nyakati za kale kwa ajili ya matibabu na kuzuia magonjwa mengi.

• Kulingana na wanasayansi, acorns husaidia kudhibiti viwango vya sukari katika mwili wa binadamu.
• Tibu matatizo ya utumbo. Je, unaweza kula acorns? Haziliwa tu kama sehemu ya sahani zilizopikwa au za kujitegemea, lakini pia hutibiwa. Matunda ya mwaloni hutumiwa kutengeneza kahawa naitumie kwa miezi mitatu bila kupumzika mara tatu kwa siku.
• Tibu bronchi, pumu, moyo, mfumo wa genitourinary. Ili kufanya hivyo, jitayarisha kinywaji kwa kuongeza asali, sukari.
• Acorns zina antitumor, enveloping na bactericidal action.
• Matunda husaidia na enuresis, kuongeza nguvu.
• Tibu thrombosis na mishipa ya varicose.
• Wakati wa kula acorns, uwezo wa kiakili wa mtu huongezeka, kazi ya ubongo huwashwa, umakini huwekwa.

Kahawa ya Acorn

Ili kutengeneza kinywaji, si lazima matunda yaloweshwe. Baada ya kuvuna kutoka msituni, huoka kwenye oveni na ngozi zao hadi zigeuke pink. Kisha ngozi huchujwa, na matunda hukatwa vizuri. Kijiko kimoja kidogo cha mchanganyiko huo kinatosha glasi ya maji.

Nani, zaidi ya wanadamu, anakula mikunje?

Matunda ya mwaloni ni kitoweo kinachopendwa na panya wote: kusindi, panya, chipmunks. Wanyama hawa hufanya hifadhi kubwa za acorns katika vuli, ambayo huwawezesha kuwa na chakula wakati wa baridi, licha ya ukweli kwamba hakuna karanga na matunda katika msitu wakati huo. Ndege wanaweza kula acorns? Kwa kweli, matunda ya mwaloni yana lishe sana, kwa hivyo ndege hujaa haraka nao na hawahisi njaa katika msimu wa baridi wa theluji. Acorn nuts ni kitoweo kinachopendwa na wakaazi wakubwa wa msituni: dubu, kulungu, nguruwe mwitu.