Viazi za lochi: maelezo, vipengele vya ukuzaji, picha

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Viazi Lorch ni mojawapo ya aina kongwe zaidi za viazi zinazozalishwa nchini Urusi. Ni maarufu sana kwa sababu ya ladha yake bora. Aina hii ya mazao ya mizizi imejaribiwa kwa wakati; vizazi vingi vya bustani vimeikuza. Kutoka kwa makala yetu utajifunza kuhusu sifa za aina hii ya viazi.

Maelezo ya jumla

Viazi Lorch ni aina mbalimbali za viazi. Aina hii ina sifa ya kukomaa kwa kati-marehemu. Mavuno ni wastani. Tabia za ladha ni bora. Takriban siku 110-120 hupita kutoka wakati mmea wa mizizi hupandwa ardhini hadi kuiva. Ina mengi ya wanga, kuhusu 15-20%. Kwa kulinganisha, katika viazi vya aina ya Natasha, maudhui ya dutu hii ni 11-14%. Kutoka kwa mizizi 9 hadi 11 huundwa kwenye kichaka, ambayo uzito wake hufikia 90-120 gr.

Historia

Viazi za mbegu za lochi, kama tulivyokwisha sema, ni mojawapo ya aina kongwe zinazozalishwa nchini mwetu. Alionekana kwenye kituo cha kuzaliana mnamo 1922, kwa sasaWakati huo, shirika hili liliitwa Taasisi ya Utafiti ya Kirusi-Yote ya Kilimo cha Viazi. Mchango mkubwa zaidi katika ufugaji wa aina hii ulitolewa na mfugaji wa ndani A. G. Lorch, ambaye kwa heshima yake mboga hiyo ilipewa jina kama hilo. Aina hii ilijumuishwa kwenye Rejesta ya Jimbo mnamo 1931 na imekuwa maarufu sana tangu wakati huo.

Inakuzwa wapi?

Kiazi cha Lorch kinastahimili baridi kali na haivumilii joto la juu sana, pamoja na ukosefu wa unyevu. Kwa hiyo, hutumiwa sana kwa kilimo katika mikoa ya kaskazini mwa nchi. Mara nyingi inaweza kupatikana katika bustani na greenhouses ziko katika Kaskazini-Magharibi, Kati, Kati Volga, Ural na Magharibi Siberia sehemu ya Urusi. Kwa kuongeza, inafaa kwa kilimo katika mikoa ya Volga-Vyatka, Kaskazini mwa Caucasus na Kati Black Earth.

Mboga ina historia tele. Kwa wakati uliopo, imechukua mizizi karibu na mikoa yote ya Urusi. Zaidi ya hayo, pia hukuzwa nje ya nchi, yaani katika nchi za CIS na Ulaya.

Maelezo

Kulingana na hakiki za wakulima, viazi aina ya Lorch ni kubwa. Mizizi yake ni ya mviringo, nzito na kubwa. Peel ni beige nyepesi, inaweza kuwa na tint ya manjano. Ni laini sana na nyembamba, huondolewa kwa urahisi kutoka kwa mazao ya mizizi. Hakuna macho mengi sana, yanasambazwa sawasawa juu ya uso wa viazi. Nyama ni nyeupe, inakuwa dhaifu wakati wa mchakato wa kupikia, kwa hivyo, viazi zilizosokotwa mara nyingi hutengenezwa kutoka kwa mboga hii.

Tukiwasilisha mawazo yako kwa maelezo ya viazi vya Lorch, mtu hawezi kujizuia kuzungumziavichaka. Wao ni mrefu kabisa, kufikia urefu wa cm 80. Wao ni kuenea na lush. Majani ya kijani kibichi ya saizi ya kati huundwa kwenye matawi, kwa kweli hakuna kupunguzwa juu yao. Kwa kuongeza, maua mazuri yanaonekana, petals ambayo yamejenga kwa rangi ya rangi nyekundu-violet. Hakuna matunda.

Ubora wa mtumiaji

Hebu tuzungumze kidogo kuhusu ladha ya viazi aina ya Lorch. Kulingana na hakiki, mboga za mizizi sio tamu sana na sio chungu sana, massa ya crumbly yanafaa kwa kupikia sahani anuwai. Wakati wa kuchemshwa, viazi hazifanyi giza, ambayo ni faida isiyoweza kuepukika ya aina hii. Kwa kuongeza, aina mbalimbali zinaweza kutumika sio tu kwa madhumuni ya chakula: wanga hupatikana kutoka humo.

Udongo

Watu wanaokuza mboga hii, katika hakiki zao za viazi vya Lorch, wanashauriwa kuandaa kwa uangalifu udongo ambao umepangwa kuweka nyenzo za kupanda. Haiwezekani kuwa na vitanda na aina hii ya mazao ya mizizi katika maeneo yenye joto sana na kavu. Ni bora kuweka mfumo wa umwagiliaji otomatiki.

Viazi havina ardhi chini ya ardhi. Walakini, ni muhimu kuipanda mahali ambapo fosforasi na potasiamu ziko kwa idadi ya kutosha, kwani kwa uhaba wa vitu hivi, matunda hupoteza muonekano wao wa kuvutia. Kwa kuongeza, wakati mwingine wakulima wa bustani wanashauriwa kukata nyenzo za kupanda ili kuongeza wingi wake. Hupaswi kufuata pendekezo hili, kwa kuwa matokeo yatakuwa kupungua kwa kiasi kikubwa cha mazao.

Maandalizi ya udongo

Wazee wanapendekeza kupandaviazi tu baada ya majani kwenye maua ya birch. Kipindi hiki kinaanguka kwenye nusu ya kwanza ya Mei. Udongo unapaswa joto hadi 6-8 oC, vinginevyo msimu wa kilimo utachukua muda mrefu zaidi. Mmea hufanya vyema katika maeneo ya wazi, sio kujificha kwenye kivuli. Ukosefu wa mwanga wa jua utasababisha maua hafifu, kichaka kitakuwa dhaifu, na mavuno yatapungua.

Ili kuandaa udongo kwa ajili ya kupanda, ni muhimu kuondoa mabaki ya mazao ambayo yalikua hapo awali katika vuli. Kisha unahitaji kufuta udongo. Hii itaboresha uzazi na kupunguza uvukizi. Baada ya wiki kadhaa, chimba ndani kabisa ya ardhi, lakini usivunje madongoa ya udongo, kwani hunasa kifuniko cha theluji, ambacho husaidia kuongeza unyevu wa mchanga. Katika hatua hiyo hiyo, mbolea za kikaboni huwekwa kwa kiwango cha kilo 4-6 za mavazi ya juu kwa 1 m22. Samadi ni bora zaidi.

Chimba udongo tena wakati wa masika. Mbolea ya nitrojeni hutumiwa mara moja, ambayo husaidia viazi kuunda mavuno mengi. Mavazi ya juu tata hayatakuwa ya kupita kiasi.

Mzunguko wa mazao

Neno hili hutumika kurejelea mkusanyo wa mimea iliyoota katika eneo fulani hapo awali. Ni bora kupanda viazi mahali ambapo kabichi, kunde, maboga au matango yalipandwa hapo awali. Lakini mashamba ambayo nyanya, mtama na alizeti yalipandwa hayafai kupanda viazi humo, kwa vile yana idadi kubwa ya vimelea vya magonjwa mbalimbali.

Sikiliza ushauri wa wataalam na wa mwakakabla ya kupanda mazao ya mizizi, panda eneo hilo na oats. Njia hii rahisi itasaidia kuua udongo kwenye udongo.

Nyenzo za kupandia

Jinsi zao la viazi la Lorch litakavyokuwa nyingi (unaweza kupata picha kwenye Mtandao) inategemea nyenzo za upanzi zitakazotumika. Inachukuliwa wakati wa mavuno. Ni bora kuchukua viazi vya ukubwa sawa, ambayo wingi hufikia g 80. Mazao ya mizizi yanapaswa kuwa mzima, usipaswi kukata, kwa sababu hii inapunguza mavuno.

Mwezi mmoja kabla ya kupanda, mizizi huoshwa vizuri kutoka kwa ardhi iliyokauka, na kisha kuingizwa kwenye suluhisho dhaifu la manganese kwa nusu saa. Kitu kinachofuata cha kufanya ni kuweka mazao ya mizizi kwenye safu moja kwenye masanduku ya kina. Halijoto inapopanda hadi 10-12 oC, chipukizi huamka haraka. Chumba hutiwa hewa, mizizi hunyunyizwa mara kwa mara na maji. Mara tu miche inapofikia urefu wa sentimita 1, hupandwa ardhini.

kushushwa kazi

Kwanza unahitaji kuandaa visima. Kina chao kinapaswa kuwa angalau cm 8. Misitu hupandwa kwa umbali wa cm 35-70 kutoka kwa kila mmoja. Wapanda bustani wanashauriwa kujijulisha mapema na sheria za kukua viazi za aina ya Lorch, picha ambayo imewasilishwa katika makala yetu. Mizizi iliyochipua hupandwa kwenye mashimo na kuchipua chini, kwa kuwa hii huchangia kutengeneza vichaka vingi vinavyotanuka.

Sifa za utunzaji

Ili kupata mavuno mengi, unahitaji kutunza mmea ipasavyo. Unahitaji kuweka mbolea mara kwa mara na kuweka juu, maji na matandazo ya udongo.

• Mbolea. Wakati wa kuchimba spring na katika wiki za kwanza baada ya kupanda, mbolea za nitrojeni zinaweza kutumika, kisha virutubisho vya madini hutumiwa. Organics hutumiwa katika vuli.
• Maji. Ikiwa mmea unakabiliwa na ukosefu wa unyevu, basi mizizi imeharibika. Kwa hiyo, unahitaji kufuatilia unyevu wa udongo na maji kama inahitajika. Hakikisha kutekeleza utaratibu huu baada ya kuibuka kwa miche, kabla ya kuweka buds, wakati wa maua mengi na baada ya kumalizika. Chini ya kila kichaka kumwaga lita 3-4 za maji. Fanya hivi mara moja kila baada ya siku 8-11, asubuhi na mapema au jioni.
• Kulegeza ni utaratibu muhimu unaofanywa baada ya kumwagilia au mvua. Madhumuni ya kulegea ni kurejesha ubadilishanaji wa gesi kwenye udongo kwa kuharibu ukoko ulioundwa kwenye uso wa udongo. Aidha, utaratibu huu husaidia kuondoa magugu.
• Kutandaza. Kwa ajili yake, nyasi kavu hutumiwa, ambayo huwekwa chini baada ya kumwagilia na kuifungua. Hii husaidia kuhifadhi unyevu kwenye udongo na pia kuzuia ukuaji wa magugu.

Hilling ni mojawapo ya mbinu muhimu zaidi zinazotumiwa katika utunzaji wa viazi aina ya Lorch. Utapata maelezo ya mchakato katika makala yetu. Madhumuni ya kupanda vilima ni kulegeza ardhi na kukuza ufikiaji usiozuiliwa wa oksijeni na unyevu kwenye mizizi. Kwa kuongeza, kilima husaidia kulinda mmea kutokana na baridi. Utaratibu unafanywa katika hatua 2. Hii imefanywa kwa mara ya kwanza wakati urefu wa vichwa hufikia cm 15. Ni bora kupanda juu asubuhi au jioni. Utaratibu wa pili unafanywa baada ya wiki 2-3.kurundika udongo unyevu kwenye sehemu za chini za kichaka na kulegeza udongo

Magonjwa

Kinga ya aina hii imekuzwa vizuri sana. Wapanda bustani katika hakiki zao za viazi vya Lorch wanaona kuwa mboga ni sugu kwa blight ya marehemu. Hata hivyo mmea unaweza kuathiriwa na magonjwa kama vile saratani ya viazi, upele wa kawaida na nematode.

Hatari kubwa zaidi, kulingana na maoni, kwa mboga ni saratani. Ugonjwa huu huathiri sio tu mazao ya mizizi, bali pia udongo wa karibu, hivyo unaweza kuondokana na ugonjwa huu tu kwa njia kali: kwa hili, misitu iliyoathiriwa huchomwa. Haiwezekani kuchelewesha, kwani ugonjwa huenea haraka sana. Kwa kuongeza, unahitaji kutekeleza vizuri mzunguko wa mazao. Kama kuzuia saratani ya viazi, mazao ya mstari yanaweza kutumika kulinda udongo kutokana na ugonjwa huu kwa miaka 6. Maandalizi ya kemikali, kwa mfano, kusimamishwa kwa benomyl na kusimamishwa kwa foundationazole, ambayo hutumiwa kutibu mizizi ya kupanda, haitakuwa ya juu zaidi.

Ushauri sawa unaweza kutolewa kwa udhibiti wa kigaga. Kama hatua za kuzuia, mbolea ya kijani na trichodermin hutumiwa sana. Kumbuka kuwa kinga bora dhidi ya magonjwa ni mzunguko mzuri wa mazao na utumiaji wa vipanzi vyenye afya.

Wadudu

Kulingana na hakiki za wakulima, aina ya viazi aina ya Lorch huathiriwa zaidi na wadudu kama vile medvedka na wireworm.

Mdudu anayejulikana zaidi ni wireworm, ambaye ni vigumu sana kutambua mabuu yake. Mende hujificha kwenye udongo, ambapo huguguna husongakatika mizizi na mizizi. Kama matokeo, mmea hufa haraka. Ili kukabiliana na wadudu huu, kemikali hutumiwa sana, kwa mfano, Thunder na Dohlox. Kwa kuongeza, wakati wa kupanda, granules za superphosphate huwekwa kwenye visima. Kwanza unahitaji kuwatibu kwa suluhisho maalum linalojumuisha maji, Actellik na asetoni.

Hatua za kuzuia lazima zichukuliwe. Ili kufanya hivyo, tovuti huchimbwa mara mbili kwa mwaka (katika chemchemi na vuli), magugu huondolewa kutoka kwayo. Mimea yenye harufu nzuri hupandwa kando ya eneo la kitanda cha viazi, ambayo harufu yake hufukuza minyoo.

Mdudu mwingine ni dubu. Madhara yanaweza kusababishwa na wadudu na mabuu yake. Medvedka hupiga sehemu mbalimbali za mmea, ikiwa ni pamoja na shina, mizizi, mizizi. Hii inasababisha kifo cha msituni. Kuna njia kadhaa za kukabiliana na wadudu. Kwa mfano, unaweza kuchimba nafaka, kutibu na maandalizi "BI-58". Kisha nafaka huwekwa kwenye visima na mazao ya mizizi. Njia nyingine ni kutibu safu kati ya vichaka na misombo ya kemikali, kama vile Medvetoks, Grizzly au Thunder.

Ili kuzuia kuonekana kwa dubu katika msimu wa joto, wanachimba shimo refu, ambalo limejaa samadi ya farasi na majani. Mara tu baridi inapokuja, wanaichimba na kurusha samadi chini. Dubu anakufa. Kwa kuongezea, mchungu, haradali na kitani zinaweza kupandwa kwenye shamba moja. Mazao haya yote hufukuza wadudu. Nyenzo za upandaji lazima kutibiwa na dawa kama vile"Prestige", "Kito" au "Aktara". Kulingana na hakiki, shughuli kama hizo zinaweza kupunguza hatari ya dubu katika maeneo ambayo viazi hukua.

Mavuno na uhifadhi wa mazao

Viazi za Lorch, maelezo na picha ambayo umepata katika makala yetu, vina uhifadhi mzuri. Hii ina maana kwamba inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Uvunaji unafanywa mwishoni mwa msimu wa joto wa msimu wa joto. Siku 10 kabla ya hili, vilele hukatwa, na kuacha shina juu ya udongo 10 cm. Mara tu hali ya hewa kavu inapoanza, kuvuna huanza. Ili kufanya hivyo, tumia uma.

Viazi huachwa hewani kwa saa kadhaa, na hivyo kutoa fursa kwa mazao ya mizizi kukauka. Baada ya hayo, mizizi husafishwa kabisa kutoka chini. Kisha mchakato wa kuchagua huanza, wakati ambapo viazi wagonjwa na kuharibiwa huharibiwa. Katika hatua hiyo hiyo, nyenzo za upanzi huchaguliwa, ambazo zitatumika kwa mwaka ujao.

Viazi za Lorch huhifadhiwa (maelezo ya aina na hakiki juu yake zimewasilishwa katika nakala yetu) kwenye sanduku au kwenye rafu. Halijoto ya chumba inapaswa kuwa ya chini kabisa, 2-4 pekee oC. Unyevu hauwezi kuzidi 85%. Chumba cha kuhifadhi lazima kiwe na hewa ya kutosha mara kwa mara. Kwa kuongezea, viazi wakati mwingine hupangwa na mizizi iliyooza huondolewa.

Faida na hasara

Kwa muhtasari wa yote hapo juu, tunaweza kuorodhesha faida na hasara kuu za aina ya viazi ya Lorch, ambayo imeelezewa katika nakala yetu. Je, mboga hii ina faida gani?

• Ladha bora.
• Ustahimilivu wa barafu.
• Utunzaji mzuri wa ubora wa mizizi.
• Mavuno tele.
• Inastahimili magonjwa na wadudu wengi.

Hata hivyo, aina hii pia ina hasara. Kwanza, haina kuvumilia ukosefu wa unyevu. Pili, inashambuliwa na magonjwa kama saratani na tambi ya kawaida. Licha ya hayo, aina mbalimbali ni maarufu sana na zinafaa kwa kilimo katika mikoa mingi ya Urusi.