Kuoka mikate nyumbani: vidokezo vya jinsi ya kufungua duka la mikate kuanzia mwanzo, vifaa muhimu

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Je, unapenda keki za kutengenezwa nyumbani? Unapenda kujifurahisha mwenyewe na wapendwa wako na mikate na mikate? Kisha unapaswa kufikiria juu ya kugeuza hobby hii kuwa biashara yenye faida. Leo, watu wengi wanapendelea kutoa keki zisizo za kawaida au keki ya kipekee ambayo ilitengenezwa kuagiza kama zawadi. Kwa hivyo, biashara ya kuoka mikate nyumbani inaweza kuleta mapato mazuri.

Kwa nini ujasiriamali unaonekana kuvutia sana? Hii ni kutokana na urahisi na upatikanaji. Unahitaji tu kutenga muda kwa burudani yako unayopenda, tafuta mapishi mapya na uunde kazi bora za upishi.

Kufungua duka la peremende

Je, ni nuances gani unahitaji kujua ili kufungua biashara ya kuoka mikate nyumbani? Inapaswa kueleweka kuwa kutengeneza keki na keki ni jambo kubwa. Kwa hiyo, ni muhimu kufikiria juu ya kila kitu kwa undani ndogo zaidi. Kwanza, amua juu ya walengwa. Hatua hii inajumuisha chaguo kadhaa.

Kwanza, unaweza kuanza kuuza mikate, mikate, kupanga utoaji wa muffins ofisini na nyinginezo ndogo.biashara.

Pili, unaweza kupokea maagizo. Katika hali hii, si tu buns na pies, lakini pia mikate ya harusi itabidi kuoka. Mwelekeo huu ni maarufu zaidi na wenye faida. Hata hivyo, unahitaji kujifunza kujiweka vizuri, utahitaji kuwa bwana wa ufundi wako.

Tatu, unaweza kuhitimisha makubaliano na upishi au duka la mboga. Chaguo hili litakuwa suluhisho bora kwa wale wanaojaribu kupata kazi ya wakati wote, na sio mapato ya ziada. Utahitaji kununua vifaa maalum, kuzalisha idadi kubwa ya bidhaa, kuajiri wafanyakazi.

Inahitajika ili kujisajili?

Je, ninahitaji kujisajili kama umiliki pekee ili kufungua biashara ya kuoka mikate nyumbani au la? Inapaswa kueleweka kuwa sheria ya Shirikisho la Urusi inakataza uzalishaji wa bidhaa za chakula nyumbani. Na ikiwa unapoanza kubeba karatasi za kuoka na pies kwa gari kwa njia ya mlango kila siku, basi baada ya muda utapokea malalamiko, ambayo yatasababisha matokeo si mazuri sana.

Chaguo bora zaidi kwa biashara ya kuoka nyumbani ni keki na mikate ya kuagiza. Inaweza kuonekana kwako kuwa faida kutoka kwa kazi kama hiyo itakuwa ndogo ikilinganishwa na pande zingine mbili. Hata hivyo, sivyo. Kwanza, idadi ya matatizo ya ziada ni ya chini sana, na mapato kwa mbinu ya kitaaluma yanaweza kuwa juu zaidi.

Jinsi ya kuanza kuoka keki nyumbani kama biashara? Usajili unahitajika na sheria. Walakini, mwanzoni mwa safari yake, ataleta gharama za ziada, kwa sababu italazimikakulipa kodi na bima. Kwa hiyo, usajili hauna maana sana. Mara ya kwanza, unahitaji tu kujijaribu katika eneo hili, nguvu zako. Baada ya muda, wateja wa kawaida wataonekana, na kisha itakuwa tayari kusajiliwa kama mjasiriamali binafsi.

Hata hivyo, mengi inategemea walengwa. Ikiwa unachagua kufanya kazi na watu unaowajua, ofisi ndogo, na marafiki wa mitandao ya kijamii, unaweza kuweka makaratasi kwa muda. Lakini ikiwa kuna mipango ya kushirikiana na maduka na idara za mboga, haitawezekana kufanya bila kuhalalisha shughuli za ujasiriamali. Katika hali kama hii, usajili unahitajika mara moja.

Kuanzisha biashara

Kwa sheria, kuoka keki nyumbani kama biashara kunahitaji usajili. Hata hivyo, bado kuna kitabu cha usafi cha kutoa. Baadaye, mjasiriamali atahitaji kupitiwa mitihani ya matibabu ya mara kwa mara. Hii itaepuka matatizo kutoka kwa SES. Ni huduma hii ambayo ina jukumu la kutoa vibali vya uuzaji wa muffins.

Ikumbukwe kwamba mamlaka za udhibiti zina wasiwasi na bidhaa hizo ambazo zilitengenezwa nyumbani. Hii ni kutokana na ukweli kwamba nyumbani ni vigumu sana kufikia hali nzuri zilizowekwa katika kanuni za SanPiN. Kwa hivyo, inafaa kujiandaa kwa ukweli kwamba mara kwa mara utaangaliwa.

Swali kuhusu majengo

Faida kuu ya biashara ya kuoka mikate nyumbani ni mtaji wake mdogo. Hakuna haja ya kukodisha majengo, ambayo ni faida kubwa kwa wageni au wajasiriamali ambao hawana mengi.bajeti kubwa. Uzalishaji na uhifadhi wote wa bidhaa unafanywa ndani ya jikoni katika ghorofa au nyumba ya kibinafsi.

Usisahau kuwa chumba kinapaswa kuwa safi, chenye hewa ya kutosha, kisicho na vimelea na wadudu wa nyumbani. Suluhisho mojawapo ni jikoni kubwa na pantry, ambapo unaweza kudhibiti halijoto.

Vifaa

Jinsi ya kuanzisha biashara ya kuoka mikate nyumbani? Inafaa kufikiria juu ya ununuzi wa vifaa. Katika hatua ya sasa, kuna kiasi kikubwa cha vifaa tofauti sana ambavyo vitasaidia kuandaa na kuoka bidhaa. Sahani moja haitoshi, usisahau kuhusu vifaa vya msaidizi, vifaa vya matumizi, vyombo na aina mbalimbali.

Ni nini kinachoweza kuhitajika?

1. Jiko. Inapaswa kuwa na nguvu ya kutosha.
2. Tanuri.
3. Kichakataji cha chakula.
4. Za matumizi, vyombo vya jikoni, ukungu zilizo na stenci.
5. Mixer, juicer, fryer na blender.
6. Huwezi kufanya bila friji tofauti. Wajasiriamali wenye uzoefu wanashauri dhidi ya kutumia vifaa sawa na bidhaa za familia.
7. Sindano ya keki.

Orodha sio ndogo. Hata hivyo, katika hatua ya awali, biashara ya kuoka keki inaweza kujengwa kwa kufanya kazi na kile kilicho tayari jikoni. Inashauriwa kufikiria juu ya vitapeli kama muundo wa bidhaa. Hii inaweza kuwa kadi ya biashara, ambayo baadaye itavutia wateja zaidi.

Muundo wa bidhaa

Unachohitajiya kuzingatia wakati wa kuandaa mpango wa biashara? Kuoka nyumbani katika hatua ya sasa ni mwenendo maarufu. Ili kukabiliana na ushindani, unahitaji kufikiria juu ya muundo wa bidhaa. Kumbuka, bidhaa zinaweza kuvutia sio ubora tu, bali pia kuonekana kwao. Keki za kawaida pia zinauzwa katika maduka ya kawaida. Lakini kutoka kwa duka la kamari, wateja wanatarajia ubunifu, maonyesho ya ubunifu.

Ili kupamba keki, ni bora kutumia bidhaa asilia na safi. Kwa madhumuni haya, chokoleti, matunda na matunda, creams mbalimbali, nk zinafaa. Ikiwa mastic ya rangi nyingi ilikuwa maarufu, leo wateja wanapendelea bidhaa asili na afya.

Matumizi ya malighafi

Katika mpango wa biashara wa kuoka nyumbani, ni muhimu kuonyesha malighafi iliyotumiwa, ubora wake na gharama. Wakati wa kuchagua wauzaji, ni bora kuzingatia chaguo hizo ambazo zitakuwa bora zaidi katika jamii ya bei. Bidhaa maarufu zaidi ni sukari, mayai, unga. Maji lazima yawe mabichi, si kutoka kwenye bomba.

Wakati wa kununua malighafi, unapaswa kuamua juu ya ujazo wa bidhaa inayoweza kuharibika ili isipotee baadaye. Wakati wa kuchagua eneo la kuhifadhi, ni muhimu kuzingatia kanuni za SanPiN. Vinginevyo, kutakuwa na matatizo makubwa na mashirika ya ukaguzi baadaye.

Haja ya wafanyikazi na utangazaji

Unaweza kuunda biashara ya kuoka nyumbani peke yako. Walakini, kiasi katika hali kama hiyo haitakuwa kubwa sana. Uwezekano mkubwa zaidi, wasaidizi bado watahitajika katika hatua ya kuwa biashara ya ujasiriamali.shughuli. Kwa kuwa biashara ni ya nyumbani, wanafamilia wanaweza kuhusika. Kutokana na hili, itawezekana kupunguza gharama kwa kiasi kikubwa.

Hata keki za kutengenezwa nyumbani zinahitaji kutangazwa. Wapi pa kuanzia ikiwa bajeti si kubwa sana?

1. Neno la kinywa. Chaguo hili ni mojawapo ya maarufu zaidi, kwa sababu hauhitaji uwekezaji. Huduma zako zitatangazwa na marafiki, watu unaofahamika na jamaa katika miduara yao ya kijamii.
2. Magazeti. Vyombo vya habari vinatoweka polepole, lakini matangazo kwenye gazeti yanaweza kuvutia wateja wengi. Kwa hivyo, chaguo hili bado halifai kupunguzwa.
3. Mitandao ya kijamii. Chaguo hili linaweza kuwa na ufanisi sana. Ikiwa una akaunti ya Instagram, kupata wateja sio ngumu. Mjasiriamali atahitaji tu kuchapisha picha za bidhaa. Maelezo ya bidhaa yanaweza kuwa ya manufaa zaidi.

Upande wa kifedha

Mpango wa biashara wa kuoka mikate nyumbani unapaswa kujumuisha mapato na gharama. Je, utahitaji kiasi gani kuwekeza kwenye biashara? Gharama kuu ni pamoja na gharama za usindikaji. Ili kusajili biashara, toa kitabu cha usafi na kupata maoni kutoka kwa SES, utahitaji kutumia takriban 10 elfu rubles. Kiasi sawa kitatumika kwa ununuzi wa vifaa. Hata hivyo, inapaswa kueleweka kuwa vifaa vitalazimika kununuliwa baada ya muda.

Gharama za kila mwezi ni vigumu kubainisha. Mengi itategemea kiasi cha uzalishaji na gharama ya malighafi. Katika hali hii, maoni ya wateja wanaweza kuwa na jukumu muhimu. Kama wanataka kufanya keki na ya juusifa, ni bora kusikiliza maoni yao. Lakini gharama ya bidhaa ya kumaliza itakuwa kubwa zaidi. Iwapo itaamuliwa kuajiri msaidizi, itabidi utumie sehemu ya pesa kwenye ujira.

Bei ya takriban ya keki ni wastani wa rubles 600 kwa kilo. Upeo unaweza kutofautiana hadi 50%. Inategemea hasa juu ya utata wa bidhaa. Kama matokeo, kilo 20 za kuoka zinaweza kuleta hadi rubles elfu 40 za faida halisi. Kwa mbinu ya kitaalamu ya biashara, biashara italipa katika miezi michache ya kwanza.

Wajasiriamali wa kitambo wanasemaje?

Kama ukaguzi unavyoonyesha, biashara ya kuoka mikate nyumbani haina faida tu, bali pia hasara. Pointi mbaya ni pamoja na ukweli kwamba katika msimu wa joto idadi ya maagizo kawaida hupungua. Hasara hii inaweza kuepukwa ikiwa unashiriki katika utengenezaji wa mikate ili kuagiza. Katika hali kama hiyo, mzigo katika msimu wa joto utaongezeka.

Unaweza kufanya kazi kwa maagizo bila kutafuta kazi za nyumbani. Na hiyo ndiyo faida ya kuwa mjasiriamali. Unaweza pia kujitegemea kuunda ratiba, kuamua mapato na gharama. Kulingana na hakiki, shughuli za keki husaidia kueleza kikamilifu ubunifu na mawazo yao.