Kuku wenye nyama nyeusi: jina la kuzaliana, picha yenye maelezo

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Nyama ya kuku inajulikana kuwa nyeupe au manjano kidogo kwa rangi. Katika nchi nyingi za ulimwengu leo, ndege kama hiyo ya kiuchumi hufugwa. Hata hivyo, hivi majuzi, kuku wa nyama-nyeusi wasio wa kawaida walioletwa kutoka China wamezidi kuwa maarufu Ulaya na Urusi.

Mifugo

Kwa sasa, mifugo miwili ya kuku kama hao wa kilimo ni maarufu sana katika Milki ya Mbinguni, ambayo, kati ya mambo mengine, inatofautishwa na tija ya juu. Shukrani kwa Wachina, wakulima wa Ulaya, Asia, Amerika na, bila shaka, Urusi, wana fursa ya kuweka mifugo isiyo ya kawaida ya kuku kwenye mashamba yao:

• wooo;
• ayam tsemani.

Kwa upande wa tija, kuku hao hawawezi kuhusishwa na yai au mwelekeo wa nyama. Huko Uchina, ndege wa mifugo hii yote inachukuliwa kuwa mapambo. Hata hivyo, wakati huo huo, nyama ya uheiliui na ayam tsemani pia inathaminiwa sana katika Milki ya Mbinguni. Nchini Uchina, bidhaa hii inachukuliwa kuwa kitamu, na bei yake katika maduka makubwa ni ya juu sana.

Kuku Ayam Tsemani: historia ya kuzaliana

Mababundege wa kilimo wa aina hii porini wanaishi Indonesia. Kuku wengi wa porini wenye nyama nyeusi huishi kwa wakati mmoja katika Java ya Kati, sio mbali na mji wa Solo. Hapo awali, kuzaliana waliotangulia ayam tsemani waliwahi kukuzwa na wakulima wa ndani.

Kutoka Indonesia, kuku kama hao weusi walisafirishwa hadi nchi nyingi za eneo la Asia. Wakati huo huo, walipata umaarufu zaidi nchini Uchina, ambapo kuzaliana wenye tija zaidi, Ayam Tsemani, walikuzwa kwa misingi yao.

Kuku hizo zilikuja Ulaya tu mwishoni mwa karne iliyopita - mwaka wa 1998. Kisha mfugaji Steverink alipendezwa na ndege hii isiyo ya kawaida. Mtaalamu huyu alileta vielelezo kadhaa vya ayam tsemani kutoka Uchina hadi nchi yake - Uholanzi. Baadaye, kuku hao pia walikuzwa nchini Slovakia, Uholanzi, Jamhuri ya Czech, na Ujerumani. Leo baadhi ya wakulima wa Urusi pia wanaunga mkono ayam tsemani.

Maelezo ya jumla ya kuku

Rangi isiyo ya kawaida ya nyama katika ayam tsemani inatokana kimsingi na mabadiliko katika jeni kuu ya EDN3 inayohusika na uwekaji rangi. Mbali na rangi halisi isiyo ya kawaida ya mizoga, sifa tofauti za kuku wa uzazi huu ni:

• macho yote meusi, manyoya, hereni na sega;
• mdomo mweusi uliofupishwa;
• rangi ya mguu kijivu iliyokolea;
• torso ya trapezoidal iliyoshikana;
• kaza kwa mwili mbawa.

Majogoo wa aina hii, miongoni mwa mambo mengine, ni wamiliki wa mikia ya kupendeza sana yenye kusuka nywele ndefu.

Viwango vya kuku hawa wa nyama nyeusi havijumuishi kabisa rangi nyeupe. Ikiwa jury, kwa mfano, kwenye maonyesho, itaona doa nyeupe hata kwenye ncha ya lugha ya ayam tsemani, mtu huyo ataondolewa mara moja. Kama wazalishaji katika uzao huu, inashauriwa kutumia watu walio na rangi iliyojaa zaidi ya glossy. Kuku wa aina hii pia huanguliwa kwa rangi nyeusi chini.

Picha za kuku weusi na nyama nyeusi ayam tsemani zinawashangaza sana watu ambao hawajawahi kuona ndege wa aina hiyo hapo awali. Kama unavyoona, ndege hawa wanaonekana wasio wa kawaida sana.

Sifa za kiuchumi

Kuku wakubwa sana wa aina hii, kama mapambo mengine yoyote, bila shaka, hawakui. Ayam tsemani wanaume katika hali nyingi huwa na uzito wa kilo 1.8-2.0. Kwa kuku, takwimu hii ni kilo 1.2-1.5. Lakini nyama ya wawakilishi wa aina hii ni ya kitamu sana - sio kavu na laini ya kutosha.

Jogoo wa aina hii hubalehe wakiwa na umri wa miezi 10. Kuku wa Ayam tsemani, kama kuku wa kawaida wanaotaga, huanza kutaga wakiwa na umri wa miezi 5-8. Kwa mwaka, kuku mmoja kama huyo anayetaga anaweza kuweka hadi mayai 100-120. Wakati huo huo, ayam tsemani ni kuku bora na mama. Kwa vyovyote vile, kiwango cha kuishi cha wanyama wachanga katika uzao huu ni kama 95-100%.

Ukubwa wa mayai ya kuku weusi wenye nyama nyeusi sio kubwa sana. Uzito wao wa juu ni g 50. Rangi ya mayai ya ayam tsemani si nyeusi, lakini rangi ya pink. Kama kuku wa kawaida, kuku kadhaa wanaotaga wanaweza kutaga mayai kwenye kiota kimoja katika ayam tsemani.

Vipengele vya maudhui na tabia

Katika hali ya hali ya hewa ya Urusi, ayam tsemani itabidi ajenge banda la maboksi na kuwekea mfumo wa kupasha joto. Kuku hawa hawavumilii baridi sana. Inashauriwa kuweka kuku hizi katika siku zijazo tofauti na ndege wengine. Jogoo wa Ayam tsemani hawana tofauti katika uchokozi mwingi. Hata hivyo, kipengele cha kuku wa uzazi huu ni aibu. Wamiliki hawapaswi kufanya harakati za ghafla sana ndani ya nyumba au, kwa mfano, kuzungumza kwa sauti kubwa. Hii inaweza kuwa na athari mbaya sana kwa tija ya ayam tsemani katika suala la uzalishaji wa yai.

Isipokuwa kwa hitaji la kuweka nyumba joto, kutunza kuku hawa wa nyama nyeusi kwa kweli hakuna tofauti na njia za kufuga mifugo mingine yoyote, pamoja na ya kienyeji. Mpango wa ulishaji wa kuku na madume kama haya kwa kawaida huchaguliwa sawa na kuku wa mwelekeo wa uzalishaji wa yai

Ndege huyu hutunzwa kwa njia ya sakafu, akiwa na sangara kwenye ghala na kufunga viota kando yao. Lishe ya ayam tsemani ni pamoja na nafaka, pumba na mash ya mboga. Nyumba ya ndege inajengwa karibu na nyumba ya kuku. Wakati huo huo, huiweka nyuma ya banda la kuku - mbali na macho ya kupenya, ambapo kuku hawa watahisi utulivu.

Historia ya uzao wa uheiliu

Upekee wa aina hii, kwanza kabisa, kwamba, kwa kweli, haikufugwa na Wachina hata kidogo. Kuku hizi zilipatikana tu na wenyeji wa Ufalme wa Kati katika pori katika miaka ya 80 ya karne iliyopita. Mbili vilekuku wa mayai na jogoo mmoja kwa bahati mbaya, wakulima waliopatikana kwenye milima ya moja ya majimbo ya Uchina yaliyotengwa na ustaarabu.

Baadaye kuku hawa waliletwa ulaya pia. Bila shaka, baadhi ya wakulima wa nyumbani pia walipendezwa na aina hii ya mifugo.

Maelezo ya jumla ya kuzaliana

Sifa ya kuku hawa wa nyama weusi wa kichina ambao picha zao unaweza kuziona hapa chini kwenye ukurasa, hakika ni mwonekano wa asili kabisa. Kutoka kwa Kichina, jina la kuku hizi "uheilyu" linatafsiriwa kama "tano nyeusi na moja ya kijani." Hii ni hasa kutokana na kuonekana kwa kuzaliana. Mayai katika kuku wa uheilui ni ya kijani. Wakati huo huo, wana sehemu tano nyeusi za mwili: manyoya, sega, mifupa, ngozi na nyama.

Mizoga ya kuku hawa wenye nyama nyeusi ni nadhifu kabisa na wana mwonekano wa soko kabisa. Mbali na rangi nyeusi ya sehemu zote za mwili, sifa za uzazi huu ni pamoja na:

• tint ya kijani inayong'aa kwenye manyoya;
• V-mwili;
• mifupa mepesi;
• kifua chenye nguvu;
• mabawa yenye nguvu;
• jongoo wana mikia yenye vichaka.

Sifa ya kuku wa aina hii ni pamoja na mambo mengine ukweli kwamba wanaweza kuruka vizuri. Sifa nyingine mashuhuri ya uheilyu ni manyoya mnene, ambayo chini yake kuna fluff nene kabisa.

Viashiria vya tija

Kama ayam tsemani, uheilyuy usizidi kuwa mkubwa. Uzito wa jogoo wa uzazi huu ni kilo 1.8-2. Kuku katika hali nyingi huwa na uzito wa kilo 1.5. Kuweka mayai ya hiimifugo hutaga zaidi ya ayam tsemani - takriban vipande 180 kwa mwaka.

Silika ya kuku wa aina hii ya kuku weusi na nyama nyeusi imekuzwa vizuri tu. Kama vile ayam tsemani, uheiliui mara nyingi wanaweza kuokoa watoto wote ambao wamewazalisha. Uzazi huu, kati ya mambo mengine, una kipengele kimoja cha kuvutia. Sio tu kuku wa uheilyui wanaweza kuatamia mayai, bali pia jogoo.

Kujali

Hivyo, tuligundua uheilyuy - aina ya kuku wenye nyama nyeusi. Picha na maelezo ya ndege hawa huturuhusu kuwahukumu kama wenyeji wa kawaida wa ua. Kwa vyovyote vile, bila shaka, unahitaji kutunza vizuri uheilyuy.

Licha ya manyoya yao mazito, kuku wa aina hii, kama Ayam Tsemani, kwa bahati mbaya, hawavumilii barafu au joto kali vizuri sana. Wakulima wenye uzoefu wanashauri kudumisha halijoto bora katika banda la kuku na uheilyuy ndani ya +15 … + 19 ° С.

Pia, kuku hawa wanachukuliwa kuwa wanadai sana juu ya usafi. Mfugaji atalazimika kusafisha nyumba ya kuku kwa uheilyuy angalau mara moja kwa wiki. Tofauti na ayam tsemani, ambao hukaa zaidi ya siku katika banda la kuku, uheiliui hupenda sana kutembea. Kwa hivyo, kwa ndege kama huyo, ndege lazima iwe na vifaa karibu na ghala.

Ili kuku wasiruke, zizi lazima zifungwe na chandarua juu. Wakulima hulisha uheilyuy na mash na nafaka. Pia, premixes, chaki, chumvi huongezwa kwenye mlo wa ndege. Pia ni wazo zuri kutoa uheilyu na malisho maalum ya mchanganyiko mara kwa mara.