Ni aina gani ya samaki wa kuzaliana katika Urusi ya Kati? Ufugaji wa samaki kama biashara

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Samaki ni bidhaa muhimu ya lishe. Ina vitu vingi vya kufuatilia muhimu kwa maisha ya kawaida ya binadamu. Madaktari wanasisitiza kwamba kwa utendaji wa kawaida wa mwili, kila mtu lazima ale makumi kadhaa ya kilo kwa mwaka (zaidi ya kilo 30) au karibu 80 g ya samaki kila siku.

Ni kweli, bado kuna uhaba mkubwa wa bidhaa za samaki kwenye rafu za maduka ya Urusi. Meli za uvuvi za nchi yetu ni ndogo na zimepitwa na wakati, na rasilimali za samaki asilia hupungua polepole. Kukua samaki nchini Urusi ni mwanzo tu, ingawa nchi ina hifadhi nyingi za asili na fursa nyingi za kuunda zile za bandia. Kwa upande wa hifadhi ya maji, iko katika nafasi ya pili baada ya Brazili ya Amerika Kusini. Idadi kubwa ya hifadhi za maji safi hufanya iwezekane kushiriki katika uzalishaji wa samaki.

Kumesalia swali moja tu - ni aina gani ya samaki wa kuzaliana katikati mwa Urusi? Jinsi ya kupanga biashara yako mwenyewe ili iweze kuleta faida inayoonekana?

Biashara ya samaki

Biashara yoyotekwa kuzingatia ugavi na mahitaji. Ufugaji wa samaki pia ni biashara. Mahitaji katika soko la ndani ni ya juu. Siku hizi, watumiaji wanadai kiasi kikubwa cha bidhaa za samaki sio tu kutoka kwa makampuni makubwa, bali pia kutoka kwa mashamba ya kibinafsi na mashamba yao ya mini. Kwa upande wa faida, uzalishaji wa samaki kwenye bwawa hufanya iwezekane kupata takriban 20% ya faida halisi. Biashara kama hiyo inaweza kufanywa katika maeneo yoyote ya nchi, pamoja na Urusi ya kati.

Wakati huo huo, kupata samaki hukuruhusu kutumia muda kidogo - takriban saa 3-5 zinahitajika kwa siku kwa utunzaji. Na kuzaliana samaki katika hifadhi ya bandia kama biashara ni karibu si wazi kwa hatari ya mabadiliko makali ya hali ya hewa au snap baridi. Ukianzisha biashara kwa njia sahihi, unaweza kurejesha pesa ulizotumia kwa muda mfupi na kupata mapato ya kutosha.

Uza samaki

Bila shaka, uzalishaji wa bidhaa za samaki sio mwisho peke yake. Uuzaji wa samaki ni moja ya mambo muhimu ya biashara hii. Gharama ya bidhaa za samaki inategemea gharama, ubora, aina na mahitaji. Samaki mwekundu maarufu zaidi ni trout, bei yake ni ya juu zaidi kuliko samaki wengine kama vile crucian carp, tench, n.k., lakini gharama ya bidhaa kama hiyo ni kubwa zaidi, na wanainunua kidogo zaidi.

Sio bure kwamba 70% ya soko la samaki hai linaundwa na mikoko. Gharama yao ni ya chini, lakini inauzwa kwa urahisi zaidi. Unapoanzisha biashara yako ya samaki, hakikisha unatazama soko la samaki na uache kutafuta samaki maarufu zaidi.

Unahitaji kuchagua njia za usambazaji, anzisha mawasiliano na makampuni ya biasharaupishi (pengine watakuwa wateja wa kawaida), migahawa, mikahawa na maduka makubwa (wengi wanakubali kushirikiana na wakulima ikiwa una vibali vyote muhimu). Mwishowe, unaweza kuuza samaki sokoni pekee.

Fomu za Ukuzaji wa Samaki

Njia za ufugaji samaki ni tofauti kabisa:

• Kilimo cha mabwawa - kutumia sehemu moja ya msingi ya maji kuzalisha samaki (wa kutosha kwa aina yoyote).
• Uzalishaji wa ngome wa samaki ni mzuri sana kwa sampuli kubwa. Kwa aina hii ya kilimo, mtayarishaji hutumia sehemu fulani ya hifadhi, kusambaza nyanja ya maji kwa njia za ngome.
• Njia ya bwawa hukuruhusu kuzalisha samaki katika hifadhi ndogo kiasi za bandia. Wanaweza kupanga kila kitu kwa ajili ya kuzaliana aina za samaki wa majini: walaji (pike, sangara), walao mimea (bream, carp), n.k. Baadhi ya wafanyabiashara wana hifadhi ndogo katika mfumo wa vyombo vidogo.

hifadhi Bandia

Kuna njia kuu mbili za kuzaliana samaki katika asili: katika hifadhi za asili (zilizochimbwa na mwanadamu) na asili (zilizoundwa na elementi). Njia ya mwisho ni ngumu sana kutekeleza kwa sababu ya vikwazo vya kiutawala vya urasimu wa Kirusi. Ni vigumu sana kukodisha au kununua, kwa mfano, ziwa. Wakati muhimu utatumika katika kukusanya karatasi, kufanya uratibu na mamlaka nyingi. Na unaweza kununua haki ya kukodisha hifadhi fulani ya asili baada tu ya kushinda zabuni shindani iliyotangazwa.

Bwawa la maji bandia huwa kawaidabwawa. Katika nyakati za Soviet, mabwawa ya shamba ya pamoja yalikuwa hadi 0.5 na hata mita za mraba 1-3. km. Ni aina gani za samaki zinazofaa kwa kuzaliana katika hifadhi za bandia? Kwa kawaida walikuza carps crucian, carps, mara chache aina mbalimbali za samaki zilipatikana.

Lakini madimbwi yanaweza kuwa madogo. Siku hizi, mabwawa madogo yenye uso wa maji wa mita za mraba 1-3 huundwa kwenye eneo la viwanja vya kibinafsi. m. Hawana haja ya kutekeleza vibali vya kisheria. Unaweza kuogelea ndani yao, kuzitumia kwa madhumuni ya mapambo, kuzaliana samaki "kwa roho". Na inaweza kutumika katika kazi za kibiashara. Baada ya yote, hata hifadhi hiyo inakuwezesha kuleta mapato mazuri. Biashara ya samaki inaweza kuanza ndogo.

Hata hivyo, mmiliki wa bwawa lazima afahamu uwepo wa orodha nzima ya hila, kama vile joto la maji, kiwango cha asidi, wingi wa bwawa, idadi ya samaki, nk. Kupuuza sheria zinazoongoza kunaweza kusababisha kifo cha samaki. Inahitajika kuamua mapema idadi ya vielelezo na sifa za spishi za wenyeji ambazo mjasiriamali atajaa kwenye bwawa.

Mahitaji ya bwawa

Ni aina gani ya samaki wa kuzaliana katikati mwa Urusi - inategemea sifa za bwawa. Je! umeamua kujenga bwawa bandia kwenye uwanja wako wa nyuma (ikiwezekana kubwa)? Jitayarishe kuzaliana mwani ndani yake - ni chakula kizuri cha bure kwa wakaazi wa siku zijazo. Peat na silt haipaswi kushoto chini ya bwawa, bila kujali ubora wao. Ni muhimu kuamua mapema kwamba hifadhi inahitajika mahsusi kwa ajili ya uzalishaji na uzazi, na si tu kwa ajili ya kuhifadhi samaki.

Sehemu za mapambo za bwawa zinaweza kutafutwa kwa njia yako mwenyeweladha, lakini wakati wa ujenzi ni muhimu kuamua mambo muhimu wakati wa kuzaliana samaki: kiasi cha bwawa bora zaidi ni kutoka mita 30 hadi 50 za mraba. m, hifadhi ya kiasi kidogo haitakuwa na faida, na bwawa kubwa litakuwa ghali sana kujenga na kufanya kazi. Ni muhimu kuchimba bwawa katika eneo la chini na exit chini ya chemchemi; lazima kuwe na mahali penye kivuli ili samaki waweze kujificha humo wakati wa joto.

Ni afadhali usitengeneze sehemu ya chini tambarare karibu na bwawa, bali kutoa sehemu zenye miteremko mirefu na vipandio virefu. Samaki wa aina yoyote hupenda miili ya maji yenye sifa tofauti za udongo na kina cha chini.

samaki wa bwawa

Ili kubaini ni aina gani ya samaki wa kuzaliana katikati mwa Urusi, unahitaji kuanza na aina ya hifadhi utakayochagua. Hifadhi ya bandia ina microclimate ya pekee ambayo haifai kwa aina zote za samaki. Katika maji yaliyotuama kuna oksijeni kidogo, ina microorganisms zaidi na aina mbalimbali za bakteria, wanyama wadogo, ikiwa ni pamoja na wanyama wanaokula wanyama. Misaada ya chini, benki, aina ya mimea hutofautiana kwa kiasi kikubwa kutoka kwa mito. Kuna silt nyingi ndani yao. Sio samaki wote wanaweza kuwa kwenye hifadhi ya bandia. Walakini, aina za samaki wa kuzaliana katika hifadhi za bandia katika nchi yetu ni tofauti kabisa.

Carp (carp)

Kati ya jumla ya idadi ya samaki wa kibiashara kwa uzani wa kibiashara katika hifadhi za bandia, mojawapo ya zinazofaa zaidi itakuwa carp, crucian carp. Carp (carp) sio chaguo hasa kuhusu hali ya maisha, hula viumbe vidogo vya benthic, mwani, na chakula cha samaki. Carp inayouzwa hukua zaidi ya miaka 3-5, ikisimama kwa kasi ya juu.

Carp ni aina inayofugwa ya kapsi ya kawaida - samaki anayekua kwa kasi na ambaye ana spishi kadhaa na anayeweza kuzoea hali yoyote ya hifadhi. Carp inakua kikamilifu kwa wingi katika hifadhi za bandia za ukubwa wa kati na za asili zilizochomwa moto na jua la majira ya joto. Inayofaa zaidi kwao itakuwa maji ya alkali kidogo. Carp inaweza kula chakula cha mimea na wanyama. Carp anaweza kuzaliana akiwa na umri wa miaka 4-5.

Crucian carp

Msuluhishi pia ni muhimu sana. Pia ni samaki anayekua kwa kasi. Carp ni omnivorous na faida sana kwa uvuvi. Carp ni samaki anayejulikana kwa uzalishaji katika bwawa la kuzaliana. Yeye huchagua maji tulivu pekee, hula mwani. Watu wazima wanaweza kuwa na uzito wa kilo 5. Samaki ni wagumu sana. Lakini wakati wa msimu wa baridi, kwa sababu ya barafu nene ngumu, inahitaji oksijeni. Inaweza kutumiwa pamoja na mashimo ya barafu kwenye sahani ya barafu.

Trout

Leo, ufugaji wa trout unachukuliwa kuwa biashara yenye kuleta matumaini na hukuruhusu kupata pesa nzuri. Uarufu wa trout unajulikana, bei yake ni ya juu mara kwa mara (450 rubles / kg). Hali ya sasa inawezeshwa na ongezeko la mahitaji ya Warusi kwa aina hii ya thamani ya samaki. Kwa kuongeza, uvuvi wa trout kwenye hifadhi za kulipwa ni mara kwa mara kupata umaarufu. Idadi inayoongezeka ya wavuvi wanapendelea aina hii ya uvuvi, kwani uwezekano wa kuvuta samaki kutoka kwa maji ni mkubwa na hisia angavu kutoka kwa hii itabaki kwa muda mrefu.

Kwahali ya kukua kwa trout lazima ipangwa vizuri. Trout mchanga anapofikisha umri wa mwaka 1, samaki 500-1000 huwekwa kwenye bwawa.

Sehemu ya samaki wa kiwango kamili huunganisha sehemu ya kutotolea vifaranga, bwawa la kukaangia samaki, bwawa la samaki la watu wazima, vyumba vya malisho, vibao vya bidhaa za samaki na majengo mengine muhimu ya kiufundi.

trout wa ukubwa mkubwa, ambao hulishwa kwa uzalishaji wa balyk, hutunzwa hasa kwenye vizimba na madimbwi, mara kwa mara kwenye madimbwi ya kina kirefu. Uzalishaji wa samaki aina ya trout kwenye bwawa unahitaji uwekezaji wa ziada katika vifaa vinavyofaa.

Samaki wengi wanaozalisha hufikia umri wa miaka 3-7 na uzito wa angalau nusu kilo. Viashiria hivi viwili vya trout huamua shughuli zake wakati wa kuzaa. Ikiwa mizunguko ya ufugaji itajumlishwa kwa usahihi, basi kuzaliana kunaweza kufanywa mwaka mzima.

Kwa kupanda trout, masharti yafuatayo lazima izingatiwe:

• joto la maji linalofaa kwa samaki huyu ni kati ya nyuzi 3-24;
• weka maji safi na safi ipasavyo na maudhui ya oksijeni ya kutosha;
• ili ongezeko la haraka la wingi, samaki lazima wapatiwe msingi wa chakula, ambao lazima ujumuishe vitu vyote muhimu, kufuatilia vipengele, vitamini na chumvi za madini;
• hakika unahitaji astaxanthin, kiwanja chenye carotenoids asilia, ili nyama ya samaki aina ya trout iwe na rangi nyekundu inayong'aa.

Masharti haya yakidumishwa, katika takriban miaka minne trout itafikia uzito wa 2.kg.

Sturgeon

Kulima mifugo ya sturgeon ni biashara yenye faida na ya kuahidi. Kilo moja ya sturgeon inagharimu hadi dola 20, na gharama ya caviar nyeusi hufikia dola 1000 kwa kilo 1. Ni rahisi kukokotoa ni kiasi gani cha faida kitakuwa kutoka kwa biashara kama hiyo na kipindi chake cha malipo.

Mifugo ya Sturgeon hukua haraka chini ya hali ya kuzaliana nyumbani. Ikiwa kwa mara ya kwanza sturgeon ndogo ina uzito wa gramu chache tu, basi kwa mwaka baadhi ya watu watakuwa na kilo 1, na urefu wa mwili utafikia nusu ya mita. Baada ya miaka miwili ya kunenepesha, sturgeon hukua hadi kilo kadhaa za uzani. Watengenezaji huanza uuzaji wa kibiashara wa watu binafsi katika umri wa wastani wa takriban miaka 1.5 na uzani wa kilo 2.

Kwa kiwango kikubwa nchini Urusi, maendeleo yanafanyika karibu na mto. Volga, ambapo maji ya mto hutumiwa kwenye bwawa kwa kuzaliana samaki.

Nambari za samaki

Ufugaji bora wa samaki utawezekana ikiwa sheria fulani zitafuatwa. Kuanza, sahihi zaidi itakuwa kuamua aina ya tank, uwiano wa kina cha hifadhi na aina iliyochaguliwa ya samaki. Kisha tatizo la idadi ya samaki kaanga kwa bwawa hutatuliwa. Kuongezeka kwa idadi ya hifadhi kunaathiri vibaya biashara. Ikiwa kuna samaki wengi, chakula kinatumiwa sana, na maji huharibika haraka. Wakati wa kuhesabu idadi halisi ya samaki katika bwawa, ni muhimu kugeuza angalau lita 50 za maji kwa specimen 1 urefu wa cm 10-15. Jihadharini na ukubwa wa samaki. Vikaanga vya Sturgeon vitakuwa vidogo zaidi kuliko, kwa mfano, kaanga crucian.

Deep pool huunda kikamilifuhali ya kupata samaki wakati wa msimu wa baridi, na katika msimu wa joto hali ya joto zaidi huhifadhiwa. Lakini pia kuna hasara: kwa kina, maji yanaweza kubaki baridi kwa ukuaji wa kazi wa microorganisms - chakula cha samaki. Kunyonya kwa oksijeni ya anga itakuwa chini ya ile ya bwawa ndogo na uso wa maji uliopanuliwa. Kwa sababu hii, maisha ya samaki yanazidi kuzorota.

Sifa zingine za hifadhi

Madimbwi ya kuzalishia samaki wa spishi tofauti hutofautiana kulingana na uso wa maji, kina, kiwango cha usambazaji wa maji, aina ya udongo na hali zingine za asili. Zinatofautiana na hifadhi za asili katika udhibiti wa michakato inayoendelea: kukuza samaki waliochaguliwa, malisho ya bandia, mbolea, na kadhalika.

Sababu muhimu ambazo huamua kwa kiasi kikubwa ufanisi wa maendeleo ya wakazi wa mabwawa ya maji inaweza kuwa joto, mmenyuko wa kemikali. Samaki wengine ni thermophilic, wengine, kama sheria, huhisi vizuri kwa joto la chini. Mabadiliko ya mara kwa mara katika viwango vya joto na asidi yanaweza kuwa hatari kwa baadhi ya spishi za samaki. Vipimo vya mmenyuko wa asidi ya maji, kiwango cha joto, uamuzi wa kiasi cha oksijeni unapaswa kufanyika mara nyingi, hasa katika majira ya baridi. Kubadilisha kiwango cha asidi ili kuipunguza huenda kwa kuweka chokaa, kuanzisha kazi ya vichungi vya chokaa, vinu.

Lazima pia tusisahau kubainisha utangamano wa aina moja ya samaki kati yao, baadhi yao wanaweza kushindana kwa chakula.

Katika bwawa lililoundwa vizuri, samaki watastawi na kukua haraka.

Chakula

Tayari imesemwa zaidi ya mara moja kuhusu chakula cha samaki. Hii ni moja ya mambo muhimu zaidi kwa ukuaji wa utulivu wa wenyeji wa hifadhi. Milo itategemea aina ya samaki wa kuzaliana katikati mwa Urusi.

Ikumbukwe kwamba hakuna mbinu ya jumla ya kanuni ya ulishaji sahihi wa samaki. Ni kama kuuliza juu ya njia bora ya samaki. Kwa kuongeza, mengi inategemea aina zilizopandwa, kwa sababu samaki wote wana mapendekezo yao ya chakula. Kuna mahitaji ya masharti ya kizuizini na kazi. Ikiwa mfanyabiashara anataka kuongeza kiwango cha ukuaji wa samaki, basi chakula cha protini zaidi kinapaswa kuongezwa kwenye chakula. Samaki hawatarajii kiasi kikubwa cha chakula. Kwa mfano, ili kuongeza uzito kwa kilo 1, chakula kinapaswa kuwa na thamani ya takriban 4,500 kcal.

Unahitaji kufuatilia kiasi cha amino asidi katika chakula, kwa sababu huongeza hamu ya kula na huathiri moja kwa moja kasi ya kuongezeka kwa wingi. Pia huzuia tukio la idadi kubwa ya magonjwa katika samaki, hasa katika kaanga. Mlo lazima pia ujumuishe aina mbalimbali za mafuta; fiber nyingi (uzito wa matumizi yake inategemea aina ya samaki zinazozalishwa, mvuto maalum unaohitajika ni 20%, kwa aina fulani ngazi hii inaweza kuwa ya juu); misombo ya kibiolojia (hizi zinaweza kuwa enzymes mbalimbali au premixes); nafaka (unaweza kuinyunyiza bran kwenye malisho, watakuwa chanzo bora cha wanga); vitamini B muhimu; chakula cha asili ya nyama (unga maalum, chakula cha maziwa kisicho na mafuta kidogo. Lishe hiyo yenye uwiano itawezesha samaki kukua zaidiharaka, kuimarisha afya yake na kuongeza kasi ya uzazi.