Wahudumu wa hoteli - ni akina nani?

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Kwa sasa, taaluma ya mwenye hoteli inachukuliwa kuwa mojawapo ya mashirika yanayolipwa zaidi na ya kifahari katika biashara za aina ya hoteli. Haiwezekani kufanya bila wataalam hawa katika biashara iliyotajwa. Wasimamizi wenye majukumu mengi ya kitaaluma ni wafanyakazi ambao bila ambayo haiwezekani kuanzisha uendeshaji bora wa hoteli yoyote. Na katika makala haya tutazungumza kuhusu wamiliki wa hoteli kitaaluma ni akina nani, na pia kuangazia mahususi wa taaluma hii.

Hakika kutoka kwa historia ya taaluma

Kulikuwa na wakati ambapo wasafiri walikuwa na ndoto ya kukaa katika hoteli, yenye sifa ya starehe, utulivu na usalama. Wafanyabiashara wa hoteli (hawa walikuwa wahudumu wa nyumba za wageni siku hizo) wengi wao walikuwa watu wasio na adabu, wachoyo na wasioaminika. Ubora wa hali ya maisha pia haukuwafurahisha wageni.

Katikati ya karne ya 19, hali ilibadilika na kuwa bora - wafanyikazi walizidi kuwa wa adabu na wakarimu, huduma mpya zilionekana. Hii ilisababisha ongezeko kubwa la bei. Lakini kwenye eneo la hoteli sasa palianza kupatikana saluni, vituo vinavyotoa huduma za burudani, mikahawa.

Hoteli ya kisasa ya kiwango kipya ilifunguliwa mjini Paris mwishoni mwa karne ya 19 na Mswizi. Kaisari Ritz. Kwa kipindi hicho, ilikuwa hatua muhimu mbele: vyumba vya hoteli vilikuwa na bafu, milo ililetwa chumbani, na Jumapili unaweza kufurahia muffins za Viennese hapa.

Taasisi kama hizo zilianza kustawi, wawakilishi wa tabaka za waungwana na familia za kifalme walikaa humo.

Majukumu ya kitaalam ya wamiliki wa hoteli

Wahudumu wa hoteli ni wataalamu wa ngazi ya juu ambao wanachukua nafasi ya juu katika biashara ya hoteli. Majukumu ya watu hawa ni pamoja na:

• Kuhakikisha makazi ya starehe kwa wageni;
• kuunda masharti muhimu kwa kazi ya wafanyikazi wa hoteli;
• ongeza kiasi cha faida.

Wataalamu hawa wana wajibu wa kudumisha sura na heshima ya hoteli.

Wafanyabiashara wa hoteli hutengeneza sera ya utangazaji kwa shughuli za uanzishwaji wao, kubainisha kazi kuu za huduma zake za biashara. Nafasi hii pia inajulikana kama meneja wa hoteli au mkurugenzi wa hoteli.

Mbinu za kudhibiti uanzishwaji wa aina ya hoteli ya viwango mbalimbali vya huduma na huduma hutegemea moja kwa moja dhana yake ya jumla. Kulingana na sheria zilizowekwa za maadili, mwenye hoteli anaweza kuishi na wageni kama mkaribishaji-wageni au, kinyume chake, kama msimamizi wa hoteli aliyetengwa.

Kazi za kila siku za wahudumu wa hoteli

Wahudumu wa hoteli ni wataalamu katika biashara ya hoteli ambao, pamoja na majukumu ya kimataifa, hutatua masuala mengi kila siku. Kwaoni pamoja na:

1. Mpangilio wa kazi za hoteli.
2. Kufuatilia kiwango cha huduma kwa wageni.
3. Uratibu wa wafanyakazi
4. Kudumisha uendeshaji wa kifaa.
5. Shirika la ukarabati.
6. Kutunza nyaraka za fedha na ripoti.
7. Udhibiti wa mzunguko wa pesa.

Sifa za Kibinafsi Muhimu

Biashara ya hoteli ni sekta maalum ya huduma ambamo sifa za kibinafsi za wafanyikazi ni muhimu sana. Watu wanaotoka nje, wenye urafiki, wanaostahimili mafadhaiko na usemi mzuri na adabu wana nafasi ya kupanda ngazi ya kazi.

Wahudumu wa hoteli ni wataalam wa daraja la juu ambao wakati wa siku ya kazi wanapaswa kutatua masuala mengi ibuka, kuondokana na hali nyingi zisizo za kawaida na wakati huo huo waonyeshe ukarimu wageni na wafanyakazi wa hoteli kila wakati.

Msimamizi wa hoteli lazima awe na uwezo maalum wa kupokea na kuhudumia wageni ipasavyo, bila kujali hali yoyote.

Vigezo vya utekelezaji katika taaluma

Sharti kuu la kuajiriwa kwa mafanikio kama mmiliki wa hoteli ni ufasaha katika moja, na katika kipaumbele - lugha kadhaa za kigeni. Ujuzi wa Kiingereza ni muhimu ili kufanya kazi katika takriban huduma zote za hoteli.

Wahudumu wa hoteli wanapaswa kuwa na elimu ya juu, inayothibitisha kiwango cha akili zao. Inayohitajika zaidi ni elimu katika uwanja wa biashara ya hoteli na utalii, ambayo inaweza kupatikana ndanishule nyingi maalumu. Uzoefu wa kazi na mapendekezo yanakaribishwa.

Baada ya kupokea diploma, karibu haiwezekani kupata nafasi kama mmiliki wa hoteli mara moja. Kuna mifano wakati msimamizi wa hoteli alianza kazi yake ya kuosha vyombo. Ili kufikia kilele katika biashara ya ukaribishaji wageni, unahitaji uzoefu na sifa ili kuendana nayo.

Kufanya kazi katika hoteli kama mfanyabiashara wa hoteli (faida na hasara)

Wataalamu wenye uwezo wanapaswa kuwa na taarifa kwamba kuna vipengele vyema na hasi katika taaluma hii. Kwa hivyo, faida za kazi za wamiliki wa hoteli zinazingatiwa kuwa:

• mahitaji ya mara kwa mara katika soko la ajira;
• fani ya kifahari;
• mshahara mkubwa.

Hasara za kufanya kazi katika nafasi hii ni kama ifuatavyo:

• Kiwango cha juu zaidi cha uwajibikaji kwa maamuzi yaliyofanywa.
• Saa za kazi zisizo za kawaida.
• Mfadhaiko mkubwa wa kihisia.
• Mawasiliano ya mara kwa mara na watu tofauti.

Mhudumu wa hoteli (meneja wa hoteli) ni taaluma ngumu na inayowajibika. Mtu huyu anapaswa kujua kwa undani sana kazi ya kila mfanyakazi wa hoteli na kuiratibu kwa ustadi. Lazima awe na wazo la matukio gani yanayotokea ndani ya kuta za hoteli kila dakika.

Mshahara wa mtaalamu huyu unategemea umahiri wake.

Wenye hoteli wazuri ni wanadiplomasia, wauzaji soko, wanasaikolojia na wasimamiziwaajiri, wasimamizi na wafadhili wamejumuishwa kuwa moja.