Kuku wa purebred: picha, ufugaji

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Ndege wa kwanza ambao mwanadamu aliweza kufuga walikuwa kuku. Hii ilitokea zaidi ya miaka elfu nane iliyopita. Sababu ilikuwa mapigano ya kujamiiana ya jogoo. Uzalishaji wa ndege wa mwitu ulikuwa mdogo sana, lengo kuu la ufugaji lilikuwa ni kupigana na jogoo. Kuku wa asili walio na tija nzuri walionekana baadaye.

Dhana ya kuzaliana na kuvuka nchi

Kipengele tofauti cha ndege - kutofautiana kwa juu - kilitoa msukumo kwa kuku wa kuzaliana na mwelekeo finyu wa tija. Hivi sasa, kuna aina zaidi ya 700 duniani. Mbali na mifugo, kuna idadi kubwa ya misalaba. Watu hawa hawafai ufafanuzi huu - purebred. Mifugo ya kuku ni vikundi vingi vya ndege ambao hurithi sifa muhimu za kiuchumi. Mayai ya kuku wa Leghorn yataanguliwa na kuwa vifaranga wa Leghorn na si vingine.

Misalaba inajumuisha mahuluti wanaopatikana kwa kuvuka ndege wa mifugo tofauti. Misalaba inaweza kuwa ngumu, ikihusisha mifugo 3-4. Watu huzaliwa kwa kazi maalum. Wananyimwa silika ya incubation, sivyokuonekana kama wazazi. Kupokea watoto kutoka kwao sio faida, kwani "watoto" hawatakuwa na sifa za wazazi wao.

Ndege chotara ni bora zaidi kwa tija na uwezo wa kuishi wa wazazi wa asili. Mseto unaruhusu ongezeko kubwa la viwango vya uzalishaji kwa muda mfupi. Walakini, inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba bila kuku wa asili wa hali ya juu, haiwezekani kufikia athari ya heterosis katika mistari inayosababisha.

Kuku wa kuku wa kienyeji hurithi kikamilifu sifa zinazopatikana katika kuzaliana asili. Muonekano, kiwango cha tija, rangi ya manyoya, tabia, kubadilika kwa masharti ya kizuizini hurithiwa. Huu ni ufugaji wa asili.

Ufugaji

Wakati wa kuchagua aina, wao huongozwa na madhumuni ambayo ndege hununuliwa. Ili kupata matokeo ya haraka ya msimu (kipindi cha majira ya joto), ni bora kuwa na kuku wa kuvuka. Wakati wa spring-majira ya joto-vuli, watakuwa na wakati wa kukua, kutoa mayai na "kuiva" kwa ajili ya kuchinjwa kwa nyama. Kwa ufugaji wa kuku kwa mwaka mzima, upendeleo hutolewa kwa kuku wa kuzaliana. Mapato ya juu ya kiuchumi na uwezekano wa kusasisha hisa kuu itatoa shamba ndogo na bidhaa mpya za lishe kila wakati.

Ufugaji wa kuku wa kienyeji hujumuisha mambo kadhaa muhimu:

• Uundaji wa hisa kuu. Baada ya kuamua kuzaliana ambayo unapanga kufanya kazi nayo, unapaswa kufikiria juu ya ununuzi wa ndege. Ni bora kuchukua watu wazima kutoka kwa wafugaji wanaoaminika, kuku watakimbilia mara moja. Moja inatosha kuku kumi au kumi na mbilijogoo.
• Mpangilio wa msingi wa chakula. Lishe sahihi ni moja ya sababu kuu za kupata bidhaa. Inahitajika kutoa nafaka, virutubisho vya lishe, wingi wa kijani katika lishe, na, ikiwezekana, malisho.
• Uteuzi wa mayai kwa ajili ya kuangulia. Mayai yaliyo na ganda lililoharibiwa, dhaifu au lisilo sawa haifai kwa kupata watoto wanaofaa. Viini viwili, sura mbaya ya yai pia ni sababu ya kukata. Kila kuku anayetaga anaruhusiwa kuingiza clutch angalau mara moja kwa mwaka. Mayai huchaguliwa kutoka kwa kuku wanaotaga wenye tija zaidi.
• Uteuzi wa wanyama wachanga badala yake. Uzalishaji wa kilele wa yai katika kuku hutokea katika mwaka wa pili wa maisha. Ili kudumisha uzalishaji katika kiwango kinachofaa, upyaji wa mara kwa mara wa kundi unahitajika. Wanyama wadogo huchaguliwa wakiwa na afya nzuri, wanaotembea, kulingana na sifa za kuzaliana.
• Kuunda hali nzuri za kizuizini. Kuku wanahitaji kutimiza kazi yao ya kuzalisha bidhaa, na si kupigana kwa ajili ya kuishi. Kupa mifugo banda la kuku lenye joto, viota safi, banda la ndege pana na lishe bora ndiyo kazi kuu ya mfugaji wa kuku.

Yaliyomo

Kuku wa mayai safi hawahitaji masharti maalum ya ufugaji. Wote kama kuku wa kawaida:

• banda la kuku (kilichopashwa moto ikihitajika) chenye sangara na viota safi;
• eneo lenye uzio kwa kutembea, ikiwezekana kwa nyasi;
• upatikanaji wa bure wa maji safi bila malipo;
• lisawazisha milo miwili kwa siku.

Mifugo ya mapambo pia haihitajiyaliyomo katika hali maalum. Baadhi tu ya mifugo (kwa mfano, phoenix - kwa sababu ya mkia wake mrefu sana) wanahitaji uangalifu zaidi.

Ainisho

Kazi ndefu ya wafugaji na uwezo wa ndege kubadilika imesababisha matokeo ya kushangaza. Leo unaweza kuona aina mbalimbali za ajabu kutoka kwa wadogo, wenye uzito wa gramu 300 tu (serama ya Malaysia) hadi watu wakubwa wa kilo 7 (Jezi kubwa). Rangi ya manyoya, muundo wao, urefu, umbo na saizi ya kiumbe, muundo wa mwili, mavuno ya nyama, uzalishaji wa yai, urefu wa mguu, nk - sifa hizi zote hutofautisha mifugo kutoka kwa kila mmoja.

Kuku wa asili (picha katika maandishi) wameainishwa kulingana na viashirio kadhaa. Mwelekeo mkuu ni tija:

• yai;
• nyama na mayai;
• nyama;
• mapigano;
• mapambo;
• vociferous (aina mpya kiasi).

Yai

Kikundi hiki kilionekana baadaye kidogo kuliko wengine, kwa sababu katika hali ya ufugaji wa kizamani, ufugaji wa ndege aliyebobea sana haukufaa. Sifa za ufugaji wa mayai ni:

• uzito mwepesi wa mwili - takriban kilo 2.5;
• mwili kama kuku wa porini;
• precocity;
• silika dhaifu ya kuotesha;
• manyoya mnene;
• ganda jeupe;
• mifupa ni nyepesi;
• uzalishaji wa mayai - mayai 200-300 kwa mwaka;
• uzito wa kuku wakati wa kuzaliwa ni gramu 30-35;
• sena iliyositawi vizuri, kwa kawaida majani, wima, hadi meno 7.

Ni vigumu kunenepa, haziongezeki uzito, zinatembea sana, pato la misuli wakati wa kuchinja ni ndogo. Kuku wachanga huanza kukimbilia wakiwa na umri wa siku 125. Mayai ya kwanza yaliyotagwa ya kuku ya maziwa yana uzito ndani ya 50 g, na umri wa miezi 12 tayari hadi gramu 65. Uzalishaji wa yai hubadilika kati ya vipande 200-250, mashamba bora ya kuzaliana hufikia viashiria vya mayai 220-250, na rekodi ni vipande 365 kwa mwaka. Uzalishaji wa mayai wa viwandani unahusisha kufuga kuku kwa muda wa miezi 17-18. Kuku wa kienyeji wa thamani hasa, jogoo hufugwa hadi miaka 3.

Uzalishaji wa mayai ndio kiashirio kikuu cha uzalishaji wa mayai. Inategemea mambo kadhaa: mazingira ya nje, kulisha, hali ya kizuizini, sifa za urithi. Kiwango cha urithi ni 20-25%.

Mifugo maarufu zaidi: Leghorn, Andalusian Blue, Loman Brown, Highsec White, Highsec Brown, Minorca, Italian Partridge, Hamburger, Russian White.

Nyama

Kuku wa nyama kabisa wana sifa ya uhamaji mdogo, uzani mkubwa wa mwili, tabia ya phlegmatic. Sifa:

• uzito wa mwili hadi kilo 7;
• muundo wa mwili haulingani na kifua kipana, kilichobana, kimewekwa mlalo;
• manyoya yaliyolegea;
• anza kuharakisha kwa siku 180-210;
• uzalishaji wa mayai hadi vipande 150;
• uzito wa yai - hadi g 70;
• asili ya incubation iliyokuzwa vizuri.

Wanyama wadogo wanalishwa vizuri, gharama za malisho kwa kila kilo 1 ya ukuajiwastani wa kilo 1.59-1.75. Misalaba kulingana na mifugo ya wazazi wa nyama ina uwezo wa kupata uzito hadi kilo 2.5 kwa mwezi mmoja na nusu. Mashamba mengi ya kuku ya viwandani yaliyobobea katika uzalishaji wa nyama hufuga kuku chotara. Kuweka kuku katika mazingira karibu na asili huboresha ladha ya nyama.

Mifugo ya nyama ya kawaida: White Cornish, Brahma, Sussek, Faverolle, White Plymouth Rock, Cochin, Langash.

Nyama na Mayai

Kundi hili la mifugo ndilo lililoenea zaidi kutokana na uchangamano wake - uzalishaji mzuri wa yai huunganishwa na uzito wa mwili unaostahili. Kupatikana kwa kuvuka mifugo ya yai na nyama, na kuzaliana zaidi "kwa yenyewe". Tabia za kuzaliana:

• uzito wa mwili hadi kilo 4;
• uzalishaji wa mayai hadi vipande 200;
• uzito wa yai - gramu 55-70;
• rangi ya ganda kutoka fawn hadi kahawia;
• asili ya incubation iliyoonyeshwa;
• kukimbilia wakati wa baridi na kustahimili baridi kuliko mifugo ya mayai;
• ya kwanza baada ya siku 150-180;
• utamu wa juu wa nyama.

Mifugo maarufu ni pamoja na Australope, Moscow White, Orpington, New Hampshire, Kuchinsky Jubilee, Rhode Island.

Mapambo

Ndege warembo ni mapambo halisi ya shamba. Ukubwa mdogo, mifumo ya kipekee ya rangi, au ubora wa manyoya yote ni tabia ya kuku kubadilika. Ilisababisha mwelekeo tofauti wa ndege wa kuzaliana. Mifugo ya mapambo ina "babu" zao kati ya mifugo ya kawaida ya kaya, mara nyingi huwa nakala zao ndogo (kokhinhin).kibete).

Watu wa mapambo hawaleti mayai na nyama nyingi. Kusudi lao kuu ni kumpendeza mmiliki na muonekano wao. Katika nchi nyingi, kuku hawa hufugwa kama kipenzi. Maonyesho-maonyesho yanafanyika kati yao na wawakilishi wazuri zaidi wa mifugo wamedhamiriwa. Walakini, pamoja na uzuri, unaweza kupata mayai kutoka kwao, na mzoga wenye uzito wa kilo 2 unafaa kabisa kwa meza ya nyumbani.

Maarufu zaidi: dwarf wyandot, curly, hariri, padua, Dutch black-crested white-crested, bentham, seabright.

Mapigano

Kuku wa kienyeji wanaopigana wanawakilisha kundi la kale zaidi. Vipengele vya "kitaaluma" vya utumiaji wa jogoo (wanaume pekee hushiriki katika vita) vilionyeshwa kwa sura yao:

• miguu imara, ndefu;
• takriban seti wima ya juu ya mwili (baadhi ya watu hufikia sentimita 90);
• seti ya mguu mpana;
• mifupa mepesi;
• hasira ni ya kusisimua, jogoo;
• mdomo mkali;
• misuli iliyokua;
• uvumilivu wa kipekee;
• spurs zenye nguvu.

Haina maana kunenepesha wawakilishi wa mifugo inayopigania nyama, hai sana na asili ya rununu haitaruhusu nyama "kufanyiwa kazi". Uzalishaji wa yai ni mdogo - kawaida yai moja kwa wiki. Mbali na madhumuni yao ya moja kwa moja - kupigana (hii inatumika zaidi kwa nchi za Asia), wanakuzwa kama ndege wa mapambo.

Mifugo maarufu ya mapigano: Kulangi, Malay, Hindi bluu na nyeusi, mapigano ya Kiingereza, Azil, Moscowkupigana.

Sauti

Golosistye waliteuliwa katika kikundi tofauti hivi majuzi. Hadi sasa, inawakilishwa na aina moja - Yurlov vociferous. Kuku hizi za asili zina uzalishaji bora wa yai, hadi mayai 160, uzito wa 90 g, shell ni nguvu, kahawia. Wanaume hufikia kilo 4.5, kuku - kilo 4, ladha bora ya nyama. Ufugaji wa ulimwengu wote (hapo awali ulijulikana kama kikundi cha nyama-na-yai) ni maarufu kwa wafugaji wa kuku wasio na uzoefu. Inathaminiwa sio tu kwa sifa muhimu za kiuchumi, lakini pia kwa kuimba kwa sauti nzuri ya jogoo.

Chaguo

Katika historia nzima ya wanadamu, karibu mifugo 1000 wamekuzwa, zaidi ya tawi lingine lolote la ufugaji. Kwa bahati mbaya, 32 kati yao wamepotea milele, wengine 286 wako kwenye hatihati ya kutoweka. Miongoni mwa mifugo ya kisasa, kuna ya kawaida, yenye mifugo ya mamilioni (Rhode Island, New Hampshire), kuna ya kipekee, yenye vichwa 15,000 tu (kuku wa hariri wa Kichina).

Wafugaji wa kuku wa kienyeji huthamini na kuongeza aina mbalimbali za kuku. Ndege huhitajika sana kama chanzo cha vyakula, vitu vinavyokusanywa, vitu vya kufurahisha, wanyama vipenzi (mifugo ndogo huhifadhiwa katika vyumba).