Silaji ya mahindi: teknolojia ya kilimo, uvunaji na uhifadhi

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Huenda wasomaji wengi wamesikia kuhusu silaji. Watu wengi hata wanajua kwamba silage ya mahindi ni malisho ya thamani, yenye matajiri katika virutubisho, protini na vitamini, na kuifanya kuwa chaguo nzuri kwa kulisha ng'ombe, sungura, nguruwe, kuku na wanyama wengine wengi na ndege. Ndiyo maana itakuwa muhimu sana kueleza zaidi kuhusu utaratibu wa kupata silaji - kuanzia kupanda mahindi hadi kuvuna.

Faida za silaji

Kabla ya kuzungumzia kuvuna silaji kwa ajili ya malisho, ni vyema kueleza kwa ufupi faida zake. Wako wengi sana.

Kwa kuanzia, silaji ina kiasi kikubwa cha asidi ya amino na vitamini C. Pia ina mafuta ya kikaboni na wanga - huyeyushwa kwa urahisi na kwa hivyo ni muhimu sana. Nafaka ni matajiri katika wanga, ambayo inachangia kupata uzito haraka. Aidha, kiasi kikubwa cha glukosi huongeza kwa kiasi kikubwa uzalishaji wa maziwa ya ng'ombe.

Inapochanganywa na milisho mingine kama vile nyasi, silaji huboresha usagaji wake. Hii huongeza zaidi kupunguza matumizi ya malisho, na kutoa kiasi kikubwaakiba.

Mwishowe, chakula chenye unyevunyevu huboresha usagaji wa chakula katika wanyama wanaokula mimea. Kwa kulisha nyasi mara kwa mara peke yake, ng'ombe wanaweza kuwa na shida na kinyesi. Matumizi ya mara kwa mara ya silaji hutatua tatizo hili.

Teknolojia ya mahindi

Inaweza kuonekana kuwa haijalishi zao hili linalimwa kwa matumizi gani - ili kupata mahindi ya ubora wa juu, au kutengeneza silaji. Walakini, kuna tofauti katika teknolojia ya kilimo na zinaonekana kabisa. Angalau kwa ukweli kwamba katika kesi ya kwanza lengo ni nafaka tu, na maudhui ya virutubisho na unyevu katika shina na majani sio muhimu. Na katika kesi ya pili, nafaka tu sio muhimu kabisa. Lakini misa ya kijani yenye lishe ya hali ya juu ndio lengo kuu. Kwa hivyo, chagua hali zinazofaa za ukuaji ili usikatishwe tamaa na matokeo.

Kwa mfano, kupanda mahindi kwa silaji huanza wakati udongo unapo joto hadi +8…+12 nyuzi joto. Kina bora ni sentimita 8. Msongamano wa mazao hutegemea rutuba ya udongo, unyevu wake na aina mbalimbali za mahindi. Ikiwa hali ni mbaya, basi eneo lililopandwa huongezeka kwa 10% ya moja iliyopangwa ili kufidia hasara zinazowezekana.

Matumizi ya viuatilifu na viua wadudu katika shamba la mahindi, ambayo yatatumika kutengenezea silaji, inashauriwa kupunguzwa kwa kiwango cha chini. Baada ya yote, molekuli yote ya kijani itaenda kulisha - wingi wa sumu itasababisha ukweli kwamba wanyama wanaotumia malisho watapata pigo kubwa kwa afya. Ndiyo, na nyama, maziwa yaliyopatikana kutoka kwa ng'ombe na wanyama wengine huwakilisha uwezohatari.

Uvunaji wa mahindi

Katika wakati wetu, hutumiwa mara nyingi kuvuna vichwa vya mahindi - vifaa maalum vilivyosakinishwa kwenye mchanganyiko. Muundo maalum unakuwezesha kukata shina kwenye msingi sana, ambayo hupunguza hasara katika molekuli ya kijani. Vichwa pia huponda kwa uangalifu shina na majani, na kuzigeuza kuwa misa inayokaribia kufanana.

Hata hivyo, kuna mahitaji ya kilimo pia ya kuvuna mahindi kwa silaji. Ni muhimu sana kuchagua wakati unaofaa zaidi kwa hili ili kupata chakula bora kabisa.

Wataalamu wanapendekeza kuvuna mahindi kwa ajili ya silaji yanapofikia uthabiti wa maziwa. Inachukua takriban siku 40-50 kutoka kwa kupanda hadi kuvuna, kulingana na wingi wa jua na joto katika eneo hilo. Wakati huo huo, unyevu wa wastani wa wingi (shina, majani, cobs) hufikia 60-70%. Kiashiria hiki kinachukuliwa kuwa bora, kwa kuwa mchakato wa fermentation ni kazi zaidi, kuhakikisha uzalishaji wa silage nzuri. Ikiwa unaruka wakati huu, basi ubora wa silage hupunguzwa, kwani kiasi cha unyevu hupungua. Lakini hupaswi kukimbilia ama - katika kesi hii, kiasi cha malighafi kwa ajili ya kuandaa silage imepunguzwa. Aidha, mabua yana kiasi kikubwa cha sukari, jambo ambalo hupelekea kuonekana kwa idadi kubwa ya bakteria hatari wanaopunguza ubora wa chakula.

Iwapo theluji ya mapema itapiga katika msimu wa joto, basi unahitaji kuchukua hatua haraka. Nafaka lazima iondolewe shambani kabla ya siku nne baada ya baridi. Ndio, inawezekana kwamba kiasi cha malighafi kitakuwa kidogo sana kulikoiliyopangwa na mmiliki. Lakini ikiwa hii haijafanywa, basi shina zitaanza kuoza kutoka kwenye mizizi, majani yatageuka njano na kuanza kukauka. Kwa hivyo, hakuna hata kidogo kinachoweza kuhifadhiwa.

Usafishaji wa malighafi

Kama ilivyotajwa hapo juu, vichwa vya kisasa vinakuruhusu kuvuna mara moja mahindi mabichi, ukiyasaga na kumwaga malighafi iliyokamilishwa nyuma ya lori linalosogea sambamba na mchanganyiko. Hata hivyo, si kila kaya inayo vifaa hivyo, kwa hivyo mara nyingi ni muhimu kutafuta chaguzi nyingine za usindikaji.

Ya bei nafuu na nzuri inaweza kuwa trekta ya kawaida ya kutembea-nyuma yenye utendakazi maalum wa kukata matawi na majani. Kwa uchumi wa kibinafsi, kifaa kama hicho kitatosha kabisa.

Swali linasalia - ni ukubwa gani kamili wa sehemu iliyokamilika. Wafanyakazi wengi wa kilimo wanaona kuwa ni bora kuchagua ukubwa karibu na milimita 10-20. Hii inahakikisha mrundikano thabiti na uchachushaji mzuri.

Lakini ikiwa unafanya kazi na ng'ombe, ni busara kuchagua saizi kubwa - ng'ombe wanapenda uwezo wa kutafuna chakula, sio kumeza. Kwa sungura, unaweza kuchagua sehemu ndogo ili waweze kutafuna chakula kwa urahisi. Ndogo, karibu vumbi, inafaa kwa ndege mbalimbali - kutoka kwa bukini na kuku hadi bata mzinga na Guinea.

Kusisimua

Sasa nenda moja kwa moja kwenye mchakato wa kupika silaji ya mahindi. Hii ni hatua muhimu na ya kuwajibika.

Kwa kweli, jambo muhimu zaidi hapa ni kuhakikisha kutokuwepo kwa oksijenikwa jumla na wiani mkubwa wa misa nzima - vinginevyo haitawezekana kuanza mchakato wa fermentation. Kwa hivyo, kwa kusudi hili, njia tofauti za kushawishi hutumiwa - tutazungumza juu yao kwa undani zaidi kwa undani zaidi.

Hifadhi katika mitaro

Chaguo rahisi zaidi, lililothibitishwa kwa miongo kadhaa, ambalo hukuruhusu kuvuna kiasi kikubwa sana cha silaji - mtaro.

Ilitumika kikamilifu katika USSR, ambapo karibu kila shamba la pamoja lilikuwa na silo ya mitaro, na vile vile katika nchi zingine nyingi zilizo na kilimo kilichoendelea. Mtaro huo ni shimo kubwa linalofikia urefu wa mamia ya mita, upana wa makumi ya mita na kina cha mita tatu hadi sita. Mahindi yaliyokatwa hutiwa ndani ya shimo, baada ya hapo hupigwa kwa msaada wa matrekta - mashine nzito yenye uzito wa makumi kadhaa ya tani huendesha kupitia wingi wa kijani, kuchanganya vizuri, kufinya juisi ya kwanza, ambayo itaanza mchakato wa fermentation kwa kasi zaidi.

Baada ya kukanyaga, mahindi hufunikwa kwa udongo kwa urahisi - safu kutoka sentimeta 50 hadi mita - na kupigwa tena ili kuzuia ufikiaji wa oksijeni kwa wingi wa kijani na uvukizi wa unyevu. Baada ya hayo, mfereji umesalia "kuiva". Mchakato wa fermentation unaambatana na kutolewa kwa joto, na safu nene ya ardhi hutoa insulation nzuri ya mafuta. Shukrani kwa hili, hata wakati halijoto ya nje inaposhuka sana chini ya sifuri, silo iliyokamilika au iliyokaribia kumalizika haigandi na inaweza kutumika.

Utumiaji wa mikono ya silo

Leo, kiasi kikubwa cha silaji ya mahindi - maelfu kwa makumitani elfu - hakuna mtu anayezihitaji. Mashamba madogo yanahitaji chakula kidogo. Kwa hiyo, mara nyingi sleeves za kawaida hutumiwa badala ya mitaro. Ni mfuko mnene wa polyethilini wenye ujazo wa mamia ya mita za ujazo.

Kwa usaidizi wa vifaa maalum, malighafi ya silaji huingia ndani yake. Nyenzo zenye mnene hazijumuishi tu unyevu wa kijani kutoka kwa mvua au theluji, lakini pia kupenya kwa hewa ndani. Kwa hivyo, unaweza kuacha shati kwenye hewa wazi - mchakato wa kuchachisha utaendelea, ukibadilisha mboga iliyokatwa kuwa chakula cha hali ya juu kwa karibu wanyama wowote wa kula.

Ikumbukwe kwamba unahitaji kuweka mahindi kwenye safu ya angalau mita. Vinginevyo, asidi ya butyric itatolewa, na mchakato wa fermentation hautaanza. Matokeo yake, malighafi itaharibika bila matumaini - kilichobaki ni kuitumia kama mboji.

Masharti ya kuchacha

Chini ya hali ya kawaida ya uchachushaji na bila kutumia vitendanishi maalum, uchachushaji huchukua angalau wiki 3. Hata hivyo, wataalam wanapendekeza si kufungua sleeves (au mitaro) isipokuwa lazima kabisa baada ya wakati huu. Ukweli ni kwamba ikiwa unapoanza kukusanya silage baada ya siku 21, basi malisho iliyobaki itaanza kuzorota kikamilifu wakati wa kuwasiliana na oksijeni. Ukiacha chakula kwa miezi michache zaidi, basi baadaye maisha yake ya rafu yataongezeka sana.

Ikiwa unafanya kazi na mikono, ni rahisi kuonaBubble ya gesi ya tabia inayoonekana katika sehemu yao ya juu. Kwa kuzingatia hilo, tunaweza kusema kwa ujasiri kwamba mchakato wa fermentation unaendelea kwa mafanikio, wakati monoxide ya kaboni inatolewa, ambayo hutoa maisha muhimu ya huduma kwa silage. Kwa hali yoyote haipaswi kuondolewa kwa kupiga filamu. Ikiwa ataondoka, basi mchakato wa fermentation utasumbuliwa - mchakato wa kuoza utaanza. Baada ya yote, ni monoxide ya kaboni ambayo hairuhusu microorganisms mbalimbali kuzidisha, na kusababisha kuoza kwa suala la kikaboni. Kwa hiyo, katika kesi hii, licha ya harufu mbaya, ni msaidizi mwaminifu katika kuhifadhi malisho muhimu.

Matumizi sahihi

Unapoondoa silaji ya mahindi kutoka kwenye mfereji au sleeve, ni muhimu sana kukumbuka sheria moja rahisi - unahitaji kuiondoa kwa safu sawa, kuanzia juu. Haupaswi kwanza kuchagua kona moja chini, na kisha uendelee kufanya kazi. Hii itasababisha sauti nzima kuwasiliana na hewa wazi. Kwa hivyo, baada ya siku chache (wiki bora zaidi), mipasho yote itaharibika.

Tumia

Silaji ya mahindi ina lishe bora kwa wanyama walao mimea wengi na karibu ndege wote.

Kwa mfano, ikiwa unalisha ng'ombe na silaji, basi takriban asilimia 70 ya jumla ya wingi wa malisho inaweza kugawanywa kwa sehemu yake. Pia mlo ujumuishe nyasi, majani, keki, pumba na viambajengo vingine, lakini atapata virutubisho, vitamini na madini mengi kutoka kwenye silaji.

Hitimisho

Hii inahitimisha makala yetu. Sasa wewekujua zaidi kuhusu zana muhimu ya kilimo kama silage ya mahindi. Malighafi ya ubora wa juu ni rahisi kuvuna na inaweza kuwa chaguo zuri kwa wamiliki wengi wa mashamba.