Oveni za kuoka za Voskhod - aina, sifa

2024 Mwandishi: Howard Calhoun | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:41

Miongoni mwa watengenezaji wa Kirusi wa vifaa vya viwandani vya kutengeneza mikate, chapa kutoka Saratov ni tofauti. Tanuri za kuokea "Macheo ya jua" ni bora, hasa ikiwa unazingatia uwiano wa "bei / ubora".

Muundo wa mmea ni mpana wa kutosha kupata kitu cha kuoka mikate ya kiwango cha "biashara ya nyumbani" na kwa uzalishaji mkubwa. Tutatoa nakala hii kwa vifaa vya joto vya mtengenezaji wa Saratov.

Tanuri ya kuoka. Mahitaji ya Jumla

Kifaa cha kupasha joto kwa ajili ya kuoka mkate lazima:

• kuweza kubadilisha kiwango cha joto katika chumba cha kazi kutoka 50 hadi 300 C;
• kuweza kutoa unyevu wa mvuke ikihitajika;
• kuwa na chumba cha juu kwa ajili ya kuoka mkate kwa starehe kwa namna ya L7 ("matofali" ya juu yanayojulikana sana;
• uweze kurekebishakazi ya vipengele vya kupokanzwa vya juu na chini.

Aina za kawaida za oveni za kuoka

Kwa hivyo, aina zifuatazo za oveni za mkate zinatofautishwa katika uzalishaji:

• Mstari mrefu. Toleo rahisi zaidi la oveni. Inaonekana kama oveni ya kawaida. Hufanyika kwa viwango vya 1, 2 na 3. Kila safu inajitegemea. Aina ya muunganisho - 380 V.
• Ya mzunguko. Inatumika kwa kuoka bidhaa za mkate katika tasnia kubwa. Ni chumba ambamo kitoroli cha "hairpin" kinaviringishwa ndani, ambacho juu yake karatasi za kuoka zilizo na maandalizi ya unga huwekwa.



Kipini cha nywele kinakunjwa ndani ya oveni ya mzunguko, ambapo bidhaa hizo huokwa sawasawa.

• Handaki. Kipengele cha uzalishaji wa kiwango cha kiwanda. Tanuri ya kuoka ya tunnel inafanya kazi kwa kanuni ya conveyor - mwanzoni, vipande vya unga vimewekwa kwenye mstari, ambao baadaye hupitia mzunguko kamili wa matibabu ya joto na, mwisho wa "njia", ingiza baridi na ufungaji. jukwaa. Tanuru kama hizo zina maeneo ya joto ya uhuru ambayo yanaweza kusanidiwa kwa mujibu wa ramani ya kiteknolojia. Kwa maneno mengine, halijoto ndani ya tanuri inaweza kuwa bapa au kubadilikabadilika kwa muda fulani.
• Cradle. Kutoka kwa jina yenyewe, kanuni ya uendeshaji wa tanuu vile ni wazi. Inachanganya utendaji wa juu na matumizi ya kawaida ya nishati.

Oveni za kuokea za sitaha za Voskhod

Nafasi maarufu zaidi kutoka kwa anuwai ya kampuni. Wao ni nzuri kwa kuwa sifa za utendaji zinawawezesha kutumika sio tu ndaniuzalishaji wa mkate - maduka mengi ya huduma ya chakula hujinunua, kwa kutumia confectionery na kozi ya pili ya kuoka.

Mbona, kutokana na halijoto ya 350 C, tanuri hii hata huoka pizza! "Lakini" pekee - tanuri za kuoka "Voskhod" haziwezi kukabiliana na ambapo kuna sahani zisizo na maana. Kwa mfano, meringue haiwezekani kufanya kazi ndani yake. Miundo maarufu ni kama ifuatavyo:

• HPE-500. Inatokea kwa mipako tofauti - mabati, rangi, pua. Ya kwanza ni ya bajeti zaidi, na mazoezi inaonyesha kwamba mipako haiathiri kazi kwa njia yoyote. Bei ya wastani ya tanuru hiyo ni rubles 44,000. Imara, lakini inajumuisha viwango vitatu vya usawa vya uhuru. Ina uwezekano wa kizazi cha mvuke (kiunganishi maalum cha maji kinyume na kila tier). Nguvu - 19, 2 kW. Aina ya uunganisho - 380 V. Upeo wa joto hutofautiana kutoka 50 hadi 350 C. Ukubwa wa ndani wa chumba - 96.57625 cm. Inakamilika na karatasi sita za kuoka 7046 cm kwa ukubwa (2 kwa kila ngazi);
• HPE-750/500.11. Analog kamili ya KhPE-500, tofauti kuu ni ngazi moja, sio tatu. Kwa bahati mbaya, hakuna oveni za kuoka za "Voskhod" kwenye viwango 2 vya saizi ya mmea, lakini, ikiwa inataka, oveni mbili kama hizo zinaweza kuwekwa juu ya kila mmoja kwenye moduli moja ya kufanya kazi. Bei ya wastani ni rubles 28,000.

Tanuru zote za mmea zipo katika toleo zenye milango isiyopofuka na ya vioo. Hizi za mwisho ni tete zaidi, lakini ni nzuri kwa sababu zinakuwezesha kudhibiti mchakato wa kupikia bila kufungua chumba na bila kukiuka utawala wa joto.

Oveni za Rotary "Voskhod" za kuoka mkate

Vifaa vinavyozunguka kwenye kiwanda kutoka Saratov vinawakilishwa na miundo ifuatayo ya Musson-Rotor:

• Mfano 350. Utekelezaji - gesi. Kwa mzigo mmoja inaweza kuoka vipande 360 vya mkate wa sufuria katika fomu ya L7.
• Model 250 MP. Utekelezaji - gesi. Kiasi cha mkate na mzigo wa wakati mmoja - vipande 270 katika fomu L7.
• Mfano 99/11-01. Utekelezaji - gesi. Kwa mzigo mmoja inaweza kuoka vipande 180 vya mkate wa sufuria katika fomu ya L7.

Hizi ni oveni za kuokea za bei ghali, bei yake ya wastani ni rubles 700,000. Pia, karibu 20% ya gharama ya jumla ya kifaa itahitaji kulipwa kwa uzinduzi wa awali na wataalamu wa mtambo - vinginevyo haitoi majukumu yoyote ya udhamini.