Siri za "McDonald's". Uuzaji wa McDonald's

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Leo, msururu wa vyakula vya haraka wa McDonald huenda ndio unaotambulika zaidi duniani, kwani maelfu ya mashirika haya yanafanya kazi katika nchi kadhaa. Kampuni hiyo imeunda mtindo wake wa ushirika wa kuhudumia chakula, ambayo ilivutia mamilioni ya wageni. Wengi wetu tunapenda kuja hapa baada ya kazi au wikendi ili kuzungumza na marafiki au familia.

Lakini watu wachache wanajua kuwa kuna siri za kweli za McDonald ambazo wafanyakazi pekee wanajua kuzihusu. Katika makala hii tutajaribu kuwafunua. Niamini, baada ya kusoma habari hii, utabadilisha mawazo yako kuhusu mlolongo huu wa migahawa milele. Kwa hivyo, tunaelezea siri 20 za McDonald ambazo hukuzijua.

Biblia ya Kumiliki”

Hatukuwa na wazo kwamba utamaduni wa ushirika katika "Poppies" wa kawaida una nguvu sana hata walianzisha "Biblia" yao wenyewe. Kwa kweli, haizungumzii juu ya imani yoyote ya kidini, lakini inatoa maagizo ya kina juu ya jinsi wafanyikazi wanapaswa kutenda katika hali fulani. Saizi ya maagizo kama haya hatujui kabisa - ni kama kurasa 750 za maandishi ambazo zinaelezea kila hatua ya mfanyakazi. Inahusu, haswa, watunza fedha, wapishi jikoni, wasafishaji na kadhalika.

Operesheni ya haraka na laini ya McDonald inahitaji kuwe na sheria kama hizi. Kwa hivyo, kila mfanyakazi anafanya kazi kama mhasibu katika utaratibu mmoja mkubwa, ambao ndio wasimamizi wa mikahawa hujitahidi.

Tena, uwepo wa sheria za hatua kwa hatua huwezesha kutofikiria jinsi ya kutoka katika hali hii au ile - rejelea hati tu.

Harufu bandia na ladha ya chakula

Ili kuongeza muda wa maisha ya rafu ya viungo vinavyoongezwa kwa cheeseburgers sawa (na sio tu), huwasilishwa kwa McDonald's katika hali iliyoganda. Tu katika mchakato wa kupikia, vitunguu, viazi, matango na nyanya huwashwa, ambayo inaongoza kwa mpito wao kwa hali ya kawaida (ambayo ni jinsi tunavyokula). Kweli, watu wachache wanafikiri juu ya ukweli kwamba mboga waliohifadhiwa, baada ya kuharibiwa, hupoteza harufu zao na ladha. Je, unadhani wanawadanganyaje wateja kwa namna ambayo hawajisikii? Baada ya yote, lazima ukubali kwamba ikiwa chakula kingekuwa kisicho na ladha, hakuna mtu ambaye angekichukua.

Njia ya kutoka ni dhahiri - nyongeza ya rangi na vionjo vya bandia. Kwa uwiano sahihi na teknolojia sahihi ya kupikia, hata viazi zilizokaushwa hupata harufu ya kuvutia sana, ambayo tunahisi wakati wa kuagiza kitu hapa. Kwa kuongeza, harufu ya chakula, iliyojisikia moja kwa moja kwenye sakafu ya biashara, pia imeundwa kwa bandia. Au unadhani chakula cha McDonald kinanuka sana hadi kinakaa hata ukumbini?

Agizo na usafi

Usimamizi wa mnyororo wa mikahawa hulipa jukumu kubwa kwa usafi. Ukiangaliawafanyakazi wa taasisi, unaweza kuona kwamba wasafishaji huosha sakafu karibu kila wakati. Ingawa, ikiwa unafikiri kimantiki, hakuna maana katika kuendesha gari huku wageni kadhaa wakipita nyuma yake mara moja.

Kwa hakika, usafishaji kama huu wa "kinga" hufanywa mara nyingi ili kumfahamisha mteja: kila kitu ni safi kabisa hapa, tunafuatilia hili. Hizi zinaweza zisiwe siri za McDonald hata kidogo, lakini huenda hukufikiria kuzihusu hapo awali.

Jambo lingine ni wakati mtu anaangusha vinywaji au chakula sakafuni. Kisha msafishaji huja papo hapo na kuondoa matokeo ya tukio.

Kwa njia, ikiwa unapoteza chakula chako kwa njia hii (imeshuka Cola, kwa mfano), usijali - muuzaji analazimika kukupa sehemu mpya. Kwa hivyo jisikie huru kuuliza ikiwa hii ilifanyika karibu na malipo.

Kwa ujumla, kama unavyoelewa, hali ya uendeshaji ya McDonald inamaanisha wajibu wa wafanyakazi wa kusafisha majengo mara kwa mara. Wewe, kwa mfano, unaweza kuombwa usubiri hadi waifute kabla ya kukaa kwenye meza.

Usafi wa sandwichi

Kwa kuwa mahali pa kazi pa mnyororo wa McDonald's wa nyumbani ni Urusi (licha ya ukweli kwamba kampuni hiyo inatoka Marekani), kuna nuances kadhaa hapa na uboreshaji wa cheeseburgers na sandwichi zingine. Hasa, watu wachache wanajua kuwa muda wa maisha (yaani, kipindi ambacho inashauriwa kula bidhaa) ya hamburgers, jibini na wengine ni dakika 20 tu. Bidhaa zinazopita zaidi ya kipindi hiki lazima zitupwe.

Hata hivyo, baadhiwasimamizi huchezea muda kwa kubadilisha vipima muda (kwa kuvirefusha).

Hebu tumaini kwamba siri kama hizo za McDonald sio kawaida katika nchi yetu, na hii ni hadithi tu, lakini hata hivyo. Ushauri uliotolewa na wafanyikazi wa zamani wa mnyororo ni kuomba burger "isiyo ya kawaida", ambayo kuna uwezekano kuwa imeisha kwa sasa. Kisha jikoni italazimika kufanya sehemu mpya kwako, ambayo itakuwa dhahiri kuwa safi. Ili kufanya hivyo, uulize cheeseburger (kwa mfano) bila tango, vitunguu au ketchup. Niamini, kwa ujumla, ladha yake itabadilika kidogo - lakini kutakuwa na hakikisho kwamba imekusanywa kwa ajili yako.

Nguvu ya mazoea

Je, unajua kuwa McDonald's haibadilishi ladha ya chakula kimakusudi ili kuhimiza mgeni arudi tena? Siri hii inategemea nguvu ya tabia. Hata McDonald's wa kwanza katika miaka ya 1970 waliwapatia wateja cheeseburgers sawa, Mac kubwa na "dins" kama wanavyofanya leo. Aidha, ladha ya sahani hizi zote ni sawa duniani kote, bila kujali ambapo bidhaa za maandalizi yao zinazalishwa. Kwa sababu hii, sisi sote tunajua jinsi fries, cheeseburgers, saladi, na kadhalika ladha. Hata michuzi huko McDonald's imekuwa na mapishi sawa kwa miaka mingi.

Sanisha zisizo na raha

Ukweli kwamba McDonald's hutumia fanicha zisizo na raha kama hiyo, labda pia hukutambua. Lakini angalia kwa karibu - na ni kweli. Meza na viti, sofa - yote haya yamefanywa kwa mtindo kwamba itakuwa vigumu kukaa juu yao kwa muda mrefu. Aidha, katikaVyumba vya Mac, kama unavyoona, daima havina nafasi. Hatuzungumzii juu ya nafasi za kutua (ambazo, kwa njia, kama sheria, zinatosha), hapana. Hii inahusu nafasi ya kupita kwenye ukumbi - ni ndogo sana. Na mtu anapopita, mara nyingi hutokea karibu sana na wale walioketi.

Ikiwa unaamini katika siri za McDonald's, basi hii inafanywa mahususi ili kupunguza muda unaotumiwa na mtu kwenye mkahawa. Wasimamizi waliamua kuchukua hatua kama hizo kwa sababu wageni wengi huja kwenye ukumbi, kununua “viazi” vidogo, na kukaa kwa saa kadhaa wakifurahia Wi-Fi bila malipo.

Vinywaji baridi

Je, umegundua kuwa vinywaji baridi (Cola, Sprite, Fanta, juisi) ni nafuu mara 1.5-2 kuliko kahawa au chai? Unafikiri yote ni kuhusu gharama? Sio kweli - angalau angalia ni kiasi gani "Cola" inagharimu kwenye duka kuhusiana na kahawa na chai kwenye mikahawa midogo "ukiwa safarini". Kwa kweli, ni hata njia nyingine kote. Kwa hivyo kwa nini Mac iko hivi?

Kuna nadharia kulingana na ambayo hamu ya mtu inakuwezesha kucheza kinywaji baridi, wakati baada ya moto, kinyume chake, hisia ya njaa hupotea. Wamiliki wa mkahawa huo waliweka bei za Cola chini ili, baada ya kuinunua, mteja pia atataka kununua cheeseburger au kukaanga katika siku zijazo.

Kukataliwa kwa “sio”

Siri za McDonald kutoka kwa mfanyakazi wa zamani, ambazo huchapishwa mara kwa mara kwenye vyombo vya habari, ni pamoja na sheria nyingine - hukujua kuihusu. Ni marufuku kusema "hapana". Hata katika maswali kutoka kwa cashier weweusisikie chembe hii, ambayo kwa kiwango cha kisaikolojia inaelekeza mtu kushindwa. Una uwezekano mkubwa wa kuulizwa, "Je, ungependa mchuzi kwa viazi zako?" badala ya "Je, ungependa mchuzi?". Kidogo, lakini pia pengine kina jukumu muhimu.

Daima "zaidi"

Milo na vinywaji vingi katika msururu wa vyakula vya haraka tunaojadili vinatolewa kwa sehemu tofauti. Bila shaka, mteja anaweza kuagiza yoyote kati yao, lakini mara nyingi haelezei ambayo anataka. Walakini, mtunza fedha hauliza, lakini anakubali agizo hilo kimya kimya. Ni sehemu gani inaletwa kwa mteja?

Hiyo ni kweli, kubwa zaidi. Kwanza, inaleta faida zaidi kwa mgahawa, na pili, inaokoa wakati kwenye mstari. Ikiwa keshia aliuliza mnunuzi tena, na pia akazingatia chaguo lake, mchakato wa uuzaji ungeendelea kwa dakika ya ziada. Kwa hivyo, wale ambao hawajabainisha hupata zaidi kila wakati.

Cashier girls and uniforms

Hali isiyojulikana sana, lakini hadi miaka ya 70, ni watu wa kiume pekee walifanya kazi katika msururu wa McDonald's. Na sasa, huko McDonald's, Russia (pamoja na ulimwengu wote, kwa njia) inaruhusu wawakilishi wa jinsia zote nyuma ya counter. Kwa nini ni hivyo?

Kampuni iligundua kuwa wasichana walio nyuma ya kaunta mara nyingi husababisha kucheleweshwa kwa foleni kwa sababu rahisi - wateja wa kiume wanaanza kutaniana nao. Hii ni kweli hasa kwa wasichana wazuri, ambao huvutia wageni zaidi, ambayo inamaanisha wanapunguza kasi ya mchakato wa mauzo hata zaidi. Nini cha kufanya katika hali hii?

Kwanza, haiwezekani kukataa kuajiri jinsia ya haki. Hii inaweza kusababisha maandamano mengi naatastahili kubaguliwa. Kwa hiyo, wasichana wanahitaji kuajiriwa, hii ni kuepukika. Pili, unaweza kuajiri wafanyikazi warembo au kuwafanya hivyo. Kuna nadharia kama hiyo kwamba wasichana wasiovutia wanapewa kazi huko McDonald's, lakini ni ngumu kuamini, kwa sababu wazo la uzuri ni la kibinafsi, na bado unaweza kukutana na wafadhili wazuri kwenye mtandao wa Mac. Kwa hiyo, ni wazi, sare inakuwezesha kukabiliana na ucheleweshaji wa foleni. Makini - inafanywa hasa kwa namna ya kuficha takwimu ya mmiliki wake na kufanya mwisho chini ya kuvutia. Vile vile hutumika kwa wanaume - sare ya McDonald yao pia kwa uwazi haina kuweka katika mwanga bora. Kutokana na hili, mauzo yanaharakishwa hapa.

Mahali penye watu wengi

Labda sio siri tena - lakini McDonald's zote ziko kwa njia ambayo huwezi kuzipita. Kumbuka: kila mgahawa iko kwenye makutano yaliyojaa zaidi na boulevards, ambayo wageni wanaowezekana wanatoka kazini au kutoka chuo kikuu, shule, na kadhalika. Kadiri eneo linavyofanya kazi, ndivyo kuna uwezekano mkubwa kwamba Poppy nyingine itafunguka hapa.

Furaha kwa watoto

Mara nyingi sana wazazi hawataki kwenda McDonald's, lakini watoto wao huwaleta hapa. Ndio, wavulana hawajui madhara kutoka kwa chakula kama hicho, na wanaipenda hapa - kwa kweli, mtu hawezi kufanya bila kuomba na kulia. Na ili kuwahimiza watoto kuuliza wazazi wao kutembelea Mac, wamiliki wa mtandao hushikilia matangazo maalum na hafla kwa watoto wadogo.wageni. Kwa mfano, hii ni shirika la likizo mbalimbali kwa heshima ya siku ya kuzaliwa; usambazaji wa vinyago katika orodha maalum ya watoto; puto kwa kila mgeni aliye chini ya umri wa miaka 6 na nembo ya McDonald's. Haya yote yanaturuhusu kudai kwamba hapa wanajaribu kwa kila njia kuwafurahisha watoto kwa njia zote zinazopatikana.

Badala ya Mlo

Tayari tumetaja kwamba ikiwa umemwaga au kudondosha kitu karibu na mahali pa kulipia, lazima urudishe sehemu hiyo. Vile vile hutumika kwa kesi nyingine - ikiwa umepata nywele kwenye sandwich au kitu kingine ambacho hakikuhusiana na bidhaa ya dawa. Wengine hutumia fursa hii kula sehemu na kupata sehemu mpya bila malipo.

Viazi Wastani

Siri nyingine kati ya 20 za McDonald kuhusu viazi ni sehemu. Sote tunajua (na imeonyeshwa kwenye menyu) kuwa kuna huduma tatu tofauti za kaanga za Kifaransa - ndogo, za kati na kubwa. Lakini wageni hawatambui kwamba kiasi cha viazi katika sehemu kubwa na za kati ni sawa, tofauti ni tu kwa gharama na ufungaji. Bahasha tu ambayo imetolewa kwa sehemu kubwa, mtawalia, kubwa zaidi.

Ice cream “Rock”

Aiskrimu ya bei nafuu zaidi (na ladha sana) "Rock", ukitambua, inatolewa kila mara bila sehemu ya chini. Inageuka uwekaji usio na mantiki wa ice cream yenyewe kuhusiana na glasi - kutoka juu inaonekana kubwa, lakini sehemu ya chini ya kikombe cha waffle haina tupu. Hii imefanywa, bila shaka, ili kuibua kupanua bidhaa nzima. Na wafanyikazi hawamimi mchanganyiko hadi chini kabisawanaweza - magari yameundwa kwa njia hiyo, na kuna marufuku ya kujaza tupu katika kioo. Kwa hivyo, mkahawa huokoa sana.

Maswali zaidi na miwani isiyolipishwa

Je, pia unakerwa na maswali ambayo keshia huuliza kila mara baada ya agizo lako? Hasa, wanakuuliza ikiwa unataka kujaribu pai au muffin? Ili kukataa, unaweza kuongeza kifungu "kila kitu" hadi mwisho wa agizo lako mapema. Na kisha mtunza fedha hatauliza maswali yasiyo ya lazima na hivyo kupoteza muda wako wa ziada.

Kila McDonald's inaweza kukupa vikombe bila malipo. Hii inaweza kutumika, sema, kuja hapa na kinywaji chako na kukaa tu na marafiki bila kuagiza chochote. Kumbuka kwamba hutaruhusiwa hapa na pombe!

Mgeni wa mwisho

Sote tunajua kuwa Mac zimefunguliwa hadi mgeni wa mwisho. Wakati huo huo, kwa nusu saa ya mwisho kabla ya mstari wa kumalizia, milango ya migahawa imefungwa kwa mlango. Kwa hivyo, hakuna mtu atakayeingia - lakini wageni wa mwisho wataweza kula sehemu zao.

Hii, bila shaka, haitumiki kwa mashirika ambayo yaliacha kufanya kazi kwa uamuzi wa Rospotrebnadzor katika msimu wa joto wa 2014. Kwa ujumla, McDonald's iliyofungwa ikawa ishara ya mapambano ya serikali dhidi ya biashara ya Marekani nchini Urusi - na, bila shaka, hatua hizo hazikutoa athari halisi, kwa kuwa wajasiriamali wa Kirusi waliteseka.

Kitendawili cha michuzi

Kuna dhana kwamba vitu vya kulevya huongezwa kwenye michuzi ya McDonald's. Ni kwa sababu hii kwamba wanadaiwakitamu sana.

Kwa kweli, bado kuna kitu cha siri ndani yao - baada ya yote, hata wafanyikazi wengi hawajui wameundwa na nini. Kwa hiyo, ikiwa hutaki kuhatarisha afya yako, tunapendekeza kukataa kununua. Isipokuwa, labda, mara kwa mara unaweza kuichukua kwa mtihani, lakini ni wazi kwamba hupaswi kubebwa. Ni ngumu sana kuelezea kwa nini ni kitamu sana. Lakini hata kazi ndefu huko McDonald's haitakupa hakikisho kwamba utapata nini kimejumuishwa katika muundo wao.

Kalori

Kwa kuzingatia teknolojia ya kupika huko McDonald's, tunaweza kusema kwa ujasiri kwamba vyakula vyote hapa vina kalori nyingi zaidi kuliko vilivyotengenezwa nyumbani. Angalau orodha moja inayojumuisha sandwich ndogo, viazi na cola italeta mwili wako zaidi ya 60% ya ulaji wa kalori ya kila siku! Wakati huo huo, hisia ya njaa baada yake itaonekana hakuna baadaye kuliko baada ya chakula rahisi. Inageuka kuwa utataka kula zaidi, lakini kwa kweli utakula zaidi.