Vitindishi - ni nini

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Kutajwa kwa kwanza kwa mchakato wa kunereka kunaweza kuhusishwa na milenia ya 1 KK. Aristotle ni mmoja wa wanasayansi wa kwanza kuelezea kikamilifu teknolojia hii. Baadaye, wataalam mbalimbali wa alchem kutoka duniani kote walihusika katika mchakato huu. Unaweza kupata marejeleo ya kunereka kwa pombe kati ya watu wengi wanaotumia malighafi kutoka kwa zabibu, miwa, juisi ya tufaha, squash na mengi zaidi. Wataalamu wa alkemia wa Misri walitoa mchango mkubwa katika ukuzaji wa kunereka. Walikuwa na maoni kwamba, shukrani kwa kunereka, "nafsi" inaweza kutolewa kutoka kwa divai, na katika istilahi ya Kirusi "spiritus" imerahisishwa kwa neno "pombe". Hapo chini tutazungumza juu ya jambo hili na kujua ni nini - distillates.

Uyeyushaji ni nini

Kutoka kwa lugha ya Kilatini inamaanisha "matone ya kumwaga maji". Teknolojia hii sio zaidi ya kunereka kwa kioevu, kama matokeo ambayo huvukiza, na kugeuka kuwa mvuke wakati kilichopozwa baada ya kuwasiliana na hewa. Mneno umegawanywa katika aina 2:

1. Ikiwa na msongamano wa mvuke ndanikioevu.
2. Yenye msongamano wa hali dhabiti.

Kwa hivyo, distillati ni kioevu kinachotokana au kigumu (vinginevyo huitwa mabaki) itokanayo na condensate. Aidha, kunereka imegawanywa katika rahisi na fractional. Katika chaguo la kwanza, hii ni uondoaji unaoendelea na uvukizi wa kioevu, na njia ya pili inahusisha kunereka kwa joto tofauti, na kila uondoaji huenda kwenye chupa tofauti.

Ili kutekeleza mchakato huu, vipengele vikuu vinahitajika:

• chombo kilichofungwa kilichopashwa joto (mchemraba, chombo);
• kiondoa matone (bomba la kuondoa msukumo);
• condenser (jokofu);
• condenser katika mfumo wa kibadilisha joto (bomba kwenye bomba);
• mstari wa mvuke (au koili) inayounganisha vipengele vyote viwili;
• uwezo wa kupokea.

Uyeyushaji unatumika nini

Hii ni muhimu wakati kuna haja ya kutenganisha kioevu katika sehemu kadhaa au kutenganisha na uchafu. Hii inatumika kwa mafuta muhimu, maji, hydrosols, maji ya maua, pombe na sekta ya mafuta. Ni muhimu kukumbuka kuwa usalama ndio ufunguo wa maendeleo ya kunereka.

Maji ya kawaida ya kunywa yanakabiliwa na teknolojia hii ili kuyasafisha. Matokeo yake, tunapata maji safi bila uchafu mbalimbali. Chumvi, metali, microorganisms, mchanga, nk kukaa katika mchemraba moto na kioevu. Na kikolea cha distilati hakina viungio hivi.

Lakini sababu inayotafutwa sana ya kunereka ni pombekunereka. Matokeo yake, bidhaa ya pombe hupatikana. Inabadilika kuwa vinywaji kama hivyo vilivyo na pombe ni distillates.

Hatua za mtiririko wa teknolojia

Kwa maneno rahisi, ili kupata bidhaa ya mwisho iliyo na pombe, ni muhimu kutekeleza teknolojia katika hatua 3 za uvukizi wa kioevu.

Katika chombo kilichofungwa vizuri (hermetic), mash (msingi ulio na pombe) huwekwa, ambayo, inapokanzwa, huanza kuganda wakati wa kupita kwenye koili. Sehemu ya kwanza (au "kichwa") ya uvukizi ni nyepesi zaidi na ina pombe ya methyl. Haiwezekani kuivuta na kuinywa, kwa kuwa inaleta ulevi mkali, ambao hutoka upofu na kufa.

Sehemu ya pili (au kama vile pia inaitwa "distillate ya kati") - pombe ya ethyl, ni yeye ambaye ndiye madhumuni ya kunereka kwa pombe. Mwishowe, maji ya kawaida hutoka kwenye coil, karibu bila pombe, lakini ina metali nzito (butanol na isopropanol), ambayo pia ni sumu, lakini si kama methanol - hubeba hangover kali. Sehemu hii inaitwa "mkia". Mchakato unasimamishwa wakati distillate inacha kuwaka.

Inabadilika kuwa "maana ya dhahabu" ya pombe - distillate ni lengo la kupata kinywaji cha hali ya juu. Kwa mfano, konjaki, armagnac, kalvados, scotch na whisky ya irish, brandy ya spanish na portuguese, tequila ya mexican na zingine nyingi zinatengenezwa kwa kutumia teknolojia hii ya jadi ya kunereka.

Distillate sio tu kioevu kilichosafishwakutoka kwa uchafu, hii ni uhifadhi wa ladha. Kipengele cha kunereka ni kwamba haiwezekani kuondoa kabisa uchafu kutokana na tete ya vipengele. Lakini ni kwa sababu ya ubora huu kwamba vinywaji vya pombe huhifadhi ladha yao ya kipekee ya kunukia. Kwa mfano, ikiwa whisky ya Scotch ya umri wa miaka 100 imerekebishwa (mgawanyo sahihi zaidi wa sehemu, pombe safi), basi haitaonja tofauti na vodka.

Distillate ya gesi ya condensate (DHA)

Hiki ni kimiminika kisicho na uwazi ambacho huundwa kutokana na kunereka kwa gesi asilia na hakiyeyuki ndani ya maji. Wao ni pamoja na petroli, sehemu za mafuta ya taa bila vitu vya resinous. Kwa maneno mengine, ni bidhaa ya kusafisha mafuta. Inatumika kama mafuta ya dizeli au kutengenezea katika tasnia ya rangi.

Distillati hizi zimegawanywa katika DHA nyepesi, ya kati na nzito. Maarufu zaidi kati yao hutumiwa katika tasnia ya mafuta kwa njia ya nyongeza katika utengenezaji wa petroli, mafuta, ni DHA nyepesi.

Distillate ya wastani iko karibu katika utungaji na viwango vya dizeli wakati wa msimu wa baridi. Nzito - hizi ni sehemu zilizobaki za kunereka na hutumika katika mitambo ya kuchakata, nyumba za boiler kama mafuta.

Matumizi na usafirishaji wa DHA

Distillate ya Petrokemikali ni dutu inayolipuka na inayolipuka. Usafirishaji wa dutu hii unafanywa kwa kufuata masharti magumu zaidi ya usalama katika vyombo vilivyofungwa vilivyo na mipako ya kuzuia kutu.

Kutoka kwakebaadhi ya aina ya vifaa vya polymeric pia huzalishwa, na utakaso sahihi wa kemikali na utulivu wa distillate. Na pia katika utengenezaji wa viungio na nambari ya juu ya octane na hufanya kama malighafi kwa muundo wa olefins. Hufanya kazi vyema kwenye madoa ya grisi kwenye mashine na hufanya kazi kama kiyeyusho katika tasnia ya rangi.

Kwa kumalizia kuhusu distillati

Distillate ni bidhaa iliyopatikana kutokana na mchakato wa kimwili na kemikali unaoitwa kunereka. Teknolojia ni rahisi, lakini inahitaji usalama na utekelezaji wazi wa vitendo vya mfululizo. Sababu nyingi huathiri mwendo wa michakato; inafaa kuchemshwa ikiwa tu una maarifa na ujuzi maalum.