Zabibu tamu za kaskazini: maelezo ya aina, sifa za kukua, mavuno

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Hapo zamani, zabibu zilizingatiwa kuwa mmea wa kusini pekee. Walijaribu kukuza utamaduni katika mikoa yenye hali ya hewa kali, lakini mzabibu uliganda kwa sehemu au kabisa wakati wa msimu wa baridi, licha ya ukweli kwamba ulifunikwa kwa msimu wa baridi. Lakini baada ya muda, aina za zabibu zilionekana ambazo zinastahimili joto la chini na zinaonyesha mavuno mengi. Hivi sasa, utamaduni unakua kwa mafanikio katika mikoa ya Siberia. Leo tumetayarisha mapitio ya zabibu za Kaskazini, ambazo ni za spishi zinazostahimili theluji.

Kutoka kwa historia

Hakuna taarifa kamili kuhusu asili ya aina hii. Kuna matoleo kadhaa. Ya kawaida zaidi inasema: muumbaji alikuwa mfugaji maarufu I. V. Michurin. Kwa kweli, Ivan Vladimirovich alifanya mengi kukuza zabibu katika mikoa ya kaskazini, lakini kati ya aina za Michurin. Hakuna jina la zabibu la Kaskazini la Tamu. Wakati wa kusoma asili yake, habari ilipatikana kuwa mnamo 1936, wafugaji Ya. I. Potapenko kwa kushirikiana na E. I. Zakharova, walifanikiwa kuzaliana zabibu za Severny kwa kuvuka aina ya Amur na Michurin Seedling Malenga. Baadaye, neno "tamu" liliongezwa kwa jina la aina.

Maelezo

Northern ni aina ya zabibu isiyostahimili majira ya baridi. Shina za mmea huu ni maarufu kwa nguvu zao kubwa za ukuaji. Mzabibu una sifa ya ubora kama kukomaa vizuri, ambayo inachangia upinzani wa juu wa baridi. Zabibu ni sugu kwa joto la chini (hadi minus 30 ° C). Tamu ya Kaskazini ni ya aina za kiufundi za kukomaa kwa wastani.

Huchukua takriban siku 135 kutoka wakati machipukizi yanapofunguka hadi mwanzo wa mavuno. Katika kusini mwa nchi yetu, zabibu huanza kuvuna kutoka mwisho wa Agosti hadi siku kumi za kwanza za Septemba. Katika mkoa wa Moscow na mikoa zaidi ya kaskazini, mavuno huiva siku ya ishirini ya mwezi wa kwanza wa vuli.

Sifa za zabibu na beri

Vishada vya zabibu ni vidogo (uzito wake hauzidi g 80-120), umbo la koni, mnene kiasi. Sura ya berries ni pande zote, classic, uzito wa wastani wa kila mmoja ni 1.5-2 g. Kwenye kundi moja, unaweza kukutana wakati huo huo berries kubwa na ndogo. Rangi inaweza kuwa ya samawati iliyokolea au samawati-violet na upakaji wa nta kidogo kwenye ngozi.

Zabibu za Kaskazini zina sifa bora: kunde lina majimaji mengi, yenye ladha tamu na siki,maudhui ya sukari ni ya juu - kiashiria chake ni 19-25%, asidi huanzia 6 hadi 11 g / mol. Viashiria hutegemea ni wakati gani mashada yalitolewa kwenye mzabibu. Inaaminika kuwa kadiri muda wa mavuno haujavunwa, ndivyo sukari na asidi hujilimbikiza ndani yake.

Ganda la beri ni kali, mnene, lakini nyembamba. Wana usafiri wa juu na kutunza ubora. Faida ya ngozi mnene kama hiyo ni kwamba nyuki, nyigu na ndege haziwezi kuiharibu, na kwa hivyo sio lazima kulinda mazao kutoka kwao. Katika zabibu, ngozi hutenganishwa kwa urahisi na massa, matunda yenyewe yana sifa za ladha ya juu. Faida za Zabibu za Nordic:

• mavuno;
• chipukizi nzuri zinazoiva;
• ustahimilivu wa theluji;
• anastahimili oidium na magonjwa mengine.

Miongoni mwa mapungufu, inaweza kuzingatiwa kuwa kwa ukosefu wa maji, sio tu ladha inazidi kuwa mbaya, lakini pia matone ya mavuno. Licha ya ukweli kwamba Severny inatangazwa kama aina sugu ya baridi ambayo inaweza kuvumilia joto la chini, inashauriwa kukuza mazao chini ya kifuniko cha mwanga katika hali ya Urals, Siberia na mikoa ya kaskazini. Pia, kabla ya majira ya baridi, unaweza kuweka mzabibu chini, katika kesi hii, zabibu zitafunikwa salama na theluji iliyoanguka.

Aina inayotoa mavuno mengi. Inaweza kutumika kutengeneza divai ya hali ya juu ya nyumbani ambayo itakuwa na ladha tajiri na ya kupendeza. Katika mikoa mingi ya nchi yetu, majira ya joto ni mafupi na ya baridi, na idadi ndogo ya siku za jua. Baridi hapa kawaida ni baridi na ndefu. Kwaili kupata mavuno mengi, unahitaji kujua na kuchunguza hila za teknolojia ya kilimo.

Sifa za kukua zabibu za Kaskazini

Chemchemi isiwe na haraka ya kupanda miche ardhini. Unahitaji kungojea joto hadi kina cha cm 50-60. Kawaida, kutua hufanywa katika siku za mwisho za Mei au katika muongo wa kwanza wa Juni.

Mpaka wakati huu, miche ya Kaskazini inaweza kuzikwa ardhini. Unaweza pia kuzipanda katika vyombo maalum. Lakini katika kesi hii, mzabibu lazima uweke nje ya uwanja, ili kupokea jua nyingi. Pia, miche inapaswa kufunikwa na upepo.

Wakulima wazoefu wanaamini kuwa kadiri zabibu zinavyokua kaskazini, ndivyo hali ya hewa na hali ya hewa inavyozidi kuwa mbaya, ndivyo matunda ya matunda yanavyokuwa na afya na jinsi juisi na divai inavyozidi kuwa tamu. Ujanja wote wa kutunza utamaduni huu unaweza kupatikana katika video iliyowasilishwa.

Kutua

Ili kuhakikisha joto sawa la udongo kwa joto la hewa la nyuzi joto 18-22, mifereji inapaswa kutengenezwa kando ya safu za zabibu, ikiwezekana upande wa kusini wa upanzi. Hii itachangia kuyeyusha kwa kasi ardhi katika majira ya kuchipua, kuondolewa kwa maji kuyeyuka na kupasha joto udongo kwa kina kinachohitajika.

Katika tukio ambalo huna fursa kama hiyo, unaweza kupanda zabibu kwa matuta mengi: urefu wao unapaswa kuwa karibu sentimita 80. Mwelekeo kutoka magharibi hadi mashariki, shukrani kwa uwekaji huu, digrii 1-2 za joto. itaongezwa. Kwa kuongeza, buds za matunda zitawekwa kwa nguvu zaidi. Tafadhali kumbuka: kupanda kwenye matuta kutaepuka kutua kwa maji.

Hata hivyo, mbinu hii ina mapungufu yake: zaidivirutubisho hutumiwa kwa nguvu, na udongo huoshwa na mvua, ili kupunguza kasi ya michakato hii, zabibu zinapaswa kuimarishwa kwa vitu muhimu.

Jinsi ya kulisha zabibu

Baada ya Mei 15, takriban kilo 10 za samadi (iliyooza) inapaswa kuwekwa chini ya kila mmea. Imewekwa juu ya uso wa udongo chini ya vichaka sana, bila kupachika kwenye ardhi. Njia hii inatoa ufanisi wa juu wakati wa kupanda mazao kwenye vitanda. Mbolea iliyowekwa kwa njia hii itatoa kichaka cha zabibu kiasi kinachohitajika cha mabaki ya viumbe hai.

Jinsi ya kulisha zabibu? Je, mbolea za kikaboni zinaweza kutumika? Kumbuka kwamba hutumiwa sana kama mavazi ya juu, inaweza kuwa majivu, mbolea. Magugu, majani yaliyoanguka pia ni chanzo cha virutubisho. Hata hivyo, wanapaswa kuondolewa kutoka eneo karibu na zabibu na mimea mingine kwa wakati, vinginevyo wanaweza kusababisha maendeleo ya microorganisms pathogenic na kusababisha magonjwa ya mimea. Ili kuzitumia kwa ajili ya mbolea, unapaswa kufanya uwekaji wa maji kutoka kwao au matandazo ya udongo.

Humates

Mbolea muhimu na maarufu kwa zabibu ni humates. Hili ni jina la viwango vilivyoundwa bandia vya vitu muhimu. Wanasaidia kukua mavuno mazuri sio tu ya zabibu, bali pia ya mazao mengine. Inashauriwa kuanza kupanda na matibabu ya mizizi ya miche na humates. Shukrani kwa utaratibu huu, uwezo wa asili umeanzishwa, na mpango wa maumbile unatekelezwa kikamilifu katika mazoezi. Kawaida humates ya sodiamu na potasiamu hutumiwa. Hata hivyo, sodiamu ina metali nzito, hivyo potasiamu inajulikana zaidi.

Gibberrellins

Mbali na humates, gibberellins hutumiwa. Hii ni dondoo ya phytohormones asili, ambayo kwa kiasi kikubwa kuharakisha utekelezaji wa mpango wa maumbile, na pia kusaidia mimea kukua kwa kasi zaidi. Imezingatiwa kuwa matumizi ya gibberellin haitoi zabibu kutoka kwa mbaazi, lakini sio ukweli kwamba hii inaunganishwa kwa namna fulani. Ufanisi na usalama wa dutu hii umethibitishwa.

Ikumbukwe kwamba kurutubisha zabibu na superphosphate hutoa utendaji mzuri. Wakuzaji wazoefu wanatambua kuwa anawajibu vyema.