Wahudumu hulipwa kiasi gani? Wahudumu wanapata kiasi gani kwa mwezi?

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Taaluma ya mhudumu ni taaluma ya kawaida ambayo inafaa kwa vijana. Kawaida hakuna uzoefu unahitajika kwa kazi hiyo. Walakini, viwango vya mapato vinaweza kutofautiana. Wahudumu wanalipwa kiasi gani? Jibu la swali hili limetolewa katika makala.

Vikwazo

Kabla ya kujua kiasi cha wahudumu wanapata, unahitaji kujifahamisha na vikwazo vinavyotumika kwa waombaji. Jambo lingine la kukumbuka ni ugumu, kwa sababu wakati mwingine hata mshahara mkubwa haufai juhudi zinazohitajika kufanywa ili kupata mapato.

Vikwazo kuu ni umri. Migahawa, mikahawa, baa hukubali vijana wenye umri wa miaka 18-25, lakini katika baadhi ya taasisi umri unaruhusiwa hadi 35. Baada ya miaka 35, unaweza kupata kazi, lakini mwombaji kama huyo lazima awe na faida na taaluma ya juu.

Ugumu wa kazi

Wakati wa kuzingatia mada ya kiasi gani wahudumu wanapokea, vipengele hasi vya kazi vinapaswa kuzingatiwa:

1. Siku ndefu ya kufanya kazi. Katika mikahawa na mikahawa mingine, ni masaa 15-17 kwa siku, ingawa kulingana na sheria ya hii.haipaswi kuwa.
2. Kukabiliwa na halijoto ya juu kwa muda mrefu - jikoni. Na joto katika ukumbi ni kawaida chini. Kusonga kila mara huathiri vibaya hali ya binadamu.
3. Wahudumu hutumia siku nzima ya kazi kwa miguu yao, jambo ambalo si kila mtu anaweza kufanya, hata vijana.
4. Hali za migogoro na wateja mara nyingi huzingatiwa, kwa hivyo ni muhimu kuwa na upinzani mkubwa wa mfadhaiko. Wahudumu lazima wawe na adabu na adabu.
5. Likizo na siku za ugonjwa hazipatikani kila mahali. Ingawa kwa mujibu wa sheria mwajiri anatakiwa kutoa haki hizo, lakini si kila mtu hufanya hivyo, kwa kukwepa malipo ya kodi na utoaji wa mfuko wa kijamii.

Kiasi cha mapato

Wahudumu wanapata kiasi gani kwa wastani? Kiashiria cha wastani (kwa kuzingatia uanzishwaji wa kiwango cha chini na cha juu) nchini ni rubles elfu 40. Kiwango cha mapato kinategemea mambo kadhaa:

1. Tabaka la uanzishwaji. Wahudumu hupata kiasi gani kwa wastani katika mkahawa? Mapato katika uanzishwaji wa darasa la juu inaweza kuwa rubles elfu 100 au zaidi. Wahudumu katika mkahawa hupata kiasi gani? Katika kesi hii, mapato ni dhahiri chini. Kiasi cha chini ni rubles elfu 11-15.
2. Mahali ilipo taasisi. Jiji ambalo hatua iko ni muhimu. Mji mkuu una mapato ya juu zaidi. Wahudumu huko Moscow wanapata pesa ngapi? Katika jiji hili, mapato ni rubles 50-90,000, ikiwa ni pamoja na vyanzo vya ziada - bonuses na vidokezo. Wahudumu wanaofanya kazi katika mazingira magumu ya hali ya hewa karibu na Kaskazini ya Mbali hupokea kiasi gani? Mshahara ni rubles 50-60,000. Wahudumu wanapata pesa ngapi nchini Urusi katika makazi ya mbali? Mapato ni rubles 20-40,000. Sehemu ya jiji ambapo mgahawa au cafe iko pia ni muhimu: mishahara ni ya juu katikati, ingawa wakati mwingine taasisi za wasomi hazipo katikati. Kutokana na akiba ya kodi ya nyumba, wamiliki wana fursa ya kuwekeza katika kuboresha mkahawa au mkahawa, jambo ambalo litavutia wateja matajiri na kuwalipa wahudumu zaidi.
3. Hadhira lengwa. Wahudumu wanapata kiasi gani kwa mwezi ikiwa taasisi ni ya wasomi? Katika kesi hii, mapato yanaweza kuwa rubles 80-100,000. Na ikiwa ni mkahawa wa chakula cha haraka, mapato yake ni rubles elfu 15-30.
4. Ujuzi wa kitaalamu na mawasiliano wa mfanyakazi. Kadiri sifa nzuri na uzoefu unavyoongezeka, ndivyo uwezekano wa kupata mapato ya juu unavyoongezeka.
5. Msimu. Utegemezi wa kiwango cha mapato juu ya msimu huzingatiwa katika mikoa ya mapumziko, ambapo mtiririko wa wageni ni wa juu katika majira ya joto. Maeneo ya Skii, kwa upande mwingine, huwa na wateja wengi wakati wa baridi.

Sifa zinazoathiri mapato

Mapato hutegemea sifa za ziada. Ikiwa zinapatikana, mhudumu anaweza kupata mshahara mkubwa:

1. Tajriba. Katika baadhi ya mikahawa na mikahawa, wafanyikazi ambao tayari wamefanya kazi katika uwanja huu wanaweza kutarajia mapato zaidi kuliko wageni.
2. Maarifa ya jikoni. Taarifa muhimu kuhusu sahani za kitaifa, vipengele vya kupikia, uwezo wa kusema ni chakula gani kinachopikwa. Waajiri wengine huruhusu wafanyikazi kufanya kazi wakati tuwatajua kila kitu kuhusu sahani kwenye menyu.
3. Maarifa ya huduma. Ni kuhusu huduma, bila shaka.
4. Uwezo wa kufanya suluhu na wateja, kugonga sahani mahali pa kulipia na shughuli zingine zinazohusiana na pesa taslimu na pesa zisizo za pesa.
5. Maarifa ya lugha ya kigeni. Ikiwa taasisi inatembelewa mara kwa mara na wageni, kwa kawaida huajiri wafanyakazi wanaojua lugha ya kigeni. Zinazohitajika ni kama vile Kiingereza, Kijerumani, Kifaransa. Chini mara nyingi, watumishi wenye ujuzi wa Kijapani, Kiitaliano, Kichina wanahitajika. Kuna mikahawa ambayo haikubali wafanyikazi wanaojua tu lugha ya Kirusi.

Mapato zaidi ya mshahara

Katika baadhi ya mashirika, mapato yanajumuisha zaidi ya mshahara tu. Inaweza pia kujumuisha:

1. Bonasi ambazo zinaweza kuwa sawa na asilimia fulani ya kiasi kinachopitishwa kwenye malipo ya mkahawa au mkahawa. Kwa njia hii, kiasi kilichohesabiwa kinasambazwa sawasawa kati ya wafanyakazi wote ambao walifanya kazi kwa mabadiliko fulani. Lakini kwa kawaida mapato kutoka kwa wateja waliohudumiwa na mhudumu mmoja huzingatiwa. Sehemu hii ya bonasi kwa kawaida ni 3% ya mapato, katika baadhi ya mikahawa na mikahawa - 5-10%.
2. Kiwango cha kidokezo. Mapato haya ni ya hiari. Ingawa nchini Urusi ni kawaida kuacha kidokezo, lakini sio katika taasisi zote. Kiasi hicho kinaweza kuwa sawa na 5-20% ya kiasi cha malipo kwa huduma za mgahawa au cafe. Tipping inaweza kusambazwa kwa njia tofauti, yote inategemea sifa za taasisi. Pesa zinaweza kuwa za mhudumu, zigawiwe kati ya wafanyikazi wote, au zibaki kwa sehemuuanzishwaji.

Katika maduka mengi, mapato ya wahudumu ni ya juu kutokana na bonasi na vidokezo. Lakini faida hizi hazitumiki kila mahali. Kwa kuongezea, mashirika ya wasomi yenye mapato ya juu mara chache hayahitaji wafanyikazi wapya.

Mapato katika nchi zingine

Katika nchi nyingine, kuna sera tofauti ya watumishi wanaolipa:

1. Nchini Marekani, mapato kwa saa yanaweza kuwa rubles 200-600. Kiwango cha mapato huathiriwa na mambo mengi yanayoathiri mahudhurio ya mgahawa. Katika Amerika, kulingana na takwimu, kuondoka vidokezo zaidi duniani. Ukubwa wao unaweza kuwa 30% ya kiasi cha hundi.
2. Nchini Uturuki, kazi ya mhudumu sio ya kifahari, na mapato yanaweza kuwa sawa na rubles elfu 30-45. Lakini katika hoteli na maeneo ya mapumziko, wafanyakazi wanaweza kupata mishahara mikubwa kutokana na vidokezo vikubwa.
3. Nchini Ujerumani, mapato ni rubles 120,000-140,000.
4. Nchini Ufaransa, mshahara wa kila mwezi ni rubles 120,000.
5. Nchini Belarus, mapato ya kila mwezi ni rubles elfu 19.3.
6. Nchini Ukraini, wahudumu hupata rubles elfu 14-56 kulingana na eneo.

Majukumu ya mfanyakazi

Mbali na mapato, unapaswa pia kujua kuhusu wajibu wa wafanyakazi. Kufanya kazi kama mhudumu ni nzuri kwa watu wanaoanza kazi zao (wahitimu, wanafunzi). Hii haihitaji ujuzi fulani na elimu ya juu. Uwepo wa vyeti na diploma katika taaluma hiyo huongeza kiwango cha taaluma.

Inahitajika kufanya kazikupitisha uchunguzi wa matibabu na uwepo wa kitabu halali cha matibabu, ambapo kuna mihuri ambayo inakuwezesha kufanya kazi katika uwanja wa upishi. Wahudumu wanapaswa kuwasiliana na wateja. Aidha, wafanyakazi hawa lazima wawe watulivu katika hali zote. Upatikanaji ni muhimu:

• ujuzi wa mawasiliano;
• uvumilivu;
• kutii;
• adabu;
• utendaji;
• stamina.

Ujuzi huu hukuruhusu kufanya kazi bora. Wanachunguzwa wakati wa ajira ya mwombaji. Pia ni lazima kuzungumza kwa uwazi na kwa ustadi, sio kutumia maneno ya vimelea na maneno ya slang. Mhudumu anapaswa kuwa na mwonekano wa kupendeza na mwonekano mzuri ambao hausababishi karaha. Tatoo na kutoboa zisizojumuishwa kwenye sehemu wazi za mwili - uso, mikono, shingo.

Ni lazima mfanyakazi aelewe menyu. Faida ni uwepo wa lugha ya kigeni, kwani kunaweza kuwa na watalii katika jiji. Majukumu ni pamoja na:

• huduma bora;
• weka mahali pa kazi pasafi na nadhifu;
• dumisha uhusiano mzuri na wateja, wafanyikazi wengine;
• wasaidie wageni wa mgahawa kuchagua vyakula;
• kukubali agizo bila makosa;
• huduma za vyombo kwa wakati;
• kusafisha meza baada ya wageni;
• maarifa ya sheria za usalama wa moto.

Hitimisho

Kwa hivyo, mapato ya wahudumu yanaweza kuwa tofauti. Kuna taasisi za wasomi ambapo mapato ni ya juu sana. Lakini basi namfanyakazi anahitaji kulingana na kiwango chake.