Kiwanda cha Kusindika Nyama cha Sochi: historia ya uzalishaji, maelezo na hakiki

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Biashara nyingi za usindikaji wa nyama ziliundwa kwa msingi wa mimea ya kufunga nyama ya USSR. Miongoni mwao ni Kiwanda cha Kusindika Nyama cha Sochi, ambacho kina karibu miaka 80. Hadi sasa, biashara inazalisha karibu 40% ya bidhaa za nyama, ambazo zinazalishwa katika Wilaya ya Krasnodar. Tutakuambia zaidi juu ya kazi ya kiwanda cha kusindika nyama katika makala yetu. Hapa unaweza pia kusoma hakiki za wafanyakazi wa kampuni na wateja halisi kuhusu bidhaa zake.

Historia ya biashara

Tarehe ya msingi ya Kiwanda cha Kusindika Nyama cha Sochi ni Julai 23, 1937. Kazi ya awali ya kuunda biashara ilikuwa kutoa mahitaji ya mapumziko na bidhaa za nyama na sausage. Mnamo 1992, kama matokeo ya ubinafsishaji, kiwanda kilibadilishwa jina na kuwa Kiwanda cha Kusindika Nyama cha Sochi OJSC. Lakini enzi mpya katika maisha ya biashara ilikuja mnamo 1997, wakati timu ya wataalam wachanga ilikuja kusimamia biashara hiyo. Kwa wakati huu, uboreshaji kamili wa uzalishaji ulifanyika, vifaa vya kizamani vilibadilishwa na moja inayoendelea zaidi.

Hadi sasakampuni ni mojawapo ya wazalishaji ishirini wanaoongoza wa bidhaa za sausage nchini Urusi, huzalisha aina zaidi ya 300 za bidhaa. Kiwanda hiki hulipa kipaumbele maalum kwa maeneo yafuatayo ya shughuli zake: uzalishaji wa soseji za kuchemsha na frankfurters, soseji za kuvuta sigara, mbichi na za kuchemsha na nyama za nyama.

Bidhaa za kampuni zinawasilishwa katika miji mingi ya Shirikisho la Urusi, na vile vile Ukraini, Belarusi, Georgia, majimbo ya Asia ya Kati.

Malighafi ya nyama na teknolojia za uzalishaji

Kwa utengenezaji wa bidhaa za nyama na soseji, kampuni hutumia nyama safi pekee iliyopozwa. Kabla ya kuingia katika uzalishaji, malighafi hukaguliwa kwa kufuata mahitaji ya ubora na usalama uliowekwa, na pia kwa upatikanaji wa nyaraka muhimu. Biashara ina maabara ya kemikali na biochemical. Wafanyakazi wao hufuatilia sio tu ubora wa malighafi, bali pia kufuata kwa bidhaa kwa viwango vinavyohitajika.

Kiwanda cha Kusindika Nyama cha Sochi hutumia viungo vya asili pekee na viongezeo vya chakula katika utengenezaji wa soseji na vyakula vitamu vya nyama. Aidha, kuni za asili tu hutumiwa kwa bidhaa za kuvuta sigara. Ubora wa hali ya juu wa bidhaa za kampuni hiyo pia unatokana na kuwepo kwa vifaa vya kisasa vinavyotumika kutengenezea soseji na vyakula vitamu vya nyama.

Bidhaa za Kusindika Nyama za Sochi

Bidhaa mbalimbali za kiwanda cha kusindika nyama hujumuisha zaidi ya aina 300 za bidhaa za nyama na soseji. Nambari hii inajumuishaaina mbalimbali za bidhaa za aina zifuatazo:

• soseji kwa mujibu wa GOST (soseji "Daktari", "Krakow", "Moscow", "Servelat", nk);
• soseji za kuchemsha;
• soseji na soseji;
• ham;
• soseji za kuchemsha;
• soseji za nusu moshi;
• vitoweo vya nyama, vikiwemo vya kuvuta sigara;
• soseji mbichi na za kuvuta sigara;
• bidhaa zisizo na nyama ya nguruwe, n.k.

Kiwanda cha Kusindika Nyama cha Sochi kinapanua anuwai yake kila wakati. Bidhaa nyingi za nyama na soseji za kampuni hutengenezwa kulingana na mapishi yake yenyewe.

Kiwanda cha kusindika nyama cha Sochi: hakiki za wateja

Wanunuzi wengi wa Kiwanda cha Kusindika Nyama cha Sochi walipa bidhaa zake alama ya "4" kwa kipimo cha pointi tano. Katika hakiki zao za bidhaa za soseji za kampuni, wanaona yafuatayo:

• katika soseji ya mmea wa kupakia nyama wa Sochi asilimia ya juu zaidi ya nyama asilia ikilinganishwa na bidhaa za mimea mingine ya ndani ya kufunga nyama;
• kwa wanunuzi wengi, uthibitisho wa ubora wa bidhaa ni kwamba wafanyakazi wa biashara pia hununua soseji kutoka kwa kiwanda hiki cha kusindika nyama, wakijua moja kwa moja juu ya teknolojia ya kuandaa bidhaa;
• bidhaa huwa safi na za kitamu kila wakati, zinazotii GOST;
• aina fulani za soseji zina kiongeza cha chakula E450, ambacho hutumika kama kihifadhi na kiimarishaji, huongeza maisha ya rafu ya bidhaa na kuhifadhi unyevu kwenye nyama.

Kiwanda cha Kusindika Nyama cha Sochi kinazalisha bidhaa mbalimbali za nyama na soseji ambazo zitakidhi ladha na kumudu aina mbalimbali za wateja. Wakati huo huo, kulinganisha bei za biashara za usindikaji wa nyama ya ndani, ikumbukwe kwamba bidhaa za mmea huu ni ghali kidogo kuliko zingine.

Maoni ya mfanyakazi kuhusu kazi ya biashara

Maoni kuhusu bidhaa za Kiwanda cha Kusindika Nyama cha Sochi kutoka kwa wateja ni ya kupendeza zaidi kuliko yale yaliyoachwa na wafanyakazi wa biashara hii. Katika kazi ya kiwanda, wa pili hawachoki na gharama ya chini ya kazi, mtazamo wa usimamizi, hitaji la kufanya kazi kwa bidii.

Wakati huohuo, Kiwanda cha Kusindika Nyama cha Sochi kiliwapenda wafanyikazi kwa sababu mishahara hulipwa kwa wakati, timu ni ya urafiki, bidhaa za ubora wa juu na za kitamu zinazalishwa, vifaa vya kisasa vinatumika, na mazingira mazuri ya kufanya kazi yanatolewa.. Wafanyikazi wa biashara wanabainisha kuwa usafi tasa huzingatiwa kila mahali, haswa katika warsha za uzalishaji.