Mlo wa kubakwa: maelezo, matumizi, muhtasari wa watengenezaji

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Sifa za kipekee za mbegu zilizobakwa ni, kwanza kabisa, utunzaji usio na adabu na mavuno mengi. Inawezekana kukua mazao haya kwenye eneo la Urusi karibu na mikoa yote - kutoka kwa kati hadi Siberia na Urals. Mafuta ya rapa hutumiwa sana katika tasnia ya chakula, katika utengenezaji wa vipodozi, na katika dawa. Bidhaa ya usindikaji wake - unga - ni aina ya thamani sana ya chakula cha mifugo.

Nini

Aina hii ya mipasho hupatikana kwa makampuni ya biashara kwa kutumia teknolojia ya kubofya mapema. Mafuta kwenye viwanda hutengenezwa kwa mbegu za rapa kwa kuzibonyeza mara mbili. Misa kavu iliyobaki baada ya utaratibu huu inakabiliwa na matibabu ya ziada ya unyevu-mafuta - toasting. Bidhaa kama hiyo inaweza kuuzwa kwa biashara za mifugo kwa njia ya unga au CHEMBE.

Thamani ya bidhaa

Lishe ya wanyama wa shambani inapaswa kujumuisha malisho yenye kiwango kikubwa cha protini. Vinginevyo, nguruwe, ng'ombe, nk hawatapata uzito vizuri na wataanza kuugua. Kama matokeo, shamba litapata hasara kubwa. Moja ya aina ya kulisha protini ni rapeseed.mlo.

Thamani ya chembechembe kama hizo kimsingi inategemea ukweli kwamba zina protini zilizo na shughuli nyingi za kibayolojia. Katika suala hili, unga wa rapa unapita alizeti, ambao kwa sasa ni maarufu zaidi kati ya wafugaji wa mifugo, na njegere au mikunde. Kwa upande wa thamani ya nishati, aina hii ya malisho iko karibu na unga wa soya.

Protini zilizo katika bidhaa hii zimesawazishwa vyema katika utungaji wa asidi ya amino. Kiwango cha lysine ndani yao ni chini ya ile ya soya. Lakini wakati huo huo, protini za rapa zina karibu mara mbili ya methionine na asidi zingine za amino zilizo na salfa. Ndio maana mbegu za rapa zinahitajika sana katika ufugaji. Aina nyingine za vyakula vya protini vinavyotumika katika ufugaji wa nguruwe, ng'ombe, n.k., kwa bahati mbaya ni duni katika methionine.

Kulingana na aina ya mbegu za rapa, mlo unaotengenezwa kutokana nayo unaweza kuwa na protini 36-39%. Wakati huo huo, protini ambayo ni sehemu ya bidhaa hii humeng'olewa na wanyama kwa 70-80%.

Nini kingine kimejumuishwa

Hasara fulani ya aina hii ya chakula ni kwamba ina nyuzinyuzi nyingi - hadi 16%. Kadiri inavyozidi kuwa kwenye unga uliokaushwa, ndivyo protini inavyozidi kufyonzwa na kiumbe cha mnyama. Pia, kutokana na fiber, upatikanaji wa shaba na manganese kwa viumbe vya wanyama katika malisho haya hupunguzwa. Kwa hiyo, inaaminika kuwa chakula kilichopatikana kutokana na maandalizi ya mafuta kutoka kwa mbegu za rapa na shell ya njano inafaa zaidi kwa kulisha nguruwe, ng'ombe, nk. Bidhaa hii ya nyuzi ina kwa uchache zaidi.

Mbali na shaba na manganese, bidhaa hii ina wanyama wenye manufaa kwa mwili:

• chuma;
• kalsiamu;
• fosforasi;
• selenium.

Inaaminika kuwa vitu hivi vyote kutoka kwa unga wa rapa hufyonzwa vyema na mwili wa nguruwe na ng'ombe kuliko kutoka kwa soya. Wakati huo huo, aina hii ya chakula, kwa bahati mbaya, haina vitamini nyingi.

Ukweli wa kuvutia

Licha ya thamani yake ya juu ya lishe, unga wa rapa umetumika katika ufugaji hivi karibuni. Ukweli ni kwamba hadi miaka ya 70 ya karne iliyopita, bidhaa hii ilionekana kuwa mbaya sana, ikiwa ni pamoja na nguruwe na ng'ombe kutokana na maudhui ya juu ya asidi ya erucic. Dutu hii inaweza kweli kuwa na athari mbaya kwenye misuli ya moyo. Hata hivyo, katika miaka ya 70 ya karne iliyopita, wafugaji walizalisha aina mpya zisizo za eruk za rapa.

Kwa mfano, mara nyingi biashara za kilimo leo hukua aina maalum ya mmea huu - canola. Tamaduni hii ina kiwango cha chini cha sio tu asidi ya erucic, lakini pia klorofili, na pia inatofautishwa na kutokuwepo kwa ladha iliyotamkwa (katika rapa wa kawaida sio ya kupendeza sana - haradali).

Kwa wanyama gani wanaweza kutumika

Aina hii ya malisho hutumika sana katika ufugaji wa ng'ombe wa maziwa. Pia, unga wa rapa hutumika kwa ufugaji:

• nguruwe;
• bukini, bata, kuku, bata mzinga;
• sungura.

Katika ufugaji wa kuku, tofauti na ufugaji, mlo huu hautumiki sana. Kwakwa mfano, huwapa mara nyingi kuku wa nyama. Matumizi ya unga wa rapa kwa kulisha kuku wanaotaga inachukuliwa kuwa haikubaliki na wakulima wengi. Na hata kuku wa nyama kwa kawaida hupewa kwa kiasi cha si zaidi ya 5% ya bidhaa zote wanazopokea. Ukweli ni kwamba muundo wa rapa, kati ya mambo mengine, ni pamoja na sinapin, ambayo inaweza kutoa mayai na nyama ya kuku ladha ya "samaki". Bata bukini, bata mzinga na sungura wanaweza kupata mlo wa aina hiyo kwa wingi.

Jinsi inavyotumika

Katika hali yake safi, aina hii ya malisho kwa kawaida haipewi wanyama wa shambani. Mara nyingi, unga wa rapa ni sehemu ya aina mbalimbali za malisho ya mchanganyiko. Nyongeza hii hutumiwa sana na biashara kubwa na za kati za kilimo. Katika mashamba ya kibinafsi, chakula cha aina hii bado hakijapata matumizi makubwa. Walakini, wamiliki wengine wa shamba bado hulisha bidhaa kama hiyo kwa wanyama wao. Katika hali hii, ng'ombe, nguruwe, n.k. pia kwa kawaida huipokea pamoja na chakula cha mchanganyiko.

Michanganyiko ya virutubisho, ikijumuisha mbegu za rapa, ni ya kundi la milisho ya ulimwengu wote katika ufugaji. Kawaida zina vyenye vipengele vyote muhimu kwa maendeleo ya kawaida ya wanyama. Hata hivyo, pamoja nao kwenye mashamba, nguruwe na ng'ombe kawaida hupewa juicy na roughage. Hiyo ni, wao huanzisha katika mlo wa wanyama, kwa mfano, silage, mazao ya mizizi, na kwa ng'ombe bila shaka, bila shaka, nyasi au nyasi.

Wazalishaji wa unga wa mbegu za kubakwa nchini Urusi

Wanaleta bidhaa hii sokoni, ingawa si maarufu kama, kwa mfano, mlo uleule wa alizeti,makampuni mengi leo. Unaweza kuuunua kwa ajili ya utengenezaji wa malisho ya kiwanja katika eneo lolote la Urusi. Kwa mfano, watengenezaji kama hao wanahusika katika uuzaji wa unga wa aina hii, kama vile:

• Zernokorm LLC (Voronezh).
• OOO "Lada" (Novosibirsk).
• Khimgarant LLC (Izhevsk).
• Mamruko LLC (Krasnodar).
• Agrocapital LLC (Kazan).
• Sibmax LLC (Omsk).
• LLC "TD Complex-Agrotrade" (Moscow).
• InvestSnabKomplekt LLC (Moscow).

Tani moja ya unga wa kubakwa kwenye soko la ndani hugharimu takriban rubles elfu 18-20.

Bidhaa hii inazalishwa katika nchi yetu, bila shaka, kwa kufuata viwango fulani vya maudhui ya protini na vitu vingine. Inasimamia uzalishaji wa unga wa rapa katika biashara GOST 30257-95. Kulingana na hati hii, chakula cha aina hii kinachouzwa na kampuni kinapaswa kuwa, kwa mfano, rangi kutoka hudhurungi hadi hudhurungi nyeusi na rangi ya kijani kibichi. Nitrati katika chakula lazima iwe na si zaidi ya 450 ppm (mg/kg), na unyevu na vitu tete - upeo wa 8-12%. Uvamizi wa wadudu wa bidhaa hii hauruhusiwi.

Vipengele vya uzalishaji nchini Urusi

Mikoa muhimu ya kukua kwa ubakaji katika nchi yetu ni:

• Kaliningrad, Tula, Ryazan, Kemerovo na mikoa ya Lipetsk.
• Stavropol na Altai Krai.
• Jamhuri ya Tatarstan.

Hadi 2013, mavuno ya jumla nchini Urusi ya zao hili yalikuwa yakiongezeka kwa kasi. Ikiwa mnamo 2001makampuni ya biashara ya ndani ya kilimo yalivuna kuhusu tani 113.2,000 za rapeseed kwa mwaka, mwaka 2013 takwimu hii ilifikia tani 1393.3 elfu. Hata hivyo, baada ya 2013, mavuno ya jumla ya zao hili yalianza kupungua. Hii ilitokana na kushuka kwa bei ya mafuta ya rapa kwenye soko la dunia.

Kwa vyovyote vile, katika miaka ya hivi karibuni, kiasi cha uzalishaji wa unga wa rapa na keki katika nchi yetu kimeongezeka kwa karibu mara 4.5. Leo, bidhaa hii inauzwa kwa idadi kubwa sio tu katika soko la ndani. Urusi inasafirisha chakula kama hicho kwa nchi zingine za ulimwengu. Wanunuzi wakuu wa bidhaa hii kutoka Urusi ni Ufini, Denmark na Uswidi.