Mpango wa biashara wa duka la nyama kwa kukokotoa

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Nyama inachukuliwa kuwa bidhaa inayotafutwa ambayo inahitajika kila wakati, hata wakati wa shida. Lakini, kama shughuli zingine za ujasiriamali, biashara inapaswa kuanza baada ya kufahamiana na hila kadhaa. Pia unahitaji kuteka mpango wa biashara. Jinsi ya kufungua duka la nyama hatua kwa hatua? Utaratibu huu umefafanuliwa katika makala.

Uchambuzi wa Soko

Duka za bucha kwa kawaida huuza nyama mbichi na iliyopozwa, bidhaa ambazo hazijakamilika, bidhaa zilizopakiwa, seti za nyama. Pia tunauza bidhaa zilizoganda. Kufungua duka kama hilo ni kamili kwa wajasiriamali wanaotaka. Hii ni kutokana na sababu zifuatazo:

1. Ingizo rahisi la biashara.
2. Inawezekana kutumia viambatisho vidogo.
3. Nyama inachukuliwa kuwa bidhaa ya kudumu.
4. Hakuna mahitaji madhubuti.
5. Unaweza kubadilisha urithi kulingana na mahitaji.

Watu wanahitaji bidhaa hii kila wakati. Kuweka vikwazo kwa baadhi ya nyama pia ni faida. Hii inasababisha Kirusiwazalishaji kuongeza uzalishaji. Na walaji wenyewe wanapendelea kununua nyama na bidhaa za uzalishaji wa ndani.

Kabla ya kufungua duka, unapaswa kujifahamisha na muundo wa soko katika jiji fulani. Kila wilaya ya shirikisho ina hali yake. Kwa mfano, zaidi ya 50% ya uzalishaji wa sausage huanguka kwenye wilaya za Kati na Kaskazini-Magharibi. Kiwango cha chini zaidi katika Wilaya ya Caucasus Kaskazini ni chini ya 1%.

Kila aina ya bidhaa inapaswa pia kuzingatiwa. Bidhaa moja inaweza kuwa hasa katika mahitaji, wakati mwingine, kinyume chake, huenda kando ya njia. Marekebisho yanapaswa kufanywa wakati wa kutengeneza duka.

Mpango wa biashara

Ni muhimu kuandaa mpango wa biashara wa bucha ili kuhalalisha upangaji wa maendeleo ya biashara. Hati hiyo itawawezesha kutathmini uwezekano wa wazo hilo. Fanya mpango wa miaka 3-5: Mwaka 1 na shughuli za kina za biashara na kubwa zaidi kwa kipindi kilichosalia.

Mpango wa biashara wa bucha unapaswa kujumuisha maelezo ya duka hilo, uwezo wake, tathmini ya mawazo na data ya uuzaji. Inapendekezwa kurekebisha hatari zinazowezekana ndani yake, kwa maneno mengine, inaonyesha kuwa zimezingatiwa na hatua za kuzipunguza zimedhamiriwa.

Jisajili

Mpango wa biashara wa kufungua bucha unajumuisha maelezo yote muhimu ili biashara ianze kujiendeleza. Kwanza, usajili wa taasisi ya kisheria inahitajika - IP, LLC. Utahitaji kupitia hatua za kawaida wakati wa kutekeleza usajili wa serikali.

Unachohitaji kwa bucha nikujiandikisha kama mjasiriamali binafsi na kufanya shughuli kwa kutumia ushuru wa upendeleo. Lakini ikiwa unataka, unaweza kufungua LLC. Misimbo ya OKVED: 52.22.1, 52.22.2.

Chagua chumba

Jinsi ya kufungua duka la nyama huko Moscow? Mpango wa biashara unapaswa kutengenezwa kwa namna ambayo inazingatia nuances ya kuchagua majengo yanafaa. Faida ya biashara inategemea eneo sahihi. Kwa hiyo, mara nyingi wafanyabiashara huanza kufanya biashara na uchaguzi wa majengo. Inahitajika kuzingatia sio vitu pekee, lakini pia chaguzi za kufunga kisiwa kwenye duka la mboga. Sharti kuu linazingatiwa kuwa msongamano mkubwa wa wanunuzi.

Hufai kutafuta nafasi kubwa ya rejareja. Nafasi ya ziada huongeza kodi, na akiba inaweza kuwekezwa katika ununuzi wa bidhaa. Eneo la chini ni 10 sq. m. Ikiwa chumba kikubwa kilipatikana, basi pamoja na kupanua aina yake, unaweza kufungua idara nyingine. Ukiwa na aina za ziada za bidhaa, unaweza kuvutia wateja zaidi.

Nyaraka

Imeonyeshwa pia katika mpango wa biashara, jinsi ya kufungua bucha kuanzia mwanzo. Hati zinahitajika ili kuanza kufanya biashara utahitaji:

• cheti cha usajili na huduma ya ushuru;
• karatasi za kukodisha au mali;
• vibali kutoka kwa SES na Wakaguzi wa Zimamoto;
• mikataba ya usafirishaji na utupaji taka;
• mikataba juu ya kuua vijidudu, kuua vijidudu, kuondoa ugonjwa;
• Mikataba ya disinfectionuingizaji hewa na kiyoyozi;
• rekodi za usafi kwa wafanyakazi;
• marejeleo ya bidhaa;
• arifa kwa Rospotrebnadzor.

Kifaa kilichochaguliwa lazima kiidhinishwe na Wakaguzi wa Zimamoto. Kisha unahitaji kuwasiliana na SES na Rospotrebnadzor. Mwishowe, cheti cha usafi hutolewa, ambayo inaruhusu usindikaji wa nyama kuunda bidhaa za kumaliza nusu.

Ili kufanya biashara sokoni au dukani, hati za matengenezo ya majengo na ruhusa kutoka kwa Wakaguzi wa Zimamoto hazihitajiki. Unachohitaji ni makubaliano ya kukodisha. Bidhaa zilizonunuliwa kutoka kwa wauzaji lazima ziwe na cheti cha mifugo kinachoonyesha kutokuwepo kwa magonjwa kwa wanyama. Wafanyakazi wote lazima wawe na vitabu vya afya. Pia wanahitaji kufanyiwa uchunguzi wa kimatibabu kwa wakati ufaao.

Vifaa

Jinsi ya kufungua duka la nyama? Mpango wa biashara lazima ujumuishe suala la ununuzi wa vifaa. Mara ya kwanza, utahitaji vifaa vya kufanya kazi. Kuosha nyama, unahitaji kuoga kuosha. Nyama huhifadhiwa kwenye jokofu na friji. Mizani inahitajika: kwa uzito wa bidhaa zinazouzwa, wakati wa kuunda bidhaa za kumaliza nusu na kwa kukubalika. Ili kukata mizoga, unahitaji staha na shoka, na seti ya visu hutumiwa kukata na kuchinja.

Ili kuunda nyama ya kusaga, unahitaji mashine ya kusagia nyama. Na ili kufanya malipo na wateja, unahitaji rejista ya pesa. Seti hii itatosha mwanzoni, na kila kitu kingine kinaweza kununuliwa kadiri biashara inavyoendelea.

Wafanyakazi

Jinsi ya kufungua duka la nyama sokoni? Mpango wa biashara kwa hilishughuli zitakuwa sawa na za duka. Katika visa vyote viwili, unahitaji muuzaji. Ni kuhitajika kuwa ana uzoefu. Kisha mfanyakazi ataweza kushauri wateja juu ya uchaguzi wa bidhaa. Mtaalamu hataruhusu bidhaa kusimama na itasaidia kuongeza mauzo ya duka. Wauzaji wanapaswa kupendezwa na malipo ya mauzo mazuri. Wanahitaji sare maalum.

Mfanyakazi mwingine muhimu ni mkataji. Kuchinja nyama kunapaswa kufanywa na mtaalamu ambaye ana uzoefu katika eneo hili. Kutokana na makosa katika kazi hii, kuonekana kwa kilo 10-15 za nyama ngumu ya kuuza na kuonekana isiyo ya soko na mifupa mingi kuna uwezekano. Itakuwa vigumu kuuza bidhaa hizi, na sio faida kwa mtu yeyote kufanya kazi kwa hasara. Ikiwa hakuna mchinjaji, basi unaweza kujadiliana na wauzaji ili kuleta nyama iliyokatwa.

Bidhaa ambazo hazijakamilika lazima ziundwe kwa usaidizi wa mpishi mtaalamu. Lakini ikiwa katika hatua ya awali nyama tu na nyama ya kusaga itauzwa, basi unaweza kufanya bila hiyo. Usafishaji na uwekaji hesabu unaweza kuwa wafanyikazi wa nje au wafanyikazi wa muda wanaohusika. Shughuli za usimamizi, pamoja na ununuzi, hufanywa kwanza na mmiliki wa biashara. Baadaye, itakabidhiwa kwa mtaalamu aliyeajiriwa maalum.

Kununua nyama

Suala hili lazima pia lijumuishwe kwenye mpango wa biashara. Kufungua duka la nyama na kuifanya kufanikiwa itawezekana tu kwa ununuzi wa bidhaa zinazofaa. Mmiliki wa duka anajibika kwa ubora wake. Ikiwa watumiaji hawana uhakika kuhusu usawiri wa bidhaa, basi imani yao itapotea, na kazi itapotea.

Wakati nyamahupitishwa na wauzaji, ni muhimu kudhibiti kuwa chapa iko kwenye mizoga. Cheti cha mifugo pia kinahitajika. Kwanza, unapaswa kupata biashara 2-3 za kibinafsi na za shamba ambazo zitaleta bidhaa mara 1-2 kwa wiki. Wakati mwingine ununuzi wa kiasi kikubwa cha bidhaa ni faida zaidi, lakini ni muhimu kuzingatia kwamba nyama iliyopozwa ina uwasilishaji kwa siku 3-4 tu. Katika kipindi hiki, inapaswa kuuzwa.

Mpango wa biashara wa mchinjaji lazima ujumuishe aina mbalimbali. Mara ya kwanza, vitu 20-25 vya bidhaa vitatosha. Ni muhimu kutoa upendeleo kwa aina maarufu za nyama - nyama ya ng'ombe, nguruwe, kondoo, nyama ya sungura. Ya kuku, wanunuzi wanadai kuku, bukini, bataruki.

Ni muhimu kuzingatia muundo wa matumizi ya bidhaa za nyama: kuku inahitajika - 40%, ikifuatiwa na nguruwe - 35% na nyama ya ng'ombe - 20%. Aina adimu za nyama - sungura, kondoo, nyama ya farasi huchukua asilimia 5 pekee, lakini takwimu hizi hutofautiana sana kulingana na eneo.

Utofauti huo unapaswa kujumuisha seti za bidhaa ambazo hazijakamilika - nyama ya kusaga, chops, shish kebab, seti za supu, soseji za kukaanga. Hatua kwa hatua, unaweza kuongeza anuwai, kwa mfano, kuuza bidhaa za kuvuta sigara. Katika miji mikubwa, wanauza nyama ya nutria, nyama ya farasi, na mbuni. Bidhaa za kigeni hazileti ongezeko kubwa la mauzo, lakini huipa duka sifa kama mahali unapoweza kununua nyama yoyote.

Uuzaji na utangazaji

Mpango wa biashara wa bucha unaonyesha jinsi ya kutangaza. Unahitaji kutangaza duka kabla ya kufungua. Kuna ishara ya kuvutia juu ya mlango. Kwenye barabara ya barabaraweka miundo 1–2 ya utangazaji wa msingi.

Wakaaji wa nyumba katika eneo hilo wanapaswa kujulishwa kuhusu kufunguliwa kwa duka kwa kubandika au kubandika vijikaratasi kwenye masanduku ya barua. Matangazo katika lifti huwa na matokeo chanya, hasa ikiwa mapunguzo na ofa hutolewa.

Hupaswi kutumia pesa kwa utangazaji wa gharama kubwa kwenye TV na redio, kwa kuwa ufanisi wake katika kesi hii haulingani na gharama. Inashauriwa kukuza duka kwenye mtandao na mitandao ya kijamii. Shukrani kwa utunzaji mzuri wa ukurasa wa VKontakte, unaweza kupata matokeo chanya kwa gharama ya chini.

Mtandaoni

Ndugu zote zilizotajwa katika kifungu zinapaswa kujumuishwa kwenye mpango wa biashara. Kufungua duka la nyama katika kesi hii itakuwa rahisi. Zaidi ya hayo, biashara ndogo ndogo ya jumla ya bidhaa bora katika mikahawa na mikahawa iliyo karibu inaweza kufanywa.

Ili kuongeza faida, unapaswa kujifahamisha na wazo la kufungua maduka ya ziada ya biashara na kuyachanganya kwenye mtandao wako wa nyama. Ikiwa bidhaa za premium zinauzwa au aina mbalimbali zimepanuliwa, basi duka la mtandaoni linaweza kuanzishwa. Sasa aina hii ya biashara ni maarufu.

Nuru

Kuna hatari kadhaa ambazo zinaweza kuwa katika biashara hii:

1. Upana. Hii inaweza kusababisha hasara. Bidhaa zinapaswa kuchaguliwa kulingana na eneo la duka. Katika mahali ambapo wazee wanaishi, kutakuwa na mahitaji moja, na ambapo familia za vijana - nyingine. Ni muhimu kudhibiti kila mara urval.
2. Muundo usiovutia. Hili ndilo kosa ambalo wafanyabiashara wengi hufanya. Kwa sababu ya mwonekano mbaya wa duka, faida hupunguzwa.
3. Vifaa na mapambo ya bei ghali sana. Si mara zote lazima kununua kesi za gharama kubwa za maonyesho. Ni jambo moja wakati taasisi iko katika eneo la gharama kubwa, lakini tofauti kabisa ikiwa iko katika chumba cha kulala. Zaidi ya hayo, unaweza kununua vifaa vilivyotumika vyenye mwonekano mzuri na sifa za kiufundi kwa bei nafuu zaidi.
4. Usafi duni, harufu na uchafu. Ni muhimu kufuatilia usafi wa kituo, uendeshaji wa kofia, na usafi wa wafanyakazi.
5. Matumizi ya chini ya matangazo. Wafanyabiashara wengine hawapendi kufanya kazi hii. Ni muhimu kutoweka pesa kwenye utangazaji.
6. Msimu. Katika majira ya joto, mahitaji ya nyama hupungua, lakini katika kipindi hiki, kebabs zinahitajika. Mahitaji thabiti ya sausage. Bidhaa zinahitajika kabla ya Mwaka Mpya.
7. Mashindano. Iwapo hatua iliyofaulu ilifunguliwa, basi unapaswa kutarajia mshindani kutokea karibu nawe.

Sehemu ya kifedha

Mpango wa biashara wa bucha yenye hesabu hukuruhusu kutathmini faida ya biashara. Hapa kuna baadhi ya mifano. Gharama kuu ni pamoja na:

• kodi - rubles elfu 60;
• matangazo - rubles elfu 15;
• mshahara - rubles elfu 136;
• gharama ya bidhaa - milioni 1 rubles elfu 154;
• uhasibu - rubles elfu 9;
• huduma za usafiri - rubles elfu 25.

Inabadilika kuwa jumla ya rubles milioni 1 399,000 inahitajika. Kila siku, duka ndogo huuza takriban kilo 25 za nyama, mifupa, na bacon mbalimbali. Faida ya takriban ni rubles elfu 50. Inabadilika kuwa faida ya kila mwezi ni rubles milioni 1 500 elfu.

Gharama hukatwa kutoka kwa faida, na inageuka kuwa rubles elfu 101. Ushuru ni rubles 15,150, na faida ya jumla ni rubles 85,850. Faida ni 5.72%. Biashara inalipa ndani ya miezi 11.

Kwa hivyo, mpango wa biashara wa bucha unaowasilishwa bila malipo pamoja na hesabu hukuruhusu kukadiria mapato na gharama za shughuli. Hii itasaidia kubainisha kama biashara inafaa.