Kinachohitajika ili kufungua kiwanda cha bia

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Leo, watu wengi zaidi wanaamua kufungua biashara zao. Kuna chaguzi nyingi, kila mtu anataka kupata faida kubwa na uwekezaji mdogo. Sasa biashara ya pombe imeendelezwa kabisa. Kama unavyojua, kinywaji maarufu zaidi cha aina hii ni bia. Karibu kila mtu angalau mara moja aliionja, ambayo imejaa uchungu wa kupendeza na ladha ya asali. Nchi kama vile Ujerumani na Jamhuri ya Czech ni maarufu kwa kuzalisha kinywaji bora na kitamu ambacho kinajulikana sana duniani kote.

Kwa kuwa tunazungumzia ujasiriamali, katika makala hii tutauliza swali la jinsi ya kufungua kiwanda cha kutengeneza bia. Zaidi ya hayo, hatutazingatia tu kuunda biashara, lakini pia jaribu kuzungumza juu ya hila ambazo zitasaidia kazi ya mjasiriamali wa novice na kuleta faida nzuri.

Vipengele

Mfanyabiashara lazima aelewe ni wapi atawekeza pesa zake. Ili kufungua bia ya mini kutoka mwanzo, unahitaji kuelewa vikwazo vyote, kutambua faida na hasara. Hivi karibuni, imepata umaarufu mkubwaishi kinywaji kisichochujwa. Viwanda vidogo zaidi vinabobea zaidi katika utengenezaji wa aina hii ya bia.

Unaweza kusema: kwa sasa tayari kuna idadi kubwa ya washiriki, biashara ya pombe haina faida. Mtazamo huu una haki ya kuwepo, lakini hata katika hali hiyo kampuni ya bia itakuwa na faida. Kwanza, hauitaji uwekezaji mkubwa. Pili, ni rahisi sana kutabiri mwendo wa biashara. Na hatimaye, tatu, itabidi ujaribu kutoteketea kwenye kiwanda cha bia.

Teknolojia ya kuandaa kinywaji kisichochujwa ni rahisi sana, haihitaji matibabu ya joto na uchujaji wa ziada. Chachu ya bia ya moja kwa moja imehifadhiwa hapa, bila kuongezwa kwa vihifadhi. Kuna ugumu mmoja - maisha ya rafu ya bia kama hiyo ni siku chache tu, lakini kwa mipango sahihi na utekelezaji wa biashara, hautakuwa na lita zisizouzwa.

Ainisho

Jinsi ya kufungua kiwanda cha kibinafsi cha kutengeneza bia? Kwanza unahitaji kuamua juu ya aina ya biashara. Kiini cha gradation hapa ni kiasi cha pato. Kiwanda kidogo cha bia hutoa kutoka lita thelathini hadi mia tano za bia kwa siku. Eneo la chumba ni takriban mita za mraba hamsini au sitini. Kiwanda cha bia kinazalisha lita kumi hadi kumi na tano elfu kwa siku, majengo chini ya mita za mraba mia mbili hazizingatiwi. Kiwanda cha bia, ambacho ndicho kikubwa zaidi kinachowezekana, kinazalisha zaidi ya lita elfu thelathini za kinywaji kwa siku.

Tukizungumza kuhusu teknolojia ya uzalishaji,tenga mfano wa mzunguko kamili na mzunguko uliofupishwa. Ili kuandaa kinywaji, utahitaji malighafi - hizi ni nafaka za shayiri au rye. Wanapaswa kupimwa, kisha kusagwa na wort lazima kuchemshwa. Mzunguko kamili ni wa kazi sana na wa gharama kubwa kutoka kwa mtazamo wa kifedha. Ili kurahisisha mchakato wa uzalishaji, wajasiriamali hutumia wort tayari.

Faida na hasara za biashara

Kabla ya kufungua kiwanda chako cha kutengeneza bia tangu mwanzo, unahitaji kutathmini hali kwenye soko, kuzingatia faida na hasara zote za biashara hii. Chaguo bora zaidi kwa wajasiriamali wanaoanza ni kuunda utayarishaji wao mdogo wa mzunguko mfupi na bila uwekezaji mkubwa.

Faida za biashara ya bia ni pamoja na:

• kiwango cha juu cha mahitaji ya bia hai ambayo haijachafuliwa, kwa sababu watu daima huthamini bidhaa bora;
• uwekezaji mdogo, huku ukitengeneza vinywaji vizuri;
• fursa ya kupanua uzalishaji kwa kununua vifaa vya ziada na kuongeza ukubwa wa majengo.

Miongoni mwa mapungufu ni kuongezeka kwa ushindani, pamoja na maisha mafupi ya rafu ya bia hai. Jinsi ya kufungua kampuni ya bia ya kibinafsi na mara moja kupata faida nzuri? Ushauri kuu: usihifadhi pesa ili kuboresha ubora wa bidhaa, na uunda bei ili isizidi wastani wa soko.

Usajili wa kampuni

Inafaa kuzingatia kwamba unaposajili biashara, utakumbana na matatizo ya urasimu. Mfanyabiashara pekee sio halaliina haki ya kuzalisha bidhaa zenye kileo, kwa hivyo unahitaji kusajili biashara katika mfumo wa LLC (kampuni ya dhima ndogo).

Jinsi ya kufungua kiwanda cha kutengeneza bia? Moja ya hatua za kwanza ni kuwasilisha hati kwa ofisi ya ushuru. Utahitaji karatasi rasmi zifuatazo:

• hati ya biashara, fomu ya maombi Р11001;
• uteuzi wa mfumo wa ushuru, agizo la kuteua mkuu;
• uamuzi wa mwanzilishi wa kuanzisha LLC katika hali ya hali halisi;
• risiti ya kuthibitisha malipo ya ushuru wa serikali.

Baada ya ofisi ya ushuru kusajili Sosaiti, ni muhimu kuanzisha majengo hayo. Ili kufanya hivyo, ni muhimu kupata vibali kutoka kwa huduma ya usafi na epidemiological, mamlaka ya usimamizi wa moto na nishati. Mara tu unapotoa kundi la kwanza la kinywaji, hakikisha umetoa leseni na cheti cha usafi.

Usisahau kuhusu malipo ya ushuru kwa uuzaji wa bidhaa za kileo - ushuru.

Chumba

Je, inachukua nini ili kufungua kiwanda cha kutengeneza bia? Mbali na kusajili shirika, unapaswa kuchagua chumba ambacho kinakidhi mahitaji yote. Inaweza hata kuwekwa kwenye basement. Miongoni mwa sifa za kiteknolojia za majengo ni:

• eneo la chini kabisa la kiwanda cha kutengeneza bia ni mita za mraba mia moja, ukitaka kufungua uzalishaji mdogo, arobaini inatosha;
• kanda tatu zinapaswa kutofautishwa: usimamizi, uzalishaji na uhifadhi;
• dari za angalau mita tatu, kuta zimekamilikavigae vya kauri;
• sakafu za vigae za zege na zisizo na maji;
• lazima kufanya mawasiliano kama vile bomba la gesi, uingizaji hewa, usambazaji wa maji na umeme.

Vifaa

Ubora wa bidhaa zinazotengenezwa hutegemea mambo mawili: malighafi na vifaa. Ili kupata kichocheo bora cha vinywaji, tafuta usaidizi wa wasambazaji waliobobea.

Chaguo la kifaa hutegemea kiasi cha uzalishaji kilichopangwa. Ikiwa unaanza kutengeneza pombe kidogo, utahitaji mizinga miwili (tangi ya mchakato na tank ya Fermentation), vifaa vya maabara, na mfumo wa uongezaji wa kioevu. Wakati wa kuchagua kifaa, tahadhari maalum inapaswa kulipwa kwa:

• utendaji wa ugavi, whirlpool pamoja;
• uwepo wa kuta mbili katika matangi, vipimo;
• mahitaji ya kupozea bandia, huduma ya udhamini, maji na matumizi ya umeme.

Kabla ya kufungua kiwanda cha kutengeneza bia, unapaswa kuchagua kifaa chako kwa uangalifu. "Kaspari", "Heinrich Schultz" huchukuliwa kuwa makampuni mazuri ambayo yanauza vifaa. Unaweza kununua toleo la Kichina, litakuwa nafuu kidogo, lakini kutakuwa na matatizo ya ziada.

Malighafi

Kimsingi, viambato vyenyewe havibadiliki, swali pekee ni ubora wake. Si rahisi kupata wauzaji wazuri, lakini ikiwa unasoma mtandao na vyombo vya habari mara kwa mara, kuna uwezekano mkubwa wa matokeo mazuri. Vipengele kuu:

1. Maji. Inapendekezwa kuombakioevu kilichochujwa, kilichoondolewa uchafu wowote hapo awali.
2. M alt. Wajasiriamali wenye uzoefu wanashauri kuagiza bidhaa hii kutoka kwa wauzaji wa kigeni. Hakika bei itakuwa ya juu zaidi, lakini tofauti ya ubora ni kubwa sana.
3. Chachu. Kilo ya bidhaa inakadiriwa kuwa rubles elfu kumi.
4. Hop. Astringency na ladha ya bia inategemea. Nunua viungo kulingana na mapishi.

Wafanyakazi

Jinsi ya kufungua kiwanda kidogo cha bia peke yako, bila kuhusisha wafanyakazi? Bila shaka, hii haiwezekani. Ikiwa mjasiriamali anataka kupata zaidi, anapaswa kufikiria juu ya uzalishaji wa bia wa saa-saa. Hii itahitaji angalau wanateknolojia wawili. Hata hivyo, unahitaji kuelewa kwamba kiasi kikubwa cha uzalishaji kinahitaji mahitaji. Kwa kuwa aina ya kisheria ya biashara ni LLC, tunahitaji mtu ambaye atashughulikia uhasibu na mambo mengine tofauti.

Huwezi kufanya bila mfanyakazi wa kiufundi, kwani chumba lazima kisafishwe kila mara. Ikiwa una kiwanda kidogo cha kutengeneza bia, unaweza kubadilisha biashara hiyo kuwa biashara ya familia, kisha kupanua na kuvutia wafanyakazi wapya.

Masoko

Hapo juu tuliangalia hatua kwa hatua jinsi ya kufungua kiwanda cha kutengeneza bia. Biashara haiitaji uwekezaji mkubwa, wakati ina faida kubwa. Kama unavyojua, utangazaji ni injini ya biashara. Ili kukuza bidhaa kwa ufanisi iwezekanavyo, ni muhimu kuunda picha ya mnunuzi anayewezekana. Inahitajika kutumia chaneli nyingi iwezekanavyo ili kuvutia wateja: televisheni, redio, kila aina ya matangazo na vipeperushi, Intaneti, utangazaji katika usafiri wa umma.

Unda chombo kisicho cha kawaida cha bia chenye muundo wa kukumbukwa. Ikiwezekana, ingia katika makubaliano na maduka ya chakula, mara kwa mara ushikilie tastings. Faida nzuri itakuwa kuundwa kwa mfumo wa bonuses, kadi za discount, nk Ni lazima ikumbukwe kwamba mtiririko mkuu wa bidhaa utapita kwa wanunuzi wa jumla. Baa, mikahawa na maduka yako tayari kushirikiana na mtengenezaji wa vinywaji bora. Kipengele muhimu ni uangalifu wako. Daima fika kwa wakati kwa mikutano, toa bidhaa bila kuchelewa, fanya hisia nzuri. Ifuatayo, neno la mdomo litaanza kutumika, na kutakuwa na mwisho kwa wateja.

Jinsi ya kufungua kiwanda cha kutengeneza bia? Mpango wa biashara

Kama unavyojua, haiwezekani kuunda biashara yenye faida bila mpango wa biashara ulioandikwa vizuri. Fikiria mfano maalum: kiwanda cha bia na uzalishaji wa lita moja na nusu elfu za kinywaji kwa siku. Katika kesi hiyo, ukubwa wa chumba haipaswi kuwa chini ya mita za mraba mia moja na hamsini. Kwanza, hebu tuzungumze kuhusu gharama za kuanzisha biashara.

Kukodisha chumba kama hicho kutagharimu takriban rubles elfu themanini. Duka la ukarabati kutoka sakafu hadi dari litagharimu karibu nusu milioni. Vifaa, kulingana na chapa ya mtengenezaji, itagharimu mjasiriamali karibu rubles milioni. Gharama nyingine, ikiwa ni pamoja na usafiri, matangazo, makaratasi itakuwa rubles mia tatu na hamsini elfu. Kwa jumla, zinageuka kuwa ili kuanza biashara, utahitaji takriban milioni moja laki tisa.

Sasa tuzungumziegharama za kila mwezi. Mjasiriamali lazima awe na rubles milioni moja na nusu kwa gharama ili kufungua kiwanda cha bia. Hesabu zimefafanuliwa hapa chini:

• kukodisha chumba - elfu themanini;
• gharama za matengenezo na matumizi ya tovuti - laki moja;
• ununuzi wa malighafi - laki saba;
• mshahara - laki moja ishirini na tano na fimbo ya watu watano;
• kodi, ushuru na malipo mengine - rubles laki saba.

Jumla - rubles milioni moja laki saba na tano kwa mwezi.

Mapato yaliyotarajiwa

Sasa tuzungumze kuhusu mambo ya kupendeza. Hesabu takriban kipindi cha mapato na malipo. Gharama ya lita moja ya bia ya giza ni wastani wa rubles sitini na tano, mwanga - hamsini na tano. Mahitaji ya pili yanaongezeka kwa sababu ya upole wa kinywaji na kitengo cha bei. Kiwanda cha wastani huuza lita ishirini na tano elfu za bia nyepesi na bia elfu kumi na tano ya giza kwa mwezi. Inabadilika kuwa mapato ya kila mwezi kutoka kwa kampuni ya bia itakuwa karibu rubles milioni mbili laki tatu na hamsini elfu. Kwa hivyo, faida ya jumla ya biashara ni mia sita arobaini na tano elfu. Kipindi cha malipo katika hali kama hizi ni miezi mitano hadi saba.

Hitimisho

Hakika mambo hayaendi sawa katika biashara. Kuna makundi ya hatari, kuu ambayo ni kushindwa kwa usambazaji kutoka nje ya nchi kwa sababu mbalimbali. Ili kuzuia kudorora kwa uzalishaji, hifadhi malighafi kwa muda wa miezi miwili hadi mitatu mapema katika chumba cha kuhifadhi kilichowekwa kwa mahitaji mbalimbali.

Katika makala haya sisitulizungumza juu ya jinsi ya kufungua kiwanda cha bia, ikiwa biashara hii ina faida kwa wafanyabiashara na ni shida gani zinaweza kukutana njiani. Kwa hivyo, tunahitimisha: kiwanda cha kutengeneza bia ni biashara yenye matumaini ambayo haihitaji uwekezaji wa hali ya juu.