Mifugo ya ng'ombe: maelezo na sifa. Aina ya maziwa ya ng'ombe

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Ili ununuzi wa mifugo utimize matarajio yako, huhitaji kununua tu ng'ombe wa kwanza unaowapenda, lakini kuzingatia mambo kadhaa muhimu. Mojawapo ya haya ni kubadilika kwa watu kwa hali ya hewa fulani, pamoja na sifa za kipekee za kutunza mashamba ya kibinafsi.

Yaani ni lazima kuzingatia baadhi ya sifa maalum za mifugo, ng'ombe na aina fulani za mifugo. Tutajaribu kuzingatia watu maarufu zaidi ambao wakulima wanapendelea kuwafuga na kuwadumisha nchini Urusi na nchi jirani.

Mifugo yote ya ng'ombe inaweza kugawanywa katika aina kuu tatu - hizi ni nyama, maziwa na kwa pamoja, yaani, nyama na maziwa. Kuna karibu mia tatu yao kwa jumla, lakini haswa katika nchi yetu hakuna aina nyingi, na aina zote ni mdogo kwa dazeni saba. Hali hii ya mambo imeendelea kutokana na hali ya hewa kutofautiana katika maeneo mengi ya Urusi.

Ili ng'ombe akue na kupata uzito, anahitaji chakula cha juisi, na katika nchi yetu, msimu wa joto wa wastani na msimu wa baridi wa muda mrefu hutawala, ambayo haipendekezi kuzaliana kwa aina hii ya mifugo. Hasa wakati, kama mbadala, kuna chaguzi za bei nafuu na za mapema, nanyama nzuri kabisa.

Ndiyo sababu, ikiwa tu ni mifugo gani ya ng'ombe haifai kwa hali halisi ya Kirusi. Hapa tunahitaji watu wanaoendelea na wasio na adabu ambao wataishi msimu wa baridi kawaida, na sio wachaguzi wa chakula. Yatajadiliwa katika makala haya.

mfugo wa Uholanzi

Hii ni aina ya maziwa ya ng'ombe, na inachukuliwa sio tu mwanzilishi wa mwelekeo huu, lakini pia mwakilishi wake bora. Watu binafsi hutumiwa na wafugaji kama msingi wa ufugaji wa aina nyingi zaidi na zisizohitaji.

Mfugo huu ni maarufu sana sio tu nchini Urusi, bali kote Ulaya. Shukrani kwa juhudi zisizo na kuchoka za wafugaji, ufanisi wa mavuno ya maziwa na nyama umeongezeka sana katika miaka kumi iliyopita. Kwa kuongeza, aina ya ng'ombe wa Uholanzi imekuwa ya kudumu zaidi, ilipata misuli ya misuli na wakati huo huo ilipungua kutoka ukubwa wake wa awali kwa karibu 20%.

Katika mwaka mmoja, ng'ombe anaweza kutoa hadi lita elfu 5 za maziwa bora na maudhui ya mafuta ya 4%. Watu wa Uholanzi hufikia ukomavu wao haraka, na vile vile wingi. Ikiwa ndama mchanga amezaliwa na uzito wa kilo 35-40, basi kwa kukamua (au kuchinja) umri ana uzito wa tani, na kupata gramu 1000 kwa siku.

Simmental

Ng'ombe wa aina ya Simmental walionekana kutokana na juhudi za wafugaji wa Uswisi. Nchi hii ina mimea mingi yenye harufu nzuri na ina hali nzuri ya hali ya hewa, kwa hivyo mtu huyo amechukua mizizi kikamilifu kwenye mteremko wa mafuta wa Uswizi na huwafurahisha wakulima na rekodi.kuchoka.

Kwa kawaida, katika hali ya Kirusi, aina hiyo ya ng'ombe lazima inunuliwe kwa jicho kwa mazingira ya nje. Ng'ombe wa Uholanzi anahisi vizuri katika Wilaya za Rostov, Krasnodar na Stavropol. Hali ni mbaya zaidi katika Volga ya Kati, na kaskazini zaidi inapaswa kuandaa hali maalum kwa ajili yake na kutumia pesa kwa chakula cha gharama kubwa na vitamini.

Sifa za kuzaliana

Ikiwa ng'ombe ana malisho mazuri, au tuseme ya kawaida na safi, basi mavuno mazuri ya maziwa hutolewa. Yeye humeng'enya aina mbalimbali za vyakula kwa utulivu, na utunzaji wake katika mashamba ya kibinafsi hauleti shida kubwa.

Katika mwaka, aina ya Simmental inaweza kutoa takriban lita elfu 5 za maziwa na maudhui ya mafuta yanayokubalika ya 4%. Ukimlisha ng'ombe ipasavyo na kumpa vitamini na virutubisho vya gharama kubwa, basi unaweza kufikia uzalishaji wa maziwa maradufu.

Uzito wa mtu mzima Simmental unaweza kufikia karibu kilo 600-700, hivyo wakulima wengi hawasiti kuifuga kwa ajili ya kuzalisha nyama, kupata nyama kitamu na konda.

Mfugo wa Ayrshire

Ng'ombe wa aina ya Ayrshire walikuzwa na wafugaji wa Scotland na wanatofautishwa kwa tija bora na uvumilivu mzuri. Ng'ombe-nyekundu-nyeupe, ingawa amenyimwa uzito wa kuonewa kama dada zake wakubwa kutoka Uholanzi na Uswizi, hana tija zaidi kuliko hii - kama lita elfu 5 za maziwa kwa mwaka na maudhui ya mafuta ya 4%.

Moja ya sifa bainifu za kuzaliana ni uwezo wa kubadilikamazingira magumu ya hali ya hewa. Mtu huyo anahisi vizuri katikati, na haitaji utunzaji kama, kwa mfano, ng'ombe wa Simmental. Jambo pekee linalofaa kufafanua ni kwamba kuzaliana, ingawa imezoea chakula cha baridi na maalum cha majira ya baridi, imekuwa vigumu kuvumilia joto. Kwa hivyo, kwa Wilaya za Krasnodar na Stavropol, hii sio chaguo bora zaidi.

Mfugo alipokea tofauti zingine za ajabu za kuonekana - hizi ni pembe. Mifupa yenye umbo la Lyre hupatikana hata kwa wanawake. Mtu ana kifua pana, miguu sawa sawa na shingo yenye neema. Takwimu yenye usawa na kutokuwepo kwa misuli iliyotamkwa hutoa kuzaliana kwa maziwa katika ng'ombe wa Ayrshire. Ikumbukwe pia kuwa ng'ombe ni wa jamii ya spishi zinazokomaa mapema na yuko tayari kuzaa akifikisha umri wa miaka miwili.

Jezi aina

Ng'ombe wa kifahari wa Jersey wanatoka Uingereza na wana historia ndefu ya kuzaliana. Wafugaji wamepiga hatua kubwa. Ng'ombe alitofautishwa sio tu na mavuno mengi ya maziwa, lakini pia na rekodi ya kiwango cha mafuta ya maziwa, na kufikia hadi 7%.

Mwitikio wa mamlaka ya Uingereza kwa matokeo ya wafugaji ulitarajiwa kabisa. Wakati mmoja, usafirishaji wa aina ya Jersey nje ya jimbo ulipigwa marufuku kabisa. Hatua hizo kali zilisababishwa na hofu ya kuchanganya watu binafsi, pamoja na kupungua kwa ubora wa mazao ya maziwa. Mwaka baada ya mwaka, marufuku madhubuti yalianza kuvunjwa polepole, na ng'ombe wakatokea katika maeneo mengine ya Ulaya na Urusi.

Sifa bainifu za kuzaliana

Mbali na ubora wa ajabu, nimechoshwa naomtu huyo alijipambanua kwa unyonge wake. Hali ya hewa nchini Uingereza sio rafiki zaidi, kwa hivyo ng'ombe hujisikia vizuri katika mashamba na malisho yetu, ikiwa ni pamoja na maeneo kavu.

Sifa bainifu za nje ya aina ya Jeyser ni fremu nyepesi, kiwele kikubwa, mwili mrefu na kichwa kidogo. Rangi ya ng'ombe ni classic - kahawia au hudhurungi. Isipokuwa nadra, unaweza kupata madoa mekundu au alama zingine kwenye ngozi.

Uzito wa jike hauzidi nusu tani, na fahali wanaweza kufikia uzito wa hadi kilo 700. Katika ufugaji wa nyama, ng'ombe alijionyesha kuwa mbali na bora, kwa hivyo mwelekeo kuu wa kuzaliana ni maziwa ya hali ya juu.

mfugo wa Holstein

Baadhi ya watu wanaamini kimakosa kwamba aina ya ng'ombe wa Holstein walitoka Ulaya. Kweli sivyo. Mtu binafsi ni matokeo ya muda mrefu na makini ya wafugaji wa Marekani na Kanada. Ng'ombe hao wapya walitokana na ng'ombe weusi kutoka Uholanzi na kwa zaidi ya miaka mia moja ya majaribio na makosa wameibadilisha sana.

Leo, ng'ombe wa Holstein anachukuliwa kuwa miongoni mwa ng'ombe wanaopatikana zaidi duniani. Moja ya sifa za ajabu za mtu binafsi ni mavuno mengi ya maziwa. Kwa mwaka, unaweza kupata hadi lita elfu 8 za maziwa mazuri na maudhui ya mafuta 3.7%. Zaidi ya hayo, ng'ombe anajulikana si tu kwa mavuno bora ya maziwa, lakini pia kwa kiwango cha juu cha maziwa - kuhusu lita 3.5 kwa dakika.

Ng'ombe wa leo wa Holstein huongeza uzito wao wa juu kwa haraka, ambao ni takriban tani moja kwa majike na hadi kilo 1200 kwa fahali. Uzazi wa nje umepokelewaclassic: mwili mkubwa na mrefu, mgongo mkubwa na wenye nguvu, pamoja na kifua kikubwa.

Katika nchi yetu, ng'ombe wa Holstein ni maarufu sana, na wanapendelea maziwa, sio nyama. Hawana adabu, karibu kila kitu na wanaweza kuvumilia magumu ya hali ya hewa kwa utulivu kiasi.

Uswizi

Mtu mwingine wa Uswizi anayestahili kuangaliwa. Kama matokeo ya uteuzi, ng'ombe alipokea rangi ya hudhurungi, ngozi nyembamba na nywele fupi. Ikiwa utaweka watu hao hapo juu kwa safu, basi mwili wa ng'ombe wa Uswizi umeinuliwa sana, na nyuma haina bend - hata na nguvu. Kila kitu kingine kina maumbo ya kawaida: kifua kipana, shingo mnene, mdomo fupi na pembe ambazo hazionekani sana.

Watu wazima katika utu uzima huongezeka uzito hadi kilo 600 kwa wanawake na hadi tani moja katika fahali. Moja ya sifa kuu za ng'ombe ni acclimatization yake bora kwa karibu strip yoyote. Ikiwa utatunza lishe ya ng'ombe ipasavyo na kuchagua lishe kwa ufahamu wa kusoma na kuandika, basi atakushukuru kwa mavuno mazuri ya maziwa - hadi lita elfu 5 za maziwa kwa mwaka.

mfugo wa Kholmogory

Miongoni mwa watu wengine wa ng'ombe wa maziwa, aina ya Kholmogory pengine inajulikana na mtu yeyote ambaye angalau anapenda ufugaji. Burenka alizaliwa kutokana na juhudi za wafugaji wa Arkhangelsk.

Kama ilivyotajwa hapo juu, hali ya hewa ya Urusi haifai kwa njia yoyote ya ufugaji wa ng'ombe, na wataalam waliweza kufuga aina ambayo huvumilia vya kutosha.hali mbaya ya hewa ya ndani, pamoja na kila kitu kina mavuno bora ya maziwa. Hapa unaweza kuongeza mafuta mazuri ya bidhaa inayotokana - 4%, na unyenyekevu wa ng'ombe yenyewe kwa lishe.

Katika mwaka, kielelezo cha Kholmogory kinaweza kutoa lita 6,000 za maziwa. Ikiwa unatunza ng'ombe kwa uangalifu na uangalifu, basi mavuno ya maziwa yataongezeka kwa angalau 20%. Uzazi huo ulikuzwa kama ng'ombe wa maziwa, kama inavyoonyeshwa na kiwele chake cha kuvutia, lakini wakulima wa vijijini hawadharau mwelekeo wa nyama, ingawa wingi na ubora wa nyama ya mnyama hauonekani kuchangia hii. Jike huongezeka uzito hadi kilo 500, na fahali hadi 800.

Mfugo wa Yaroslavl

Yaroslavskaya Burenka anachukuliwa kuwa mmoja wa bora zaidi kati ya watu wenzake. Kama ilivyo kwa ng'ombe wa Kholmogory, ng'ombe wa Yaroslavl huzoea kikamilifu hali mbaya ya hali ya hewa ya Urusi.

Nje ya mnyama na misuli iliyopo haichangia maendeleo ya mwelekeo wa nyama, lakini, hata hivyo, kwa kulisha sahihi, unaweza kupata matokeo mazuri sana. Uzito wa mwanamke mzima hubadilika ndani ya nusu ya tani, na wanaume hupata hadi kilo 800. Kuhusu mavuno ya maziwa, hapa tunayo matokeo madhubuti ya lita elfu 5 kwa mwaka, na yaliyomo mafuta ya 4.5%. Na hii ni nzuri sana kwa ng'ombe wa kufugwa.